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सुश्री फ़ान थी थान फूलों की क्यारियों के पास खड़ी हैं, जिनकी वे खुद देखभाल करती हैं। फोटो: तुआन आन्ह

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जो कोई भी कभी हाईवे 37 पर, हांग फोंग कम्यून से होकर गुज़रा होगा, उसे कई तरह के और चटख रंगों वाले फूलों के बाग़ देखकर ज़रूर हैरानी होगी। कई लोग इस फूलों के बाग़ को देखने, उसकी तारीफ़ करने और तस्वीरें लेने के लिए रुकते हैं।

हांग फोंग कम्यून (नाम सच) के दोआन केट गांव में श्री गुयेन न्हू तुआन (बाएं से तीसरे) प्रांत के कुछ विभागों और शाखाओं के नेताओं को अपने परिवार के फूल उगाने के मॉडल से परिचित कराते हुए।

पिछले 30 सालों से भी ज़्यादा समय से, श्रीमती थान हर दिन, फूलों की देखभाल के लिए खेतों में जाकर पूरी लगन से काम करती रही हैं। श्रीमती थान ने कहा कि अगर वह एक दिन फूलों के खेतों में जाकर उन्हें अपनी आँखों से न देखें, तो उन्हें चैन नहीं मिलेगा। वह फूलों के खेतों की तुलना अपने बच्चों से करती हैं, जिन्हें हर दिन खाद, पानी और कीड़ों से बचाने की ज़रूरत होती है... वह अक्सर चिंतित रहती हैं और मौसम बदलने पर शांत नहीं बैठ पातीं... उन हरे-भरे फूलों के खेतों के लिए, श्री तुआन और श्रीमती थान को देर रात तक जागना और सुबह जल्दी उठना पड़ता है, ताकि हर तरह के फूल की विशेषताओं को अच्छी तरह से समझ सकें।

फूलों के खेत की ओर इशारा करते हुए, श्रीमती थान ने बताया कि वहाँ सफ़ेद गुलदाउदी, पीले गुलदाउदी, एकल गुलदाउदी और कारनेशन के फूल हैं, हर फूल की कई किस्में हैं, जिनमें अलग-अलग रंग, आकार और विशेषताएँ हैं। कई वर्षों से उगाए जा रहे पारंपरिक फूलों के अलावा, वे हाई डुओंग की ज़मीन और जलवायु के अनुकूल होने के लिए दूसरे क्षेत्रों से भी कुछ फूल खोजकर लाए हैं।

लिसिएंथस फूल श्री गुयेन न्हू तुआन के परिवार के फूल बगीचे में उगाए जाते हैं।

हाई डुओंग में लगभग कोई भी परिवार कार्नेशन नामक फूल नहीं उगाता है, लेकिन उसके परिवार ने 5 साल पहले इसे उगाया था।

यह फूल लंबा नहीं होता, तना, पत्तियाँ और पंखुड़ियाँ नाज़ुक होती हैं और आसानी से कुचल जाती हैं, इसलिए श्रीमती थान का परिवार इसे प्लास्टिक के फ्रेम में उगाना पसंद करता है। मई-जून के आसपास, दादा-दादी बीज खरीदने के लिए पैसे जमा करते हैं, फिर बगीचे की मालकिन बीज बोती है, पौधों को गमलों में तब तक पालती है जब तक वे बड़े नहीं हो जाते और फिर उन्हें अपने परिवार को सौंप देती है। लिसिएंथस को उगाने की तकनीक भी अन्य किस्मों की तुलना में ज़्यादा सावधानी से अपनाई जाती है। चूँकि यह एक ऐसा फूल है जो ठंडे मौसम को पसंद करता है, इसलिए इसे लगाते समय, गर्मी और बारिश से बचाव के उपाय ज़रूर करने चाहिए ताकि पौधे कुचले नहीं जाएँ।

मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में, जब लिली खिलती हैं, तो यह गर्मियों के आगमन का संकेत होता है। हालाँकि, श्री तुआन और श्रीमती थान के परिवार ने लिली उगाकर और उन्हें साल भर खिलने देकर इस नियम को तोड़ दिया है। ऐसा करने के लिए, उन्होंने फूल उगाने की कुछ तकनीकों का इस्तेमाल किया है।

खरीदने के बाद, लिली के बल्बों को 8 डिग्री तापमान पर 2 महीने के लिए कोल्ड स्टोरेज में रखा जाएगा, फिर रोपा जाएगा। मिट्टी में रोपने के लगभग 3 महीने बाद, बल्बों में फूल खिलेंगे। बल्बों को कोल्ड स्टोरेज में रखने का उद्देश्य मिट्टी में रोपने के बाद उनके विकास के समय को कम करना और फूलों की कलियों में विभेदन को सुगम बनाना है।

कटाई के बाद, दादा-दादी पौधों में साल भर खिलने के लिए पोषक तत्व पैदा करने के लिए खाद डालते हैं। इस प्रकार के फूल ग्राहकों द्वारा इसलिए पसंद किए जाते हैं क्योंकि बेमौसम दिखने पर ये अनोखे और अनोखे लगते हैं।

