आंत की चर्बी कम करने के लिए कौन सी सब्जियां खानी चाहिए?

आंत की चर्बी वह चर्बी होती है जो आपके पेट में आंतरिक अंगों के आसपास जमा होती है। यह हानिकारक है क्योंकि यह टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर के खतरे को बढ़ाती है। सौभाग्य से, अधिक सब्ज़ियाँ खाने से इस प्रकार की चर्बी कम करने में मदद मिल सकती है।

Báo Thanh niên•14/08/2025

निम्नलिखित सब्जियों के समूहों को नियमित रूप से खाने और स्वस्थ जीवनशैली के साथ, हम आंत की चर्बी को पूरी तरह से कम कर सकते हैं और पतली कमर पा सकते हैं।

घुलनशील फाइबर से भरपूर सब्जियां

घुलनशील फाइबर पेट में पानी सोखकर एक जेल जैसे पदार्थ में बदल जाता है। ईटिंग वेल वेबसाइट (अमेरिका) के अनुसार, यह पेट भरे होने का एहसास लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करता है और पाचन व ऊर्जा अवशोषण को धीमा करता है।

वेक फ़ॉरेस्ट यूनिवर्सिटी (अमेरिका) के एक अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन 10 ग्राम घुलनशील फाइबर लेने से 5 वर्षों के भीतर आंत की चर्बी लगभग 3.7% कम हो जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि घुलनशील फाइबर आंतों के बैक्टीरिया की विविधता को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे शॉर्ट-चेन फैटी एसिड बनते हैं, जो पेट की चर्बी कम करने की प्रक्रिया को तेज़ करने में मदद करते हैं। घुलनशील फाइबर से भरपूर सब्ज़ियाँ हैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बीन्स, शकरकंद, ओट्स और संतरे।

Ăn rau gì để giảm mỡ nội tạng nguy hiểm ? - Ảnh 1. — पालक और केल में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो आंत की चर्बी घटाने में सहायक होते हैं।

पालक

कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि पालक आंत की चर्बी कम करने के लिए सबसे अच्छी सब्जियों में से एक है। यह लाभ मुख्यतः इसमें मौजूद ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे कैरोटीनॉयड की उच्च मात्रा के कारण है। ये वसा के ऑक्सीकरण को बढ़ावा देते हैं और सूजन को कम करते हैं।

पालक में भी काफ़ी मात्रा में फाइबर होता है। सिर्फ़ एक कप पके हुए पालक में 4 ग्राम फाइबर होता है, जो आपकी दैनिक ज़रूरत का 14% है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियां

कैरोटीनॉयड, विटामिन ए, सी, ई और पॉलीफेनॉल जैसे एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी तत्वों से भरपूर आहार आंत की चर्बी कम करने में मदद कर सकता है। ये पोषक तत्व ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इन पोषक तत्वों से भरपूर पौधे अक्सर लाल रंग के होते हैं, जैसे गाजर, शकरकंद और लाल शिमला मिर्च।

बिना स्टार्च वाली सब्जियां

जर्नल ऑफ द एकेडमी ऑफ न्यूट्रीशन एंड डायटेटिक्स में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि पर्याप्त मात्रा में गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, विशेष रूप से गहरे हरे और पीले रंग की सब्जियां खाने से आंत की वसा की मात्रा को 17% तक कम करने और यकृत की वसा को कम करने में मदद मिल सकती है।

ईटिंग वेल के अनुसार, लोकप्रिय गैर-स्टार्च वाली सब्जियां हैं पालक, केल, बोक चोय, ब्रोकोली, फूलगोभी, खीरा, टमाटर या शिमला मिर्च।

स्रोत: https://thanhnien.vn/an-rau-gi-de-giam-mo-noi-tang-185250813233451686.htm