यदि आप फॉर्मेलिन युक्त भोजन खाते हैं तो शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

हो ची मिन्ह सिटी स्थित मेडिसिन एवं फार्मेसी विश्वविद्यालय के पारंपरिक चिकित्सा विभाग के उप प्रमुख एवं फार्मासिस्ट डॉ. गुयेन थान ट्रिएट ने कहा कि फॉर्मेलिन, जिसे फॉर्मेल्डिहाइड भी कहा जाता है, कमरे के तापमान पर एक रंगहीन, जहरीली और ज्वलनशील गैस है।

डॉ. ट्रिएट ने ज़ोर देकर कहा, "फॉर्मेलिन बेहद ज़हरीला होता है, कैंसर का कारण बन सकता है और आँखों के लिए हानिकारक है। इस पदार्थ में ऊतक कोशिकाओं को मारकर जीवाणुरोधी और कवकरोधी गुण भी होते हैं।"

फॉर्मेल्डिहाइड वाष्प की कम मात्रा साँस लेने से सिरदर्द, नाक बहने और साँस लेने में कठिनाई हो सकती है, जबकि अधिक मात्रा श्लेष्मा झिल्ली में गंभीर जलन, जलन, आँखों से पानी आना और निचले श्वसन तंत्र में ब्रोंकाइटिस, फुफ्फुसीय शोफ या निमोनिया जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है। संवेदनशील व्यक्तियों को बहुत कम मात्रा में भी अस्थमा और त्वचाशोथ हो सकता है। फॉर्मेल्डिहाइड वाष्प हवा से थोड़े भारी होते हैं और खराब हवादार, बंद या निचले इलाकों में दम घुटने का कारण बन सकते हैं।

फार्मेलिन युक्त एन्कोवीज़ को उपभोग के लिए ले जाते हुए पाया गया।

फॉर्मेलिन के सेवन से तीव्र गैस्ट्राइटिस और आंत्रशोथ हो सकता है, जिसके लक्षण मुंह में दर्द, पेट में तेज दर्द, उल्टी, खून की उल्टी, हेमट्यूरिया, इसके बाद ऑलिगुरिया (24 घंटे में मूत्र उत्पादन में कमी), एनुरिया (मूत्राशय में मूत्र की कमी) हो सकते हैं... फॉर्मेलिन के साथ त्वचा का संपर्क त्वचा परिगलन, एलर्जी, डर्मेटाइटिस का कारण बन सकता है...

स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, फ़ॉर्मल्डिहाइड के संपर्क में आने से त्वचा, आँखों और ऊपरी व निचले श्वसन तंत्र में जलन हो सकती है। कर्मचारियों पर इसके प्रभाव का स्तर खुराक, अवधि और कार्य स्थल पर निर्भर करता है। उद्योग जगत में, फ़ॉर्मल्डिहाइड का उपयोग मुख्यतः प्लास्टिक उद्योग में और एक रासायनिक मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, फ़ॉर्मल्डिहाइड का उपयोग कुछ एंटीसेप्टिक उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधनों, बालों के रसायनों आदि में भी किया जाता है।

फॉर्मेलिन में भीगे भोजन को पहचानना मुश्किल

डॉ. ट्रिएट ने कहा कि यह पहचानना बहुत मुश्किल है कि कोई खाद्य पदार्थ फ़ॉर्मेलिन से संरक्षित है या नहीं। इसलिए, भोजन चुनते समय, लोगों को ताज़ा मांस, मछली... चुननी चाहिए जो छूने में मुलायम हो, सूखा और सख्त न हो...।

डॉ. ट्रिएट ने बताया, "यदि किसी खाद्य पदार्थ को फॉर्मेलिन के साथ मैरीनेट किया गया है, तो हमें इस पदार्थ की मात्रा को कम करने के लिए इसे मैरीनेट करने के तुरंत बाद धोना चाहिए।"

फॉर्मेलिन युक्त 3.2 टन एंकोवीज़ की खोज की गई

जैसा कि थान निएन ऑनलाइन ने पहले बताया था, 17 अक्टूबर को, थान होआ मार्केट प्रबंधन विभाग से प्राप्त जानकारी में कहा गया था कि उसी दिन लगभग 1:00 बजे, मार्केट प्रबंधन टीम नंबर 10 (थान होआ मार्केट प्रबंधन विभाग के तहत) के बलों ने थान होआ प्रांतीय पुलिस के आर्थिक पुलिस विभाग के साथ समन्वय किया और निरीक्षण किया, जिसमें एक ट्रक को एक ट्रेलर खींचते हुए पाया गया, जिसमें बड़ी मात्रा में अज्ञात मूल की एंकोवीज़ मछलियाँ थीं।

निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों ने पाया कि वाहन में एन्कोवीज़ से भरे कई फोम बॉक्स थे, जिनका कुल वजन लगभग 3.2 टन था।

अधिकारियों ने तुरंत जाँच की और एंकोवीज़ से भरे स्टायरोफोम के डिब्बों में फॉर्मेलिन पाया। जाँच के समय, ड्राइवर उत्पाद की उत्पत्ति का कोई भी दस्तावेज़ प्रस्तुत नहीं कर सका।

अधिकारियों ने घटना का रिकॉर्ड तैयार कर लिया है और सभी 3.2 टन एंकोवीज़ को अस्थायी रूप से रोक लिया है ताकि कानून के प्रावधानों के अनुसार उनका सत्यापन, स्पष्टीकरण और प्रबंधन जारी रखा जा सके।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/an-phai-thuc-pham-chua-formol-co-the-se-the-nao-185231017221543598.htm