क्वांग न्गाई यात्रा गाइड 2023, नवीनतम दर्शनीय स्थल

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क्वांग न्गाई प्रांत दक्षिण मध्य तट पर स्थित है, जिसकी सीमा उत्तर में क्वांग नाम प्रांत और दक्षिण में बिन्ह दीन्ह प्रांत से लगती है। क्वांग न्गाई की तटरेखा 130 किलोमीटर लंबी है और इसमें कई दर्शनीय स्थल और ऐतिहासिक स्थल हैं।

सुंदर मौसम

क्वांग न्गाई की यात्रा के लिए सबसे अच्छा समय अप्रैल से अगस्त तक है। यह शुष्क, धूप वाला मौसम है, जिसमें लगभग कोई तूफ़ान नहीं आता, जिससे यात्रा और मनोरंजक गतिविधियों में भाग लेना सुविधाजनक हो जाता है।

को लुय ब्रिज, ट्रा खुक नदी का अंत, क्वांग नगाई शहर। फोटो: फाम लिन्ह

कदम

क्वांग न्गाई में कोई हवाई अड्डा नहीं है, सबसे नज़दीकी हवाई अड्डा चू लाई (क्वांग नाम) है, जो क्वांग न्गाई शहर से लगभग 40 किलोमीटर दूर है। चू लाई से क्वांग न्गाई तक परिवहन के निम्नलिखित साधन उपलब्ध हैं:

टैक्सी: हवाई अड्डे की टैक्सियों का किराया एक तरफ़ का 450,000 VND से 600,000 VND के बीच है। लोकप्रिय कंपनियाँ माई लिन्ह और सन हैं।

एयरपोर्ट बस: चू लाई एयरपोर्ट और क्वांग न्गाई शहर के केंद्र के बीच बस सेवा लगभग 1 घंटा 30 मिनट लेती है। यह यात्रा व्यक्तिगत यात्रियों या कम सामान वाले छोटे समूहों के लिए उपयुक्त है। टिकट की कीमत 60,000 VND है।

कार सर्विस: 4-सीटर कार के लिए कार सर्विस की लागत लगभग 450,000 VND और 12-16-सीटर कार के लिए 850,000 VND से 1 मिलियन VND तक होती है। सेल्फ-ड्राइव कारों की लागत, उनके प्रकार के आधार पर, प्रतिदिन लगभग 700,000 VND से 1 मिलियन VND तक होती है।

हनोई और हो ची मिन्ह सिटी से चलने वाली थोंग न्हाट ट्रेन क्वांग न्गाई स्टेशन पर रुकती है। सबसे तेज़ ट्रेन का आने-जाने का किराया हनोई से 14 लाख से 20 लाख वियतनामी डोंग और हो ची मिन्ह सिटी से 10 लाख से 15 लाख वियतनामी डोंग तक है।

क्वांग न्गाई शहर में मोटरसाइकिल से यात्रा करना सबसे सुविधाजनक है। पर्यटक होटल से मोटरसाइकिल के प्रकार के आधार पर लगभग 1,00,000 VND प्रतिदिन के किराए पर मोटरसाइकिल ले सकते हैं।

आवास

क्वांग न्गाई में ज़्यादा आलीशान होटल या रिसॉर्ट नहीं हैं। पर्यटकों की ज़रूरतों के हिसाब से, आवास क्षेत्रों में बँटे हुए हैं और वे आराम करने के लिए उपयुक्त जगह चुन सकते हैं।

क्वांग न्गाई शहर में, ट्रा खुक नदी के दक्षिणी तट पर, सबसे पुराना सोंग ट्रा होटल है, जिसके पास थिएन एन रिवरसाइड होटल और लक्ज़री होटल हैं। आसपास के इलाकों में किंग होटल, सेंट्रल होटल और कैम थान होटल हैं। कमरों का किराया 400,000 VND से 700,000 VND प्रति रात तक है। इसके अलावा, शहर के अंदरूनी इलाकों में, टूरी और ट्रॉन जैसे कुछ स्टाइलिश मोटल और होमस्टे भी हैं। मोटल या बजट होटल का किराया लगभग 200,000 VND प्रति रात है।

