दालचीनी के निर्यात का मूल्य कैसे बढ़ाया जाए?

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सीपीटीपीपी समझौते की बदौलत कनाडा को दालचीनी और स्टार ऐनीज़ के निर्यात में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई है। 2023 के पहले 9 महीनों में भारत वियतनाम का सबसे बड़ा दालचीनी निर्यात बाजार होगा।

2023 के 10 महीनों में दालचीनी के निर्यात से 220 मिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक की कमाई होगी

वियतनाम पेपर एसोसिएशन के अनुसार, अक्टूबर 2023 में, वियतनाम ने 7,241 टन दालचीनी का निर्यात किया, जिसका कुल निर्यात कारोबार 20.5 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो सितंबर की तुलना में 28.1% की वृद्धि थी।

दालचीनी निर्यात से 220 मिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक की कमाई

एशिया में, केवल भारत को निर्यात 10.8% घटकर 2,600 टन रह गया, जबकि अन्य बाजारों को निर्यात में तेजी से वृद्धि हुई, जैसे: इंडोनेशिया में 93.2% की वृद्धि हुई; दक्षिण कोरिया में 225.8% की वृद्धि हुई; पाकिस्तान में 242% की वृद्धि हुई; बांग्लादेश में 900% की वृद्धि हुई...

अक्टूबर में वियतनाम का दूसरा सबसे बड़ा दालचीनी निर्यात बाजार संयुक्त राज्य अमेरिका था, जो 847 टन तक पहुंच गया, जो पिछले महीने की तुलना में 24% अधिक था।

अक्टूबर 2023 के अंत तक, वियतनाम ने 74,744 टन दालचीनी का निर्यात किया, जिसका कुल निर्यात कारोबार 220.3 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 19.2% अधिक लेकिन मूल्य में 1.3% कम था।

2023 के पहले 10 महीनों में दालचीनी का औसत निर्यात मूल्य 2,948 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में 17.2% कम है।

वियतनामी दालचीनी के मुख्य निर्यात बाजारों में शामिल हैं: भारत 32,795 टन के साथ, बाजार हिस्सेदारी का 43.9% हिस्सा और 24.7% की वृद्धि; संयुक्त राज्य अमेरिका 8,379 टन के साथ, 11.2% की वृद्धि; बांग्लादेश 4,780 टन के साथ, 25.7% की वृद्धि; ब्राजील 2,538 टन के साथ, 30.6% की वृद्धि; इंडोनेशिया 2,202 टन के साथ, 75.7% की वृद्धि।

वियतनाम पेपर एसोसिएशन में शीर्ष 5 दालचीनी निर्यातक उद्यमों में शामिल हैं: प्रोसी थांग लांग 11,971 टन के साथ, 3% की गिरावट; सेंसपाइसेस वियतनाम 4,360 टन के साथ, 49.9% की वृद्धि; सोन हा स्पाइसेस 3,868 टन के साथ, 5.5% की गिरावट; ओलम वियतनाम 2,551 टन के साथ, 35.8% की गिरावट; एक्सपो कमोडिटीज 2,483 टन के साथ, 61.4% की वृद्धि।

गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग ( कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ) के निदेशक श्री गुयेन न्हू टाईप ने टिप्पणी की कि खाद्य, सौंदर्य प्रसाधन, दवा उद्योग आदि में कच्चे माल की बढ़ती मांग के कारण, वियतनामी दालचीनी और स्टार ऐनीज़ वर्तमान में दक्षिण एशिया (भारत, बांग्लादेश), मध्य पूर्व (यूएई, पाकिस्तान), पूर्वी एशिया (जापान, ताइवान (चीन), कोरिया, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ (ईयू) के देशों) के कई क्षेत्रों में दृढ़ता से खपत की जाती है।

अभी भी राष्ट्रीय सतत विकास रणनीतिक अभिविन्यास का अभाव

वियतनाम पेपर एसोसिएशन के कार्यालय प्रमुख श्री ले वियत आन्ह ने बताया कि वियतनाम में वर्तमान में लगभग 166,875 हेक्टेयर दालचीनी का उत्पादन होता है, जिसमें 45,000 टन दालचीनी होती है। बाज़ारों में मसालों की माँग अभी भी ज़्यादा है... इसलिए, वियतनाम को मसालों के निर्यात में बढ़त हासिल है, खासकर जब EVFTA, CPTPP जैसे मुक्त व्यापार समझौते हों...

हालाँकि, वियतनामी मसाला उद्योग अभी भी कई चुनौतियों का सामना कर रहा है। विशेष रूप से, दालचीनी उद्योग के पास अभी भी एक राष्ट्रीय सतत विकास रणनीति का अभाव है। साथ ही, व्यवसायों के पास उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने हेतु अभी भी तकनीक और पूंजी का अभाव है।

आपूर्ति और मांग के कारकों के बजाय भू-राजनीतिक अनिश्चितताएं मूल्य अस्थिरता का कारण बनी रहेंगी, जबकि इंडोनेशिया और चीन जैसे अन्य उत्पादक देशों से प्रतिस्पर्धा लगातार बनी रहेगी।

इसके अलावा, जलवायु परिवर्तन के अप्रत्याशित घटनाक्रम वैश्विक कृषि क्षेत्र के लिए एक बड़ी चुनौती होंगे, जबकि लागत में निरंतर वृद्धि से आपूर्ति पर बड़ा प्रभाव पड़ेगा...

