डोंग वान कम्यून पाककला प्रतियोगिता, जिसका विषय है "पाककला का सार - पत्थर का स्वाद"

18 सितंबर की दोपहर को, 2025-2030 के प्रथम प्रांतीय पार्टी सम्मेलन का व्यावहारिक रूप से स्वागत करते हुए, डोंग वान कम्यून ने "पाक कला का सार - पत्थर का स्वाद" विषय पर एक पाक प्रतियोगिता का आयोजन किया। इसमें बड़ी संख्या में लोग, देशी-विदेशी पर्यटक शामिल हुए।

मोंग जातीय समूह के पारंपरिक मेन मेन व्यंजन तैयार करने के चरण।

प्रतियोगिता में डोंग वान कम्यून के गाँवों, रेस्टोरेंट और होटलों की 17 टीमों ने हिस्सा लिया। यहाँ, टीमों ने विशिष्ट स्थानीय व्यंजन तैयार किए, जैसे: स्टोन पठार के सुनहरे गोमांस, पहाड़ी बकरी, काली हड्डी वाले मुर्गे, पारंपरिक केक से बने व्यंजन; इन व्यंजनों में इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री भी पारंपरिक स्थानीय सामग्री ही थी। परिचय और प्रस्तुतियों के माध्यम से, निर्णायकों और आगंतुकों ने कम्यून के जातीय समूहों के विशिष्ट व्यंजनों के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त की।

कम्यून नेताओं और जजों ने टीमों की जांच की।

प्रतियोगिता के माध्यम से, हमारा उद्देश्य स्थानीय सामग्रियों और व्यंजनों से बने स्वादिष्ट व्यंजनों की छवि और स्वाद को देश-विदेश के लोगों और पर्यटकों तक पहुँचाना और उनका प्रचार करना है; व्यंजन तैयार करते समय स्थानीय व्यंजनों की गुणवत्ता, मूल्य, ब्रांड और पोषण संबंधी जानकारी को धीरे-धीरे बेहतर बनाना है, ताकि व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हों, बल्कि सुंदर और पौष्टिक भी हों। साथ ही, यह प्रतियोगिता रेस्टोरेंट, होटलों और गाँवों के लिए व्यंजन बनाने के अनुभवों का आदान-प्रदान और सीखने का एक अवसर भी है। इस प्रकार, पारंपरिक पाक संस्कृति के मूल्य का संरक्षण और संवर्धन, पर्यटकों के अनुभव को बेहतर बनाने में योगदान और स्थानीय पर्यटन विकास को बढ़ावा देना है।

समाचार और तस्वीरें: माई लाइ

स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/