पाठ 1: "अच्छी भूमि अच्छे पक्षियों को आकर्षित करती है"

देश के कई अन्य क्षेत्रों की तुलना में, बिन्ह फुओक में हल्की जलवायु और कम चरम मौसम पाया जाता है। विशेष रूप से, बिन्ह फुओक में कृषि योग्य भूमि का एक बड़ा क्षेत्र है जिसमें कई प्रकार की औद्योगिक फसलें और फलों के पेड़ हैं - जो फूल, फल, सूक्ष्मजीव और कीड़े जैसे प्रचुर मात्रा में खाद्य स्रोत प्रदान करते हैं। ये परिस्थितियाँ स्विफ्टलेट पक्षियों के घोंसले बनाने, बढ़ने और फलने-फूलने के लिए अनुकूल हैं।

सौभाग्य का एक संयोग और ईश्वर का आशीर्वाद।

“लगभग 2002 में, तिएन थान कम्यून (अब तिएन थान वार्ड) में एक परिवार ने रहने के लिए एक घर बनाया। घर बनकर तैयार होते ही, स्विफ्टलेट पक्षियों के झुंड घोंसले बनाने के लिए आने लगे। प्रकृति के इस उपहार का प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए, इस परिवार ने खान्ह होआ प्रांत में स्विफ्टलेट पक्षियों के पालन-पोषण करने वाली एक संस्था से संपर्क किया ताकि वे उनके घोंसलों को इकट्ठा कर सकें और उनके लिए बाज़ार ढूंढ सकें। इसकी प्रभावशीलता को देखते हुए, क्षेत्र के कई परिवारों ने भी ऐसा ही किया, और वास्तव में, कई परिवार सफल भी हुए हैं, जो औसतन प्रति वर्ष 3-20 किलोग्राम कच्चे स्विफ्टलेट घोंसले प्राप्त कर रहे हैं,” डोंग सोई शहर की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष वू वान मुओई ने क्षेत्र में प्रकृति के इस उपहार की उत्पत्ति के बारे में बताया।

डोंग सोई शहर के टैन बिन्ह वार्ड के टैन ट्रा 2 आवासीय क्षेत्र के ग्रुप 5बी में, कई नए निर्मित या पुनर्निर्मित स्विफ्टलेट फार्मिंग हाउस अगल-बगल में उभर आए हैं।

  वर्तमान में, डोंग सोई शहर में लगभग 200 परिवार स्विफ्टलेट पक्षियों को आकर्षित करने और पालने के व्यवसाय में लगे हुए हैं। इनमें से कई परिवार कच्चे स्विफ्टलेट घोंसलों को संसाधित करके परिष्कृत घोंसले भी बनाते हैं, जिससे रोजगार के अवसर पैदा होते हैं और आय बढ़ती है। हमारे रिपोर्टर के अवलोकन के अनुसार, टैन बिन्ह वार्ड के टैन ट्रा 2 मोहल्ले का क्षेत्र 5बी स्विफ्टलेट पालन के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय है। यहां स्विफ्टलेट फार्म एक-दूसरे के करीब बने हैं, कुछ नए हैं, जबकि अन्य मौजूदा घरों का नवीनीकरण या विस्तार करके बनाए गए हैं। इसके अलावा, इन सभी स्विफ्टलेट फार्म मालिकों का निवास स्थान इस क्षेत्र में नहीं है; वे विभिन्न अन्य स्थानों से आए हैं।

तिएन थान कम्यून के वार्ड 5 में रहने वाले श्री फुंग वान हाउ, टैन बिन्ह कम्यून के टैन ट्रा 2 वार्ड के ग्रुप 5बी में स्थित अपने स्विफ्टलेट फार्म में लगभग 10 वर्षों से स्विफ्टलेट पक्षियों का पालन-पोषण कर रहे हैं। श्री हाउ बताते हैं कि बड़ी मात्रा में साफ, कच्चे स्विफ्टलेट घोंसले का उत्पादन कई कारकों पर निर्भर करता है, जिनमें स्थापना तकनीक और स्विफ्टलेट को आकर्षित करने के तरीके से लेकर देखभाल, स्वच्छता, रोग निवारण और प्रसंस्करण शामिल हैं। केवल एक स्विफ्टलेट फार्म से, उनका परिवार प्रतिवर्ष 35-36 किलोग्राम कच्चे घोंसले की कटाई करता है, जिसकी औसत कीमत गुणवत्ता और बाजार मूल्य के आधार पर 23-25 ​​मिलियन वीएनडी/किलोग्राम होती है। रोजगार सृजित करने और आय बढ़ाने के लिए, परिवार कच्चे घोंसले बेचने के बजाय, उनका प्रसंस्करण करता है, अशुद्धियों को दूर करता है, उन्हें सुखाता है और बाजार के लिए 28-30 मिलियन वीएनडी/किलोग्राम की कीमत पर पैक करता है। श्री हाउ ने बताया, "किसानों के रूप में, अन्य व्यवसायों की तुलना में, स्विफ्टलेट को आकर्षित करने और पालने तथा उनके घोंसलों का प्रसंस्करण करने का व्यवसाय अपेक्षाकृत अधिक आय प्रदान करता है। इससे श्रम लागत भी कम होती है और रिश्तेदारों और पड़ोसियों के लिए रोजगार के अवसर पैदा होते हैं।"

