नमक बनाना - एक अनूठा आकर्षण, जो थिएंग लिएंग पर्यटन के लिए एक अनूठी पहचान बनाता है

(एनएलडीओ) - थिएंग लिएंग अब हो ची मिन्ह सिटी में एक "नखलिस्तान" नहीं रह गया है, बल्कि पारंपरिक नमक बनाने के पेशे से जुड़ा एक आकर्षक पर्यटन स्थल बन रहा है।

नवंबर 2025 के अंत में, न केवल हो ची मिन्ह सिटी का केंद्रीय क्षेत्र पर्यटकों से गुलजार था, बल्कि एक सामुदायिक पर्यटन मॉडल के साथ एक हरा-भरा और स्वच्छ गंतव्य जो पर्यटकों को आकर्षित करता था, वह था थिएंग लिएंग द्वीप हैमलेट (थान एन कम्यून)।

नमक बनाने से जुड़ा सामुदायिक पर्यटन मॉडल

थिएंग लिएंग, हो ची मिन्ह शहर का एक छोटा सा द्वीपीय गाँव है, जिसका लगभग 13,000 हेक्टेयर क्षेत्रफल मैंग्रोव वनों से भरा है। यहाँ के लोग मुख्यतः नमक बनाकर अपना जीवन यापन करते हैं और हाल के वर्षों में उन्होंने पर्यटन को भी अपना पेशा बना लिया है।

थिएंग लिएंग बस्ती में नमक बनाने का व्यवसाय 1970 के दशक में शुरू हुआ, जब यहाँ के निवासी नमक के खेतों को पुनः प्राप्त करने और उनका विस्तार करने आए थे। अब तक, पूरे द्वीप समूह में लगभग 390-400 हेक्टेयर नमक के खेत हैं, जिनसे हर साल 17,000-20,000 टन नमक का उत्पादन होता है, जो हो ची मिन्ह शहर का एक महत्वपूर्ण नमक क्षेत्र बन गया है।

नमक के खेतों में किसान (ऊपर से ली गई तस्वीर)

नमक बनाना स्वाभाविक रूप से कठिन काम है, जो मौसम पर निर्भर करता है। नमक बनाने वाले मज़दूरों को धूप में कई घंटे बिताने पड़ते हैं, हाथ से नमक इकट्ठा करना पड़ता है, समुद्री पानी को खेतों में पंप करना पड़ता है, और फिर धूप में क्रिस्टलीकृत होने का इंतज़ार करना पड़ता है। उत्पादन लागत, खासकर ईंधन और मुख्य भूमि तक परिवहन, बहुत ज़्यादा होती है, जिससे नमक बनाने वालों की आय अस्थिर हो जाती है। हालाँकि, हाल के वर्षों में, सामुदायिक पर्यटन के विकास ने नमक बनाने वालों को न केवल अधिक आय अर्जित करने में मदद की है, बल्कि अपने पारंपरिक पेशे को भी बचाए रखा है।

2025 में, थिएंग लिएंग में 243 परिवार होंगे, जिनमें से 150 से अधिक परिवार अभी भी नमक बनाने के पेशे से जुड़े हुए हैं - एक पारंपरिक पेशा जो आजीविका में प्रमुख भूमिका निभाता है और द्वीपीय गांव की अनूठी पहचान बनाता है।

थिएंग लिएंग पर्यटन और अन्य तटीय क्षेत्रों के बीच का अंतर कैन गियो मैंग्रोव बायोस्फीयर रिजर्व में स्थित एक द्वीपीय बस्ती में नमक उद्योग से जुड़ा सामुदायिक पर्यटन मॉडल है। यहाँ, पर्यटक न केवल मैंग्रोव वन के हरे-भरे फेफड़ों से ताज़ी हवा में साँस लेने आते हैं, बल्कि उन्हें नमक के खेतों में आराम से टहलने और द्वीपवासियों के पारंपरिक नमक उद्योग के बारे में जानने का अवसर भी मिलता है, जो कई वर्षों से अस्तित्व में है।