2014 में क्वांग न्गाई शहर के विस्तार के बाद, उत्तर-पूर्व में सोन तिन्ह ज़िले के कुछ हिस्से और दक्षिण-पूर्व में तू न्घिया ज़िले को मिला दिया गया, ताकि शहर नदी के दोनों किनारों पर, समुद्र के सामने, विकसित हो सके। त्रा खुक नदी के दक्षिणी उपनगरों में बाई दुआ पर्यटन क्षेत्र (तू न्घिया ज़िला) में कोकोलैंड रिवर बीच रिज़ॉर्ट और स्पा है, जबकि उत्तर में माई खे बीच पर होमस्टे या माई खे होटल जैसे होटल हैं।

बिन्ह सोन जिले के उत्तरी इलाकों में, पर्यटक ट्रा बोंग नदी (कविता "रिमेम्बरिंग द होमलैंड रिवर - ते हान" में वर्णित नदी) के किनारे चाऊ ओ कस्बे में होटलों और होमस्टे में ठहर सकते हैं और इस क्षेत्र के दर्शनीय स्थलों की सैर कर सकते हैं, या फिर द हार्मोनिया होटल (डुंग क्वाट में) में ठहर सकते हैं। दक्षिण में, सा हुइन्ह क्षेत्र में, सा हुइन्ह रिसॉर्ट है। यहाँ की कीमतें 500,000 VND से लेकर 1.2 मिलियन VND प्रति रात तक हैं।

कहाँ खेलें

क्वांग न्गाई में पर्यटक आकर्षण पूरे प्रांत में फैले हुए हैं, इसलिए आगंतुकों को ठहरने के लिए क्षेत्र और आकर्षणों का चयन अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप करना चाहिए, खासकर तब जब उनके पास अधिक समय न हो।

क्वांग न्गाई शहर

ट्रा खुक नदी के किनारे दिल के आकार का रेत का टीला। फोटो: *फाम लिन्ह*

क्वांग न्गाई शहर का क्षेत्रफल 160 वर्ग किलोमीटर है, और त्रा खुक नदी शहर के मध्य से होकर बहती है। यहाँ आकर, पर्यटक नदी के दोनों किनारों पर टहल सकते हैं और सुबह-शाम फसलों और हरे खरबूजों से लदे खेतों का नज़ारा ले सकते हैं। त्रा खुक नदी के अंत में को लुय पुल है, जो प्रांत का सबसे खूबसूरत पुल है, जहाँ से आप रेत के टीले और क्वांग नाम प्रांत के कुआ दाई नाम के बंदरगाह को देख सकते हैं। क्वांग न्गाई का आंतरिक शहर एक प्रकार 2 शहरी क्षेत्र है, जहाँ घूमने के लिए ज़्यादा जगहें नहीं हैं, लेकिन यह शहर के पर्यटन क्षेत्रों जैसे थिएन आन पर्वत, सोन माई अवशेष स्थल, तिन्ह खे नारियल के जंगल, माई खे समुद्र तट आदि के लिए शुरुआती बिंदु है...

लाइ सोन द्वीप

लाइ सोन द्वीप ज़िला मुख्य भूमि से 15 समुद्री मील दूर है, इसका प्राकृतिक क्षेत्रफल 10.39 वर्ग किमी है और इसकी आबादी 22,000 से ज़्यादा है। लाइ सोन को समुद्र के बीचों-बीच एक मोती माना जाता है। 2019 में, फोर्ब्स पत्रिका (अमेरिका) ने इस द्वीप को वियतनाम के 10 सबसे खूबसूरत समुद्र तटों में से एक चुना था। ख़ास तौर पर, लाइ सोन को "लहसुन का साम्राज्य" भी कहा जाता है।

