उत्पाद संवर्धन
ओसीओपी उत्पादों के विकास की दिशा में, क्वांग निन्ह हमेशा कृषि उत्पादन विधियों में नवाचार करने, विशेष रूप से उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के लिए दृढ़ संकल्पित है। प्रांत ने उद्यमों, सहकारी समितियों और व्यावसायिक घरानों को उत्पादन और प्रसंस्करण में नई तकनीक लागू करने में सहायता देने के लिए सक्रिय रूप से कई तंत्र और नीतियाँ जारी की हैं, जिससे प्रमुख कृषि उत्पादों और ओसीओपी उत्पादों के विकास में एक मजबूत बदलाव आया है।
2013 से, क्वांग निन्ह ने कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन पर एक परियोजना को मंजूरी दी है, जिसका उद्देश्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के आधार पर उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाना है। प्रांत ने कृषि उत्पादन विकास और ओसीओपी उत्पाद विकास में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को प्राथमिकता देने के लिए राज्य बजट से पूंजी के संकेंद्रण को बढ़ावा दिया है। विशेष रूप से, क्षेत्रीय विशेषताओं वाले कृषि उत्पादों और ओसीओपी उत्पादों के निर्माण हेतु प्राकृतिक और सामाजिक- आर्थिक परिस्थितियों के अनुकूल उन्नत प्रौद्योगिकी हस्तांतरण को लागू करने हेतु नए पौधों, नस्लों और विशिष्ट कृषि उत्पादों के चयन को प्राथमिकता दी जाती है।
विशेष रूप से, प्रौद्योगिकी को उच्च आर्थिक मूल्य वाले पशुधन और फसल किस्मों का चयन करने के लिए लागू किया गया है जैसे: ताइवान कस्टर्ड सेब, उच्च गुणवत्ता वाले चावल, पीले फूल की चाय, टीएन येन चिकन... विशेष रूप से, प्रांत के केंद्रित कृषि उत्पादन क्षेत्रों की सेवा के लिए कई किस्मों का उपयोग किया जाता है, जैसे: डोंग रींग DR3-1, DR3-10; कृत्रिम गर्भाधान तकनीक का उपयोग करके टीएन येन चिकन; पीले फूल की चाय CA4-1 (कैमेलिया क्राइसेन्था); डोंग ट्रियू पीले फूल चिपचिपा चावल।
इसके साथ ही, प्रसंस्करण में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग, कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि, OCOP उत्पादों को भी समकालिक रूप से लागू किया गया है जैसे: तत्काल जेलीफ़िश के उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग, सीप फ़्लॉस के उत्पादन की तकनीक, मछली सॉस के उत्पादन की तकनीक, समुद्री सीपों से पौष्टिक उत्पाद बनाने की तकनीक... उद्यमों द्वारा तकनीकों को प्राप्त किया गया है, घरेलू और विदेशी बाजारों में उत्पादों की आपूर्ति के लिए उत्पादन का आयोजन किया गया है। क्वांग निन्ह सीफूड प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड के प्रतिनिधि ने कहा: इकाई हमेशा विज्ञान और प्रौद्योगिकी पर आधारित उत्पादों को विकसित करने, गुणवत्ता में सुधार, मूल्य वृद्धि और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए उन्मुख होती है। वर्तमान में, इकाई के सभी OCOP उत्पादों को 3-4 स्टार OCOP प्रमाणन प्रदान किया गया है,
