पाककला प्रशिक्षण

बीटीओ-22 अप्रैल की दोपहर को, बिन्ह थुआन शेफ एसोसिएशन ने बिन्ह थुआन और बा रिया वुंग ताऊ, लाम डोंग और डोंग नाई प्रांतों में रसोई उद्योग में काम करने वाले 40 पेशेवर शेफ के साथ अनुभव साझा करने के लिए एक कार्यशाला का आयोजन किया।

अनाम-11.jpg — कार्यकारी शेफ ले वान हाई बता रहे हैं कि टूना को कैसे फ़िललेट किया जाता है

यहां, शेफ को हेड शेफ ले वान हाई, शेफ फाम मिन्ह होई, चे थी हांग और डू वान क्वायेट द्वारा नए व्यंजन जैसे ओशन टूना सलाद और ड्रैगन फ्रूट जेली, टूना साशिमी, वेलिंग्टन टूना... आगामी 30 अप्रैल से 1 मई तक की छुट्टियों के दौरान पर्यटकों को परोसने के लिए तैयार किया गया।

इस बार का विषय समुद्री टूना प्रसंस्करण के अनुभवों का आदान-प्रदान और साझा करना है। यहाँ, रसोइये समुद्री टूना को काटने के तरीके, मछली को ताज़ा और स्वादिष्ट बनाए रखने और मछली के मांस की मिठास बनाए रखने जैसे कौशलों का आदान-प्रदान करेंगे; ताज़ी मछली से साशिमी , बिन्ह थुआन के सफेद ड्रैगन फल और लाल ड्रैगन फल के साथ टूना सलाद जैसे व्यंजन बनाने का अनुभव भी साझा करेंगे।

अनाम-25.jpg — टूना सलाद और ड्रैगन फ्रूट जेली

अनाम-4.jpg — टूना सलाद और ड्रैगन फ्रूट जेली

यह आदान-प्रदान शेफ के लिए एसोसिएशन के सदस्यों के साथ जुड़ने का एक अवसर भी है, और साथ ही साथ मेनू में विविधता लाने का भी अवसर है, ताकि बिन्ह थुआन में ठहरने और आराम करने वाले मेहमानों को सर्वोत्तम सेवा प्रदान की जा सके ।

अनाम-22.jpg — कैन थो में पारंपरिक केक प्रतियोगिता में उच्च पुरस्कार जीतने वाले 2 कारीगरों को पुरस्कृत किया गया

इस अवसर पर, बिन्ह थुआन पर्यटन संवर्धन केंद्र ने कैन थो में पारंपरिक केक प्रतियोगिता में भाग लेकर "ए" पुरस्कार जीतने वाले दो बिन्ह थुआन रसोइयों को योग्यता प्रमाण पत्र भी प्रदान किए। ये दोनों कारीगर प्रांतीय व्यावसायिक रसोइया संघ के सदस्य माई वान लिन्ह और गुयेन थी थान तुयेन हैं।

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