लि सन में दो ज्वालामुखी क्रेटर, तिएन वेल और थोई लोई, 50 से ज़्यादा ऐतिहासिक और सांस्कृतिक अवशेष हैं, जिनमें 6 राष्ट्रीय अवशेष, 19 प्रांतीय अवशेष और 2 पुरातात्विक स्थल शामिल हैं। यह तीन प्राचीन संस्कृतियों: सा हुइन्ह, चंपा और प्राचीन वियतनामी संस्कृति से एकत्रित और क्रिस्टलीकृत, बहुमूल्य मूर्त और अमूर्त सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित करने का स्थान है। द्वीप पर कई पारंपरिक त्यौहार भी मनाए जाते हैं, खासकर होआंग सा सैनिक स्मारक समारोह और चार-आत्मा नौका दौड़ उत्सव, जो राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासतों की सूची में शामिल हैं। यह होआंग सा और त्रुओंग सा द्वीपसमूहों के साथ पूर्वी सागर में वियतनाम के मील के पत्थर और संप्रभुता स्थापित करने वाले ऐतिहासिक दस्तावेजों और साक्ष्यों को संरक्षित करने का भी स्थान है।

>> और देखें: लाइ सोन यात्रा गाइड

माई खे बीच

क्वांग न्गाई शहर के केंद्र से लगभग 15 किमी दूर स्थित माई खे बीच, प्रांत के सबसे प्रसिद्ध और खूबसूरत समुद्र तटों में से एक है। शहर के केंद्र से माई खे तक टैक्सी का किराया लगभग 200,000 VND है। पर्यटक बस रूट 03 का भी उपयोग कर सकते हैं। माई खे बीच सा क्य बंदरगाह (लगभग 10 किमी) के पास है, इसलिए पर्यटक ली सोन द्वीप जाने से पहले माई खे बीच पर एक रात रुक सकते हैं। यहाँ कुछ प्रमुख आवास हैं: माई खे होटल, चाऊ न्गोक वियन होटल या न्हा मिन्ह, लैंग बिएन जैसे होमस्टे...

तू न्घिया नारियल समुद्र तट

शहर के केंद्र से लगभग 10 किलोमीटर दूर स्थित तू न्घिया नारियल बीच पर लगभग 200 पेड़ हैं। यहाँ आप ठंडी हरी-भरी जगहों का आनंद लेंगे और पेड़ों से तोड़े गए ताज़े मीठे नारियल का आनंद लेंगे। तू न्घिया नारियल बीच पर्यटन क्षेत्र में पानी पर तैरते रेस्टोरेंट हैं जो ग्रामीण व्यंजनों की शैली में कई स्वादिष्ट व्यंजन परोसते हैं। यह न केवल एक पर्यटन स्थल है, बल्कि बारिश और तूफ़ान के मौसम में ग्रामीणों की सुरक्षा के लिए एक "बाड़" भी है।

बेटा मेरा स्मारक स्थल

सोन माई नरसंहार स्थल क्वांग न्गाई शहर से 13 किलोमीटर उत्तर-पूर्व में सोन तिन्ह जिले में स्थित है। यहीं पर वियतनाम के विरुद्ध आक्रामक युद्ध के दौरान अमेरिकी आक्रमणकारियों के अपराध दर्ज किए गए थे। 16 मार्च, 1968 को अमेरिकी सेना ने सोन माई के लोगों पर हमला करते हुए एक विनाशकारी अभियान चलाया। इसमें 182 महिलाओं, 173 बच्चों, 60 बुजुर्गों, 24 परिवारों सहित 504 लोग मारे गए और 247 घर जला दिए गए। सोन माई नरसंहार, आक्रामक युद्ध के दौरान वियतनामी लोगों के विरुद्ध अमेरिकी साम्राज्य के अपराधों की पराकाष्ठा थी।

सोन माई अवशेष स्थल 2.4 हेक्टेयर चौड़ा है, जो प्रांतीय सड़क 24बी के बगल में स्थित है। इसमें संरक्षित और पुनर्स्थापित मूल अवशेष, और नवनिर्मित संरचनाएँ जैसे: अतिरिक्त प्रदर्शनी भवन, स्वागत क्षेत्र, स्मारक और उद्यान मूर्तियाँ शामिल हैं। अवशेष स्थल के बाहर उन स्थानों पर स्तंभ स्थापित हैं जहाँ गोलीबारी हुई थी।

अवशेष स्थल सोमवार से रविवार तक सुबह 7 बजे से शाम 5 बजे तक खुला रहता है, टिकट की कीमत 20,000 VND है।