इसी तरह, न्यूस्टार एलएलसी में, उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के कारण, कै रोंग समुद्री कृमि मछली सॉस उत्पादों ने अपनी गुणवत्ता की पुष्टि की है और प्रांत के भीतर और बाहर कई उपभोक्ताओं द्वारा चुना गया है। न्यूस्टार एलएलसी के निदेशक मंडल की अध्यक्ष सुश्री काओ होंग वान ने कहा: हम कच्चे माल की गुणवत्ता और किण्वन प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए पारंपरिक तकनीकों को आधुनिक तकनीक के साथ जोड़ते हैं। ताजा समुद्री कीड़े सावधानीपूर्वक चुने जाते हैं, धोए जाते हैं, और मानक अनुपात में शुद्ध नमक के साथ किण्वित होते हैं। विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के कारण, मछली सॉस अपने प्राकृतिक स्वाद, सुनहरे रंग को बरकरार रखता है और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करता है। वर्तमान में, कंपनी के सभी उत्पादों को 4 स्टार OCOP रैंक दिया गया है। हम नए उत्पादों जैसे: नमक, मसाला, शोरबा का उत्पादन करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर भी शोध कर रहे हैं
अब तक, पूरे प्रांत ने कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों के प्रारंभिक प्रसंस्करण और प्रसंस्करण के लिए लगभग 700 सुविधाएँ विकसित की हैं। अधिकांश सुविधाओं ने आधुनिक उपकरणों में निवेश किया है, स्वयं निर्माण किया है, और उन्नत गुणवत्ता प्रबंधन कार्यक्रम लागू किए हैं जैसे स्वचालित कन्वेयर सिस्टम; स्वचालित पैकेजिंग; उच्च तापमान, जंग-रोधी स्टीमर; सुपर-फास्ट फ्रीजिंग; आईएसओ 22000; अंतर्राष्ट्रीय खाद्य मानक (आईएफएस)... प्रांत ने 17 केंद्रित कृषि उत्पादन क्षेत्रों की भी योजना बनाई है और उत्पादन में उच्च तकनीक का प्रयोग किया है; 1,528 हेक्टेयर से अधिक के कुल क्षेत्रफल के साथ 63 बढ़ते क्षेत्र कोड जारी किए गए हैं (जिनमें से 46 बढ़ते क्षेत्र कोड निर्यात के लिए हैं और 17 बढ़ते क्षेत्र कोड घरेलू खपत के लिए हैं)।
गुणवत्ता में सुधार और कच्चे माल के क्षेत्रों का विस्तार करने के साथ-साथ, क्वांग निन्ह उत्पाद छवि और पहचान के निर्माण पर भी ध्यान केंद्रित करता है, इसे बाजार में मूल्य और प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक मानता है। 5-स्टार OCOP उत्पाद, गुणवत्ता की आवश्यकताओं को पूरा करने के अलावा, पेशेवर और आधुनिक छवियों में भी निवेश किए जाते हैं, जो घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों बाजारों पर विजय प्राप्त करने में सक्षम हैं। वर्तमान में, पूरे प्रांत ने OCOP प्रबंधन और संचालन प्रणाली के लिए 1,339 खाते (236 प्रबंधन खाते, 1,103 संचालन खाते सहित) और कृषि और जलीय उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए 2,630 QR कोड प्रदान किए हैं। साथ ही, प्रांत डिजिटल परिवर्तन और व्यापार संवर्धन को बढ़ावा देता है, 3-5 स्टार OCOP उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म जैसे पोस्टमार्ट, वोसो, शॉपी, आदि पर 100% लाता है।
उपभोग संबंधों को मजबूत करना
वर्तमान में, पूरे प्रांत में 437 OCOP उत्पाद हैं जिनमें 3 स्टार या उससे अधिक (राष्ट्रीय स्तर पर 326 3-स्टार उत्पाद, 103 4-स्टार उत्पाद और 8 5-स्टार उत्पाद) हैं, जो देश के अग्रणी समूहों में से एक हैं। प्रांत के OCOP उत्पादों को कई बाजारों में "आगे" लाने और विकसित करने के लिए, प्रांत ने कई चैनलों और विविध गतिविधियों के माध्यम से प्रचार और व्यापार को बढ़ावा दिया है। विशेष रूप से, घरेलू और विदेशी मेलों और प्रदर्शनियों में सक्रिय रूप से कार्यान्वयन और भागीदारी: प्रांतीय OCOP मेलों का वार्षिक आयोजन; राष्ट्रीय OCOP मेलों में भागीदारी; वियतनाम फूड एक्सपो; थाईलैंड और सिंगापुर में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेले; हनोई, थाई गुयेन, हाई फोंग में व्यापार संवर्धन सप्ताह...
