लाओ काई के कृषि उत्पादों को और अधिक बाजारों तक पहुंचाने की "कुंजी"।

वर्तमान में, कृषि उत्पादों के लिए सबसे महत्वपूर्ण "पासपोर्ट" खाद्य सुरक्षा संकेतक प्रणाली और संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला में पारदर्शिता है। लाओ काई – एक ऐसा क्षेत्र जहाँ वर्तमान में 3 से 5 स्टार रेटिंग वाले 605 ओसीओपी उत्पाद मौजूद हैं – के लिए निरीक्षण, पर्यवेक्षण, गुणवत्ता मानकीकरण को मजबूत करना और स्रोत से ही प्रबंधन को सुदृढ़ करना न केवल उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए एक अत्यावश्यक आवश्यकता है, बल्कि प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने, विश्वास मजबूत करने और कृषि उत्पादों को अधिक बाजारों तक पहुँचाने के अवसरों का विस्तार करने के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीति भी है।

पुंग लुओंग कम्यून में किसान मक्के की कटाई कर रहे हैं।

हाल के वर्षों में लाओ काई के कृषि क्षेत्र के लिए "स्रोत से प्रबंधन" का सिद्धांत मार्गदर्शक बन गया है। इसका एक स्पष्ट उदाहरण लाओ काई प्रांतीय जन समिति द्वारा प्रांत में कीटनाशकों, उर्वरकों और पौध के बीजों के उत्पादन, व्यापार और उपयोग के प्रबंधन को सुदृढ़ करने हेतु जारी किया गया निर्देश संख्या 06/CT-UBND है।

वास्तव में, कृषि उत्पादों की गुणवत्ता बीज चयन और उर्वरकों एवं कीटनाशकों के उपयोग से ही निर्धारित होती है। जब कृषि में उपयोग होने वाले पदार्थों पर कड़ाई से नियंत्रण नहीं रखा जाता, तो बाद के सभी प्रयास व्यर्थ हो जाते हैं।

हाल ही में, प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग ने निरीक्षण तेज कर दिए हैं और कृषि आपूर्तिकर्ताओं की व्यावसायिक गतिविधियों पर कड़ी निगरानी रखी है। इन निरीक्षणों में न केवल प्रशासनिक दस्तावेजों की जाँच की जाती है, बल्कि नकली और घटिया माल की रोकथाम और उत्पादन क्षेत्रों की सुरक्षा पर भी विशेष ध्यान दिया जाता है।

निरीक्षण अचानक और नियमित रूप से किए जाते हैं, जिनमें उर्वरक और कीटनाशक विक्रेताओं, पौधशालाओं और पशु चिकित्सा आपूर्ति दुकानों पर विशेष ध्यान दिया जाता है। निरीक्षण में व्यावसायिक लाइसेंस और पेशेवर प्रमाण पत्र, समाप्ति तिथियां, लेबल (विशेष रूप से आयातित वस्तुओं के लिए वियतनामी लेबल) और गुणवत्ता नियंत्रण के लिए नमूना परीक्षण शामिल हैं।

वर्तमान में, प्रांत में 500 से अधिक कृषि आपूर्ति व्यवसाय हैं; अकेले वानिकी क्षेत्र में ही 150 से अधिक लाइसेंस प्राप्त बीज उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठान हैं। कृषि एवं पर्यावरण विभाग आयातित बीजों के सभी बैचों पर कड़ी निगरानी रखता है; निरीक्षण के बाद किए गए कार्यों के कारण घोषित गुणवत्ता मानकों को पूरा न करने वाले उर्वरक नमूनों की दर 5% से कम हो गई है।

स्वीकृत कीटनाशकों की सूची को मानकीकृत करने और कृषि पद्धतियों से हानिकारक रसायनों को हटाने से प्रारंभिक चरण से ही एक "फ़िल्टर" तैयार हो गया है। स्वच्छ और पारदर्शी कृषि प्रणाली के निर्माण में यह एक महत्वपूर्ण कदम है।

खाओ मांग मिनी कॉर्न - सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए प्रमाणित नई किस्मों में से एक।