वार्ड 5, तिएन थान कम्यून में रहने वाले श्री फुंग वान हाउ, स्विफ्टलेट पक्षियों को पालने के अलावा, अपनी आय बढ़ाने के लिए बाजार में बेचने के लिए स्विफ्टलेट के घोंसलों को संसाधित भी करते हैं।

  तान बिन्ह वार्ड में ही नहीं, बल्कि डोंग सोई शहर के कई अन्य क्षेत्रों में भी, परिवार स्विफ्टलेट पक्षियों को आकर्षित करने और पालने के लिए अपने घरों का नवीनीकरण और विस्तार कर रहे हैं। 2014 में, तिएन थान वार्ड के आवासीय क्षेत्र 5 में रहने वाली सुश्री दोआन थी फुओंग के परिवार ने घर बनाने में 2.5 अरब वियतनामी डॉलर का निवेश किया और साथ ही ऊपरी मंजिल को स्विफ्टलेट प्रजनन केंद्र के रूप में इस्तेमाल किया। औसतन, उनका परिवार सालाना लगभग 20 किलोग्राम कच्चे स्विफ्टलेट घोंसले एकत्र करता है, जिसकी कीमत 4 करोड़ वियतनामी डॉलर से अधिक है। सुश्री फुओंग ने बताया कि स्विफ्टलेट प्रजनन का व्यवसाय भाग्य पर निर्भर करता है; अगर आप भाग्यशाली हैं, तो कई स्विफ्टलेट आपके साथ रहने आएंगे, लेकिन हर कोई सफल नहीं होता। वास्तविकता में, कई परिवार बड़े और महंगे घर बनाते हैं, लेकिन लंबे समय तक प्रयास करने के बावजूद स्विफ्टलेट ने या तो घोंसले नहीं बनाए हैं या बहुत कम घोंसले बनाए हैं।

अरबों डॉलर की आय

अन्य क्षेत्रों की तुलना में, चोन थान शहर में स्विफ्टलेट पक्षियों को आकर्षित करने और पालने तथा उनके घोंसलों से उत्पाद बनाने और संसाधित करने का आंदोलन हाल के वर्षों में तेज़ी से बढ़ा है और प्रांत में सबसे अधिक विकसित हुआ है, जिसमें 297 परिवार शामिल हैं। इनमें से कई परिवारों के पास स्विफ्टलेट पक्षियों को आकर्षित करने, पर्यावरण स्वच्छता बनाए रखने और बीमारियों से बचाव के लिए प्रभावी तकनीकें हैं, जिसके परिणामस्वरूप घोंसलों की बिक्री से प्रति वर्ष करोड़ों, यहाँ तक कि अरबों डोंग की आय होती है। विशेष रूप से, इस प्राकृतिक उत्पाद के आर्थिक लाभों को पहचानते हुए, कई परिवारों ने स्विफ्टलेट पक्षियों को आकर्षित करने वाले दर्जनों घर विकसित किए हैं, जिनमें प्रारंभिक प्रसंस्करण और घोंसलों से बने उत्पादों का निर्माण भी शामिल है, जिससे उन्हें अच्छी खासी आय प्राप्त हो रही है। “हमारे परिवार ने दस साल से भी पहले स्विफ्टलेट पालन केंद्र की स्थापना की थी। वर्तमान में, हम प्रति माह लगभग 10 किलोग्राम कच्चे स्विफ्टलेट घोंसले इकट्ठा करते हैं, जिससे हमें 20 करोड़ वियतनामी नायरा से अधिक की आय होती है। उच्च दक्षता को देखते हुए, हाल के वर्षों में मेरे परिवार ने लाम डोंग, जिया लाई और ताई निन्ह प्रांतों में भी स्विफ्टलेट पालन केंद्र खोलकर अपना व्यवसाय बढ़ाया है। चूंकि यह एक नया व्यवसाय है, इसलिए आय कम है, लगभग 2 किलोग्राम प्रति माह,” चोन थान कस्बे के हंग लॉन्ग कम्यून के वार्ड 2 में स्विफ्टलेट पालन केंद्र के मालिक श्री ट्रान मिन्ह थो ने बताया।