हाल ही में, क्वांग निन्ह प्रांत द्वारा क्वांग निन्ह OCOP मेला - शरद ऋतु-शीत 2025 का सफलतापूर्वक आयोजन किया गया, जिसमें 41,300 से ज़्यादा पर्यटक आए और खरीदारी की; अनुमानित राजस्व 11.4 अरब VND तक पहुँच गया। क्वांग निन्ह के कई OCOP उत्पाद, जैसे: प्रसंस्कृत समुद्री भोजन, पेय पदार्थ, डोंग वर्मीसेली, सुनहरी फूलों वाली चाय, जंगली शहद... उपभोक्ताओं का भरोसा बरकरार रखते हैं, उनकी क्रय शक्ति बहुत अच्छी है, जिससे लोगों और पर्यटकों के बीच विश्वास बढ़ता है।
क्वांग हान मिनरल वाटर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की प्रबंध निदेशक सुश्री दो थी थू ने कहा, "मेलों में भाग लेने से हमारे व्यवसाय को उपभोक्ताओं तक सीधे उत्पाद पहुँचाने और बाज़ार का विस्तार करने में मदद मिली है। उत्पादों का प्रचार होता है और ग्राहकों से सीधी प्रतिक्रिया मिलती है, जिससे कंपनी को गुणवत्ता में सुधार करने और उसे जारी रखने में मदद मिलती है। विशेष रूप से, मेले के माध्यम से, हम कई वितरण भागीदारों से जुड़े हैं, ब्रांड पहचान को बढ़ाया है और ग्राहकों के बीच प्रतिष्ठा बनाई है। आने वाले समय में, हमें उम्मीद है कि क्वांग निन्ह प्रांत और भी अधिक मेलों और व्यापार संवर्धन गतिविधियों का आयोजन करता रहेगा, जिससे व्यवसायों को बाज़ार का विस्तार करने और OCOP ब्रांड को अधिक से अधिक लोगों और पर्यटकों तक पहुँचाने में मदद मिलेगी।"
मेलों, प्रदर्शनियों और व्यापार संवर्धन गतिविधियों के आयोजन और उनमें भागीदारी के साथ-साथ, क्वांग निन्ह प्रांत ने कृषि उत्पादों और ओसीओपी के प्रचार को कई सांस्कृतिक, पर्यटन कार्यक्रमों और निवेश संवर्धन सम्मेलनों में भी एकीकृत किया है। ये गतिविधियाँ न केवल प्रांत के भीतर और बाहर के उपभोक्ताओं को उत्पादों से परिचित कराने में मदद करती हैं, बल्कि व्यवसायों के लिए मिलने-जुलने, आदान-प्रदान करने, अनुभव प्राप्त करने और नए साझेदार खोजने के अवसर भी प्रदान करती हैं। साथ ही, ये घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय व्यवसायों के बीच संबंधों के अवसर खोलती हैं, स्थायी आपूर्ति श्रृंखलाओं का निर्माण करती हैं, स्थानीय अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान देती हैं और क्वांग निन्ह कृषि उत्पादों के ब्रांड को वैश्विक बाजार में ऊँचा उठाती हैं।
हुई होआंग प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कोऑपरेटिव की सेल्स डायरेक्टर सुश्री गुयेन ले होआंग आन्ह ने कहा: प्रांत के मेलों और प्रदर्शनियों में भाग लेने के अलावा, हाल ही में, 21-22 नवंबर को, हमने क्वांग निन्ह में आयोजित वियतनाम यात्रा दिवस 2025 कार्यक्रम में उत्पादों को पेश करने में भाग लिया। हमारे उत्पादों को बड़ी संख्या में पर्यटकों, लोगों और पर्यटन उद्योग के भागीदारों के सामने पेश किया गया, जिससे ब्रांड को बढ़ावा देने और स्थानीय उत्पादों की प्रतिष्ठा बढ़ाने में