थिएंग लिएंग में पारंपरिक नमक बनाने के पेशे से जुड़ा सामुदायिक पर्यटन मॉडल

दिसंबर 2022 से, थिएंग लिएंग द्वीप को हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन विभाग और कैन जिओ ज़िले (पुराना) की जन समिति द्वारा एक सामुदायिक पर्यटन स्थल के रूप में आधिकारिक रूप से मान्यता दी गई है, जो हो ची मिन्ह सिटी के अन्य पर्यटन उत्पादों की तुलना में एक अनूठा और विशिष्ट पर्यटन उत्पाद बनने के लिए उन्मुख है। पहली बार, हो ची मिन्ह सिटी में तटीय विशेषताओं वाला एक सामुदायिक पर्यटन उत्पाद भी है।

थिएंग लिएंग कृषि - व्यापार - सेवा - पर्यटन सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थी बाक तुयेत ने कहा कि सामुदायिक पर्यटन मॉडल लागू होने के बाद से, थिएंग लिएंग ने लगभग 6,000 पर्यटकों का स्वागत किया है। वर्तमान में, द्वीप पर सामुदायिक पर्यटन मॉडल में 18 परिवार भाग ले रहे हैं, जिनमें से 16 परिवार अभी भी पारंपरिक नमक बनाने के पेशे को अपना रहे हैं। प्रत्येक परिवार एक अलग मॉडल लागू करेगा जैसे कि नमक घर की जगह, लोक केक, कॉफी - नारियल आइसक्रीम, ठंडा जिनसेंग, सुपारी गार्डन होमस्टे, व्यंजन...

सुश्री बाक तुयेत ने कहा, "लंबे समय से चले आ रहे नमक बनाने के पेशे को संरक्षित करते हुए पर्यटन करना, द्वीप के परिवारों के लिए अपनी आय बढ़ाने और पारंपरिक पेशे को बनाए रखने के लिए परिस्थितियां बनाने का एक तरीका है। क्योंकि पर्यटन से होने वाली आय लोगों को उत्पादन में निवेश करने के लिए अधिक संसाधन उपलब्ध कराती है, और इसके विपरीत, नमक बनाने का पेशा एक अनूठा आकर्षण बन जाता है, जो थिएंग लिएंग पर्यटन के लिए एक विशिष्ट पहचान बनाता है।"

द्वीप पर रहने वाले परिवार पर्यटन करते हैं और लम्बे समय से चले आ रहे नमक बनाने के व्यवसाय को भी संरक्षित रखते हैं।

प्रसंस्कृत नमक के उत्पादन का विस्तार

दरअसल, मौसम और फसल की पैदावार पर निर्भरता के कारण नमक बनाने वाले पेशे का उत्पादन और आय अस्थिर है। हालाँकि, सामुदायिक पर्यटन मॉडल की स्थापना के बाद से, द्वीपवासियों की आय में विविधता आई है। कच्चे नमक के अलावा, द्वीपवासियों ने प्रसंस्कृत नमक, जैसे: झींगा नमक, काली मिर्च नमक, मिर्च नमक, हर्बल नमक... का उत्पादन भी बढ़ाया है और इनमें से अधिकांश को 3-स्टार OCOP के रूप में मान्यता दी गई है। पर्यटन विकास स्थानीय नमक किसानों के लिए एक प्रभावी उपभोग माध्यम भी है।

विएट्रैवल टूरिज्म कंपनी की टूर गाइड सुश्री त्रान थी थू हिएन ने बताया कि उन्हें हाल ही में थिएंग लिएंग जाने का अवसर मिला और वे यहाँ के सामुदायिक पर्यटन मॉडल से बहुत प्रभावित हुईं। हरित और टिकाऊ पर्यटन के विकास की प्रवृत्ति में, थिएंग लिएंग द्वीप न केवल पर्यटकों का स्वागत करता है, बल्कि नमक उद्योग में दशकों से काम कर रहे नमक श्रमिकों की कहानियाँ भी यहाँ मौजूद हैं, जिन्होंने कई धूप और बरसात के मौसम देखे हैं, कड़ी मेहनत की है और फिर भी अपने पारंपरिक पेशे को बनाए रखने में लगे हुए हैं। और आधुनिक संदर्भ में, विकास के साथ तालमेल बिठाने के लिए, वे हरित पर्यटन को जोड़ते हैं।