श्री थो का परिवार चोन थान के उन अनेक परिवारों में से एक है जिन्होंने स्विफ्टलेट चिड़ियों के पालन-पोषण से धनवान बन चुके हैं। 16 हेक्टेयर भूमि पर फैले श्री दिन्ह वान सोन के परिवार ने हंग लॉन्ग कम्यून के वार्ड 10 में फलदार वृक्ष उगाए हैं और स्विफ्टलेट चिड़ियों को आकर्षित करने और पालने के लिए 10 से अधिक घर बनाए हैं। वे स्विफ्टलेट चिड़ियों के घोंसलों से बने उत्पादों को "थिएन थान स्विफ्टलेट नेस्ट्स" नाम से बाज़ार में बेचते हैं, जिससे उन्हें अच्छी आय होती है। श्री सोन की स्विफ्टलेट चिड़ियों के पालन-पोषण की पद्धति को चोन थान में उनके घर के बगीचे में किया जाने वाला एक व्यापक और आत्मनिर्भर व्यवसाय माना जाता है।

इसके अलावा, कई परिवारों ने इस प्रक्रिया के कई चरणों को मिलाकर व्यवसाय स्थापित किए हैं, जिससे स्थानीय श्रमिकों के लिए अतिरिक्त आय और रोजगार के अवसर पैदा हुए हैं। उदाहरण के लिए, 2015 में नाम फू स्विफ्टलेट फार्म नाम से दो प्रायोगिक स्विफ्टलेट पालन सुविधाओं की शुरुआत के बाद, दो साल बाद, यह सुविधा चोन थान टाउन के थान ताम वार्ड के क्वार्टर 1 में नाम फू स्विफ्टलेट फार्म कंपनी लिमिटेड के रूप में उन्नत हुई। स्विफ्टलेट पक्षियों को आकर्षित करने और पालने के अलावा, कंपनी परामर्श, उपकरण स्थापना और स्विफ्टलेट घरों के निर्माण, स्विफ्टलेट घोंसलों की खरीद और बिक्री की गारंटी, और शुद्ध और परिष्कृत स्विफ्टलेट घोंसलों से उत्पादों के प्रसंस्करण और उत्पादन जैसी सेवाएं भी प्रदान करती है। प्रकृति से प्राप्त स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ, नाम फू स्विफ्टलेट फार्म कंपनी लिमिटेड के स्विफ्टलेट घोंसला उत्पादों को 2020 में प्रांतीय जन समिति द्वारा OCOP 3-स्टार के रूप में मान्यता दी गई, और यह बाजार में प्रति माह दसियों किलोग्राम की आपूर्ति करता है। इसके अतिरिक्त, चोन थान कस्बे में स्विफ्टलेट मछली पालन के लिए सहकारी समूह स्थापित किए गए हैं ताकि खेती, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और स्थिर बाजार खोजने के अनुभवों को साझा किया जा सके, जैसे कि मिन्ह हंग वार्ड में स्विफ्टलेट मछली पालन सहकारी समूह जिसमें 12 सदस्य हैं।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग की उप निदेशक ट्रान वान फुओंग के अनुसार, बिन्ह फुओक प्रांत की जलवायु, प्राकृतिक परिस्थितियाँ, मिट्टी और प्रचुर मात्रा में खाद्य स्रोत स्विफ्टलेट पक्षियों के विकास के लिए अत्यंत उपयुक्त हैं। वहीं, स्विफ्टलेट के घोंसले एक उच्च मूल्य वाला खाद्य उत्पाद हैं, जिन्हें घरेलू खपत और निर्यात के लिए कई पौष्टिक उत्पादों में संसाधित किया जाता है। वर्तमान में, पशु स्वास्थ्य विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) स्विफ्टलेट के घोंसलों के प्रसंस्करण के लिए कोड और पैकेजिंग सुविधाओं की स्थापना हेतु दिशानिर्देश लागू कर रहा है, जो चीन को आधिकारिक निर्यात के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं। इससे स्विफ्टलेट उद्योग के मूल्य और दक्षता में वृद्धि होगी।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/bai-1-dat-lanh-chim-dau-3254343.html