केवल वियतनाम में ही अभी भी ताजा ड्यूरियन बिक्री के लिए उपलब्ध है।

वर्तमान में, केवल वियतनाम में ही ताज़ा डूरियन उपलब्ध है, इसलिए निर्यात मूल्य अभी भी बहुत अच्छा है। न केवल डूरियन, बल्कि कई अन्य फलों की कीमतों में भी तेज़ी से वृद्धि हुई है, जिससे इस वर्ष के पहले 8 महीनों में फलों और सब्जियों का निर्यात कारोबार पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 1.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गया है।

कई फलों की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं

बून हो टाउन ( डाक लाक ) में सुश्री गुयेन थू हिएन ने कहा कि इस साल डूरियन की अच्छी फसल और अच्छे दाम मिले हैं, इसलिए स्थानीय लोग बहुत उत्साहित हैं। इस हफ्ते, व्यापारियों ने अच्छी गुणवत्ता वाले Ri6 डूरियन के स्थिर दाम 55,000 - 58,000 VND/किग्रा की सूचना दी। कल, डोना डूरियन की कीमत 2,000 - 3,000 VND बढ़कर 92,000 - 96,000 VND/किग्रा हो गई; थोक खरीदारी भी 75,000 - 85,000 VND/किग्रा की रही। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, वर्तमान कीमत में 20,000 VND/किग्रा से अधिक की वृद्धि हुई है।

हालाँकि, ऊँची कीमतों ने न केवल व्यापारियों को खरीद-बिक्री के लिए प्रतिस्पर्धा करने पर मजबूर कर दिया है, बल्कि सुरक्षा और व्यवस्था संबंधी कई समस्याएँ भी पैदा कर दी हैं। लगभग एक महीने से, हर उस घर में जहाँ बगीचा है या यहाँ तक कि कुछ डूरियन के पेड़ भी हैं, दिन भर उसकी रखवाली के लिए किसी को नियुक्त करना पड़ा है। खासकर रात में, चोरी से बचने के लिए उन्हें झूले में सोना पड़ता है। बड़े बगीचों वाले घरों में अतिरिक्त सुरक्षा गार्ड रखने पड़े हैं।

अनुकूल निर्यात के साथ, मध्य हाइलैंड्स में मुख्य फसल के मौसम के बावजूद, ड्यूरियन की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। फोटो: DAO NGOC THACH

आधा महीना पहले, वियतनाम में सबसे बड़े डूरियन बाग़ के मालिकों में से एक, होआंग आन्ह गिया लाई ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष, श्री दोआन गुयेन डुक ने कहा था कि वह 500 टन डूरियन की एक खेप 77,000 वियतनामी डोंग/किलो की दर से बेचेंगे। यह "प्राकृतिक ऑफ-सीज़न" का समय है जब केवल वियतनाम के पास ही निर्यात के लिए ताज़ा डूरियन होता है, इसलिए कीमत बहुत अच्छी रहेगी।

"चीनी बाज़ार में ड्यूरियन की अभी भी काफ़ी संभावनाएँ हैं क्योंकि इस देश में, कुछ ही लोगों ने पहली बार ड्यूरियन का स्वाद चखा है। ड्यूरियन एक ऐसा फल है जो नशीला होता है, जो इसे खा सकता है, वह इसे खाता ही रहेगा। मैं ख़ुद पहले ड्यूरियन नहीं खा पाता था, लेकिन अब मैं इस व्यंजन का शौकीन हूँ। इसके अलावा, सिर्फ़ चीनी ही नहीं, बल्कि कई दूसरे देशों के लोग भी इस व्यंजन को खाने लगे हैं। चीनी मूल के लोग भी दुनिया भर में मौजूद हैं," श्री डुक ने कहा।

सड़क सीमा द्वारों के माध्यम से फलों और सब्जियों का निर्यात अभी भी बड़ी मात्रा में होता है।

