HCMC - 5 सालों में, इनोउ केइची 30 बार वियतनाम जा चुके हैं। एक बार, जापान लौटते ही उन्होंने एक फ्लाइट बुक की और इस देश में विदेश में पढ़ाई करने का फैसला किया क्योंकि उन्हें "यह देश बहुत पसंद आया"।
इनोउ केइची का वियतनाम के प्रति प्रेम मार्च 2018 में शुरू हुआ जब 25 वर्षीय जापानी व्यक्ति ने पहली बार विदेश यात्रा की ।
जब वह तान सन न्हाट हवाई अड्डे पर उतरा, तो उसकी वियतनामी चाची पहले से ही उसका इंतज़ार कर रही थीं। केइची को तुरंत ही अपनापन महसूस हुआ क्योंकि वह बहुत मिलनसार और विचारशील थीं, उन्होंने उसके आने-जाने का ध्यान रखा, रहने की व्यवस्था की और खाने-पीने की जगहें सुझाईं।
हो ची मिन्ह सिटी में अपने पहले दिन, केइची को बान्ह मी ने मंत्रमुग्ध कर दिया। मीठी और खट्टी मिर्च की चटनी, ग्रिल्ड मीट सैंडविच, पाटे स्प्रेड और अचार की वजह से वह दिन में तीन सैंडविच बिना बोर हुए खा सकता था।
"अगले दिनों मुझे होई एन की कई तरह की ब्रेड खाने को मिलीं, दूध में डूबी ब्रेड और तकियों वाली ब्रेड। सभी स्वादिष्ट थीं, हालाँकि मीठे और नमकीन स्वाद अलग-अलग थे," उन्होंने कहा।
केइची को इस बात का अफ़सोस था कि समय की कमी के कारण उसे उस यात्रा में ज़्यादा खाना खाने का मौका नहीं मिला। हालाँकि, जब वह घर वापस जाने के लिए विमान में चढ़ा, तो उसने कुछ रोटियाँ साथ लाने की कोशिश की।
घर लौटकर, वह खाने के लिए वियतनामी ब्रेड बेचने वाली जगहों की तलाश में निकल पड़ा। 20 से ज़्यादा दुकानों में घूमने के बाद भी, केइची को वियतनाम में मिलने वाली ब्रेड का स्वाद उतना अच्छा नहीं लगा जितना वियतनाम में मिलता है। तीन महीने बाद, उसने उस देश में वापस जाने का टिकट खरीदा।
केइची ने जून 2022 में निन्ह बिन्ह की यात्रा की। फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया
इस बार, उन्होंने "प्रामाणिक वियतनामी भोजन" खाने की अपनी इच्छा पूरी करने के लिए एक महीने के लिए दक्षिण से उत्तर की ओर अकेले यात्रा करने का फैसला किया, और क्षेत्रीय विशिष्टताओं जैसे हू तिएउ गो, बान ट्रांग ट्रोन, बान कैन कुआ या फो, बन ओक, बिया होई पर ध्यान केंद्रित किया। उन्होंने कहा, "कुछ दिन मुझे 6-7 बार खाना पड़ता है, एक दिन मैं बान कुओन खाता हूँ और हनोई बियर के 6 से ज़्यादा कैन पीता हूँ, और मैं एक साथ तीन या चार कप चे भी पी सकता हूँ और फिर भी बोर नहीं होता।"
केइची ने बताया कि उसे वियतनामी खाना इतना पसंद है कि झींगा पेस्ट और डूरियन के साथ वर्मीसेली जैसी खुशबू वाले व्यंजन भी पहली बार खाते ही उसे उल्टी आ गई थी, लेकिन अब उसे इसकी लत लग गई है। उसने कहा, "अब मुझे महीने में एक डूरियन खाना ही पड़ता है, मैं इसे बिना खाए बर्दाश्त नहीं कर सकता।"
लेकिन केइची कहते हैं कि खाना उनकी संस्कृति, खासकर वियतनामी जीवनशैली, के प्रति प्रेम का एक मार्गदर्शक मात्र है। मोटरबाइक से काम पर आने-जाने वाले लोगों के कारण लगने वाले ट्रैफिक जाम, छोटी मोटरबाइकों पर सामान के ढेर, और यहाँ तक कि वियतनामियों की झपकी लेने की आदत देखकर वे हैरान रह गए - ये सब उन्होंने जापान में पहले कभी नहीं देखा था। वे कहते हैं, "वियतनाम में, जोड़ी बनाने की संस्कृति है, और जब भी कोई वयस्क अपनी बेटी से मेरा परिचय कराता है, तो मुझे शर्मिंदगी महसूस होती है।"
वियतनाम में अपने आखिरी दिन, उन्होंने हो ची मिन्ह सिटी के एक फुटपाथ कैफ़े में कुछ घंटे बिताए, फिर अनिच्छा से वह एओ दाई घर ले आए जो उन्होंने अभी-अभी खरीदी थी। केइची ने कहा, "हर बार जब मुझे यहाँ से जाना होता है, तो मुझे वियतनाम की याद आती है। कई बार ऐसा भी हुआ कि मैं कुछ ही दिनों के लिए जापान वापस गया था, फिर मैंने दोबारा जाने का टिकट खरीदा। मुझे वियतनामी लोगों का एक-दूसरे के प्रति ...
