यदि आप फॉर्मेलिन युक्त भोजन खाते हैं तो शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

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हो ची मिन्ह सिटी स्थित मेडिसिन एवं फार्मेसी विश्वविद्यालय के पारंपरिक फार्मेसी विभाग के उप प्रमुख डॉ. एवं फार्मासिस्ट गुयेन थान ट्रिएट ने कहा कि फॉर्मेलिन, जिसे फॉर्मेल्डिहाइड भी कहा जाता है, कमरे के तापमान पर एक रंगहीन, जहरीली और ज्वलनशील गैस है।

डॉ. ट्रिएट ने ज़ोर देकर कहा, "फॉर्मेलिन बेहद ज़हरीला होता है, कैंसर का कारण बन सकता है और आँखों के लिए हानिकारक है। इस पदार्थ में ऊतक कोशिकाओं को मारकर जीवाणुरोधी और कवकरोधी गुण भी होते हैं।"

फॉर्मेल्डिहाइड वाष्प की कम मात्रा साँस लेने से सिरदर्द, नाक बहने और साँस लेने में कठिनाई हो सकती है, जबकि अधिक मात्रा श्लेष्मा झिल्ली में गंभीर जलन, जलन, आँखों से पानी आना और निचले श्वसन तंत्र में ब्रोंकाइटिस, फुफ्फुसीय शोफ या निमोनिया जैसे प्रभाव पैदा कर सकती है। संवेदनशील व्यक्तियों को बहुत कम मात्रा में भी अस्थमा और त्वचाशोथ हो सकता है। फॉर्मेल्डिहाइड वाष्प हवा से थोड़ी भारी होती है और खराब हवादार, बंद या निचले इलाकों में दम घुटने का कारण बन सकती है।

Vụ bắt 3,2 tấn cá chứa formol: Đây là chất cực độc có thể gây ung thư - Ảnh 1. — उपभोग के लिए ले जाए जा रहे फॉर्मेलिन युक्त एंकोवीज़ का पता लगाना

फॉर्मेलिन निगलने से तीव्र गैस्ट्राइटिस और आंत्रशोथ हो सकता है, जिसके लक्षण मुंह में दर्द, पेट में तेज दर्द, उल्टी, खून की उल्टी, हेमट्यूरिया, इसके बाद ऑलिगुरिया (24 घंटे में पेशाब की मात्रा में कमी), एनूरिया (मूत्राशय में पेशाब की कमी) हो सकते हैं... फॉर्मेलिन के साथ त्वचा के संपर्क से त्वचा परिगलन, एलर्जी, डर्मेटाइटिस हो सकता है...

स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, फ़ॉर्मल्डिहाइड के संपर्क में आने से त्वचा, आँखों और ऊपरी व निचले श्वसन तंत्र में जलन हो सकती है। कर्मचारियों पर इसके प्रभाव का स्तर खुराक, अवधि और कार्य स्थान पर निर्भर करता है। उद्योग जगत में, फ़ॉर्मल्डिहाइड का उपयोग मुख्यतः प्लास्टिक उद्योग में और एक रासायनिक मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, फ़ॉर्मल्डिहाइड का उपयोग कुछ एंटीसेप्टिक उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधनों, बालों के रसायनों आदि में भी किया जाता है।

फॉर्मेलिन में संरक्षित भोजन को पहचानना कठिन है।

डॉ. ट्रिएट ने कहा कि यह बताना बहुत मुश्किल है कि कोई खाना फ़ॉर्मेलिन में भिगोया गया है या नहीं। इसलिए, खाना चुनते समय, लोगों को ताज़ा मांस, मछली... चुननी चाहिए जो छूने में मुलायम हो, सूखा और सख्त न हो....

डॉ. ट्रिएट ने बताया, "यदि किसी खाद्य पदार्थ को फॉर्मेलिन के साथ मैरीनेट किया गया है, तो हमें इस पदार्थ की मात्रा को कम करने के लिए इसे मैरीनेट करने के तुरंत बाद धोना चाहिए।"

फॉर्मेलिन युक्त 3.2 टन एंकोवी मछली पाई गई।

जैसा कि थान निएन ऑनलाइन ने पहले बताया था, 17 अक्टूबर को, थान होआ मार्केट प्रबंधन विभाग से मिली जानकारी में कहा गया था कि उसी दिन लगभग 1:00 बजे, मार्केट प्रबंधन टीम नंबर 10 (थान होआ मार्केट प्रबंधन विभाग के तहत) के बलों ने थान होआ प्रांतीय पुलिस के आर्थिक पुलिस विभाग के साथ समन्वय करके निरीक्षण किया और एक ट्रक को एक ट्रेलर खींचते हुए पाया जिसमें बड़ी मात्रा में अज्ञात मूल की एंकोवीज़ थीं।

निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों ने पाया कि वाहन में एन्कोवीज़ से भरे कई फोम बॉक्स थे, जिनका कुल वजन लगभग 3.2 टन था।

अधिकारियों ने तुरंत जाँच की और एंकोवीज़ से भरे फोम के डिब्बों में फॉर्मेलिन पाया। जाँच के समय, ड्राइवर उत्पाद की उत्पत्ति का कोई भी दस्तावेज़ प्रस्तुत नहीं कर पाया।

अधिकारियों ने घटना का रिकॉर्ड तैयार कर लिया है और कानून के प्रावधानों के अनुसार सत्यापन, स्पष्टीकरण और प्रबंधन जारी रखने के लिए सभी 3.2 टन एंकोवी मछलियों को अस्थायी रूप से हिरासत में ले लिया है।

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