डोंग डांग - लैंग सोन बॉर्डर गेट आर्थिक क्षेत्र (लैंग सोन) के प्रबंधन बोर्ड के अनुसार, प्रांत में सीमा द्वारों पर सीमा पार निर्यात की स्थिति अनुकूल और सुचारू है। 29 अगस्त, 2023 को निर्यात माल वाले वाहनों की संख्या 428 थी; जिनमें शामिल हैं: 284 फल ट्रक, 144 अन्य मालवाहक ट्रक। 29 अगस्त, 2023 को रात 8:00 बजे तक स्टॉक में निर्यात माल ले जाने वाले वाहनों की संख्या 149 थी; जिनमें शामिल हैं: 110 फल ट्रक, 39 अन्य मालवाहक ट्रक।

फल और सब्जी उद्योग के विकास पर करीबी नज़र रखने वाले एक व्यक्ति के रूप में, वियतनाम फल और सब्जी संघ (VINAFRUIT) के महासचिव, श्री डांग फुक गुयेन ने कहा: जून 2023 तक, ड्यूरियन का निर्यात 915 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया है; अनुमान है कि अगस्त के अंत तक यह आँकड़ा 1.2 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच सकता है। वर्तमान में, देश का सबसे बड़ा ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्र, सेंट्रल हाइलैंड्स, अपने चरम फ़सल के मौसम में है। इस बीच, अन्य देशों में ड्यूरियन का मौसम समाप्त हो रहा है, और उत्पादन सीमित है या केवल जमे हुए उत्पाद ही बचे हैं। इसलिए, वियतनाम के ताज़ा ड्यूरियन के पास साल के आखिरी महीनों में निर्यात कारोबार बढ़ाने के ज़्यादा अवसर हैं। 2023 के पूरे वर्ष का निर्यात मूल्य 1.5 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक हो सकता है।

डूरियन के अलावा, वियतनाम के कई फलों और सब्जियों के निर्यात में भी जोरदार वृद्धि हुई है, जैसे केला, कटहल, आम और प्रसंस्कृत पैशन फ्रूट, इन सभी का कारोबार साल के पहले 6 महीनों में 100 मिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक हो गया। कुछ अन्य उत्पाद, हालांकि कम मूल्य के हैं, फिर भी कारोबार में 3 अंकों की वृद्धि हुई है, जैसे तरबूज, लीची, अंगूर, सुपारी, आदि। फल और सब्जी उत्पादों की मजबूत और निरंतर वृद्धि ने 2023 के पहले 8 महीनों में निर्यात कारोबार को लगभग 3.5 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँचने में मदद की है, जो कि निरपेक्ष रूप से 57% की वृद्धि है, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में 1.2 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक की वृद्धि है।

2023 में केले का निर्यात बढ़ेगा। फोटो: ची नहान

केले के दाम बढ़े, कटहल "नाच" रहा है

डूरियन के अलावा, केले और कटहल वियतनाम के मुख्य फल निर्यात हैं। "केले के राजा" के रूप में प्रसिद्ध हुई लॉन्ग एन कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री वो क्वान हुई ने कहा: "इस वर्ष, केले का निर्यात अपेक्षाकृत अनुकूल है। दो मुख्य बाजारों, जापान और दक्षिण कोरिया में, दीर्घकालिक अनुबंधों के कारण उत्पादन और कीमतें स्थिर हैं। विशेष रूप से सबसे बड़े बाजार, चीन में, कीमतें हमेशा सामान्य से लगभग 3 अमेरिकी डॉलर/किग्रा अधिक स्तर पर बनी रहती हैं। वर्तमान में, चीन में कम उत्पादन का मौसम है क्योंकि वे भी फसल के मौसम में हैं, लेकिन बिक्री मूल्य अभी भी 10-11 अमेरिकी डॉलर/किग्रा पर है, जबकि पिछले वर्षों का औसत केवल लगभग 7 अमेरिकी डॉलर/किग्रा था। वर्ष की शुरुआत में, चीन को निर्यात किए गए केले की कीमत 14-15 अमेरिकी डॉलर/किग्रा तक थी।