बुई हुई घास का मैदान

बुई हुई घास के मैदान पर मर्टल पहाड़ियाँ। फोटो: *थान सु*

यह घास का मैदान बा तो ज़िले के बा त्रांग कम्यून का है, जिसे क्वांग न्गाई शहर से 70 किलोमीटर से भी ज़्यादा पश्चिम में क्वांग न्गाई की भैंसों की राजधानी के रूप में जाना जाता है। बुई हुई दर्जनों हेक्टेयर में फैला है, जहाँ काव्यात्मक बैंगनी रंग की सिम पहाड़ियाँ हैं। सिम का मौसम जून-जुलाई के आसपास होता है, जब स्थानीय लोग पारंपरिक वेशभूषा पहनकर पहाड़ियों पर सिम चुनने जाते हैं। आप सिम के फूल और फल खरीद सकते हैं और स्थानीय H'Re लोगों से सिम वाइन खरीद सकते हैं।

घास के मैदानों में सूर्योदय और सूर्यास्त बादलों और धुंध से ढके होते हैं, जिससे पर्यटकों को ऐसा लगता है जैसे वे क्षितिज को छू रहे हों। शहर में व्यस्त दिनों के बाद दोस्तों और परिवार के साथ पिकनिक और कैंपिंग के लिए यह एक उपयुक्त जगह है।

बा लैंग एन केप

अगर आप आराम करने और मध्य द्वीपों की प्राकृतिक सुंदरता का आनंद लेने के लिए कोई जगह ढूँढ़ना चाहते हैं, तो बिन्ह सोन जिले के बिन्ह चाऊ कम्यून में स्थित बा लैंग अन केप आइए। यह केप ज्वालामुखीय अवसादी चट्टानों और साफ़ नीले समुद्र से निर्मित है। इस जगह का नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि यहाँ एक ही नाम "अन" वाले तीन गाँव हैं: अन हाई, अन विन्ह और अन क्य। फ्रांसीसियों ने इस जगह की खोज क्वांग न्गाई प्रांत के सबसे पूर्वी भाग में की थी, जो लि सोन द्वीप के सबसे नज़दीक है, जहाँ प्रचुर समुद्री संसाधन हैं, और दुनिया के नक्शे पर इसका एक और नाम बटांगन है।

बा लांग एन केप में, आपको 36 मीटर ऊंचे प्रकाश स्तंभ से केप का संपूर्ण दृश्य देखने, तट के किनारे टहलने, लहरदार चट्टानों या निष्क्रिय ज्वालामुखी क्रेटर के साथ तस्वीरें लेने का अवसर मिलेगा।

सा हुइन्ह नमक क्षेत्र

यह मध्य क्षेत्र के सबसे प्रसिद्ध नमक क्षेत्रों में से एक है, जो 110 हेक्टेयर में फैला है और शहर के केंद्र से लगभग 60 किलोमीटर दक्षिण में, डुक फो जिले में राष्ट्रीय राजमार्ग 1ए के किनारे स्थित है। यहाँ, आगंतुक नमक क्षेत्र भ्रमण की बुकिंग कर सकते हैं ताकि सामुदायिक पर्यटन सहकारी समिति के सदस्य नमक उद्योग की कहानी बता सकें, नमक उत्पादक कैसे धूप और हवा का लाभ उठाकर नमक बनाते हैं, और पानी की नहरों से लेकर खेतों तक नमक क्षेत्रों की वास्तुकला के बारे में जान सकें। आगंतुक स्वयं नमक इकट्ठा करने का अनुभव भी प्राप्त कर सकते हैं, और बच्चे नमक क्षेत्रों में मौजूद सूक्ष्मजीवों के बारे में जान सकते हैं।

यह खूबसूरत तस्वीरें लेने के लिए भी एक आसान जगह है, खासकर सूर्यास्त के समय, जब खेत सूर्य की रोशनी को एक विशाल दर्पण की तरह प्रतिबिंबित करते हैं।

