बिन्ह लियू में नए चावल महोत्सव का आयोजन किया जाता है।

2 नवंबर की सुबह, बिन्ह लिउ जिले के लुक होन कम्यून में नए चावल की कटाई का उत्सव और बिन्ह लिउ जिले के जातीय समूहों के बीच एक पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। यह आयोजन बिन्ह लिउ स्वर्ण फसल उत्सव और संस्कृति-पर्यटन सप्ताह 2024 के कार्यक्रमों की श्रृंखला का हिस्सा है।

नव चावल उत्सव समारोह वर्षभर की फसल की पूर्णता, श्रम के फल का अर्पण, स्वर्ग, पृथ्वी और पूर्वजों के प्रति कृतज्ञता और एक समृद्ध एवं स्वस्थ परिवार के लिए प्रार्थना का प्रतीक है। यह परिवार और कुल के पुनर्मिलन का अवसर भी प्रदान करता है। नव चावल उत्सव, ताई जातीय समूह द्वारा संरक्षित एक अनूठी और विशिष्ट सांस्कृतिक, धार्मिक और आध्यात्मिक परंपरा बन गई है।

आज सुबह, लुक होन कम्यून के गांवों और बस्तियों की 16 टीमों ने बिन्ह लियू जिले की जातीय भोजन प्रतियोगिता में भाग लिया, जिसमें स्थानीय लोगों और व्यंजनों का आनंद लेने आए पर्यटकों में उत्साह का माहौल था।

यहां नए चावल की कटाई के उत्सव और पाक कला प्रतियोगिता की कुछ तस्वीरें हैं:

लुक ना सामुदायिक घर में आयोजित नए चावल महोत्सव में, तांत्रिक ने पूर्वजों और आकाश के प्रति कृतज्ञता व्यक्त करने और अनुकूल मौसम और भरपूर फसल के लिए प्रार्थना करने के अनुष्ठान किए।

नए चावल महोत्सव का एक अनिवार्य व्यंजन अदरक के पत्तों में लिपटा हुआ चिपचिपा चावल है, जो मुख्य रूप से ताजे कटे हुए चिपचिपे चावल और युवा, हरे अदरक के पत्तों से बनाया जाता है।

ताई जातीय समूह की महिलाओं ने पाक कला प्रतियोगिता के लिए भोजन की थालियों को कुशलतापूर्वक व्यवस्थित और सजाया।

नगन मेओ ट्रेन गांव की दाओ थान फान लड़कियां जजों द्वारा अंक देने के लिए गांव की दावत तैयार करती हैं और उसे सजाती हैं।

गांव के व्यंजनों को वास्तव में खास बनाने के लिए, महिलाओं ने पर्यटकों और स्थानीय लोगों के लिए भोजन को सावधानीपूर्वक तैयार किया और खूबसूरती से सजाया ताकि वे इसकी प्रशंसा कर सकें और इसका आनंद ले सकें।

आकर्षक प्रस्तुति के अलावा, प्रत्येक इकाई को व्यंजन और उसके पीछे के अर्थ के बारे में भी प्रस्तुति देनी होगी।

ला न्हुंग (बिन्ह लियू संस्कृति और सूचना केंद्र)

स्रोत: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html