न्घे अन के एक किसान द्वारा पतझड़ के मौसम में ऊँचे दामों पर तरबूज बेचने का रहस्य

जबकि न्घे आन के कई किसानों के खरबूजे के खेत उत्पादन में कमी का सामना कर रहे हैं, कीमतें घटकर केवल 3,000-4,000 वीएनडी/किलो रह गई हैं, और व्यापारी कम हैं, चू वान क्वान के खरबूजे के खेत अभी भी बाजार मूल्य से 2-3 गुना अधिक कीमत पर बिक रहे हैं। इसका राज़ किस्मों के चयन, स्वच्छ खेती और विशेष रूप से लचीली और रचनात्मक डिजिटल तकनीक का उपयोग करके बिक्री में निहित है।

क्लिप: थान फुक

इस साल खरबूजे की फसल अच्छी थी, लेकिन दाम कम थे। खरबूजे समान रूप से, खूबसूरती से फलते-फूलते थे और उनकी पैदावार भी अच्छी थी, लेकिन बाज़ार में भीड़ थी, कई जगहों पर खपत धीमी थी, और खरीदार भी नहीं थे। फिर भी, उन्हीं परिस्थितियों में, श्री चू वान क्वान खरबूजे ऊँचे दामों पर बेच पाए, और उन्होंने उन्हें एक बैच से दूसरे बैच में लगातार बेचा। इसका राज़ यह है कि उन्होंने एक सच्चे व्यापारी की तरह खेती की।

श्री क्वान ने पीले गूदे वाले खरबूजे की किस्म चुनी, जिसका रंग आकर्षक, कुरकुरा और मीठा था। फोटो: टीपी

तरबूज के मौसम की शुरुआत से ही, श्री क्वान ने सक्रिय रूप से पीले-मांस वाले तरबूज की किस्म को चुना - तरबूज का एक प्रकार जो अपने पतले छिलके, अद्वितीय रंग, कुरकुरे और मीठे स्वाद के कारण बाजार में लोकप्रिय है।

"लैम नदी के जलोढ़ खरबूजे अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं, लेकिन अगर हम इन्हें भारी मात्रा में उगाएँ और कोई भी अंतर न बता पाए, तो प्रतिस्पर्धा करना मुश्किल हो जाएगा। मैं अनोखी किस्में चुनता हूँ, गुणवत्ता सुनिश्चित करता हूँ, उन्हें वियतगैप मानकों के अनुसार उगाता हूँ, और कीटनाशकों का कम से कम इस्तेमाल करके एक अलग पहचान बनाता हूँ," उन्होंने कहा। एक उल्लेखनीय बात यह है कि वह बड़ी मात्रा में फसल नहीं उगाते, बल्कि उन्हें कई छोटे-छोटे बैचों में बाँटते हैं, और केवल तभी तोड़ते हैं जब फल सही मिठास और पकने पर पहुँच जाते हैं, जिससे "अच्छी फसल होने पर भी समय पर न बिक पाने" की स्थिति से बचा जा सकता है, जिससे बाज़ार में अधिशेष पैदा हो सकता है।

आन्ह क्वान लोगों को खेत में ही खरबूजे बेचते हुए लाइवस्ट्रीम करते हैं। फोटो: टीपी

हालाँकि, सिर्फ़ उत्पाद की गुणवत्ता ही काफ़ी नहीं है। सबसे बड़ा फ़र्क़ श्री क्वान के विक्रय के तरीक़े से पड़ता है। व्यापारियों पर निर्भर रहने और उनके कम दामों पर ख़रीदने का इंतज़ार करने के बजाय, उन्होंने ख़ुद के लिए और लोगों के लिए ख़ुद का विक्रय चैनल खोला। सोशल नेटवर्क का फ़ायदा उठाते हुए, वह अक्सर खरबूजे के खेत के बीचों-बीच लाइवस्ट्रीम करते हैं, देखभाल की प्रक्रिया, पौधों की असली तस्वीरें शेयर करते हैं, और ग्राहकों का विश्वास जीतने के लिए उत्पादों का परिचय देते हैं।

हर लाइवस्ट्रीम को सैकड़ों व्यूज़ मिलते हैं, साथ ही व्यक्तिगत उपभोक्ताओं से लेकर बड़े थोक विक्रेताओं तक, ढेरों ऑर्डर भी मिलते हैं। श्री क्वान ने बताया, "अच्छे खरबूजों के खरीदार अभी भी मौजूद हैं, बस हमें ग्राहकों को बताने का कोई तरीका ढूँढ़ना है। अगर हम खरबूजे की कहानी बताएँ, खेतों की कहानी बताएँ, तो ग्राहक यकीन करेंगे और खरीदेंगे।"

लाइवस्ट्रीम करने, बातचीत को आकर्षित करने और ऑर्डर पूरे करने के लिए TikTokers के साथ सहयोग करें। फोटो: टीपी

