| सीपीटीटीपी समझौते के चलते कनाडा को दालचीनी और तारा ऐनीज़ के निर्यात में भारी वृद्धि हुई। 2023 के पहले नौ महीनों में भारत वियतनाम का सबसे बड़ा दालचीनी निर्यात बाजार था। |
2023 के पहले 10 महीनों के दौरान दालचीनी के निर्यात से 220 मिलियन डॉलर से अधिक का राजस्व प्राप्त हुआ।
वियतनाम पेपर एसोसिएशन के अनुसार, अक्टूबर 2023 में वियतनाम ने 7,241 टन दालचीनी का निर्यात किया, जिसका कुल निर्यात मूल्य 20.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर था, जो सितंबर की तुलना में 28.1% की वृद्धि है।
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| दालचीनी के निर्यात से 220 मिलियन डॉलर से अधिक की आय हुई। |
एशियाई क्षेत्र में, केवल भारत को निर्यात में 10.8% की कमी आई और यह 2,600 टन तक पहुंच गया, जबकि अन्य बाजारों जैसे इंडोनेशिया (93.2% की वृद्धि), दक्षिण कोरिया (225.8% की वृद्धि), पाकिस्तान (242% की वृद्धि) और बांग्लादेश (900% की वृद्धि) को निर्यात में भारी वृद्धि हुई।
अक्टूबर में वियतनाम का दूसरा सबसे बड़ा दालचीनी निर्यात बाजार संयुक्त राज्य अमेरिका था, जहां 847 टन दालचीनी का निर्यात हुआ, जो पिछले महीने की तुलना में 24% अधिक है।
अक्टूबर 2023 के अंत तक, वियतनाम ने 74,744 टन दालचीनी का निर्यात किया, जिसका कुल निर्यात मूल्य 220.3 मिलियन अमेरिकी डॉलर था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 19.2% की वृद्धि लेकिन मूल्य में 1.3% की कमी दर्शाता है।
2023 के पहले 10 महीनों में दालचीनी का औसत निर्यात मूल्य 2,948 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में 17.2% की कमी है।
वियतनामी दालचीनी के मुख्य निर्यात बाजारों में शामिल हैं: भारत, जहां 32,795 टन दालचीनी का निर्यात होता है, जो बाजार हिस्सेदारी का 43.9% है और इसमें 24.7% की वृद्धि हुई है; संयुक्त राज्य अमेरिका, जहां 8,379 टन दालचीनी का निर्यात होता है, जिसमें 11.2% की वृद्धि हुई है; बांग्लादेश, जहां 4,780 टन दालचीनी का निर्यात होता है, जिसमें 25.7% की वृद्धि हुई है; ब्राजील, जहां 2,538 टन दालचीनी का निर्यात होता है, जिसमें 30.6% की वृद्धि हुई है; और इंडोनेशिया, जहां 2,202 टन दालचीनी का निर्यात होता है, जिसमें 75.7% की वृद्धि हुई है।
वियतनाम पेपर एसोसिएशन में दालचीनी का निर्यात करने वाली शीर्ष 5 कंपनियों में शामिल हैं: प्रोसी थांग लॉन्ग 11,971 टन के साथ, जिसमें 3% की गिरावट आई; सेंसपाइसेस वियतनाम 4,360 टन के साथ, जिसमें 49.9% की वृद्धि हुई; सोन हा स्पाइसेस 3,868 टन के साथ, जिसमें 5.5% की गिरावट आई; ओलाम वियतनाम 2,551 टन के साथ, जिसमें 35.8% की गिरावट आई; और एक्सपो कमोडिटीज 2,483 टन के साथ, जिसमें 61.4% की वृद्धि हुई।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के गुणवत्ता, प्रसंस्करण एवं बाजार विकास विभाग के निदेशक श्री गुयेन न्हु टिएप ने कहा कि खाद्य, सौंदर्य प्रसाधन और दवा उद्योगों में कच्चे माल की बढ़ती मांग के कारण, वियतनामी दालचीनी और तारा ऐनीज़ की खपत वर्तमान में दक्षिण एशिया (भारत, बांग्लादेश), मध्य पूर्व (यूएई, पाकिस्तान), पूर्वी एशिया (जापान, ताइवान (चीन), दक्षिण कोरिया), संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ (ईयू) के देशों में बड़े पैमाने पर हो रही है।
सतत विकास के लिए राष्ट्रीय स्तर पर रणनीतिक दिशा-निर्देशों का अभी भी अभाव है।
वियतनाम पेपर एसोसिएशन के कार्यालय प्रमुख श्री ले वियत अन्ह के अनुसार, वियतनाम में वर्तमान में लगभग 166,875 हेक्टेयर में दालचीनी के पेड़ लगे हैं, जिनसे 45,000 टन दालचीनी का उत्पादन होता है। विभिन्न बाजारों में मसालों की मांग अधिक बनी हुई है... इसलिए, वियतनाम मसालों के निर्यात के लिए अनुकूल स्थिति में है, विशेष रूप से ईवीएफटीए और सीपीटीपीपी जैसे मुक्त व्यापार समझौतों के साथ।
हालांकि, वियतनामी मसाला उद्योग को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। विशेष रूप से, दालचीनी उद्योग में सतत विकास के लिए राष्ट्रीय स्तर पर कोई रणनीतिक दिशा-निर्देश नहीं है। वहीं दूसरी ओर, व्यवसायों के पास उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने हेतु प्रौद्योगिकी और पूंजी की कमी है।
भू-राजनीतिक अस्थिरता के कारण ही कीमतों में उतार-चढ़ाव जारी रहने की संभावना है, न कि आपूर्ति और मांग के कारकों के कारण। वहीं, इंडोनेशिया और चीन जैसे अन्य उत्पादक देशों से प्रतिस्पर्धा भी लगातार बनी हुई है।
इसके अलावा, जलवायु परिवर्तन की अप्रत्याशित प्रकृति वैश्विक स्तर पर कृषि के लिए एक बड़ी चुनौती होगी, जबकि लगातार बढ़ती लागत आपूर्ति को काफी हद तक प्रभावित करेगी...
