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त्रि फू कम्यून के तिएन थान 1 गांव के श्री मा वान डुय अपने बांस के बगीचे की देखभाल कर रहे हैं। |
देशी पौधों से लेकर ओसीओपी उत्पादों तक
त्रि फू कम्यून के बान तात गांव की ओर बढ़ते हुए, कुंवारी बांस की कहानी यहां के दाओ लोगों की कई पीढ़ियों की यादों से जुड़ी हुई है। त्रिउ थांग वर्जिन बैम्बू शूट व्यवसाय के मालिक श्री त्रिउ वान थांग बताते हैं: पहले, बान तात के जंगल कुंवारी बांस से भरे हुए थे, और इन जंगलों ने दाओ लोगों को भोजन की कमी के कठिन समय में सहारा दिया। हालांकि, लोगों को इसका संरक्षण करने के बजाय केवल इसका दोहन करना आता था, और समय के साथ, जंगल बूढ़े हो गए, सूख गए और नष्ट हो गए। बान तात की भूमि बंजर हो गई, और बाढ़ ने इसे तबाह कर दिया।
बांस की कोंपलें प्राप्त करने के लिए, ग्रामीण आपस में फुसफुसाते हुए जंगल में जाकर उगे हुए नए बांस के अंकुर खोदकर लाते और उन्हें अपने घरों के आसपास लगाते थे। इन्हीं शुरुआती युवा बांस की जड़ों से, केवल एक या दो साल में, अनगिनत मोटे-ताज़े बांस के अंकुर उग आए। इस प्रकार, दाओ जातीय गाँव में बांस का क्षेत्रफल धीरे-धीरे साल दर साल बढ़ता गया। आज, बान तात गाँव में लगभग 100 हेक्टेयर में बांस फैला हुआ है, जिसमें कुछ घरों में कुछ दर्जन पौधे हैं और अन्य में लगभग दस हेक्टेयर में। मौसम के अनुसार, ग्रामीण बांस के अंकुर काटते हैं, पत्तियाँ इकट्ठा करते हैं और डंठल बेचते हैं; बांस आजीविका का एक स्रोत बन गया है, जो पूरे गाँव को आश्रय प्रदान करता है।
निर्मल बांस के जंगलों में जन्मे और पले-बढ़े त्रिउ वान थांग इस देशी पौधे के मीठे और नमकीन स्वाद को किसी और से बेहतर समझते हैं। उनके परिवार में सूखे बांस के अंकुर बनाने की एक लंबी परंपरा है, लेकिन उन्हें इस बात की चिंता है कि हालांकि बान तात के सूखे बांस के अंकुर अपनी गुणवत्ता और स्वाद के लिए अत्यधिक मूल्यवान हैं, फिर भी इनकी बिक्री अस्थिर बनी हुई है क्योंकि यह पूरी तरह से व्यापारियों पर निर्भर है, और इसलिए स्थानीय लोगों की आय स्थायी नहीं है।
बदलाव लाने के दृढ़ संकल्प के साथ, थांग ने अपना खुद का ब्रांड बनाने का तरीका खोजने में एक साल से अधिक समय तक लगन से काम किया। 2022 में, उनके उत्पाद "ट्रियू थांग्स ट्रिन्ह बैम्बू शूट्स" को तुयेन क्वांग प्रांत की पीपुल्स कमेटी द्वारा प्रांतीय स्तर के ओसीओपी उत्पाद के रूप में आधिकारिक मान्यता दी गई और इसे 3-स्टार रेटिंग प्राप्त हुई।
वर्तमान में, श्री थांग की फैक्ट्री ने प्रतिदिन 600 किलोग्राम तक की क्षमता वाले दो उबालने और दो सुखाने वाले ओवन में निवेश किया है। प्रतिवर्ष, फैक्ट्री 30 टन से अधिक ताजे बांस के अंकुर आयात करती है और 2 टन से अधिक सूखे बांस के अंकुर का उत्पादन करती है; पिछले वर्ष ही, इसने लगभग 40 टन ताजे बांस के अंकुर का उपभोग किया और लगभग 3 टन सूखे बांस के अंकुर संसाधित किए। उत्पादों का वितरण प्रांत के उपभोक्ताओं के साथ-साथ हनोई , फु थो, विन्ह फुच, थाई गुयेन, हाई डुओंग और नाम दिन्ह जैसे कई अन्य प्रांतों और शहरों में भी किया जाता है। श्री थांग अपने गृहनगर के बांस के अंकुर ब्रांड को व्यापक बाजार में पेश करने और बढ़ावा देने के लिए व्यापार मेलों और सेमिनारों में भी सक्रिय रूप से अपने उत्पादों को प्रदर्शित करते हैं।
उन्होंने न केवल अपने परिवार को समृद्ध किया, बल्कि उन्होंने ग्रामीणों से ताजे बांस के अंकुर भी खरीदे, जिससे कई स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर रोजगार के अवसर पैदा हुए और इस पहाड़ी क्षेत्र में एक टिकाऊ हरित अर्थव्यवस्था का मार्ग प्रशस्त हुआ।
बान तात गांव में, श्रीमती वू थी सिंह के परिवार की रसोई दिन-रात चहल-पहल से भरी रहती है। श्रीमती सिंह के परिवार के पास लगभग 5 हेक्टेयर बांस का बाग है, और वे अपनी ज़मीन से बांस की कटाई करने के अलावा, अन्य ग्रामीणों से भी ताज़े बांस के अंकुर खरीदते हैं। औसतन, प्रत्येक मौसम में, परिवार 20 टन से अधिक ताज़े बांस के अंकुर सुखाता है और 2 टन सूखे बांस के अंकुर 140,000 से 160,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचता है, जिससे उन्हें प्रति वर्ष 20 करोड़ वीएनडी से अधिक का लाभ होता है। बांस के अंकुर कटाई के तुरंत बाद बिक जाते हैं, कभी-कभी तो मांग पूरी करने के लिए पर्याप्त मात्रा में बांस उपलब्ध नहीं होता।
