वियतनाम एकमात्र ऐसा देश है जहां अभी भी ताजा ड्यूरियन बिक्री के लिए उपलब्ध है।

वर्तमान में, वियतनाम एकमात्र ऐसा देश है जहां ताजा ड्यूरियन बिक्री के लिए उपलब्ध है, इसलिए निर्यात मूल्य काफी अच्छे बने हुए हैं। केवल ड्यूरियन ही नहीं, बल्कि कई अन्य फलों की कीमतों में भी तेजी से वृद्धि हुई है, जिससे इस वर्ष के पहले आठ महीनों में फलों और सब्जियों के निर्यात का मूल्य पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 1.2 अरब डॉलर से अधिक हो गया है।

कई प्रकार के फलों की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं।

बुओन हो कस्बे ( डाक लक प्रांत) की सुश्री गुयेन थू हिएन ने बताया कि इस साल ड्यूरियन की फसल अच्छी हुई है और दाम भी अच्छे हैं, जिससे स्थानीय लोग बेहद खुश हैं। इस सप्ताह व्यापारियों ने बताया कि Ri6 किस्म के ड्यूरियन के दाम स्थिर हैं और अच्छी गुणवत्ता वाले ड्यूरियन 55,000 से 58,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच बिक रहे हैं। कल, डोना किस्म के ड्यूरियन की कीमत में 2,000-3,000 वीएनडी की और वृद्धि हुई और यह 92,000-96,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई; थोक खरीद में भी यह 75,000-85,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई। पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में, वर्तमान कीमत 20,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम से अधिक है।

हालांकि, बढ़ती कीमतों ने न केवल व्यापारियों के बीच कड़ी प्रतिस्पर्धा को जन्म दिया है, बल्कि सुरक्षा और सार्वजनिक व्यवस्था से जुड़ी कई समस्याएं भी पैदा कर दी हैं। लगभग एक महीने से, जिनके पास बगीचा है, या कुछ ही ड्यूरियन के पेड़ हैं, उन्हें दिन भर उसकी रखवाली के लिए किसी को तैनात करना पड़ रहा है। खासकर रात में, चोरी से बचने के लिए उन्हें झूलों में सोना पड़ता है। बड़े बगीचों वालों को अतिरिक्त सुरक्षा गार्ड रखने पड़े हैं।

निर्यात के अनुकूल परिस्थितियों के चलते, मध्य उच्चभूमि में फसल कटाई का चरम मौसम होने के बावजूद, ड्यूरियन की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। (फोटो: डाओ न्गोक थाच)

लगभग दो सप्ताह पहले, वियतनाम के सबसे बड़े ड्यूरियन उत्पादकों में से एक, होआंग अन्ह जिया लाई जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री डोन गुयेन ड्यूक ने घोषणा की कि वे 500 टन ड्यूरियन 77,000 वीएनडी/किलो की दर से बेच रहे हैं। यह "प्राकृतिक ऑफ-सीजन" का समय है जब केवल वियतनाम के पास ही निर्यात के लिए ताजा ड्यूरियन उपलब्ध है, इसलिए कीमत बहुत अच्छी होगी।

श्री डुक ने कहा, “चीनी बाजार में दुरियन की अपार संभावनाएं हैं क्योंकि वहां बहुत कम लोगों ने पहली बार दुरियन का स्वाद चखा है। दुरियन एक ऐसा फल है जिसकी लत लग जाती है; एक बार चखने के बाद आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे। मैं खुद पहले दुरियन नहीं खा पाता था, लेकिन अब मैं इसका बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। इसके अलावा, यह सिर्फ चीनियों तक ही सीमित नहीं है; कई अन्य देशों के लोग भी इसे खाना शुरू कर रहे हैं। चीनी मूल के लोग भी पूरी दुनिया में मौजूद हैं।”

भूमि सीमा पारगमन के माध्यम से फलों और सब्जियों का निर्यात अभी भी एक बड़ी मात्रा में होता है।

