निन्ह थुआन यात्रा गाइड

निन्ह थुआन वियतनाम के दक्षिण मध्य क्षेत्र में स्थित है। इसकी प्रांतीय राजधानी फान रंग-थाप चाम शहर है, जो हो ची मिन्ह शहर से 340 किमी दूर है। इसकी सीमा उत्तर में खान्ह होआ और दक्षिण में बिन्ह थुआन से लगती है। निन्ह थुआन में नुई चुआ पर्वत स्थित है, जिसे हाल ही में यूनेस्को द्वारा एक नए विश्व जीवमंडल अभ्यारण्य के रूप में मान्यता दी गई है।

विन्ह हाई बे - निन्ह थुआन । फोटो: गुयेन वान क्वांग

निन्ह थुआन घूमने के लिए साल का सबसे अच्छा समय कौन सा है?

निन्ह थुआन को अक्सर "धूप और हवा की भूमि" कहा जाता है क्योंकि यहाँ की जलवायु शुष्क और गर्म है और वर्षा बहुत कम होती है। वर्षा का मौसम आमतौर पर केवल दो महीने, सितंबर से नवंबर तक ही रहता है, जबकि बाकी साल शुष्क और बंजर रहता है, जिसमें तापमान 25 से 35 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता है।

कदम

निन्ह थुआन पहुंचने के कई तरीके हैं। यदि आप ट्रेन से यात्रा कर रहे हैं, तो आप थाप चाम स्टेशन पर उतर सकते हैं। यदि आप हवाई जहाज से यात्रा कर रहे हैं, तो निकटतम हवाई अड्डा कैम रान्ह ( खान्ह होआ ) है, जो फान रांग - थाप चाम शहर से लगभग 70 किमी दूर है। कार या मोटरसाइकिल जैसे अन्य परिवहन साधनों का उपयोग राष्ट्रीय राजमार्ग 1 या तटीय सड़क के माध्यम से आसानी से किया जा सकता है।

आवास

निन्ह थुआन में अभी तक उतने होटल नहीं हैं जितने कि अन्य प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों में हैं। निन्ह चू बीच के किनारे स्थित कुछ 3-4 सितारा होटल, जैसे कि होआन माई, साइगॉन-निन्ह चू, एनीसे, लॉन्ग थुआन आदि, में एक रात का किराया 10 लाख वीएनडी से लेकर 20 लाख वीएनडी से अधिक तक है। फान रंग-थाप चाम शहर के केंद्र में, अधिकांश होटल 2 सितारा या बजट गेस्टहाउस हैं, जिनकी कीमतें 300,000 वीएनडी से लेकर लगभग 500,000 वीएनडी प्रति रात तक हैं।

अमानोई रिज़ॉर्ट। फोटो: गुयेन थान तुंग

हालांकि, निन्ह थुआन में विन्ह हाय खाड़ी में स्थित 6 सितारा लक्जरी रिसॉर्ट, अमानोई है, जहां कमरों की कीमत 20 मिलियन वीएनडी प्रति रात से शुरू होती है। इसके अलावा, यदि आप प्रकृति के बीच समय बिताना पसंद करते हैं, तो आप तान्योली रिसॉर्ट जा सकते हैं और मंगोलियाई यर्ट्स में रात बिता सकते हैं।

कहां खेलें

निन्ह हाई और थुआन बाक जिलों में स्थित नुई चुआ राष्ट्रीय उद्यान लगभग 30,000 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला हुआ है। यह उद्यान स्थलीय कशेरुकी जीवों की 330 प्रजातियों का घर है, जिनमें स्तनधारियों की 84 प्रजातियाँ, पक्षियों की 163 प्रजातियाँ और सरीसृपों और उभयचरों की 83 प्रजातियाँ शामिल हैं। यहाँ पाँच विभिन्न पादप वर्गों से संबंधित संवहनी पौधों की 1,500 से अधिक प्रजातियाँ भी पाई जाती हैं, जिनमें से कई राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय रेड बुक्स में सूचीबद्ध हैं। इस उद्यान में सैकड़ों प्रवाल प्रजातियाँ और समुद्री कछुओं की आबादी भी मौजूद है। निन्ह थुआन प्रांत नुई चुआ क्षेत्र में पारिस्थितिक पर्यटन को बढ़ावा दे रहा है, जिसमें पर्वतारोहण और कैंपिंग जैसी गतिविधियाँ सीमित संख्या में उपलब्ध हैं और इनके लिए पूर्व पंजीकरण आवश्यक है।