योगदान मिला। साथ ही, इस आयोजन के माध्यम से, यह व्यवसायों को रचनात्मक स्टार्टअप, एआई अनुप्रयोगों, ई-कॉमर्स, डिजिटल परिवर्तन में वैश्विक रुझानों पर चर्चा, साझा और अपडेट करने के साथ-साथ वैश्विक संसाधनों को आकर्षित करने और उनका उपयोग करने के लिए सफल समाधान खोजने में भी मदद करता है। ये गतिविधियाँ वास्तव में उपयोगी हैं, व्यवसायों को एक मजबूत स्थानीय स्टार्टअप पारिस्थितिकी तंत्र बनाने, प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने और अधिक स्थायी रूप से विकसित होने में मदद करती हैं।
2025 की शुरुआत से, उद्योग और व्यापार विभाग ने 17 व्यापार मेले और संवर्धन कार्यक्रमों के कार्यान्वयन पर सलाह दी है, जिनमें शामिल हैं: प्रांत में कम्यून्स, वार्ड और विशेष क्षेत्रों में 10 व्यापार संवर्धन कार्यक्रम; 7 प्रांतीय स्तर के मेले और प्रदर्शनियां। साथ ही, को लोआ, डोंग अन्ह, हनोई में राष्ट्रीय दिवस की 80वीं वर्षगांठ के अवसर पर सामाजिक-आर्थिक उपलब्धियों की प्रदर्शनी में OCOP उत्पादों और क्वांग निन्ह प्रांत के विशिष्ट उत्पादों को प्रदर्शित और पेश करने वाली 3 प्रदर्शनियों में भाग लेना; क्वांग निन्ह प्रांतीय पार्टी समिति की 16वीं कांग्रेस के स्वागत के लिए 5 वर्षों (2020-2025) के लिए क्वांग निन्ह प्रांत की सामाजिक-आर्थिक विकास उपलब्धियों की प्रदर्शनी; पहला शरद मेला 2025।
योजना के अनुसार, 2025 के अंतिम 2 महीनों में, प्रांत 7 व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों को लागू करना जारी रखेगा, जिनमें शामिल हैं: प्रांत में कम्यून्स, वार्ड और विशेष क्षेत्रों में 5 व्यापार संवर्धन कार्यक्रम; 2 प्रांतीय स्तर के मेले: 17वां मोंग कै (वियतनाम) - डोंग हंग (चीन) अंतर्राष्ट्रीय व्यापार - पर्यटन मेला (4-8 दिसंबर, 2025 से अपेक्षित) और ओसीओपी मेला - विरासत की मान्यता का प्रमाण पत्र प्राप्त करने के समारोह के अवसर पर खाद्य महोत्सव, येन तू - विन्ह नघिएम - कोन सोन, कीप बेक दर्शनीय परिसर, 18-22 दिसंबर, 2025 से नुओंग येन तू गांव, येन तू अवशेष और दर्शनीय क्षेत्र में अपेक्षित है।
प्रचार गतिविधियों, व्यापार संवर्धन, मेलों और प्रदर्शनियों को बढ़ावा देकर, यह कृषि उत्पादों, OCOP क्वांग निन्ह को अपना मूल्य बढ़ाने, अपने ब्रांडों की पुष्टि करने, व्यवसायों, सहकारी समितियों और उत्पादकों के बीच संबंधों को बढ़ावा देने और घरेलू एवं अंतर्राष्ट्रीय बाजारों का विस्तार करने में मदद करेगा। विशेष रूप से, यह एक स्थायी उत्पादन-उपभोग पारिस्थितिकी तंत्र के निर्माण में योगदान देने, आर्थिक विकास को गति देने और क्वांग निन्ह कृषि उत्पादों के ब्रांड को राष्ट्रीय एवं अंतर्राष्ट्रीय मानचित्र पर उभारने की दिशा में एक सतत दिशा-निर्देश भी होगा।
स्रोत: https://baoquangninh.vn/dua-nong-san-quang-ninh-vuon-xa-3385885.html
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