डोंग डांग-लैंग सोन सीमा आर्थिक क्षेत्र (लैंग सोन प्रांत) के प्रबंधन बोर्ड के अनुसार, प्रांत के सीमा द्वारों पर सीमा पार निर्यात सुचारू रूप से और कुशलतापूर्वक चल रहा है। 29 अगस्त, 2023 को निर्यात सामग्री ले जाने वाले वाहनों की संख्या 428 थी; जिनमें 284 फल और 144 अन्य सामान ले जाने वाले वाहन शामिल थे। 29 अगस्त, 2023 को रात 8 बजे तक निर्यात सामग्री ले जाने वाले वाहनों की संख्या 149 थी; जिनमें 110 फल और 39 अन्य सामान ले जाने वाले वाहन शामिल थे।

फल और सब्जी उद्योग में हो रहे घटनाक्रमों पर बारीकी से नज़र रखने वाले वियतनाम फल और सब्जी संघ (VINAFRUIT) के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन ने कहा: जून 2023 तक, ड्यूरियन का निर्यात 915 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया था; अनुमान है कि अगस्त के अंत तक यह आंकड़ा 1.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच सकता है। वर्तमान में, देश का सबसे बड़ा ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्र, मध्य उच्चभूमि, अपनी चरम कटाई के मौसम में है। वहीं, अन्य देशों में ड्यूरियन का मौसम समाप्त होने वाला है, जहां सीमित उत्पादन हो रहा है या केवल जमे हुए उत्पाद ही उपलब्ध हैं। इसलिए, वियतनाम से ताजे ड्यूरियन के निर्यात कारोबार में साल के शेष महीनों में और भी अधिक वृद्धि की संभावना है। पूरे वर्ष 2023 के लिए निर्यात मूल्य 1.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो सकता है।

दुरियन के अलावा, केले, कटहल, आम और प्रसंस्कृत पैशन फ्रूट जैसे कई अन्य वियतनामी फल और सब्जियों के निर्यात में भी मजबूत वृद्धि देखी गई, जिनका निर्यात मूल्य वर्ष के पहले छह महीनों में 100 मिलियन डॉलर से अधिक रहा। कुछ अन्य वस्तुओं, जैसे तरबूज, लीची, पोमेलो और सुपारी, के निर्यात मूल्य में तीन अंकों की वृद्धि दर्ज की गई, हालांकि उनका मूल्य कम था। फल और सब्जी उत्पादों में इस मजबूत और एक साथ हुई वृद्धि के कारण 2023 के पहले आठ महीनों में निर्यात कारोबार लगभग 3.5 बिलियन डॉलर तक पहुंच गया, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में 57% या निरपेक्ष रूप से 1.2 बिलियन डॉलर से अधिक की वृद्धि है।

2023 में केले के निर्यात में वृद्धि हुई। फोटो: ची न्हान

केले की कीमतें बढ़ रही हैं, वहीं कटहल की कीमतों में भारी उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहा है।

दुरियन के अलावा, केले और कटहल वियतनाम के प्रमुख निर्यात फल हैं। हुय लॉन्ग आन कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री वो क्वान हुय, जिन्हें "केले का बादशाह" कहा जाता है, ने कहा: इस वर्ष केले का निर्यात अपेक्षाकृत अनुकूल रहा है। दो मुख्य बाजारों, जापान और दक्षिण कोरिया में, दीर्घकालिक अनुबंधों के कारण उत्पादन और कीमतें स्थिर हैं। सबसे बड़े बाजार, चीन में, कीमतें लगातार सामान्य से लगभग 3 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम अधिक बनी हुई हैं। वर्तमान में, चीन में केले की कटाई का मौसम चल रहा है, इसलिए वहां केले का उत्पादन कम है, लेकिन फिर भी विक्रय मूल्य 10-11 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम है, जबकि पिछले वर्षों में यह औसत लगभग 7 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम था। वर्ष की शुरुआत में, चीन को निर्यात किए जाने वाले केले की कीमत 14-15 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई थी।

