हमें कैडमियम को नियंत्रित करने के लिए 'पर्यावरण के अनुकूल' समाधानों की आवश्यकता है।

तकनीकी समाधानों के अतिरिक्त, विशेषज्ञ प्रमुख ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्रों में कैडमियम जोखिम मानचित्रों के शीघ्र विकास की अनुशंसा करते हैं।

मिट्टी में बचे हुए संदूषण के जोखिम की निगरानी की जानी चाहिए और इसका तुरंत समाधान किया जाना चाहिए।

वियतनामी ड्यूरियन उद्योग लगभग 195,000 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला हुआ है, लगभग 1.8 मिलियन टन का उत्पादन करता है और 2025 में निर्यात से लगभग 3.86 बिलियन अमेरिकी डॉलर का राजस्व प्राप्त करेगा। हालांकि, खेती के क्षेत्रफल में विस्तार और गहन खेती के साथ-साथ, गुणवत्ता नियंत्रण, विशेष रूप से भारी धातु अवशेषों के संबंध में, एक अत्यावश्यक आवश्यकता बन गया है।

गुणवत्ता नियंत्रण, विशेषकर भारी धातु अवशेषों के संबंध में, दुरियन उद्योग के लिए एक अत्यावश्यक आवश्यकता बन गया है। फोटो: मिन्ह डाम।

दक्षिणी फल अनुसंधान संस्थान द्वारा किए गए प्रारंभिक शोध के अनुसार, कुछ ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्रों में कैडमियम (सीडी) पाया गया है। हालांकि वियतनामी मानकों के अनुसार अधिकांश मिट्टी और फल के गूदे के नमूने सुरक्षित सीमा के भीतर हैं, आयात बाजारों की नियंत्रण सीमा से अधिक होने का जोखिम है, इसलिए शीघ्र निगरानी और कार्रवाई आवश्यक है।

विशेष रूप से, चीनी बाजार में वर्तमान में ड्यूरियन के गूदे में कैडमियम की मात्रा 0.05 मिलीग्राम/किलोग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसे ड्यूरियन के निर्यात में एक प्रमुख तकनीकी बाधा माना जाता है।

दक्षिणी फल अनुसंधान संस्थान के अनुसार, कृषि मिट्टी में कैडमियम विभिन्न स्रोतों से उत्पन्न हो सकता है जैसे कि अकार्बनिक उर्वरक, विशेष रूप से फॉस्फेट उर्वरक, कृषि सामग्री, पर्यावरणीय अपशिष्ट और लंबे समय तक चलने वाली खेती की पद्धतियाँ।

2025 में 63 दुरियन बागानों की मिट्टी के नमूनों के एक सर्वेक्षण से पता चला कि लगभग 60% नमूनों में कैडमियम की मात्रा 0.05 मिलीग्राम/किलोग्राम मिट्टी से अधिक थी। हालांकि, सभी नमूने QCVN 03:2023/BNNMT के अनुसार वियतनामी कृषि मिट्टी मानक (4 मिलीग्राम/किलोग्राम मिट्टी) से काफी कम थे।

विश्लेषण किए गए 300 से अधिक ड्यूरियन पल्प नमूनों में से केवल लगभग 5% में ही चीनी बाजार द्वारा निर्धारित 0.05 मिलीग्राम/किलोग्राम की सीमा से अधिक मात्रा पाई गई। यह परिणाम दर्शाता है कि जोखिम तो सामने आया है, लेकिन अभी तक व्यापक रूप से नहीं फैला है।

डोंग थाप प्रांत में, विशेष एजेंसियों ने 115 ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्रों का सर्वेक्षण किया, जिन्हें मिट्टी में कैडमियम अवशेषों के जोखिम का आकलन करने के लिए कोड आवंटित किए गए थे। इनमें से, 17 क्षेत्रों में कैडमियम का कोई पता नहीं चला, 53 क्षेत्रों में स्तर 0.1 मिलीग्राम/किलोग्राम से कम था, 31 क्षेत्रों में स्तर 0.1 और 0.2 मिलीग्राम/किलोग्राम के बीच था, 10 क्षेत्रों में स्तर 0.2 और 0.3 मिलीग्राम/किलोग्राम के बीच था, और 4 क्षेत्रों में स्तर 0.3 मिलीग्राम/किलोग्राम से अधिक था। हालांकि, सभी नमूनों में कैडमियम का स्तर वर्तमान कृषि मिट्टी मानक से काफी कम पाया गया।