विन्ह हाय खाड़ी: निन्ह थुआन की यात्रा के दौरान विन्ह हाय खाड़ी अवश्य देखने योग्य स्थानों में से एक है। इसे हाल ही में संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय दर्शनीय स्थल के रूप में मान्यता दी गई है। विन्ह हाय में, आप मोटरबाइक किराए पर लेकर तट के किनारे घुमावदार नुओक न्गोट सड़क पर सैर कर सकते हैं। प्रवाल भित्तियों का अन्वेषण करने के लिए कांच की तली वाली नावें भी किराए पर उपलब्ध हैं। हैंग राय: फान रंग शहर से लगभग 35 किमी दूर स्थित, हैंग राय नुई चुआ राष्ट्रीय उद्यान का हिस्सा है। यहाँ न केवल पहाड़ों के एक दूसरे पर चढ़े होने से बनी आश्चर्यजनक गुफाएँ हैं जो लहरों के विरुद्ध प्राकृतिक अवरोध का काम करती हैं, बल्कि यह ऊदबिलावों का भी घर है, जिसके कारण इसका नाम पड़ा है। यहाँ क्षेत्र की सबसे खूबसूरत प्रवाल भित्ति भी है, जो कई किलोमीटर तक फैली हुई है, जिसमें कई प्रजातियाँ और रंग मिलकर एक जीवंत दृश्य बनाते हैं। हैंग राय फोटोग्राफरों का पसंदीदा स्थान है। हैंग राय में प्रवेश शुल्क प्रति व्यक्ति 20,000 वीएनडी है।

हैंग राय गुफा में सूर्योदय। फोटो: गुयेन वान हॉप

तटीय मार्ग

फान रंग - विन्ह हाय - कैम रान्ह और फान रंग - बिन्ह थुआन दो तटीय मार्ग हैं जो खूबसूरत प्राकृतिक दृश्यों से भरपूर हैं। फान रंग शहर से उत्तर और दक्षिण की ओर तटीय सड़क पर यात्रा करते हुए, पर्यटक फ़िरोज़ी रंग के समुद्र तटों, सफेद नमक के खेतों, भेड़ चरागाहों, अंगूर के बागों और अन्य प्राकृतिक नज़ारों का आनंद ले सकते हैं। यूनेस्को द्वारा हाल ही में मान्यता प्राप्त नुई चुआ बायोस्फीयर रिजर्व का एक हिस्सा भी इसी मार्ग पर स्थित है। बाऊ ट्रुक पॉटरी विलेज , एक प्राचीन मिट्टी के बर्तन बनाने वाला गाँव है, जो फान रंग - थाप चाम शहर के केंद्र से 10 किमी दक्षिण में स्थित है। इसे निन्ह थुआन प्रांत के चाम लोगों की पारंपरिक मिट्टी के बर्तन बनाने की कला का संग्रहालय माना जाता है और यह राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा है। गाँव में पर्यटक मिट्टी के बर्तन बनाने का अनुभव ले सकते हैं या 30,000 से 100,000 वीएनडी में स्मृति चिन्ह के रूप में मिट्टी के बर्तन खरीद सकते हैं। पोकलॉन्ग गराई टावर और चाम संस्कृति: ट्राउ पहाड़ी पर स्थित, इस टावर का निर्माण 13वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में चाम लोगों द्वारा राजा पोकलॉन्ग गराई (1151-1205) की पूजा के लिए किया गया था, जिन्होंने देश के शासन में महत्वपूर्ण योगदान दिया था। हिंदू धर्म में मेरु पर्वत का प्रतीक यह टावर परिसर, प्राचीन पांडुरंगा क्षेत्र में कई ऐतिहासिक उथल-पुथल झेलने के बावजूद अपनी मजबूत वास्तुकला के लिए जाना जाता है। चाम कैलेंडर के सातवें महीने में टावर का दौरा करने वाले पर्यटक केट उत्सव के माहौल में डूब सकते हैं, जिसमें कई अनुष्ठान, पारंपरिक चाम नृत्य और संगीत शामिल हैं।

