काओ फोंग समृद्ध हो रहा है।

काओ फोंग का नाम सुनते ही कई लोगों के मन में संतरे और गन्ने के मीठे स्वाद का ख्याल आता है। लेकिन यह ग्रामीण क्षेत्र केवल अपने फलों की विशिष्टताओं के लिए ही नहीं, बल्कि अपनी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत के लिए भी जाना जाता है, जहां के लोग मेहनती, मजबूत और साहसी हैं, और अपनी मातृभूमि की खूबियों से धन कमाने के लिए प्रयासरत हैं।

काओ फोंग कम्यून (जिसमें काओ फोंग शहर, होप फोंग कम्यून और पूर्व थू फोंग कम्यून शामिल हैं) की जलवायु सुहावनी और भूमि उपजाऊ है। पुराने काओ फोंग कृषि फार्म की नींव पर, स्थानीय लोग लंबे समय से खट्टे फलों, विशेष रूप से संतरे की खेती से जुड़े रहे हैं। हाल के वर्षों में, काओ फोंग में महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए हैं: छोटे पैमाने पर उत्पादन से लेकर सघन खेती क्षेत्रों तक, और पारंपरिक कृषि पद्धतियों से विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग तक।

पूरे कम्यून में लगभग 1,000 हेक्टेयर में खट्टे फलों के पेड़ लगे हैं, जो सभी बस्तियों को कवर करते हैं। संतरे की खेती से कई परिवार करोड़पति और अरबपति बन चुके हैं। खास बात यह है कि वियतनाम गैप (VietGAP) मानकों के अनुसार उत्पादन क्षेत्र बढ़ रहा है, जिससे काओ फोंग संतरे के लिए न केवल घरेलू बाजार बल्कि विश्व बाजार में भी अपनी पहचान बनाने के अवसर खुल रहे हैं। 2023 से, संतरे की पहली खेप ब्रिटेन पहुंच चुकी है - कुछ साल पहले तक शायद ही किसी ने ऐसा सोचा होगा।

काओ फोंग के संतरे के बाग फलों से लदे हुए हैं।

उप-जिला 4 में रहने वाली सुश्री बुई थी माई ने बताया: “पिछले दो वर्षों से मेरे परिवार ने अपने उत्पादन क्षेत्र को वियतगैप मानकों के अनुसार बदल दिया है। पिछले मौसम में, यद्यपि शुरुआती निवेश लागत अधिक थी, संतरों की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार हुआ, उनका रंग-रूप बेहतर था, फल अधिक मीठे थे, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमने उन्हें अच्छे दामों पर बेचा। वियतगैप संतरे बेचना बहुत आसान है; नियमित ग्राहक सीधे बाग में आकर खरीदते हैं, कभी-कभी तो वे अग्रिम ऑर्डर भी दे देते हैं। इस वर्ष, मुझे विश्वास है कि उपज और भी बेहतर होगी, हालाँकि मुझे अभी भी अस्थिर बाजार की चिंता है। लेकिन मुझे लगता है कि स्वच्छ उत्पादन ही भविष्य का चलन है; जब तक हम सही तकनीकों का पालन करते रहेंगे, उत्पाद को बाजार में अच्छी प्रतिक्रिया मिलेगी।”

फिर भी, काओ फोंग में खट्टे फलों की खेती के विकास में अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं। कटाई के बाद संरक्षण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग अभी भी खंडित और छोटे पैमाने पर ही हो रही है। उत्पादन-उपभोग के बीच संबंध अभी तक मजबूत नहीं हैं; उत्पादन अवसंरचना बढ़ते कृषि क्षेत्र के अनुरूप नहीं है। पेशेवर खरीद और वितरण "नेतृत्वकर्ताओं" की कमी के कारण किसानों को अभी भी बाजार में अपने दम पर ही संघर्ष करना पड़ता है। यही कारण है कि खट्टे फलों का मूल्यवर्धन अपेक्षाओं के अनुरूप नहीं हुआ है और कीमतों के संबंध में संभावित जोखिम पैदा करता है।

संतरा उगाने वाले अनुभवी किसान श्री गुयेन वान होआ ने बताया, "संतरे उगाने का सबसे मुश्किल काम उन्हें बेचना है। कभी-कभी फसल अच्छी होती है, लेकिन दाम कम होते हैं, और पूरे बाग को खाली देखना दिल तोड़ने वाला होता है। मुझे उम्मीद है कि सरकार और व्यवसाय ऐसी और नीतियां और खरीद के साधन उपलब्ध कराएंगे जिससे किसान निश्चिंत होकर उत्पादन कर सकें।"

काओ फोंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के नेताओं के अनुसार, स्थानीय क्षेत्र कई रणनीतिक समाधान लागू कर रहा है, जैसे कि वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार खट्टे फलों के पेड़ों का पुनः रोपण; व्यवसायों को उत्पादन संबंधों में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करना; और रोपण और देखभाल से लेकर उपभोग और प्रसंस्करण तक एक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला का निर्माण करना। लक्ष्य यह है कि अधिकांश संतरा उत्पादक सहकारी समितियों या व्यवसायों में शामिल हों; और 100% खेती योग्य क्षेत्र खाद्य सुरक्षा के लिए प्रमाणित हो, जिसमें 85% से अधिक क्षेत्र मानकों को पूरा करे।

इसके अलावा, काओ फोंग संतरे की नई किस्मों पर शोध और प्रजनन पर भी ध्यान केंद्रित करता है - ऐसी किस्में जिनमें कम बीज हों, जो अलग-अलग समय पर पकती हों और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हों - ताकि न केवल अच्छी फसल और उच्च कीमतें सुनिश्चित की जा सकें बल्कि ब्रांड को बनाए रखा जा सके, पर्यावरण की रक्षा की जा सके और सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा की जा सके।

काओ फोंग न केवल फलों की खेती का क्षेत्र है, बल्कि सांस्कृतिक विविधता से भी समृद्ध है। इस क्षेत्र में ड्रैगन हेड माउंटेन गुफा परिसर भी है, जो राष्ट्रीय स्तर का दर्शनीय स्थल है और पर्यटकों को आकर्षित करता है। इसके आकर्षणों में मुंग गांव एक लोकप्रिय पर्यावरण-पर्यटन स्थल है, जो हजारों पर्यटकों को काओ फोंग, जिसे "हवाओं की भूमि" कहा जाता है, की ओर आकर्षित करता है। पर्यटक यहां रंग-बिरंगे फूलों की पहाड़ियों का भ्रमण करते हैं, ताजी, ठंडी हवा का आनंद लेते हैं और अनूठी सांस्कृतिक पहचान का अनुभव करते हैं। यह सामंजस्यपूर्ण मिश्रण पर्यावरण-पर्यटन से जुड़े कृषि विकास के अवसर खोलता है, जिससे संतरे की प्रत्येक फसल के मौसम में मूल्यवर्धन होता है।

काओ फोंग के पास अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप उत्पाद उपलब्ध कराने वाला एक प्रमुख नींबू उत्पादक क्षेत्र बनने का सुनहरा अवसर है। यदि आपको इस मौसम में काओ फोंग घूमने का मौका मिले, जब पहाड़ियां पके हुए संतरों से लदी हों और कटाई के लिए तैयार हों, तो आप समझ जाएंगे कि इस जगह को मिठास की भूमि क्यों कहा जाता है - न केवल संतरों के मीठे स्वाद के कारण, बल्कि बदलाव की इसकी अटूट इच्छा के कारण भी।

हांग डुयेन

स्रोत: https://baophutho.vn/cao-phong-khoi-sac-237888.htm