सराहनीय बात यह है कि वह न केवल अपने परिवार को बेचते हैं, बल्कि इलाके के लोगों की भी मदद करते हैं। यह देखते हुए कि उनके कई पड़ोसियों के खरबूजे के खेत अच्छी गुणवत्ता के हैं, लेकिन उन्हें बेचना मुश्किल है, श्री क्वान ने इस अवसर का लाभ उठाते हुए बगीचे का परिचय देते हुए और भी वीडियो बनाए, और अपने लाइवस्ट्रीम चैनल का इस्तेमाल करके व्यापारियों को खेतों से जोड़कर खरीदारी करने के लिए प्रेरित किया।

कुछ दिन, वह 3-4 बाग़ों का लाइवस्ट्रीम करते हैं, जिनमें से हर एक में कुछ टन खरबूजे होते हैं, जिससे लोगों को जल्दी बेचने में मदद मिलती है। सिर्फ़ एक रात में, व्यापारियों ने लोगों के लिए खेतों से ही दर्जनों टन खरबूजे इकट्ठा कर लिए।

वह खरबूजे की फ़सल की तस्वीरें डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म पर लाइव प्रसारित करते हैं। फोटो: टीपी

थान होआ के एक व्यापारी, श्री गुयेन न्हू हुई ने बताया: "मुझे श्री क्वान के लाइवस्ट्रीम के माध्यम से थुओंग टैन लोक जलोढ़ मैदान (नाम दान) में खरबूजे के खेतों के बारे में पता चला। नाम दान के खरबूजे अच्छी गुणवत्ता के, मीठे, कुरकुरे और दिखने में सुंदर होते हैं। उनकी लोकप्रियता को देखते हुए, मैं उन्हें खरीदने के लिए थान होआ से 100 किलोमीटर से भी ज़्यादा की यात्रा करता था। अब, हम व्यापारी मुख्य रूप से ऑनलाइन, खासकर फेसबुक या ज़ालो, सामान खरीदते हैं।"

न केवल सामाजिक नेटवर्क पर रुकते हैं, बल्कि श्री क्वान एक छोटे ट्रक को चलाकर शहर में खरबूजे पहुंचाते हैं, तथा पारंपरिक बाजारों, आवासीय क्षेत्रों, स्वच्छ कृषि उत्पाद भंडारों, मिनी सुपरमार्केट में बेचते हैं...

दुनिया भर के व्यापारी वियतगैप मानकों के अनुसार उगाए गए पीले गूदे वाले तरबूज़ों के बारे में जानते हैं और उन्हें खरीदने के लिए खेतों में आते हैं। फोटो: टीपी

उन्होंने सभी प्रांतों में ऑनलाइन बिक्री सहयोगियों का एक नेटवर्क भी सक्रिय रूप से बनाया, जिससे खरबूजे हर जगह बिकने लगे, और उन्हें आसपास के इलाके पर निर्भर नहीं रहना पड़ा। कई बार तो खरबूजे कटे भी नहीं थे, लेकिन उनके लिए पहले से ही ऑर्डर आ चुके थे। ग्राहक उन पर भरोसा करते थे क्योंकि वे सही काम करते थे: असली उत्पाद, असली तस्वीरें, असली गुणवत्ता।

यह देखा जा सकता है कि श्री क्वान का काम करने का तरीका न तो परिष्कृत है और न ही उसे दोहराना मुश्किल। समस्या उत्पादन और व्यवसाय में मानसिकता की है; उत्पाद उगाने से लेकर उसे उपभोक्ताओं तक पहुँचाने तक की सक्रियता। वे सभी एक ही फसल के मौसम में खरबूजे की खेती करते हैं, लेकिन परिणाम बहुत अलग हैं।

श्री क्वान के अनुसार, उत्पादन करते समय, बाज़ार-उन्मुख किस्मों का चयन करना, स्वच्छ प्रक्रियाएँ अपनाना, और उससे भी महत्वपूर्ण बात, खेती के साथ "जीवित" रहने की आशा के लिए उपभोग को सक्रिय रूप से जोड़ना आवश्यक है। फोटो: टीपी

अप्रत्याशित मौसम और तेज़ी से बदलती उपभोक्ता माँग के संदर्भ में, कृषि उत्पादन खंडित और स्वतःस्फूर्त नहीं रह सकता। उत्पादन को विशिष्ट क्षेत्रों के अनुसार पुनर्गठित करना, बाज़ार-उन्मुख किस्मों का चयन करना, स्वच्छ प्रक्रियाएँ लागू करना और सबसे महत्वपूर्ण, उपभोग को सक्रिय रूप से जोड़ना आवश्यक है। डिजिटल तकनीक अब किसानों के लिए बहुत दूर की बात नहीं रही - जब तक वे इसे सीखना और सही तरीके से लागू करना जानते हैं, यह एक बहुत ही शक्तिशाली उपकरण है।

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स्रोत: https://baonghean.vn/bi-quyet-ban-dua-hau-gia-cao-giua-mua-rot-gia-cua-mot-nong-dan-nghe-an-10298874.html