बाजार के रुझानों के बारे में बात करते हुए, श्री ले वियत आन ने कहा कि वर्तमान और भविष्य के वैश्विक मसाला बाजार के रुझान हैं हरित उपभोग, कार्बन उत्सर्जन में कमी; ट्रेस करने योग्य उत्पाद; गुणवत्ता आश्वासन; मूल्यवर्धित, जैविक उत्पाद...

ऐसी स्थिति में, बाज़ारों में निर्यात बढ़ाने के लिए, श्री वियत आन्ह का मानना है कि गुणवत्ता में सुधार और उत्पादन लागत कम करके उच्च गुणवत्ता और अधिक प्रतिस्पर्धात्मकता वाले मूल्यवान उत्पाद तैयार करना ही एकमात्र उपाय है। उत्पादों में विविधता लाने, बाज़ारों में विविधता लाने और बढ़ते क्षेत्रों में विविधता लाने का लक्ष्य रखें।

उद्यमों को गहन प्रसंस्करण बढ़ाने की रणनीतियों पर अधिक ध्यान केंद्रित करना चाहिए, विशेष रूप से खेत से लेकर मेज तक संसाधित मसालों पर। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की योजना के अनुसार मसालों का स्थिर रकबा बनाए रखें। विशेष रूप से, रोपण और उत्पादन क्षेत्रों के लिए एक मास्टर प्लान होना चाहिए ताकि निवेशक सुरक्षित महसूस कर सकें और उनके पास दीर्घकालिक निवेश रणनीति हो...

बाजार के परिप्रेक्ष्य से, यूरोपीय संघ (ईयू) में वियतनाम के कृषि सलाहकार श्री ट्रान वान कांग ने टिप्पणी की कि यूरोप मसालों और स्वादों का आयात करने वाले अग्रणी क्षेत्रों में से एक है, जो विश्व के कुल आयात का लगभग 1/4 है, तथा यूरोप के बाहर 95% से अधिक आयात विकासशील देशों से आता है।

इसमें से, अकेले विकासशील देशों से आयात 1.8 बिलियन यूरो तक पहुँच गया और 2019-2021 की अवधि में यूरोप के आयात का 60% हिस्सा रहा, जो 9%/वर्ष की दर से बढ़ रहा है। इसके अलावा, यूरोप में औसत आयात मूल्य भी अधिकांश अन्य क्षेत्रों की तुलना में अधिक है। यह यूरोप को विकासशील देशों के निर्यातकों के लिए एक लक्षित बाजार बनाता है।

हालांकि, इस बाजार में निर्यात करने के लिए कुछ आवश्यकताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है जैसे कि विषाक्त पदार्थों, एलर्जी, कीटनाशक अवशेषों, ताप उपचार, संयंत्र संगरोध, खाद्य सुरक्षा प्रमाणन, पारदर्शी आपूर्ति श्रृंखला पर सख्त नियंत्रण...

वियतनामी मसालों के लिए एक अन्य प्रमुख बाजार, संयुक्त राज्य अमेरिका के बारे में, श्री फाम क्वांग हुई - संयुक्त राज्य अमेरिका में वियतनाम के कृषि सलाहकार ने बताया कि कोविड-19 के बाद प्रतिरोध बढ़ाने और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करने की आवश्यकता के कारण इस बाजार में मसालों की मांग बढ़ रही है।

इस बाजार में वियतनामी मसालों की बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने के साथ-साथ वैश्विक मसाला आपूर्ति श्रृंखला में वियतनाम को एक पसंदीदा गंतव्य बनाने के लिए, श्री फाम क्वांग हुई ने कहा कि, कच्चे उत्पादों के अलावा, खाद्य, सौंदर्य प्रसाधन, दवा उद्योगों की सेवा के लिए मसाला उत्पादों में विविधता लाना आवश्यक है...

श्री फाम क्वांग हुई के अनुसार, मसाला पौधे न केवल आर्थिक मूल्य लाते हैं, बल्कि एक मूल्यवान, स्वदेशी आनुवंशिक संसाधन भी हैं, जो गरीबी को कम करने में मदद करते हैं और वन छत्र के नीचे जैव विविधता को संरक्षित करने में योगदान करते हैं... ये महत्वपूर्ण कारक हैं जिन्हें व्यवसाय हरित उपभोग प्रवृत्ति, पर्यावरण संरक्षण और अमेरिकी बाजार के उत्सर्जन में कमी के मद्देनजर वियतनामी मसाला उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए शामिल कर सकते हैं।

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