काओ फोंग का उत्कर्ष

काओ फोंग का ज़िक्र आते ही कई लोगों के मन में संतरे और गन्ने का मीठा स्वाद तुरंत आ जाता है। लेकिन, इस देहात में न सिर्फ़ फलों की विशेषताएँ हैं, बल्कि यह एक ऐसी जगह भी है जहाँ समृद्ध सांस्कृतिक सुंदरता संरक्षित है, जहाँ के लोग मेहनती, मज़बूत, सोचने और अपनी मातृभूमि के लाभों से समृद्ध होने का साहस रखते हैं।

काओ फोंग कम्यून (काओ फोंग शहर, हॉप फोंग कम्यून और पुराना थू फोंग कम्यून सहित) समशीतोष्ण जलवायु और उपजाऊ भूमि से धन्य है। पुराने काओ फोंग फार्म की नींव पर आधारित, यहाँ के लोग लंबे समय से खट्टे फलों के पेड़ों, खासकर संतरे के पेड़ों से जुड़े रहे हैं। हाल के वर्षों में, काओ फोंग में एक बड़ा बदलाव आया है: छोटे पैमाने पर उत्पादन से लेकर संकेंद्रित कृषि क्षेत्रों तक, पारंपरिक खेती से लेकर विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग तक।

पूरे कम्यून में लगभग 1,000 हेक्टेयर में खट्टे फलों के पेड़ हैं, जो 100% बस्तियों को कवर करते हैं। संतरों की बदौलत कई परिवार करोड़पति और अरबपति बन गए हैं। गौरतलब है कि वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन क्षेत्र बढ़ रहा है, जिससे काओ फोंग संतरे के लिए न केवल घरेलू बाजार, बल्कि दुनिया भर में अपनी पहचान बनाने के अवसर खुल रहे हैं। 2023 से, ब्रिटेन में संतरे की पहली खेप उपलब्ध हो रही है - कुछ साल पहले तक शायद ही किसी ने इसके बारे में सोचा हो।

काओ फोंग में फलों से लदे संतरे के बगीचे।

उप-क्षेत्र 4 की सुश्री बुई थी माई ने बताया: "मेरे परिवार ने पिछले दो वर्षों से वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन क्षेत्र बदल दिया है। पिछले सीज़न में, हालाँकि शुरुआती निवेश लागत ज़्यादा थी, संतरों की गुणवत्ता में काफ़ी सुधार हुआ, दिखावट सुंदर थी, फल ज़्यादा मीठे थे और ख़ास तौर पर अच्छी क़ीमत पर बिके। वियतगैप संतरे खाने में बहुत आसान हैं, नियमित ग्राहक बाग़ में ख़रीदने आते हैं, कभी-कभी तो पहले से ऑर्डर भी कर देते हैं। इस साल, मुझे विश्वास है कि उत्पादन बेहतर होगा, हालाँकि मैं अभी भी अस्थिर उत्पादन को लेकर चिंतित हूँ। लेकिन मुझे लगता है कि स्वच्छ उत्पादन ही चलन है, अगर हम इसे सही ढंग से करें, तो उत्पाद बाज़ार में स्वीकार्य हो जाएगा।"

हालाँकि, काओ फोंग में नींबू वर्गीय वृक्षों के विकास में अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं। कटाई के बाद संरक्षण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग अभी भी खंडित और छोटे पैमाने पर हैं। उत्पादन को उपभोग से जोड़ने का मॉडल अभी तक स्थिर नहीं है; उत्पादन का बुनियादी ढाँचा क्षेत्र के विस्तार के साथ तालमेल नहीं बिठा पाया है। किसानों को अभी भी बाज़ार का प्रबंधन स्वयं करना पड़ता है, उनके पास पेशेवर क्रय और वितरण "इंजन" का अभाव है। यही कारण है कि नींबू वर्गीय वृक्षों का अतिरिक्त मूल्य अपेक्षाओं पर खरा नहीं उतरता और संभावित रूप से मूल्य जोखिम पैदा करता है।

लंबे समय से संतरा उगाने वाले श्री गुयेन वान होआ ने बताया: "संतरा उगाने का सबसे मुश्किल काम उन्हें बेचना होता है। कई साल ऐसे भी होते हैं जब फसल अच्छी होती है, लेकिन दाम कम मिलते हैं। पूरे संतरे के बगीचे को देखकर मुझे बहुत दुख होता है। मुझे उम्मीद है कि सरकार और व्यवसायों के पास और भी नीतियाँ और खरीदारी केंद्र होंगे ताकि लोग उत्पादन में सुरक्षित महसूस कर सकें।"

काओ फोंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के नेता के अनुसार, इलाके में कई रणनीतिक समाधान लागू किए जा रहे हैं, जैसे कि वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार खट्टे फलों के पेड़ों को फिर से लगाना; व्यवसायों को उत्पादन संबंधों में निवेश के लिए प्रोत्साहित करना; रोपण, देखभाल से लेकर उपभोग और प्रसंस्करण तक एक बंद मूल्य श्रृंखला का निर्माण करना। लक्ष्य यह है कि ज़्यादातर संतरा उत्पादक सहकारी समितियों या व्यवसायों से जुड़ें; व्यवसाय क्षेत्र का 100% हिस्सा खाद्य सुरक्षा के लिए प्रमाणित है, जिसमें से 85% से ज़्यादा मानकों को पूरा करते हैं।

काओ फोंग यहीं नहीं रुकते हुए, नई किस्मों के अनुसंधान और संकरण पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं - बीज रहित संतरे, विभिन्न मौसमों में पकने वाले, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने वाले, न केवल "अच्छी फसल, अच्छी कीमत" पाने के लिए, बल्कि ब्रांड को बनाए रखने, पर्यावरण और सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए भी।

काओ फोंग न केवल एक फल उत्पादक क्षेत्र है, बल्कि सांस्कृतिक संगम का भी स्थल है। इस क्षेत्र में, दाऊ रोंग पर्वत गुफा परिसर भी है - एक राष्ट्रीय दर्शनीय स्थल, जो पर्यटकों को आकर्षित करता है। विशेष रूप से, मुंग बस्ती एक आकर्षक पारिस्थितिक पर्यटन सामुदायिक स्थल है, जो हज़ारों पर्यटकों को "हवादार भूमि" काओ फोंग की ओर आकर्षित करता है, जहाँ वे रंग-बिरंगे फूलों की पहाड़ियों पर रुकते हैं, ताज़ी, ठंडी हवा का आनंद लेते हैं और अनूठी सांस्कृतिक पहचान का अनुभव करते हैं। यह सामंजस्य पारिस्थितिक पर्यटन से जुड़े कृषि विकास की दिशा खोलता है, जिससे प्रत्येक पके संतरे के मौसम का अधिक मूल्यवर्धन होता है।

काओ फोंग के सामने अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों के साथ इस क्षेत्र में एक बड़ा नींबू उत्पादक क्षेत्र बनने का एक शानदार अवसर है। अगर आपको इस मौसम में काओ फोंग जाने का मौका मिले, जब पके संतरे के पहाड़ कटाई के मौसम में प्रवेश करने वाले हैं, तो आप समझ जाएँगे कि इस जगह को मिठास की भूमि क्यों कहा जाता है - न केवल संतरों के मीठे स्वाद के कारण, बल्कि बदलाव की कभी न खत्म होने वाली चाहत के कारण भी।

हांग दुयेन

स्रोत: https://baophutho.vn/cao-phong-khoi-sac-237888.htm