मिन्ह लॉन्ग व्हाइट झरना

मिन्ह लांग व्हाइट वाटरफॉल पर्यटन क्षेत्र क्वांग न्गाई शहर के केंद्र से लगभग 30 किमी दूर है। पहाड़ी क्षेत्र के बीचों-बीच स्थित इस झरने की ढलान 40 मीटर से ज़्यादा है और यह प्रांत के सबसे खूबसूरत झरनों में से एक है। झरने के तल पर ठंडे, नीले पानी वाली एक प्राकृतिक झील है, जहाँ पर्यटक तैर सकते हैं। झरने के तल पर लगभग 20 मीटर चौड़ी एक धारा बहती है, जो घाटी में घुमावदार होकर बहती है और फिर अन्य धाराओं में मिल जाती है। मिन्ह लांग वाटरफॉल बैकपैकर्स के लिए एक आकर्षक गंतव्य है।

थिएन एन पर्वत

लगभग 135 मीटर ऊँचा, थिएन आन पर्वत, अपने भव्य परिदृश्य के साथ, क्वांग न्गाई का प्रतीक माना जाता है। इस स्थान को राष्ट्रीय स्मारक और दर्शनीय स्थल का दर्जा दिया गया है। थिएन आन पर्वत उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो बैकपैकिंग और अन्वेषण के शौकीन हैं। यहाँ आने पर, आपको थिएन आन पैगोडा अवश्य देखना चाहिए। इस प्राचीन पैगोडा को 1990 में राष्ट्रीय ऐतिहासिक और सांस्कृतिक अवशेष के रूप में मान्यता दी गई थी। यह पैगोडा जंगली और राजसी पहाड़ों और जंगलों से घिरा हुआ है, इसलिए यहाँ का वातावरण ताज़ा है। पैगोडा तक जाने वाला रास्ता थोड़ा घुमावदार है, इसलिए पर्यटकों को चलते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

>> और देखें: 300 साल पुराने शिवालय में 'जादुई घंटी, बुद्ध कुआं'

गन्ह येन

गनह येन, क्वांग न्गाई शहर से 35 किलोमीटर उत्तर में, बिनह सोन जिले के बिन्ह हाई कम्यून में थान थुई नामक मछली पकड़ने वाले गाँव के पास स्थित है। यहाँ आकर, आप एक-दूसरे के ऊपर रखी तलछटी चट्टानों की प्रशंसा करेंगे, जो दिलचस्प आकृतियाँ बनाती हैं। ज्वार के कम होने पर आपको रंग-बिरंगी प्रवाल भित्तियाँ भी दिखाई देंगी। गनह येन केप के तट पर न केवल भूवैज्ञानिक सुंदरता है, बल्कि एक समृद्ध और विविध समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र भी है।

आप समुद्र के नीचे घनी मूंगा चट्टानों को देखने के लिए गोता लगा सकते हैं, या स्थानीय लोगों के साथ मछली, केकड़े और स्क्विड पकड़ने के लिए जाल डाल सकते हैं। समुद्र तट के किनारे के रेस्टोरेंट में ताज़ा और सस्ते समुद्री भोजन भी मिलते हैं।

डांग थुय ट्राम अवशेष स्थल

डांग थुई ट्राम अवशेष स्थल, डुक फो जिले के फो कुओंग कम्यून में स्थित, युवाओं के लिए एक आकर्षक पर्यटन स्थल है। इस अवशेष स्थल में शामिल हैं: डांग थुई ट्राम अस्पताल और युद्ध के दौरान चिकित्सक डांग थुई ट्राम की गतिविधियों से जुड़े ऐतिहासिक स्थल, जैसे: बोंग दाऊ पर्वत पर स्थित अग्रिम शल्य चिकित्सा केंद्र, फो कुओंग कम्यून में चिकित्सक ता थी निन्ह के बगीचे में गुप्त सुरंग, चाई पहाड़ी पर स्थित डुक फो अस्पताल, डोंग राम 1 गाँव, बा खाम कम्यून, नूओक डांग गाँव में स्थित डुक फो अस्पताल, बा त्रांग कम्यून, बा तो जिले...

