पाठ 2: एक महंगा सबक

दीर्घकाल में, रासायनिक उर्वरक और कीटनाशक कई क्षेत्रों में, विशेषकर उन क्षेत्रों में जो कभी फल उत्पादन के लिए प्रसिद्ध थे, मिट्टी के क्षरण, असंतुलन और क्षरण का कारण बनते हैं। मिट्टी पर अत्यधिक भार पड़ जाता है, जिससे फसलों पर गंभीर प्रभाव पड़ता है और किसानों की नींद उड़ जाती है।

जब मिट्टी स्वस्थ नहीं रह जाती

हम येन संतरे की खेती वाला क्षेत्र कभी अत्यधिक समृद्ध था, जहाँ 8,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि में अधिकांश कम्यूनों में संतरे की खेती होती थी। कई किसानों के लिए संतरे का पेड़ धन का स्रोत था, और संतरे की फसल से होने वाली आय के कारण कई परिवारों ने बहुमंजिला मकान बनाए और कारें खरीदीं।

हम येन कम्यून पीपुल्स कमेटी के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, 2025 में सर्वेक्षण किए गए संतरे के बागों का कुल क्षेत्रफल लगभग 830 हेक्टेयर होने का अनुमान है। इसमें से 760 हेक्टेयर में कटाई के लिए बाग तैयार हैं, जिनमें मुख्य रूप से मंदारिन संतरे, ज़ा दोई संतरे, नींबू संतरे, वी2 संतरे और कुछ अन्य किस्में शामिल हैं। औसत उपज 155 क्विंटल/हेक्टेयर होने का अनुमान है, जिसका अनुमानित उत्पादन 117.8 टन है। हालांकि, पिछले वर्षों की तुलना में मृत या कम उपज वाले संतरे के पेड़ों का क्षेत्रफल 271.4 हेक्टेयर तक पहुंच गया है। यह आंकड़ा मंदारिन संतरे की खेती वाले क्षेत्र में गिरावट की वास्तविकता को दर्शाता है। कई क्षेत्रों में, पीले पत्तों, जड़ सड़न और अविकसित वृद्धि वाले संतरे के पेड़ों के बड़े हिस्से को काटने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है।

येन फू कम्यून के निवासियों को वियतजीएपी मानकों के अनुसार ड्रैगन फ्रूट की खेती की तकनीकों पर मार्गदर्शन दिया जा रहा है।

येन फू कम्यून के गांव संख्या 68 के निवासी श्री बुई क्वांग ट्रुंग दशकों से संतरे की खेती में लगे हुए हैं। 9 हेक्टेयर में फैले संतरे के पेड़ों से वे हर फसल के मौसम में करोड़ों डोंग कमाते थे। लेकिन यह कई साल पहले की बात है; फिलहाल उनके परिवार के सारे संतरे के पेड़ नष्ट हो चुके हैं। उनके बाग में पत्तियां पीली पड़ रही हैं, फल मुरझा रहे हैं और फिर सूखकर मरने लगे हैं। श्री ट्रुंग को सबसे ज्यादा चिंता इस बात की है कि जब वे नए पेड़ लगाते हैं, तो वे भी पीले पड़कर मर जाते हैं।

संतरे की खेती करने वाले कई अन्य विशेष क्षेत्रों को भी इसी तरह के जोखिमों का सामना करना पड़ रहा है। बाक क्वांग और क्वांग बिन्ह प्रांतों में हजारों हेक्टेयर में फैले संतरे के बाग कई वर्षों की निरंतर खेती के बाद कीटों, बीमारियों और मिट्टी के क्षरण के कारण पत्तियों के पीले पड़ने, जड़ सड़न और फसल के खराब होने से प्रभावित हुए हैं।

नींबू बागानों की मिट्टी पर किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि वर्षों तक लगातार खेती के बाद, अधिकांश क्षेत्र में अत्यधिक अम्लता पाई जाती है, कार्बनिक पदार्थ कम होते हैं और कैल्शियम, मैग्नीशियम और सूक्ष्म तत्वों की कमी होती है; ढलान वाली भूमि पर लगाए गए 82% से अधिक क्षेत्र में मिट्टी के कटाव का गंभीर खतरा है। विशेष रूप से, कई बागानों में उपयोग की जाने वाली अकार्बनिक खाद की मात्रा अनुशंसित मात्रा से 2-3 गुना अधिक है, जबकि जैविक खाद का उपयोग करने वाले परिवारों का प्रतिशत बहुत कम है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण उप-विभाग के पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री ट्रान न्गोक थान्ह ने स्वीकार किया कि स्थानीय क्षेत्र में संतरे के बागानों के क्षेत्रफल में गिरावट का कारण यह है कि 20-25 वर्षों के निरंतर उपयोग के बाद कई बागान पुराने हो गए हैं। साथ ही, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के लंबे समय तक अत्यधिक उपयोग से मिट्टी का क्षरण अनुमान से कहीं अधिक तेजी से हुआ है।

संतरे के बागों के निरीक्षण से एक आम समस्या सामने आई: कई बागों में वर्षों से पोषक तत्वों का असंतुलित उपयोग हो रहा है, जिसमें रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का अत्यधिक इस्तेमाल शामिल है। अनुचित कृषि पद्धतियों (जैसे खरपतवार नियंत्रण और उर्वरकों को मिट्टी में दबाना) से मिट्टी का कटाव होता है, और कुछ बागों में तो खरपतवारनाशकों का भी उपयोग किया जाता है, जिससे मिट्टी का संघनन, जल निकासी की समस्या और जड़ों का विकास रुक जाता है।

