6 फरवरी (चंद्रमा के 12वें महीने का 27वां दिन) की सुबह, राष्ट्रीय रक्षा मंत्रालय के जनरल स्टाफ के अधीन ब्रिगेड 144 - एक इकाई जिसे राष्ट्रीय रक्षा मंत्रालय के मुख्यालय, सम्मेलनों, मंत्रालय के अंतरराष्ट्रीय प्रतिनिधिमंडलों और अन्य सुरक्षा कर्तव्यों की सुरक्षा का कार्य सौंपा गया है - ने ड्रैगन वर्ष 2024 के चंद्र नव वर्ष के उपलक्ष्य में "ग्रीन स्टिकी राइस केक रैपिंग प्रतियोगिता" का आयोजन किया।
सुबह से ही अधिकारी और सैनिक यूनिट के फुटबॉल मैदान में मौजूद थे, और प्रत्येक प्रतियोगी टीम के लिए केले के पत्ते, मांस, बीन्स आदि जैसी सामग्री से केक बनाने की तैयारी कर रहे थे।
यह इकाई द्वारा चंद्र नव वर्ष के दौरान आयोजित की जाने वाली एक वार्षिक गतिविधि है, जिसका उद्देश्य वियतनामी लोगों की परंपराओं और सांस्कृतिक सुंदरता को याद दिलाना और सौहार्दपूर्ण और मैत्रीपूर्ण वातावरण बनाना है। बान चुंग (वियतनामी चावल का पारंपरिक केक) भी वियतनाम का एक पुराना पारंपरिक व्यंजन है, जो चंद्र नव वर्ष के दौरान अनिवार्य है।
इस प्रतियोगिता में 7 टीमें शामिल थीं, जिनमें से प्रत्येक में 10 अधिकारी और सैनिक थे। चावल के केक लपेटने के लिए उन्हें 5 अलग-अलग समूहों में बांटा गया था। प्रत्येक समूह में 2 अधिकारी और सैनिक थे जिन्हें 60 मिनट के भीतर केक लपेटने थे। आयोजक केक की मात्रा, गुणवत्ता, लपेटने के चरणों और अंतिम उत्पाद के आधार पर अंक देंगे।
बटालियन 1, कंपनी 18 और कंपनी 20 की युवा संघ शाखाओं की सात टीमों ने प्रतियोगिता में भाग लिया। इस वर्ष की प्रतियोगिता में कुल मिलाकर लगभग 1,500 बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) बनाए गए।
बान्ह चुंग (वियतनामी चिपचिपा चावल का केक) का मूल्यांकन निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार किया जाता है: केक आकार में एकसमान होते हैं, निर्दिष्ट आयामों को पूरा करते हैं, उनके किनारे चौकोर होते हैं, पत्तियां हरी और चपटी होती हैं, और उनका वजन 600-700 ग्राम के बीच होता है।
पांचवीं अग्निशमन कंपनी (बटालियन 1, ब्रिगेड 144) के सैनिक वू वान हाउ (जन्म 2004, दाईं ओर) पहली बार बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटते हुए बेहद खुश हैं। हाउ के लिए यह टेट की छुट्टी बेहद यादगार है, क्योंकि यह पहली बार है जब यह युवा सैनिक घर से दूर टेट मना रहा है।
टेट के संगीत की मधुर धुनें हवा में गूंजने लगीं, तो हाउ को अपने परिवार और प्रियजनों की याद सताने लगी। हालांकि, आज उसकी यूनिट में आयोजित सार्थक और दिल को छू लेने वाली गतिविधियों के कारण, हाउ कुछ समय के लिए अपनी घर की याद को भुलाने में कामयाब रहा।
युवा सैनिकों द्वारा तैयार किए गए केक की थालियों के आसपास का वातावरण आनंदमय, सौहार्दपूर्ण और जीवंत था।
तैयार बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) को आयोजकों द्वारा मूल्यांकन के लिए प्रत्येक टीम की फलों की थाली में सजाया गया था। वसंत ऋतु के आड़ू के फूल, पेओनी के फूल, लाल दोहे... इन सभी ने मिलकर इकाई में टेट (वियतनामी नव वर्ष) का उत्सवपूर्ण वातावरण बनाया।
सुबह की कड़ी मेहनत के बाद, जज प्रत्येक टीम के पास जाकर उनके तैयार उत्पादों का निरीक्षण और अंक देने लगे।
चावल के केक लपेटने की प्रतियोगिता पूरी करने के बाद युवा सैनिक अपने हाथों में पारंपरिक टेट चावल के केक के जोड़े पकड़े हुए हैं।
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