शहीद - डॉक्टर डांग थुई ट्राम, जिन्हें उनकी कृति "डांग थुई ट्राम की डायरी" के लिए जाना जाता है, का जन्म और पालन-पोषण हनोई के थुआ थिएन-ह्यू में हुआ था। डांग थुई ट्राम को दक्षिणी युद्धक्षेत्र में डॉक्टर के रूप में नियुक्त किया गया था, जहाँ वे डुक फो जिला अस्पताल में कार्यरत थीं। उनकी मृत्यु मात्र 28 वर्ष की आयु में ही हो गई, और वे अपनी युवावस्था, जुझारूपन और युवा महत्वाकांक्षाओं को साथ ले गईं।

बाउ का कै

बाउ का काई, क्वांग न्गाई शहर से 50 किलोमीटर उत्तर में, बिन्ह सोन जिले के बिन्ह थुआन कम्यून के तुयेत दीम गाँव में स्थित है। बाउ का काई मैंग्रोव वन और लैगून 83 हेक्टेयर में फैले हैं, जिनमें से 50 हेक्टेयर सफेद काजूपुट वन और 6 साल पुराने मैंग्रोव का प्रबंधन और संरक्षण किया जा रहा है, बाकी पर पौधे लगाए जा रहे हैं।

ये पेड़ "वियतनाम के संवेदनशील तटीय समुदायों के लिए जलवायु परिवर्तन के प्रभावों के प्रति लचीलापन बढ़ाना" परियोजना के तहत लगाए गए थे। सफल रोपण के बाद, इस क्षेत्र को पर्यटन के संरक्षण और विकास के लिए लोगों को सौंप दिया गया। शरद ऋतु में, ऊपर से देखने पर सफेद स्टार फल के पेड़ एक मनमोहक सुंदरता का निर्माण करते हैं, जो कई पर्यटकों और फोटोग्राफरों को आकर्षित करते हैं।

>> और देखें: बाउ का कै शरद ऋतु में रंग बदलता है

क्या खाने के लिए

अगुआ

यह क्वांग न्गाई की एक विशेषता है, जो दो बड़ी नदियों, ट्रा खुक और वे, में अक्सर दिखाई देती है । आमतौर पर अप्रैल-मई के आसपास शुष्क मौसम में, नदी के आसपास के लोग डॉन को रेक करने जाते हैं। डॉन रेत में दबा रहता है, इसलिए रेक करना काफी मुश्किल होता है।

खरीदने या पकड़ने के बाद, डॉन को धोया जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है, मुँह खोलने के लिए लगातार हिलाया जाता है ताकि शोरबा मीठा हो जाए। बर्तन को आँच से उतार लें और दूसरे बर्तन में साफ पानी डालें और स्वादानुसार मसाला डालें। डॉन को अंदर से परोसा जाता है। जब कोई ग्राहक ऑर्डर करता है, तो विक्रेता थोड़ा सा डॉन निकालता है और चावल के कागज़ को एक कटोरे में तोड़कर, उसमें प्याज़, हरा प्याज़ और हरा धनिया डालकर, फिर शोरबा डाल देता है।

डॉन को मिर्च, लहसुन और काली मिर्च के साथ परोसा जाता है... डॉन का आनंद दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन क्वांग न्गाई लोग आमतौर पर इसे दोपहर में खाते हैं। कुछ पते: डॉन को लुय 115 चू वान एन, ट्रुओंग सा स्ट्रीट पर डॉन गाओ दुआ, क्वांग ट्रंग स्ट्रीट पर डॉन थान न्हान...

>> और देखें: डॉन रेस्तरां में नारियल के खोल का इस्तेमाल

ट्रा नदी गोबी

क्वांग न्गाई लोग अक्सर अपने रोज़मर्रा के खाने में गोबी मछली खाते हैं और गोबी मछली को जीवन का एक ज़रूरी व्यंजन मानते हैं। ट्रा नदी की गोबी मछली गर्मियों में सबसे स्वादिष्ट होती है। मछुआरे अक्सर बाँस की नली (लगभग 1 मीटर लंबी, दो सिरों वाली, और पानी में एक नुकीली डंडी) से मछली पकड़ते हैं। गोबी मछली को ताज़ा घर लाया जाता है, उसे मिर्च, प्याज, काली मिर्च जैसे मसालों के साथ मिट्टी के बर्तन में डाला जाता है, और पानी डालकर उसे ढक दिया जाता है, फिर धीमी आँच पर प्याज, मिर्च, लहसुन, थोड़ी सी काली मिर्च और पानी जैसे मसालों के साथ एक घंटे से ज़्यादा समय तक पकाया जाता है। यह मछली चबाने में आसान, सुगंधित और नमकीन होती है और इसे सफेद चावल के साथ खाया जाता है।

