कच्चे माल को बेचने के बजाय मूल्य बेचें।

कच्चे उत्पादों की बिक्री से हटकर गहन प्रसंस्करण, ब्रांड निर्माण और बाजारों के विस्तार की ओर बढ़ने से आन जियांग के कई किसान परिवारों को अपने कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने और अधिक स्थिर आजीविका बनाने में मदद मिल रही है।

कई वर्षों से, काई लोन और काई बे नदियों के किनारे की भूमि टाक काऊ अनानास ब्रांड के लिए प्रसिद्ध रही है। यहाँ के अनानास एक विशेष उत्पाद हैं जिनका इतिहास कई दशकों पुराना है और ये प्रांत का एक पारंपरिक व्यवसाय बन चुके हैं। खारी जलोढ़ मिट्टी की विशेषता के कारण, अनानास मीठे, ताज़गी भरे स्वाद और आकर्षक पीले रंग के होते हैं। हालांकि, कई अन्य कृषि उत्पादों की तरह, टाक काऊ अनानास उत्पादकों को भी कभी-कभी बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट की समस्या का सामना करना पड़ता है। कटाई के चरम मौसम में, किसान पूरी तरह से व्यापारियों पर निर्भर होते हैं, जिससे अनानास की कीमतें अक्सर गिर जाती हैं और किसानों को कम मुनाफा होता है। इस स्थिति से निपटने के लिए, हाल के वर्षों में इस क्षेत्र के कई परिवारों ने सक्रिय रूप से अपनी खेती के तरीकों में बदलाव किया है।

ताजे अनानास बेचने के अलावा, परिवार अपने उत्पादों में विविधता लाने के लिए गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा दे रहे हैं। टाक काऊ के अनानास को सूखे अनानास के स्लाइस, अनानास जैम, अनानास केक, अनानास जूस और अनानास वाइन में संसाधित किया जा रहा है। पेशेवर पैकेजिंग और लेबलिंग में निवेश ने इन प्रसंस्कृत अनानास उत्पादों को खुदरा दुकानों, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म तक पहुंचने और पर्यटकों को सेवा प्रदान करने में मदद की है। बिन्ह आन कम्यून के निवासी श्री दु वान थाई ने बताया, “गहन प्रसंस्करण के माध्यम से बाजार पर नियंत्रण रखने से न केवल किसानों को मौसमी दबाव से राहत मिलती है और कीमतों में हेरफेर कम होता है, बल्कि यह एक स्थायी मार्ग भी खोलता है, जिससे आन जियांग के विशिष्ट कृषि उत्पाद ब्रांड के लिए एक मजबूत आधार बनता है।”

चाउ फोन का परिवार स्थानीय व्यंजनों की बदौलत अच्छी आय अर्जित करता है। फोटो: थूई टिएन

आपको यह भी पसंद आ सकता है

आज (24 जून) सोने की कीमतों में भारी गिरावटआज सोने की कीमतें (24 जून): पिछले 24 घंटों में विभिन्न ब्रांडों के एसजेसी सोने के बिस्कुटों के व्यापार में भारी गिरावट आई है, जिसमें सबसे बड़ी गिरावट 1.6 मिलियन वीएनडी/औंस रही, जिससे विक्रय मूल्य लगभग 147 मिलियन वीएनडी/औंस तक गिर गया है।

लैपटॉप में टचपैड होने के बावजूद ऑफिस में काम करने वाले लोग अभी भी माउस को क्यों पसंद करते हैं?टचपैड आधुनिक और अधिक सटीक होते जा रहे हैं, इसके बावजूद कई लैपटॉप उपयोगकर्ता अभी भी एक अलग माउस साथ रखते हैं।

रोनाल्डो ने दबाव कम किया: 'एक बुरा सप्ताह था, मैंने संन्यास लेने के बारे में सोचा था'रोनाल्डो ने खुलासा किया कि 2026 विश्व कप में डेमोक्रेटिक रिपब्लिक ऑफ कांगो के खिलाफ अपने खराब प्रदर्शन के बाद उन्होंने बहुत दबाव महसूस किया।

खमेर प्रांत में कई परिवारों के लिए ताड़ का पेड़ लंबे समय से आय का मुख्य स्रोत रहा है। हालांकि, पहले इसकी कटाई और बिक्री मौसम और व्यापारियों पर निर्भर करती थी। त्रि टोन कम्यून में रहने वाले श्री चाउ फोन लगभग 15 वर्षों से ताड़ के पेड़ का रस निकालने के काम में लगे हुए हैं। पहले उनका परिवार केवल व्यापारियों को ताजा रस और फल बेचता था, जिससे आमदनी कम होती थी। बाद में, उनके परिवार ने ताड़ की चीनी बनाना सीखा और उसे सड़क किनारे पर्यटकों को बेचना शुरू किया, जिससे उनकी आमदनी बढ़ गई।