"इस वर्ष, चीन को केले का निर्यात अनुकूल है क्योंकि केले के पेड़ों पर पनामा रोग के कारण चीन के कई आपूर्तिकर्ताओं के उत्पादन और गुणवत्ता दोनों प्रभावित हुए हैं। यह रोग इस देश के कुछ केले उगाने वाले क्षेत्रों को भी प्रभावित करता है। इसके अलावा, प्रतिकूल मौसम की स्थिति ने चीन की केले की उत्पादकता को कम कर दिया है। इन कारकों ने इस वर्ष चीन को केले के निर्यात को और अधिक अनुकूल बनाने में मदद की है," श्री ह्यू ने कहा।

वियतनाम को ड्यूरियन की गुणवत्ता में सुधार की आवश्यकता है

थाईलैंड चीन को ताज़ा डूरियन का मुख्य निर्यातक है, जबकि मलेशिया उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए डूरियन का निर्यातक है। प्रतिस्पर्धा बढ़ाने के लिए, थाईलैंड ने डूरियन के लिए अपने निर्यात गुणवत्ता मानकों को पिछले वर्षों की तरह 32% के बजाय न्यूनतम शुष्क पदार्थ सामग्री 35% के साथ बढ़ाने का फैसला किया है। शुष्क पदार्थ की मात्रा जितनी अधिक होगी, पानी की मात्रा उतनी ही कम होगी, इसलिए डूरियन अधिक दृढ़ और स्वादिष्ट होगा। फिलीपींस ने इस वर्ष 50,000 टन डूरियन के साथ चीन को ताज़ा डूरियन निर्यात करने के लिए एक प्रोटोकॉल प्राप्त किया है। यह देश थाईलैंड और वियतनाम के साथ चीनी बाजार में ताज़ा डूरियन के तीन प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं में से एक बन जाएगा। डूरियन की खेती में चीन की सफलता की कमी निर्यातक देशों के लिए एक अच्छी बात है। हालांकि, वियतनाम को न केवल चीन में बल्कि 100 मिलियन लोगों के घरेलू उपभोग बाजार में भी अपने उत्पादों की गुणवत्ता में विश्वास को मजबूत करने और बढ़ाने की आवश्यकता है। इसके अलावा, पारंपरिक बाजार के अलावा, कई वियतनामी और चीनी लोगों के रहने वाले देशों में नए बाजारों का विस्तार करना आवश्यक है। अकेले विदेश में वियतनामी समुदाय के लोग 5.3 मिलियन से अधिक हैं, जिनमें से 2 मिलियन से अधिक लोग अमेरिका में हैं, जो भविष्य में वियतनामी डूरियन के लिए एक संभावित बाजार भी है।

कटहल के लिए भी यही बात लागू होती है। पिछले हफ़्ते, मेकांग डेल्टा में कटहल की कीमतें 50,000 वियतनामी डोंग/किलो से बढ़कर 60,000 वियतनामी डोंग/किलो हो गई हैं। यह यकीनन कई सालों में सबसे ज़्यादा कीमत है। कै बे ज़िले (तियेन गियांग) में एक कटहल गोदाम के मालिक, श्री दोआन वान होई ने घोषणा की: "ग्रेड 1 थाई कटहल का वर्तमान खरीद मूल्य 60,000 वियतनामी डोंग/किलो तक पहुँच गया है। यह बागवानों की भविष्यवाणियों और उम्मीदों से परे की कीमत है। कटहल की घटती पैदावार के बीच चीन को निर्यात की बढ़ती माँग, कीमतों को बढ़ाने वाला एक कारक है।" 30 अगस्त तक, मेकांग डेल्टा के कुछ प्रांतों और शहरों में कई कटहल गोदामों ने काम करना बंद कर दिया था। गोदामों ने इसका कारण यह बताया कि खरीदने के लिए कोई माल नहीं था। कुछ गोदामों ने बताया कि गोदाम में फल लाने वाले व्यापारी बहुत कम थे, चीन ले जाने के लिए ट्रकों में लादने के लिए पर्याप्त नहीं थे, इसलिए उन्हें अस्थायी रूप से काम बंद करना पड़ा। माल की अस्थिर आपूर्ति के कारण हाल के दिनों में कटहल की कीमतों में थोड़ी गिरावट आई है, जो औसतन 5,000 - 8,000 VND/किग्रा है।

Thanhnien.vn