डॉन के साथ-साथ ट्रा नदी गोबी भी वियतनाम रिकॉर्ड बुक सेंटर द्वारा मान्यता प्राप्त शीर्ष 50 वियतनामी सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में शामिल है।

बानह ज़ियो

दक्षिणी वियतनामी पैनकेक के विपरीत, क्वांग न्गाई पैनकेक छोटे सांचों में बनाए जाते हैं, जिनका व्यास लगभग 20 सेमी होता है। इनका क्रस्ट ताज़ा चावल के आटे से बनाया जाता है, और तैयार उत्पाद आमतौर पर नरम होता है, जिसमें झींगा, अंकुरित फलियाँ जैसी भरावन होती है... स्थानीय अनुभव के अनुसार, पैनकेक के साँचे का जितना अधिक समय तक उपयोग किया जाएगा, केक उतना ही स्वादिष्ट बनेगा, बिना चिपके या जले। सबसे अच्छे पैनकेक कटे हुए केले, खीरे, जड़ी-बूटियों, लेट्यूस, मछली पुदीने के साथ और लाई सोन मिर्च और लहसुन वाली मछली की चटनी में डुबोकर खाए जाते हैं। कुछ पते: 124 फ़ान दीन्ह फुंग, 471 ले लोई, श्रीमती लोई माई खे बीच, श्रीमती डुंग तिन्ह खे...

मकई के रोल

कटे हुए चिपचिपे मक्के या अमेरिकी मक्के को नमक, चीनी, काली मिर्च, प्याज और हरी प्याज़ के साथ मिलाकर, चावल के कागज़ में लपेटा जाता है, जो एक पतला और चबाने वाला कागज़ होता है। बेलने के बाद, मक्के के मेढ़े को उबलते तेल में तलकर सुनहरा और कुरकुरा बनाया जाता है। मेढ़े को मीठी और खट्टी मछली की चटनी और कच्ची सब्ज़ियों के साथ गरमागरम खाना सबसे अच्छा लगता है। मक्के का मेढ़ा सिर्फ़ पारिवारिक भोजन और कुछ नाश्ते की दुकानों में ही नहीं, बल्कि क्वांग न्गाई लोगों के पूर्वजों की पूजा और पूर्णिमा के दिन भी एक अनिवार्य शाकाहारी व्यंजन है।

समुद्री भोजन

वियतनाम के कई तटीय इलाकों की तरह, क्वांग न्गाई में भी कई तरह के ताज़ा समुद्री भोजन मिलते हैं जिन्हें उसी दिन पकड़ा और खाया जा सकता है। केकड़े, समुद्री अर्चिन, सीप... ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें आप ज़रूर आज़माना चाहेंगे। क्वांग न्गाई में समुद्री भोजन महंगा नहीं है, प्रति व्यक्ति 300,000 वियतनामी डोंग से भी कम में, पर्यटक पूरा भोजन कर सकते हैं। कुछ पते: माई खे बीच के किनारे समुद्री भोजन वाले रेस्टोरेंट, ट्रा खुक तटबंध, ट्रान फु स्ट्रीट पर तुआन मैप, ट्रुओंग क्वांग जियाओ स्ट्रीट पर फुओंग ओक, फान दीन्ह फुंग स्ट्रीट पर वु कुआ...

मिरर कैंडी

मिरर कैंडी पारदर्शी होती है, मूंगफली के हल्के पीले रंग और तिल के सफ़ेद-पीले रंग की होती है और आसानी से टूट जाती है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो चाओझोउ, ग्वांगडोंग (चीन) से कुछ चीनी लोगों के साथ तू नघिया जिले के नघिया होआ कम्यून में बसने के बाद आया। मिरर कैंडी बनाने का शिल्प फैल गया और एक पारंपरिक पेशे के रूप में विकसित हुआ जो कई पीढ़ियों से संरक्षित है। मिरर कैंडी कुरकुरी होती है, इसका स्वाद मीठा और चिकना होता है, और कमल की चाय के साथ खाने पर यह बहुत स्वादिष्ट लगती है।