उत्पादन में तेजी से वृद्धि हुई, निर्यात में उछाल आया।
मत्स्य पालन और जलीय कृषि निरीक्षण विभाग के अनुसार, 2025 तक, देश भर में लगभग 42,000 हेक्टेयर में विशेषीकृत तिलापिया पालन (जिसमें काली तिलापिया और लाल तिलापिया शामिल हैं) होगा; उत्पादन 420,000 टन तक पहुंच जाएगा, जो 2024 की तुलना में 33% की वृद्धि है।
रेड रिवर डेल्टा और मेकांग डेल्टा दो प्रमुख उत्पादन क्षेत्र हैं, जिनमें हाई फोंग, डोंग थाप, आन जियांग और विन्ह लोंग में बड़े पैमाने पर उत्पादन होता है। मध्य वियतनाम में, थान्ह होआ, हा तिन्ह, न्घे आन और क्वांग त्रि प्रांत भी प्रमुख उत्पादन क्षेत्र हैं।
तिलापिया पालन के कई फायदे हैं, जिनमें प्रजनन के लिए आसानी से उपलब्ध स्टॉक, तीव्र विकास दर, कम फ़ीड रूपांतरण अनुपात (FCR) और मीठे पानी से लेकर खारे पानी तक विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होने की व्यापक क्षमता शामिल है। यह प्रजाति औद्योगिक फ़ीड और गहन खेती के मॉडल के लिए उपयुक्त है, इसकी लागत उचित है, प्रसंस्करण आसान है और यह विभिन्न उत्पाद रूपों में घरेलू और निर्यात दोनों मांगों को प्रभावी ढंग से पूरा करती है।
वर्तमान में, निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने वाले और तिलापिया मछली के प्रसंस्करण में भाग लेने वाले 510 समुद्री खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र हैं। इनमें से कुछ प्रमुख व्यवसाय हैं: नाम वियत, एनवीडी सीफूड, रॉयल क्वीन फिश, डे ह्यूस, माविन, वियत ट्रूंग, ज़ुयेन वियत...
वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) के अनुसार, 2025 में तिलापिया मछली का निर्यात 99 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 141% की वृद्धि है। यह वृद्धि 2026 में भी जारी रहने की उम्मीद है, जिसमें पहले दो महीनों में ही निर्यात 23 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, जो 242% की वृद्धि है। अनुमान है कि 2026 की पहली तिमाही में तिलापिया मछली का निर्यात लगभग 35 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 190% की वृद्धि है।
विकास न केवल पारंपरिक बाजारों से प्रेरित है, बल्कि उभरते बाजारों की प्रगति से भी प्रेरित है, जिससे तिलापिया उद्योग के लिए महत्वपूर्ण अवसर खुल रहे हैं। वर्तमान में, ब्राजील का हिस्सा सबसे बड़ा (54%) है, उसके बाद अमेरिका का 17% हिस्सा है, जो बाजार में तेजी से हो रहे बदलाव के रुझान को दर्शाता है। विकास को गति देने वाले प्रमुख कारकों में से एक यह है कि वियतनामी व्यवसायों ने चीन और ब्राजील से आने वाली तिलापिया पर अमेरिका द्वारा लगाए गए उच्च शुल्कों का प्रभावी ढंग से लाभ उठाया है, जिससे दीर्घकालिक विकास की संभावनाएं खुल गई हैं।
तिलापिया के निर्यात में प्रभावशाली वृद्धि दर्ज की गई है, जो अंतरराष्ट्रीय बाजारों में बढ़ती मांग के साथ-साथ इस उद्योग में विकास की संभावनाओं को दर्शाती है।
हालांकि, इन मजबूत विकास आंकड़ों के पीछे उत्पादन अवसंरचना और आपूर्ति श्रृंखला में कुछ कमियां हैं, जो आने वाले समय में सतत विकास की आवश्यकता को उजागर करती हैं। वर्तमान में, उत्पादन का पैमाना खंडित है और आपूर्ति श्रृंखला के संबंध मजबूत नहीं हैं; बीजों की गुणवत्ता एक समान नहीं है और अभी भी आंशिक रूप से आयातित बीजों पर निर्भर है; तकनीकी और पर्यावरण प्रबंधन कौशल असमान हैं; और गहन रूप से संसाधित उत्पाद कम हैं, जिसके परिणामस्वरूप मूल्यवर्धन कम होता है। प्रतिस्पर्धी देशों की तुलना में वियतनामी तिलापिया का निर्यात बाजार और ब्रांड अभी तक वास्तव में स्थिर और प्रमुख नहीं है।
