पेट की चर्बी कम करने के लिए मुझे कौन सी सब्जियां खानी चाहिए?

आंतरिक अंगों के आसपास जमा वसा को विसेरल फैट कहते हैं। यह हानिकारक है क्योंकि इससे टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। अच्छी बात यह है कि पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियां खाने से इस प्रकार की वसा को कम करने में मदद मिल सकती है।

Báo Thanh niên•13/08/2025

निम्नलिखित प्रकार की सब्जियों का नियमित सेवन और एक स्वस्थ जीवनशैली अपनाने से हम निश्चित रूप से आंतरिक वसा को कम कर सकते हैं और पतली कमर प्राप्त कर सकते हैं।

सब्जियों में घुलनशील फाइबर भरपूर मात्रा में होता है।

घुलनशील फाइबर पेट में पानी सोख लेता है और जेल जैसा बन जाता है। अमेरिकी वेबसाइट ईटिंग वेल के अनुसार, इससे पेट भरा हुआ महसूस होता है और पाचन क्रिया तथा ऊर्जा का अवशोषण धीमा हो जाता है।

वेक फॉरेस्ट यूनिवर्सिटी (अमेरिका) के एक अध्ययन से पता चला है कि प्रतिदिन 10 ग्राम घुलनशील फाइबर के सेवन से 5 वर्षों में आंत की चर्बी लगभग 3.7% तक कम हो सकती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि घुलनशील फाइबर आंत के सूक्ष्मजीवों की विविधता को बढ़ाता है, लघु-श्रृंखला वसा अम्ल उत्पन्न करता है और पेट की चर्बी को जलाने की प्रक्रिया को तेज करता है। घुलनशील फाइबर से भरपूर सब्जियों में ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बीन्स, शकरकंद, जई और संतरे शामिल हैं।

Ăn rau gì để giảm mỡ nội tạng nguy hiểm ? - Ảnh 1. — पालक और केल में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो आंतरिक अंगों की चर्बी को कम करने में सहायक होते हैं।

पालक

कई पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि पेट की चर्बी कम करने के लिए पालक सबसे अच्छी सब्जियों में से एक है। इसका मुख्य कारण इसमें मौजूद कैरोटीनॉयड, जैसे ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन की उच्च मात्रा है। ये पदार्थ वसा ऑक्सीकरण को बढ़ावा देते हैं और सूजन को कम करते हैं।

पालक में फाइबर की भी अच्छी मात्रा होती है। सिर्फ एक कप पके हुए पालक में 4 ग्राम फाइबर होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 14% है।

सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी पदार्थों जैसे कैरोटीनॉयड, विटामिन ए, सी, ई और पॉलीफेनॉल से भरपूर आहार आंतरिक वसा को कम करने में सहायक हो सकता है। ये पोषक तत्व ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को कम करने का काम करते हैं। इन पोषक तत्वों से भरपूर पौधे अक्सर लाल रंग के होते हैं, जैसे गाजर, शकरकंद या लाल शिमला मिर्च।

स्टार्च रहित सब्जियां

जर्नल ऑफ द एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि भरपूर मात्रा में गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, विशेष रूप से गहरे हरे और पीले रंग की सब्जियां खाने से आंतरिक अंगों की चर्बी और लीवर की चर्बी को 17% तक कम करने में मदद मिल सकती है।

ईटिंग वेल के अनुसार, सामान्य गैर-स्टार्च वाली सब्जियों में पालक, केल, बोक चॉय, कोलार्ड ग्रीन्स, ब्रोकली, फूलगोभी, खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च शामिल हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/an-rau-gi-de-giam-mo-noi-tang-185250813233451686.htm