फोटो: बाओ न्घी

नुई चुआ राष्ट्रीय उद्यान परिसर के अंतर्गत स्थित स्टोन पार्क , फान रंग शहर से लगभग 30 किलोमीटर पूर्व में, निन्ह हाई जिले के विन्ह हाई कम्यून के थाई आन गांव में स्थित है। पूरा पार्क 2 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला हुआ है और इसकी खोज लगभग 2014 में हुई थी, तब से इसकी प्राकृतिक सुंदरता अभी भी बरकरार है। यह पार्क समुद्र तट के पास, एक निचले कंटीले जंगल के बीच स्थित है। पास में ही एक वन रक्षक चौकी है, इसलिए यहां आने के लिए पहले से पंजीकरण कराना आवश्यक है। साल भर गर्म मौसम वाले निन्ह थुआन प्रांत में अंगूर और सेब की खेती के लिए आदर्श स्थान है। लाल और हरे अंगूर की दो मुख्य किस्मों के अलावा, निन्ह थुआन के लोग शराब बनाने के लिए काले अंगूर भी उगाते हैं। निन्ह थुआन-न्हा ट्रांग मार्ग पर पर्यटकों को विशाल अंगूर के बाग और सेब के बाग देखने को मिलेंगे। वे अपनी यात्रा में आन थाई और बा मोई के अंगूर के बागों का भ्रमण, तस्वीरें लेना, अंगूर तोड़ना और अंगूर से बने उत्पाद खरीदना शामिल कर सकते हैं।

थाई एन वाइनयार्ड. फोटो: ह्यु खांग

नाम कुओंग रेत के टीले

फान रंग-थाप चाम शहर के केंद्र से लगभग 8 किलोमीटर दक्षिण-पूर्व में स्थित और लगभग 700 हेक्टेयर में फैले नाम कुओंग रेत के टीले एक छोटे रेगिस्तान जैसे लगते हैं। यह क्षेत्र काफी हद तक प्राकृतिक सुंदरता से भरपूर है और आकाश और धरती की शांति में बसा हुआ है। यहां पर्यटक चाम लड़कियों की तरह कपड़े पहनकर खूबसूरत तस्वीरें खिंचवा सकते हैं।

अपनी दूरस्थ स्थिति और दुर्गम पहुँच के कारण, मुई दिन्ह हाल के वर्षों में ही प्रसिद्ध हुआ है, इसलिए यहाँ का प्राकृतिक सौंदर्य काफी हद तक बरकरार है। मुई दिन्ह में 1904 में निर्मित एक प्रकाशस्तंभ है, जो समुद्र के ऊपर सूर्योदय और सूर्यास्त देखने के लिए एक आदर्श स्थान है। प्रकाशस्तंभ की चोटी से शानदार प्राकृतिक परिदृश्य का मनमोहक दृश्य दिखाई देता है। मुई दिन्ह जाते समय, आप निर्मल का ना समुद्र तट से गुजरेंगे और वहाँ की अनूठी, नाजुक चट्टानों के साथ तस्वीरें ले सकते हैं।

क्या खाने के लिए

बान्ह कैन

निन्ह थुआन की एक खास डिश, बान्ह कैन, चावल के आटे से बनाई जाती है और इसमें अंडे, मांस, झींगा और ताज़ा स्क्विड जैसी टॉपिंग डाली जाती हैं। खाने वाले की पसंद के अनुसार, बान्ह कैन को हल्का पकने पर ही निकाल लिया जाता है और बारीक कटे हरे प्याज के साथ एक कटोरे में परोसा जाता है। निन्ह थुआन में, खाने वाले बान्ह कैन को हल्के फिश सॉस (मछली, प्याज और अचार से बना) या फर्मेंटेड फिश पेस्ट के साथ खा सकते हैं, जो दा लाट में इसे खाने का एक अलग तरीका है।

भेड़ का बच्चा

निन्ह थुआन में भेड़ें सबसे अधिक पाली जाने वाली पशु प्रजातियों में से एक हैं। इनका आहार प्राकृतिक घास और पौधों से बना होता है। निन्ह थुआन का मेमना कोमल, मीठा और स्वादिष्ट होता है। यहाँ आप मेमने के कई प्रकार के व्यंजन पा सकते हैं, जैसे कि ग्रिल्ड, फ्राइड और स्टीम्ड।