बाजार के रुझानों के बारे में बात करते हुए, श्री ले वियत अन्ह ने कहा कि वैश्विक मसाला बाजार में वर्तमान और भविष्य के रुझान हरित उपभोग, कार्बन उत्सर्जन में कमी; पता लगाने योग्य उत्पाद; गुणवत्ता आश्वासन; मूल्यवर्धित उत्पाद, जैविक उत्पाद आदि हैं।
इस स्थिति को देखते हुए, विभिन्न बाजारों में निर्यात बढ़ाने के लिए श्री वियत अन्ह का मानना है कि केवल एक ही तरीका है: गुणवत्ता में सुधार करना और उत्पादन लागत को कम करना ताकि उच्च मूल्य, उच्च गुणवत्ता और अधिक प्रतिस्पर्धी उत्पाद तैयार किए जा सकें। इसमें उत्पादों, बाजारों और विकास क्षेत्रों में विविधता लाना शामिल है।
व्यवसायों को गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देने वाली रणनीतियों पर अधिक ध्यान देना चाहिए, विशेष रूप से खेतों से लेकर मेज तक संसाधित होने वाले मसालों के लिए। कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय की योजना के अनुसार मसाला फसलों के लिए स्थिर क्षेत्रफल बनाए रखना महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से, निवेशकों को आश्वस्त करने और दीर्घकालिक निवेश रणनीतियों को प्रोत्साहित करने के लिए उत्पादन और वृद्धि क्षेत्रों के लिए एक व्यापक योजना की आवश्यकता है।
बाजार के परिप्रेक्ष्य से, यूरोपीय संघ (ईयू) में वियतनाम के कृषि सलाहकार श्री ट्रान वान कोंग ने बताया कि यूरोप मसालों और फ्लेवरिंग के प्रमुख आयातकों में से एक है, जो दुनिया के कुल आयात का लगभग एक-चौथाई हिस्सा है, और यूरोप के बाहर से होने वाले आयात का 95% से अधिक विकासशील देशों से आता है।
विकासशील देशों से आयात अकेले 1.8 अरब यूरो तक पहुंच गया, जो 2019 से 2021 के बीच यूरोप के कुल आयात का 60% था, यानी प्रति वर्ष 9% की वृद्धि हुई। इसके अलावा, यूरोप में औसत आयात मूल्य अधिकांश अन्य क्षेत्रों की तुलना में अधिक है। यही कारण है कि यूरोप विकासशील देशों के निर्यातकों के लिए एक आकर्षक बाजार है।
हालांकि, इस बाजार में निर्यात करने के लिए कई आवश्यकताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जैसे कि विषाक्त पदार्थों, एलर्जी कारकों, कीटनाशक अवशेषों, ताप उपचार, पादप संगरोध, खाद्य सुरक्षा प्रमाणन और एक पारदर्शी आपूर्ति श्रृंखला पर सख्त नियंत्रण।
वियतनामी मसालों के एक अन्य प्रमुख बाजार, संयुक्त राज्य अमेरिका के संबंध में, अमेरिका में वियतनाम के कृषि सलाहकार श्री फाम क्वांग हुई ने बताया कि कोविड-19 के बाद के युग में उपभोक्ताओं की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और अपने स्वास्थ्य की रक्षा करने की आवश्यकता के कारण इस बाजार में मसालों की मांग तेजी से बढ़ रही है।
इस बाजार में मसालों के क्षेत्र में वियतनाम की बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने और वैश्विक मसाला आपूर्ति श्रृंखला में वियतनाम को एक पसंदीदा गंतव्य बनाने के लिए, श्री फाम क्वांग हुई ने सुझाव दिया कि कच्चे उत्पादों के अलावा, खाद्य, सौंदर्य प्रसाधन और दवा उद्योगों की जरूरतों को पूरा करने के लिए मसाला उत्पादों में विविधता लाना आवश्यक है।
श्री फाम क्वांग हुई के अनुसार, मसाले के पौधे न केवल आर्थिक मूल्य प्रदान करते हैं बल्कि इनमें मूल्यवान, स्वदेशी आनुवंशिक संसाधन भी मौजूद हैं, जो गरीबी कम करने और वन आवरण के अंतर्गत जैव विविधता के संरक्षण में योगदान करते हैं... ये महत्वपूर्ण कारक हैं जिन्हें व्यवसाय अमेरिकी बाजार में हरित उपभोग, पर्यावरण संरक्षण और उत्सर्जन में कमी की ओर बढ़ते रुझान के मद्देनजर वियतनामी मसाला उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए शामिल कर सकते हैं।
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