उत्पादन आधार और आपूर्ति श्रृंखला को मजबूत करना।
विकास योजनाओं के अनुसार, 2026 में तिलापिया को अन्य कई संभावित और लाभकारी प्रजातियों के साथ प्रमुख मत्स्यपालन प्रजातियों के समूह में शामिल करने के लिए मूल्यांकन किया जाएगा। कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ने 2030 तक की मत्स्य विकास रणनीति में तिलापिया को झींगा और पैंगेशियस के साथ-साथ संभावित मत्स्यपालन प्रजातियों में से एक के रूप में पहचाना है। साथ ही, उद्योग पुनर्गठन कार्यक्रम मत्स्यपालन क्षेत्रों के विस्तार को औद्योगिक पैमाने पर उत्पादन, उच्च प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और सतत विकास मानकों के पालन की ओर प्रोत्साहित कर रहे हैं।
इस उद्योग के विकास के लिए, मंत्रालय ने स्थानीय निकायों को कृषि क्षेत्रों के प्रबंधन को सुदृढ़ करने, प्रजनन स्टॉक की गुणवत्ता को नियंत्रित करने और वियतगैप, ग्लोबलगैप मानकों या अन्य अंतरराष्ट्रीय प्रमाणन के अनुसार कृषि मॉडल विकसित करने का निर्देश दिया है। कच्चे माल की स्थिर आपूर्ति का एक क्षेत्र स्थापित करना निर्यात विकास के लिए एक महत्वपूर्ण कारक माना जाता है।
VASEP का मानना है कि तिलापिया मछली पालन को बढ़ावा देने से मत्स्य पालन क्षेत्र को अपने उत्पादों में विविधता लाने में मदद मिल सकती है, खासकर सफेद मछली वर्ग में। साथ ही, घरेलू बाजार में तिलापिया की अपार संभावनाएं हैं, जिससे आयात कम करने और अमेरिका और यूरोप जैसे बाजारों में अवसरों का लाभ उठाने में मदद मिलेगी। हालांकि, कुछ क्षेत्रों में, व्यवसाय अभी भी मुख्य निर्यात उत्पाद, पैंगेशियस के साथ-साथ तिलापिया मछली पालन में निवेश और विकास करने को लेकर संशय में हैं।
तिलापिया मछली पालन को बढ़ावा देने के लिए, VASEP का कहना है कि वियतनाम को चीन से मिल रही कड़ी प्रतिस्पर्धा को स्वीकार करना होगा, क्योंकि चीन के पास बड़े पैमाने पर उत्पादन और कम लागत का लाभ है। तिलापिया की गुणवत्ता और उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए उन्नत, आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकी में निवेश करना भी वियतनामी व्यवसायों के लिए एक महत्वपूर्ण चुनौती होगी। उद्योग को तेजी से अपने उत्पादन आधार को मजबूत करना, आपूर्ति श्रृंखला संबंधों को बेहतर बनाना और मूल्यवर्धन बढ़ाना आवश्यक है।
व्यापारिक दृष्टि से, एसटीपी ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी का मानना है कि तिलापिया मछली के उत्पादन और निर्यात में विस्तार की अपार संभावनाएं हैं। इसे एक मजबूत उद्योग के रूप में विकसित करने के लिए कई मुद्दों पर एक साथ ध्यान देना आवश्यक है: प्रजनन सामग्री की गुणवत्ता, बीज की गुणवत्ता, खेती की तकनीक, चारा, ऋण, सहकारी संगठन, ट्रेसबिलिटी, गुणवत्ता मानक और प्रसंस्करण व्यवसायों के साथ संबंध।
स्रोत: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-diem-sang-moi-cua-nganh-thuy-san-10414656.html
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