मेरे ट्रान (35 वर्षीय, विन्ह होई वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) के दोस्तों के समूह में 9 लोग हैं, जो अक्सर अपने खाली समय में साथ मिलकर यात्राएँ आयोजित करते हैं। इस समूह का एक सामान्य उद्देश्य यह है कि साथ मिलकर खाना पकाने और खाने के लिए सुविधाजनक रसोई या बगीचों वाले विला या निजी विला को प्राथमिकता दी जाती है।
दोस्तों के एक समूह ने दा लाट में किराए पर लिए गए एक निजी विला में एक आउटडोर बारबेक्यू पार्टी का आयोजन किया
फोटो: एलएन
समूह के एक सदस्य ने हाल की यात्रा के बारे में बताया, "शराब की चुस्कियां लेना, दा लाट के ठंडे मौसम में ग्रिल्ड भोजन का आनंद लेना और समूह खेलों में एक साथ भाग लेना, इन सबने समूह को और अधिक एकजुट बना दिया।"
मिस्टर माई के समूह को न सिर्फ़ इस तरह की यात्रा पसंद है, बल्कि हाल के वर्षों में यह वियतनामी लोगों के लिए एक यात्रा का चलन भी बन गया है। Booking.com की "टेस्ट ऑफ़ होम 2025" रिज़ॉर्ट ट्रेंड रिपोर्ट के अनुसार, 80% तक वियतनामी पर्यटकों ने कहा कि उनकी हर यात्रा का पहला पड़ाव... स्थानीय बाज़ार होता है। ठहरने की जगह चुनते समय, वियतनामी पर्यटक ऐसी जगह को प्राथमिकता देते हैं जहाँ वे इकट्ठा हो सकें, खाना बना सकें और साथ मिलकर खा सकें।
एक साथ भोजन करने से लोग एक साथ आते हैं।
फोटो: ले नाम
वियतनामी लोगों के लिए, भोजन सिर्फ़ खाना ही नहीं, बल्कि यादें, प्रेरणा और स्थानीय संस्कृति से जुड़ने का एक ज़रिया भी है। इसलिए, कई लोग अक्सर "बाज़ार पहले जाते हैं, बाद में बाहर निकलते हैं"।
दा लाट बाजार में घूमकर ताज़ी कटी हुई सब्ज़ियों का चयन करना, न्हा ट्रांग के समुद्री खाद्य स्टालों के सामने खड़े होकर उछलते हुए झींगे और मछली चुनना, या होई एन में सभी प्रकार के पारंपरिक मसालों की प्रशंसा करना... ये सभी चीजें उस रोमांच को पैदा करती हैं जो कोई लक्जरी सुपरमार्केट या उच्च श्रेणी का रिसॉर्ट नहीं ला सकता।
बुकिंग डॉट कॉम इस प्रवृत्ति को "ट्रॉली पर्यटन" कहता है, जो एक ऐसी यात्रा शैली है जिसमें सूटकेस के बजाय खरीदारी की टोकरी रखी जाती है।
36% यात्री समुद्र तट पर बने घरों को चुनते हैं, 25% शहर के अपार्टमेंट या देहाती घरों को, क्योंकि इन जगहों में रसोई होती है और ये इतनी निजी होती हैं कि पूरा परिवार स्थानीय स्वादों वाला खाना बना सके। छुट्टियों में, रसोई घर का "दिल" बन जाती है।
96% यात्री मानते हैं कि यात्रा के दौरान उनकी खाना पकाने की आदतें बदल जाती हैं। 45% समूह में खाना पकाना पसंद करते हैं, जिसमें प्रत्येक व्यक्ति एक कार्य करता है; 38% नए उपकरण जैसे बारबेक्यू ग्रिल, हॉट पॉट्स आज़माना पसंद करते हैं; 33% कल खाए गए स्थानीय व्यंजन को दोबारा बनाने की कोशिश करते हैं; 29% नए व्यंजनों को आजमाने में साहसी होते हैं।
कोई शानदार पार्टी नहीं, बल्कि पूरे परिवार द्वारा तैयार किया गया हॉट पॉट या समुद्री भोजन का आनंद यात्रा के बाद भी लंबे समय तक याद रहता है।
फोटो: ले नाम
वियतनामी लोग यात्रा तो करते हैं, लेकिन मन की शांति के लिए अपने साथ कुछ "घर" भी लाना पसंद करते हैं। 91% लोगों ने कहा कि वे दूर की यात्रा करते समय खाने-पीने की चीज़ें या मसाले साथ ले जाते हैं। यह वियतनामी मानसिकता को दर्शाता है, जिसमें जिज्ञासा और अन्वेषण दोनों शामिल हैं, साथ ही आराम और परिचय बनाए रखने की चाह भी।
" पाक संबंधी सामान" की सूची अत्यंत समृद्ध है:
- परिचित स्नैक्स (43%)
- इंस्टेंट नूडल्स (35%),
- नमक और काली मिर्च या मसाला (32%),
- मिनी बीबीक्यू (28%),
- ब्रेड (27%),
- इंस्टेंट दूध वाली चाय/कॉफी (25%),
- मछली सॉस या एम.एस.जी. (25%)।
- Thanhnien.vn
- स्रोत: https://thanhnien.vn/bat-ngo-diem-dau-tien-nguoi-viet-thich-den-khi-di-du-lich-185251119175711802.htm






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