श्री हुई ने कहा, “इस वर्ष चीन को केले का निर्यात अनुकूल है क्योंकि पनामा रोग के कारण केले के पौधों में मात्रा और गुणवत्ता दोनों में कमी आई है। इस रोग ने देश के कुछ केला उत्पादक क्षेत्रों को भी प्रभावित किया है। इसके अलावा, प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण चीन में केले की पैदावार कम हुई है। इन कारकों ने इस वर्ष चीन को केले के अनुकूल निर्यात में योगदान दिया है।”

वियतनाम को दुरियन की गुणवत्ता में सुधार करने की आवश्यकता है।

थाईलैंड चीन को ताज़ा ड्यूरियन का मुख्य निर्यातक है, जबकि मलेशिया उच्च गुणवत्ता वाला फ्रोजन ड्यूरियन निर्यात करता है। प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए, थाईलैंड ने अपने निर्यात ड्यूरियन के गुणवत्ता मानकों को बढ़ाने का निर्णय लिया है, जिसके तहत न्यूनतम शुष्क पदार्थ की मात्रा 35% निर्धारित की गई है, जो पहले 32% थी। शुष्क पदार्थ की मात्रा बढ़ने से पानी की मात्रा कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप ड्यूरियन अधिक ठोस और स्वादिष्ट बनता है। फिलीपींस ने इस वर्ष चीन को 50,000 टन ताज़ा ड्यूरियन निर्यात करने का प्रोटोकॉल प्राप्त कर लिया है। इससे यह थाईलैंड और वियतनाम के साथ चीनी बाजार में ताज़ा ड्यूरियन के तीन सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं में से एक बन गया है। ड्यूरियन की सफल खेती में चीन की विफलता निर्यात करने वाले देशों के लिए उत्साहजनक है। हालांकि, वियतनाम को न केवल चीन में बल्कि अपने 1 करोड़ लोगों के घरेलू बाजार में भी अपने उत्पाद की गुणवत्ता पर विश्वास को मजबूत और बेहतर बनाने की आवश्यकता है। पारंपरिक बाजारों के अलावा, बड़ी वियतनामी और चीनी आबादी वाले देशों में नए बाजारों में विस्तार करना आवश्यक है। अकेले वियतनामी प्रवासी समुदाय में 5.3 करोड़ से अधिक लोग हैं, जिनमें से 2 करोड़ से अधिक अमेरिका में रहते हैं, जो भविष्य में वियतनामी ड्यूरियन के लिए एक महत्वपूर्ण संभावित बाजार का प्रतिनिधित्व करते हैं।

कटहल के मामले में भी यही स्थिति है। पिछले एक सप्ताह में मेकांग डेल्टा क्षेत्र में कटहल की कीमत 50,000 वीएनडी/किलो से बढ़कर 60,000 वीएनडी/किलो हो गई है। यह संभवतः कई वर्षों में सबसे अधिक कीमत है। काई बे जिले (तिएन जियांग प्रांत) में कटहल के थोक व्यापार के मालिक श्री डोन वान होआई ने घोषणा की: "ग्रेड 1 थाई कटहल का वर्तमान खरीद मूल्य 60,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच गया है। यह कीमत बाग मालिकों के अनुमानों और अपेक्षाओं से कहीं अधिक है। चीन को निर्यात की उच्च मांग, जबकि कटहल का उत्पादन घट रहा है, इस मूल्य वृद्धि का मुख्य कारण है।" 30 अगस्त तक, मेकांग डेल्टा के कई प्रांतों और शहरों में कटहल के कई थोक व्यापार बंद हो गए थे। व्यवसायों द्वारा दिया गया कारण आपूर्ति की कमी था। कुछ व्यवसायों ने कहा कि व्यापारी बहुत कम कटहल वापस लाए, जो चीन ले जाने के लिए ट्रकों में लोड करने के लिए पर्याप्त नहीं था, इसलिए उन्हें अस्थायी रूप से संचालन बंद करना पड़ा। कटहल की अस्थिर आपूर्ति के कारण हाल के दिनों में इसकी कीमतों में फिर से थोड़ी गिरावट आई है, जो औसतन 5,000 से 8,000 वीएनडी/किलोग्राम के बीच है।

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