कीन हाई विशेष आर्थिक क्षेत्र में, लोग मुख्य रूप से मछली पकड़कर अपना जीवन यापन करते हैं। ताज़ा समुद्री भोजन बाज़ार में बेचने के अलावा, वे सूखा समुद्री भोजन भी तैयार करते हैं, जिससे द्वीप पर एक सूखा मछली गाँव बन गया है। कीन हाई विशेष आर्थिक क्षेत्र में रहने वाली सुश्री गुयेन थी बे नाम के परिवार की कहानी इस परिवर्तनकारी सोच का प्रमाण है। उनका परिवार विभिन्न प्रकार की सूखी मछली, सूखी स्क्विड और सूखे झींगे बनाने में माहिर है। पहले, वे मुख्य रूप से स्थानीय स्तर पर और द्वीप पर आने वाले पर्यटकों को थोड़ी मात्रा में उत्पाद बेचती थीं। झींगे और मछली के मौसम में, वे बहुत सारा माल तो तैयार करते थे, लेकिन बहुत कम बेच पाते थे। इसलिए उनके परिवार ने कच्चे माल के चयन, वैक्यूम पैकेजिंग और लेबलिंग सहित उत्पादन प्रक्रिया को नए सिरे से व्यवस्थित किया। गुणवत्ता मानकों के कारण, उनके परिवार के उत्पाद प्रांत के अंदर और बाहर के सूखे समुद्री भोजन विक्रेताओं के साथ-साथ पर्यटकों तक भी सफलतापूर्वक पहुँच चुके हैं। सुश्री नाम ने कहा, "उत्पादों को सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर बेचा जाता है, जिससे सूखे समुद्री भोजन का बाज़ार बढ़ा है और कीमतें भी बढ़ी हैं, जिससे हमारी आय में वृद्धि हुई है।"

यू मिन्ह थुओंग कम्यून में, श्री ले वान टिएन कई वर्षों से शहद की कटाई और व्यापार में लगे हुए हैं। कटाई के बाद, शहद को आमतौर पर बड़े कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है और थोक में बेचा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसका आर्थिक मूल्य कम होता है। हाल के वर्षों में, उनके परिवार ने पैकेजिंग, संरक्षण और ब्रांड निर्माण पर अधिक ध्यान केंद्रित किया है। श्री टिएन ने बताया, "उपभोक्ता अधिक जागरूक हो रहे हैं, वे प्रामाणिकता और खाद्य सुरक्षा की मांग कर रहे हैं, इसलिए ग्राहकों को बनाए रखने के लिए ब्रांड की प्रतिष्ठा महत्वपूर्ण है।"

आन जियांग में कृषि और पर्वतीय उत्पादों से लेकर समुद्री और द्वीपीय उत्पादों तक, अत्यंत समृद्ध स्थानीय संसाधन मौजूद हैं। हालांकि, इस क्षमता को लोगों के लिए वास्तविक आय में परिवर्तित करने के लिए, मुख्य चुनौती गहन प्रसंस्करण के माध्यम से मूल्यवर्धन करना और एक प्रभावी बाजार संपर्क प्रणाली का निर्माण करना है। जब किसान स्थानीय मूल्यों को महत्व देते हैं और सक्रिय रूप से बाजार-उन्मुख आर्थिक सोच को अपनाते हैं, तो उनके स्थानीय उत्पाद स्थायी आय उत्पन्न करने और ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान देने में पूरी तरह सक्षम होते हैं।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

अन जियांग में एक पुल पर एक अनियंत्रित कार कई मोटरसाइकिलों से टकरा गई।23 जून को, आन होआ पुल (राच जिया वार्ड, आन जियांग प्रांत) पर एक गंभीर सड़क दुर्घटना हुई, जब एक यात्री कार अचानक नियंत्रण खो बैठी, विपरीत लेन में चली गई और कई मोटरसाइकिलों से टकरा गई।

एंकोवी फिश सॉस की हर बूंद में ग्रामीण परिवेश का सार संरक्षित है।बाढ़ के मौसम में मिलने वाली साधारण उपज, लिन्ह मछली - जो मेकांग डेल्टा के लोगों के लिए एक परिचित छोटी मछली है - को सुश्री ले थी न्गोक तुयेन (38 वर्ष, दिन्ह माई कम्यून, आन जियांग प्रांत) के कुशल हाथों से स्वादिष्ट पारंपरिक लिन्ह मछली की चटनी बनाने के लिए एक मुख्य घटक के रूप में इस्तेमाल किया गया है, जिसने OCOP 3-स्टार मानक प्राप्त किया है।

श्री दान क्वी समुदाय के प्रति समर्पित हैं।नगोक चुक कम्यून के नगोक लोई गांव में जातीय अल्पसंख्यक समुदाय के बीच एक सम्मानित व्यक्ति श्री डैन क्वी ने वंचित परिवारों के लिए पुल, ग्रामीण सड़कें और घर बनाने के लिए अरबों वीएनडी जुटाए हैं।

थूई टिएन

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/ban-gia-tri-thay-vi-ban-nguyen-lieu-a490081.html