शोध दल के अनुसार, मिट्टी का पीएच पौधों द्वारा कैडमियम को अवशोषित करने की क्षमता पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है। सर्वेक्षण के परिणामों से पता चलता है कि मिट्टी जितनी तटस्थ होगी, पौधों द्वारा कैडमियम के अवशोषण का जोखिम उतना ही कम होगा। इसे ड्यूरियन उगाने वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त मृदा सुधार और पोषक तत्व प्रबंधन समाधान विकसित करने का एक महत्वपूर्ण आधार माना जाता है।

दक्षिणी फल अनुसंधान संस्थान के निदेशक डॉ. वो हुउ थोई के अनुसार, नव विकसित दुरियन उत्पादक क्षेत्रों में किसानों को एक एकीकृत, सत्यापित और प्रमाणित सुरक्षित एवं प्रभावी खेती प्रक्रिया के अनुसार उत्पादन में सहयोग करना आवश्यक है। डॉ. थोई किसानों को मिट्टी में कैडमियम के स्तर की नियमित रूप से जांच करने की सलाह देते हैं ताकि कैडमियम संचय का कोई भी जोखिम पाए जाने पर शीघ्र कार्रवाई की जा सके।

कैडमियम के खतरे का मानचित्र जल्द से जल्द विकसित करने की आवश्यकता है।

शोध निष्कर्षों के आधार पर, दक्षिणी फल अनुसंधान संस्थान ने मिट्टी और ड्यूरियन फल में कैडमियम के अवशोषण को कम करने के लिए कई जैविक और पर्यावरण के अनुकूल समाधान प्रस्तावित किए हैं।

फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के एक प्रतिनिधिमंडल ने 2026 की शुरुआत में डोंग थाप प्रांत में दक्षिणी फल अनुसंधान संस्थान द्वारा कार्यान्वित ड्यूरियन पेड़ों में कैडमियम के उपचार के एक मॉडल का दौरा किया। फोटो: मिन्ह डैम।

सुझाए गए समाधानों में चूने से मिट्टी का पीएच स्तर बढ़ाना, जैविक उर्वरकों का उपयोग बढ़ाना, रासायनिक उर्वरकों, विशेष रूप से फॉस्फेट उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग को सीमित करना, कृषि इनपुट की गुणवत्ता को नियंत्रित करना और मिट्टी में कैडमियम को सोखने के लिए बायोचार का उपयोग करना शामिल है।

इसके अतिरिक्त, कैडमियम स्थिरीकरण और मृदा सूक्ष्मजीव पारिस्थितिकी तंत्र में सुधार करने में सक्षम सूक्ष्मजीव युक्त पदार्थों का अनुप्रयोग भी पारिस्थितिक, कम उत्सर्जन वाली कृषि के विकास के लिए एक उपयुक्त दिशा माना जाता है।

तकनीकी समाधानों के अलावा, विशेषज्ञ प्रमुख ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्रों में कैडमियम जोखिम मानचित्रों के शीघ्र विकास, मिट्टी, सिंचाई के पानी, उर्वरकों और उत्पादों में भारी धातु सामग्री की बेहतर निगरानी और जैविक और कम उत्सर्जन विधियों के माध्यम से कैडमियम अवशोषण को कम करने के लिए खेती प्रक्रियाओं में सुधार की सिफारिश करते हैं।

शोध दल ने मिट्टी के सुधार में सहायता के लिए जल पालक, अमरंथ, सरसों का साग, जलकुंभी या जलीय फर्न जैसे कैडमियम-अवशोषित करने वाले पौधों की अंतरफसल लगाने का भी सुझाव दिया। प्रत्येक खेती चक्र के बाद, कैडमियम के पर्यावरण में पुनः उत्सर्जन को सीमित करने के लिए पौधों के बायोमास को एकत्र करके उचित रूप से संसाधित किया जाना चाहिए।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-giai-phap-thuan-thien-de-kiem-soat-cadimi-d813592.html