आपूर्ति श्रृंखला के अलावा, कृषि और वानिकी उत्पादन तथा व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा स्थितियों के आकलन को भी कड़ा कर दिया गया है। वियतगैप, ग्लोबलगैप या जैविक प्रमाणन जैसे मानकों को अब केवल प्रोत्साहित ही नहीं किया जाता, बल्कि आधुनिक आपूर्ति श्रृंखलाओं में भाग लेने और निर्यात करने के लिए ये धीरे-धीरे अनिवार्य आवश्यकताएं बनते जा रहे हैं।

छोटे पैमाने पर उत्पादन से केंद्रित और नियंत्रित खेती की ओर बदलाव ने लाओ काई में कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में उल्लेखनीय सुधार किया है। प्रत्येक संयंत्र की कार्यशालाओं, प्रसंस्करण और संरक्षण विधियों का कठोर मूल्यांकन किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पाद न केवल मानकों को पूरा करते हैं बल्कि उनमें पर्याप्त मूल्यवर्धन भी होता है – जिससे खाद्य सुरक्षा को लेकर उपभोक्ताओं की बढ़ती चिंताओं के बीच बाजार का विश्वास बढ़ता है।

डिजिटल युग में, "सुरक्षा संकेतक" अब केवल प्रमाणपत्रों तक सीमित नहीं हैं, बल्कि ट्रेसिबिलिटी सिस्टम द्वारा ठोस रूप से प्रमाणित हो गए हैं। उत्पाद पैकेजिंग पर प्रत्येक क्यूआर कोड एक "इलेक्ट्रॉनिक डायरी" बन जाता है, जो "खेत से मेज तक" की पूरी यात्रा को पारदर्शी रूप से दर्ज करता है। केवल एक स्कैन से, उपभोक्ता उत्पाद के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं, जिससे विश्वास मजबूत होता है, व्यावसायिक धोखाधड़ी कम होती है और स्थानीय विशिष्ट ब्रांडों की रक्षा होती है।

यह पारदर्शिता लाओ काई के प्रमुख उत्पादों जैसे मुओंग खुओंग मिर्च की चटनी, सुओई जियांग शान तुयेत चाय और बाक हा शीतोष्ण सब्जियों के लिए घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपने बाजारों का धीरे-धीरे विस्तार करने के लिए एक मजबूत आधार तैयार कर रही है।

भविष्य की दिशा के संबंध में, कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन थाई बिन्ह ने जोर देते हुए कहा: खाद्य सुरक्षा संकेतकों का प्रबंधन स्थानीय कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण कड़ी है। यह क्षेत्र निरीक्षण के बाद की प्रक्रियाओं को मजबूत करना जारी रखेगा, उल्लंघनों से सख्ती से निपटेगा और पारदर्शी एवं टिकाऊ कृषि बाजार के लक्ष्य के साथ व्यवसायों और सहकारी समितियों को उनकी ट्रेसिबिलिटी प्रणालियों को बेहतर बनाने में सहायता करेगा।

व्यापारी स्थानीय क्षेत्र में ही पुंग लुओंग के लोगों से स्वच्छ कृषि उत्पाद खरीद रहे हैं।

कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा और प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाना कोई रातोंरात होने वाली प्रक्रिया नहीं है, बल्कि यह एक सतत संचय प्रक्रिया का परिणाम है, जिसमें इनपुट के प्रबंधन को सुदृढ़ करना, उत्पादन स्थितियों का आकलन करना और सूचनाओं को पारदर्शी बनाना शामिल है। लाओ काई से बाजार में आने वाला प्रत्येक सुरक्षित कृषि उत्पाद न केवल किसानों के समर्पण को दर्शाता है, बल्कि प्रबंधन एजेंसी की विश्वसनीयता की गारंटी भी देता है।

एक व्यवस्थित दृष्टिकोण, स्रोत से ही सख्त प्रबंधन और मानकीकृत सुरक्षा संकेतकों के साथ, लाओ काई धीरे-धीरे एक आधुनिक, पेशेवर कृषि क्षेत्र के रूप में अपनी स्थिति मजबूत कर रहा है, जो उपभोक्ताओं के प्रति प्रतिबद्धता के रूप में और स्थानीय कृषि उत्पादों को आगे के बाजारों तक पहुंचाने के आधार के रूप में गुणवत्ता को प्राथमिकता देता है।

स्रोत: https://baolaocai.vn/chia-khoa-de-nong-san-lao-cai-vuon-xa-post898387.html