"मेगासिटी हो ची मिन्ह सिटी में स्थित हरे-भरे द्वीप पर कदम रखते ही, मज़ेदार अनुभव के अलावा, आगंतुक शिल्प गाँव के मूल्य को भी महसूस कर सकते हैं, नमक के दाने बनाने की प्रक्रिया के बारे में और अधिक समझ सकते हैं, जिसमें नमक किसानों के प्रयास शामिल हैं जो लगातार इस पेशे को संरक्षित करने की कोशिश कर रहे हैं। विशेष रूप से, थिएंग लिएंग के लोग मिलनसार, स्नेही और मेहमाननवाज़ हैं" - सुश्री थू हिएन ने साझा किया।

पर्यटक चेक-इन करते हैं और लोगों की नमक उत्पादन प्रक्रिया के बारे में सीखते हैं

हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन विभाग के अनुसार, सामुदायिक पर्यटन न केवल स्थायी पर्यटन उत्पादों का निर्माण करता है, बल्कि सांस्कृतिक पहचान के संरक्षण और सम्मान तथा सामुदायिक एकजुटता के निर्माण में भी योगदान देता है। वर्तमान में, हरित पर्यटन हो ची मिन्ह सिटी के विकास का केंद्र बिंदु है और थियेंग लिएंग भी इस रणनीति में शामिल है।

सुश्री गुयेन थी बाक तुयेत को उम्मीद है कि निकट भविष्य में, द्वीप तक पहुँचने के लिए परिवहन ढाँचा और परिवहन के साधन पर्यटकों के लिए और अधिक सुविधाजनक हो जाएँगे, और यात्रा की लागत कम हो जाएगी। जब संपर्क बेहतर हो जाएगा, तो द्वीप पर आने वाले पर्यटकों की संख्या बढ़ेगी, जिससे सामुदायिक पर्यटन मॉडल के स्थायी विकास और आगे विस्तार के लिए परिस्थितियाँ बनेंगी।

हो ची मिन्ह सिटी इंस्टीट्यूट फॉर इकोनॉमिक डेवलपमेंट एंड टूरिज्म रिसर्च के उप निदेशक डॉ. डुओंग डुक मिन्ह ने कहा कि थिएंग लिएंग में गतिविधियाँ पर्यटकों के अनुभव को बेहतर बनाने और अधिक होमस्टे में निवेश करके परिवारों के ठहरने की अवधि बढ़ाने; सामुदायिक पर्यटन स्थलों का विस्तार करने; थिएंग लिएंग के आसपास साइकिलिंग मार्गों के साथ अनुभव बढ़ाने; स्थानीय व्यंजनों जैसे सुओंग साम, नमकीन नींबू आदि का आनंद लेने की दिशा में बनाई गई हैं। सामुदायिक पर्यटन अन्य प्रकार के पर्यटन जितना आसान नहीं है। किसानों को अपनी मुख्य आजीविका पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रेरित करना आवश्यक है, न कि अपनी वर्तमान नौकरी छोड़ने के लिए और पर्यटन केवल एक अतिरिक्त आजीविका है।

हो ची मिन्ह सिटी के मजबूती से विकसित होने और आधुनिक महानगर बनने के संदर्भ में, पारंपरिक मूल्यों को संरक्षित करना और भी महत्वपूर्ण है।

थिएंग लिएंग में आकर, आगंतुक न केवल ताजी हवा में डूब सकते हैं, नमक बनाने के बारे में सीख सकते हैं, बल्कि स्थानीय व्यंजनों का भी आनंद ले सकते हैं।

दिसंबर 2022 से, थिएंग लिएंग द्वीप गांव को आधिकारिक तौर पर सामुदायिक पर्यटन स्थल के रूप में मान्यता दी जाएगी, जो हो ची मिन्ह सिटी का एक अनूठा और विशिष्ट पर्यटन उत्पाद बनने के लिए उन्मुख होगा।

स्रोत: https://nld.com.vn/nghe-muoi-diem-nhan-doc-dao-tao-ban-sac-rieng-cho-du-lich-thieng-lieng-19625111823342038.htm