फिश केक नूडल सूप

निन्ह थुआन में सुबह-सुबह फिश केक नूडल सूप का आनंद लेना बेहतरीन अनुभव है। विभिन्न प्रकार की समुद्री मछलियों की हड्डियों से बने इस साफ शोरबे की प्राकृतिक मिठास का आप भरपूर आनंद उठाएंगे। फिश केक नरम, चबाने में आसान और स्वादिष्ट होते हैं, जो आपकी स्वाद कलियों को उत्तेजित कर देते हैं।

फान रंग चिकन राइस

फान रंग चिकन राइस स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इस व्यंजन की खासियत यह है कि इसे सुगंधित, चिपचिपे चावल के साथ पकाया जाता है, जिसमें रंग के लिए थोड़ी सी हल्दी पाउडर मिलाई जाती है। चिकन का मांस सख्त और प्राकृतिक रूप से मीठा होता है क्योंकि मुर्गियां खुले में पाली जाती हैं। पकाने से पहले, चावल को अच्छी तरह धोकर कुटी हुई अदरक और लहसुन के साथ मैरीनेट किया जाता है ताकि एक सुगंधित खुशबू आए। इसकी खास चटनी कुटी हुई मिर्च और लहसुन या सूखी भुनी हुई मिर्च नमक से बनाई जाती है।

समुद्री भोजन

निन्ह थुआन अपने खूबसूरत समुद्र तटों और स्वादिष्ट समुद्री भोजन के लिए प्रसिद्ध है, जो देश के किसी भी अन्य क्षेत्र से कम नहीं है। यहाँ आपको घोंघे, स्क्विड, झींगा, केकड़ा, समुद्री अर्चिन और अन्य कई प्रकार के समुद्री भोजन अपेक्षाकृत किफायती दामों पर मिल जाएंगे। ताज़ा समुद्री भोजन को भाप में पकाकर या ग्रिल करके खाना सबसे अच्छा रहता है; थोड़ा सा हरा प्याज का तेल मिलाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसमें बहुत अधिक सामग्री न डालें, क्योंकि इससे प्रत्येक प्रकार के समुद्री भोजन का ताज़ा और अनूठा स्वाद कम हो जाएगा।

माई मछली सलाद

निन्ह थुआन में गीले मैरिनेटेड स्कैड मछली का सलाद। फोटो: टैम अन्ह

एंकोवी एक प्रकार की छोटी, पारदर्शी मछली होती है, जो तर्जनी उंगली के आकार की होती है। यह सार्डिन मछली जैसी दिखती है, लेकिन इसमें मछली जैसी गंध कम होती है, इसलिए यह सलाद के लिए उपयुक्त होती है। एंकोवी सलाद दो प्रकार के होते हैं: सूखा और गीला। सूखे सलाद के लिए, मछली को पकाते समय उस पर थोड़ा नींबू का रस निचोड़ा जाता है, फिर उसमें जड़ी-बूटियाँ और भुनी हुई मूंगफली मिलाई जाती है और ग्रिल्ड राइस पेपर में लपेटकर खाया जाता है। गीले सलाद के लिए, मछली को मूंगफली और मसालों से बनी एक विशेष चटनी में भिगोया जाता है, फिर उसे राइस पेपर में लपेटकर विभिन्न सब्जियों के साथ खाया जाता है।

हाइलाइट

- विन्ह हाय खाड़ी का भ्रमण करने के लिए नाव किराए पर लें, यहाँ कांच की तली वाली नावें भी उपलब्ध हैं, या प्रवाल भित्तियों को देखने के लिए स्नॉर्कलिंग करें। - माउंट चुआ पर 2 दिन और 1 रात के लिए ट्रेकिंग और कैंपिंग करें। - राय गुफा, रॉक पार्क, पवन ऊर्जा संयंत्र, तटीय सड़क आदि पर तस्वीरें लें। - अंगूर के बाग, भेड़ फार्म, पोकलॉन्ग गराई टॉवर, नमक के खेत, हरे काई के खेत आदि का भ्रमण करें। - बिन्ह तिएन बीच पर कैंपिंग करें।

डू हाय

स्रोत