केइची, साइक्लो द्वारा हनोई, होआन कीम झील की पैदल सड़क पर घूमते हुए, दिसंबर 2022। फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया
इसी तरह, केइची का वियतनाम के प्रति प्रेम और भी गहरा होता गया। उसके वियतनाम जाने की संख्या भी बढ़ती गई। 2023 की शुरुआत से, वह महीने में एक या दो बार वियतनाम जाता है क्योंकि उसे वियतनामी लोगों से बातचीत और बातचीत करना पसंद है।
हालाँकि वह कई जगहों पर जा चुका है, लेकिन जिस बात से वह जापानी खुद से असंतुष्ट है, वह यह है कि उसकी वियतनामी भाषा अभी भी बहुत कमज़ोर है। जब भी वह वियतनामी में बात करना या गीत लिखना या गाना चाहता है, तो वह खुद को असहाय महसूस करता है क्योंकि वह वियतनामी भाषा में पारंगत नहीं है। आखिरकार, सितंबर 2023 में, केइची ने हो ची मिन्ह सिटी में रहकर यहाँ की संस्कृति का अध्ययन और समझ हासिल करने का फैसला किया।
वियतनाम से "प्यार" करने के पाँच साल से भी ज़्यादा समय बाद, अब कई लोग उन्हें वियतनाम कुन के नाम से जानते हैं। उनके वीडियोज़ को लाखों बार देखा जा चुका है, जिनमें वियतनामी खाने का लुत्फ़ उठाते, यहाँ के खूबसूरत नज़ारों को निहारते और जापानी भाषा में मशहूर वियतनामी गाने गाते हुए दिखाया गया है। उन्होंने बताया, "कुन एक जापानी नाम है जिसका इस्तेमाल लड़के के नाम के लिए किया जाता है। केइची कुन की जगह मैं वियतनाम कुन इस्तेमाल करना चाहता हूँ ताकि सब मुझे वियतनाम से प्यार करने वाले लड़के के तौर पर याद रखें।"
केइची ने बताया कि उन्होंने अपने परिवार से मिलने के लिए घर लौटने के बजाय वियतनाम में ही नया साल मनाया। शहर के बीचों-बीच लोगों को संगीत कार्यक्रम और आतिशबाजी देखने के लिए इकट्ठा होते देखकर उन्हें परिवार जैसा, गर्मजोशी भरा और खुशनुमा एहसास हुआ।
"मैं वियतनाम में चार मौसमों में रहा हूँ: बसंत, ग्रीष्म, पतझड़ और शीत, लेकिन मैंने कभी पारंपरिक टेट त्योहार नहीं मनाया। इस साल, मैं टेट मनाने के लिए यहीं रहूँगा," उन्होंने कहा। इससे पहले, वैलेंटाइन डे (14 फ़रवरी) या वियतनामी महिला दिवस (20 अक्टूबर) पर, वह अक्सर जापान की सड़कों पर मिलने वाले वियतनामी लोगों को गुलाब देते थे। वह ग्रैब कपड़े भी पहनते थे और खुद को चुनौती देते थे कि वह सैकड़ों वियतनामी लोगों को वियतनामी इंस्टेंट नूडल्स और जापानी कैंडीज़ बाँटेंगे।
केइची ने 20 अक्टूबर, 2023 को जापान में वियतनामी लोगों के लिए वियतनामी महिला दिवस पर एक पुष्प वितरण कार्यक्रम का आयोजन किया। चित्र: चरित्र द्वारा प्रदत्त
युवक ने स्वीकार किया कि जब उसने सुना कि चंद्र नव वर्ष सभी के आराम करने का समय होता है, दुकानें बंद हो जाती हैं, और लोग अपने परिवारों के साथ समय बिताने के लिए अपने गृहनगर लौट जाते हैं, तो वह थोड़ा चिंतित हुआ था। हालाँकि, बान चुंग लपेटने, जेली मीट, अचार वाले प्याज खाने, या पारंपरिक त्योहारों को देखने के अनुभव के बारे में सोचकर, जो केवल टेट पर ही होते हैं, उसे फिर से खुशी हुई।
"शायद मैं कुछ करीबी वियतनामी दोस्तों के घर पर टेट मनाने के लिए कहूँगा। टेट की पूर्व संध्या पर सड़कों पर चहल-पहल देखकर, लोगों को आड़ू के फूल और सजावट के सामान खरीदते देखकर, मैं उत्साहित और उत्सुक हो जाता हूँ," केइची ने कहा। "जापान में यह संस्कृति बिल्कुल नहीं है, जिससे मुझे वियतनाम में विदेश में पढ़ाई के दौरान बिताए गए समय की और भी ज़्यादा कद्र होती है।"
"मुझे बहुत से वियतनामी लोगों का प्यार पाकर खुशी हो रही है। वियतनाम में बिताए अपने वीडियो और अनुभवों से, मुझे उम्मीद है कि मैं अभी और भविष्य में वियतनामी-जापानी संस्कृति को जोड़ने वाला एक सेतु बन पाऊँगा," केइची ने कहा।
Thanh Nga - Vnexpress.net
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