एक चेतावनी की घंटी

प्रांत के खट्टे फलों और चाय उगाने वाले क्षेत्रों में रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग की समस्या भी सामने आई है। लंबे समय तक रासायनिक उर्वरकों और खरपतवारनाशकों के प्रयोग से मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है, जिससे ऊपरी मिट्टी कठोर हो जाती है, उसमें कार्बनिक पदार्थों की कमी हो जाती है और उसकी जल धारण क्षमता में काफी कमी आ जाती है।

विशेषज्ञों के अनुसार, कई क्षेत्रों में नाइट्रोजन उर्वरक के प्रयोग की दक्षता मिट्टी के प्रकार, फसल की किस्म, मौसम, प्रयोग विधि और उर्वरक के प्रकार के आधार पर केवल 30 से 50% तक ही पहुँचती है। परिणामस्वरूप, उर्वरक की एक बड़ी मात्रा सतही जल द्वारा बहकर तालाबों, झीलों और नदियों में चली जाती है, जिससे सतही जल प्रदूषण होता है; कुछ भूजल में रिस जाता है, और कुछ तापमान परिवर्तन या नाइट्रोजन अपघटन के कारण वाष्पीकृत हो जाता है, जिससे वायु प्रदूषण होता है।

वर्तमान में, कुछ इलाकों में किसान अभी भी अनुशंसित मात्रा से अधिक उर्वरक का प्रयोग करते हैं, जिससे न केवल बर्बादी होती है बल्कि पौधों की कीटों और बीमारियों, विशेष रूप से सर्दियों-वसंत के मौसम में चावल के झुलसा रोग और गर्मियों के मौसम में जीवाणु पत्ती झुलसा रोग और जीवाणु धारी रोग के प्रति प्रतिरोधक क्षमता भी कम हो जाती है।

प्रबंधकों और वैज्ञानिकों ने न केवल अकार्बनिक उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग के हानिकारक प्रभावों के बारे में चेतावनी दी है, बल्कि किसान स्वयं भी रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के नुकसान को पहचानते हैं, फिर भी विभिन्न कारणों से उन्हें इनका उपयोग करना पड़ता है। ट्रूंग सिन्ह कम्यून के हंग थिन्ह गांव की सुश्री डो थी लोक ने बताया: "बसंत की शुरुआत में मैंने अपने 5 हेक्टेयर (लगभग 0.5 हेक्टेयर) धान के खेतों में बुवाई की थी, जिसके लिए मुझे आधार उर्वरक और ऊपरी खाद दोनों के लिए एनपीके उर्वरक खरीदना पड़ा। मैं जानती हूं कि मिश्रित उर्वरकों का उपयोग केवल अल्पकालिक प्रभाव डालता है और मिट्टी को संकुचित भी करता है, लेकिन मेरे पास कोई और विकल्प नहीं है क्योंकि मेरा परिवार पशुपालन नहीं करता है, इसलिए पशु खाद की आपूर्ति सीमित है।"

अप्रैल के अंत में वियतनाम जैविक कृषि संघ के साथ एक बैठक में, विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के उप निदेशक श्री फान डांग डोंग ने बताया कि प्रांत ने कीटनाशकों के प्रभाव, संतरे के क्षरण और सुरक्षित संतरे और चाय उत्पादन मॉडल के आकलन से संबंधित कई परियोजनाएं लागू की हैं। हालांकि, श्री डोंग के अनुसार, वर्तमान में सबसे बड़ी बाधाओं में से एक खरपतवारनाशकों का अत्यधिक उपयोग है, जो लंबे समय में मिट्टी को खराब करता है और जैविक उत्पादन की नींव को सीधे प्रभावित करता है। मिट्टी के पुनर्स्थापन और प्रक्रियाओं के अनुपालन पर सख्त नियंत्रण के बिना, ट्रेसबिलिटी या क्यूआर कोड से शायद ही कोई वास्तविक लाभ होगा।

विशेष कृषि क्षेत्रों से प्राप्त महंगे अनुभवों से सबक लेते हुए, तुयेन क्वांग प्रांत धीरे-धीरे हरित कृषि की ओर बढ़ रहा है, जिसका मुख्य उद्देश्य मृदा स्वास्थ्य को बहाल करना, रसायनों पर निर्भरता कम करना और चक्रीय एवं जैविक कृषि मॉडल विकसित करना है। सतत कृषि विकास की नींव को मजबूत करने के लिए कृषि इनपुट प्रबंधन, मृदा सुधार और किसानों की उत्पादन पद्धतियों में बदलाव जैसे कई व्यापक समाधान लागू किए जा रहे हैं। इससे मृदा स्वास्थ्य में सुधार होगा, कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ेगा और अंततः सरकार की नेट ज़ीरो प्रतिबद्धता को प्राप्त करने में योगदान मिलेगा।

(करने के लिए जारी)

पाठ और तस्वीरें: गुयेन डाट, थान फुक, ली थू

पाठ 1: जब मिट्टी... ज़हरीली हो जाती है

स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202606/bai-2-bai-hoc-dat-gia-a4c6aab/