बान तात गांव के पार्टी सचिव और मुखिया श्री होआंग वान चान ने बताया: बान तात में वर्तमान में एक दर्जन से अधिक परिवार बांस सुखाने के भट्ठे स्थापित कर चुके हैं। सूखे बांस के अंकुरों का प्रसंस्करण उद्योग चंद्र कैलेंडर के अनुसार मई के अंत में शुरू होता है और लगभग चार महीने तक चलता है। कई परिवार प्रत्येक फसल के बाद 10 करोड़ डोंग से अधिक का लाभ कमाते हैं, जैसे कि सुश्री बान थी तिएन, सुश्री बान थी ज़ुआन, श्री होआंग वान टिच और श्री होआंग वान होआन के परिवार। बांस के अंकुरों की बदौलत, औसतन, गांव के 3 से 5 परिवार हर साल गरीबी से बाहर निकलते हैं; आज तक, पूरे गांव में केवल 4 गरीब परिवार ही बचे हैं।
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त्रि फू में पारंपरिक प्रसंस्करण विधियां सूखे बांस के अंकुरों की सुरक्षा सुनिश्चित करती हैं। |
बांस से धन कमाना
बांस की कोंपलों की खेती का अभियान केवल बान तात गांव तक ही सीमित नहीं है, बल्कि त्रि फू कम्यून में भी तेजी से फैल रहा है। तिएन थान 1 गांव में, श्री मा वान डुई का परिवार 2022 से 1 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर बांस की खेती कर रहा है। यह प्रजाति आसानी से देखभाल योग्य है, पहाड़ी जलवायु में अच्छी तरह पनपती है और तेजी से बढ़ती है। 2024 तक, श्री डुई ने अपने पहले 0.3 हेक्टेयर बांस की कोंपलों की कटाई शुरू कर दी, जिससे उन्हें 4,000 किलोग्राम ताजे बांस के कंद प्राप्त हुए। 25,000 से 30,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की बिक्री दर के साथ, उनके परिवार ने 1 करोड़ वीएनडी से अधिक की कमाई की। श्री डुई ने बताया कि इस वर्ष वे अतिरिक्त 0.5 हेक्टेयर में बांस की कटाई करने और सोशल मीडिया का उपयोग करके अपने उत्पादों को बाक निन्ह और बाक जियांग प्रांतों में बेचने की योजना बना रहे हैं, जहां इनकी लगातार उच्च मांग है।
त्रि फू कम्यून किसान संघ के अध्यक्ष श्री हा ट्रोंग मोंग ने बताया: "पूरे कम्यून में वर्तमान में 300 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में बांस की खेती की जाती है, जो मुख्य रूप से बान तात, ना कूंग, तिएन थान 1 और बान चाम गांवों में केंद्रित है। इसमें 160 से अधिक परिवार भाग लेते हैं। लोग अपने उत्पादन को लेकर आश्वस्त हैं क्योंकि बांस की इस प्रजाति को ज्यादा देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और कटाई का मौसम जून से सितंबर तक चलता है। त्रि फू के सूखे बांस के अंकुरों की विशेषता यह है कि इन्हें पूरी तरह से हाथ से संसाधित किया जाता है, इनका गूदा मोटा होता है, रंग चमकीला पीला होता है और इनमें एक विशिष्ट हल्की सुगंध होती है। कम्यून ने लोगों को योजना के अनुसार रोपण क्षेत्र का विस्तार करने के लिए परिस्थितियाँ बनाई हैं, साथ ही पारंपरिक उत्पादन अनुभव के साथ वैज्ञानिक और तकनीकी विधियों का घनिष्ठ संयोजन किया है। परिणामस्वरूप, कई परिवार प्रति बांस के अंकुर की कटाई से 50 मिलियन से लेकर 300 मिलियन वीएनडी से अधिक की आय अर्जित करते हैं।"
आने वाले समय में, कम्यून लोगों को योजना के अनुसार वृक्षारोपण क्षेत्र का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करता रहेगा; साथ ही, स्थानीय क्षेत्र में सतत हरित आर्थिक विकास में बांस को एक प्रमुख फसल बनाने के लिए ऋण, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और उपभोग बाजारों से जुड़ाव के लिए समर्थन को मजबूत करेगा।
त्रि फू के लोग कभी निर्मल बांस के जंगलों को पुनर्जीवित करने में सफल रहे हैं, जिन्हें विलुप्त होने की कगार पर माना जाता था। उन्होंने स्थानीय क्षमता को एक स्थायी आजीविका में परिवर्तित कर दिया है। तुयेन क्वांग के पहाड़ी क्षेत्रों में बांस वास्तव में "गरीबी कम करने वाली फसल" बनता जा रहा है।
लेख और तस्वीरें: ली थू
स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/cay-giam-ngheo-o-tri-phu-fc27318/
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