लोग प्राचीन काल से ही मॉर्निंग ग्लोरी फूल उगाते आ रहे हैं, लेकिन केवल कुछ ही पौधे, व्यावसायिक स्तर पर नहीं। शुरुआत में, श्री तुआन ने बाज़ार की माँग का जायज़ा लेने के लिए एक छोटे से क्षेत्र में ही पौधे लगाए। जब ​​उन्होंने देखा कि ग्राहक न केवल मनोरंजन के लिए, बल्कि खाद्य प्रसंस्करण के लिए भी इस प्रकार के फूल को तेज़ी से पसंद कर रहे हैं, तो उन्होंने सक्रिय रूप से क्षेत्र का विस्तार दो हेक्टेयर तक कर दिया, साथ ही गाँव और समुदाय के कुछ घरों के लिए तकनीकी मार्गदर्शन और उपभोग की व्यवस्था भी की।

श्री तुआन के परिवार के खेत में हमेशा कई प्रकार के फूल खिले रहते हैं।

जब परिवारों की संख्या बढ़ती गई, तो अक्टूबर 2024 में श्री तुआन ने 9 सदस्यों वाली थिएन लि दोआन केट कोऑपरेटिव की स्थापना की। उत्पादों पर ट्रेसेबिलिटी लेबल लगे होते हैं और सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर में इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

थिएन लाइ एक आसानी से उगने वाला पौधा है, जिसके लिए उच्च तकनीक की आवश्यकता नहीं होती है और यह पौष्टिक भोजन है, इसलिए अधिक लोगों को इस पौधे को उगाने के लिए, श्री तुआन ने सक्रिय रूप से शोध किया और थिएन लाइ के पौधे तैयार किए।

श्री तुआन ने एक मोटा, कीटों और बीमारियों से मुक्त मातृ वृक्ष चुना, जो स्टार चमेली के पौधे उगाने के लिए न तो बहुत बूढ़ा था और न ही बहुत छोटा। मातृ वृक्ष जून-जुलाई तक ही फूल देता है, उसके बाद शाखाओं की कटाई पर ध्यान देना बंद कर देता है।

स्टार चमेली के पौधे को लगभग 1 मीटर लंबे टुकड़ों में काटा जाता है, प्रत्येक टुकड़े में 1-2 कलियाँ होती हैं, फिर उन्हें गोल करके ज़मीन पर लगाया जाता है, और जलभराव से बचने के लिए ऊँचे क्षेत्रों में रोपना चुना जाता है। इन कलियों से नई शाखाएँ निकलेंगी और उन्हें ज़मीन में रोपना होगा, जिससे स्टार चमेली के लिए एक जाली बन जाएगी जिस पर वह चढ़कर फूलों की कटाई कर सकेगी। हर साल, श्री तुआन का परिवार राष्ट्रीय बाज़ार में 80,000-100,000 स्टार चमेली के पौधे भेजता है।

कुछ विशेष प्रकार के फूलों के अलावा, उनका परिवार कई एकड़ में कई प्रकार के गुलदाउदी के पौधे भी रखता है, जैसे सिंगल, पेओनी, वायलेट आदि। फूलों के प्रति अपने प्रेम के बारे में बताते हुए, श्रीमती थान ने कहा: "आपको फूलों की देखभाल करने, देर रात तक जागने और सुबह जल्दी उठने और उनकी चिंता करने के लिए वास्तव में उनसे प्रेम करना होगा। हमें बस पत्तियों या फूलों को देखने की ज़रूरत है ताकि पता चल सके कि वे अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं या कीटों और बीमारियों से ग्रस्त हैं, साथ ही कौन सी दवा का उपयोग करना है।"

असफल हों लेकिन हतोत्साहित न हों

सैंडपाइपर को आमतौर पर दा लाट में उगाया जाता है क्योंकि इसकी जलवायु ठंडी और हल्की होती है, लेकिन श्री तुआन और सुश्री थान ने हाई डुओंग के अनुरूप तकनीकें लागू की हैं।

फूल उगाना श्रीमती थान की कई पीढ़ियों की पारिवारिक परंपरा है।

वह मूल रूप से फु लिएन गाँव, हाँग फोंग कम्यून की रहने वाली थीं - जो हाई डुओंग में एक लंबे समय से फूल उगाने वाला क्षेत्र है। श्री तुआन के साथ परिवार शुरू करने के बाद, वह फूल उगाने के पेशे को दोआन केट गाँव में ले आईं। पारिवारिक अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए, चावल की खेती के अलावा, दंपति ने फूल उगाने का फैसला किया। शुरुआत में, टेट और पूर्णिमा के दिनों में गुलदाउदी के साथ एक छोटे से क्षेत्र में, लेकिन जब जीवन स्तर में सुधार हुआ, ग्राहकों ने आध्यात्मिक जीवन पर ध्यान केंद्रित किया और अक्सर खेलने के लिए फूल खरीदे, तो दंपति ने और अधिक प्रकार के फूलों के साथ विस्तार किया।

फूलों की खेती के लिए ज़मीन की समस्या का समाधान करने के लिए, आस-पास के घरों से ज़मीन खरीदने के अलावा, इस जोड़े ने उन लोगों से ज़मीन किराए पर ली जिन्होंने उसे छोड़ दिया था, और फिर उसका नवीनीकरण किया। उन्होंने फूलों के बल्बों या उन फूलों को रखने के लिए एक कोल्ड स्टोरेज बनाया जो कटाई के लिए तैयार थे लेकिन अभी तक नहीं बिके थे। अन्य क्षेत्रों की तुलना में, मौसम के प्रभाव को कम करने के लिए नर्सरी को छत वाले ढाँचे के साथ सावधानीपूर्वक बनाया गया था।

फूल उत्पादकों और श्री तुआन व श्रीमती थान के परिवार के लिए सबसे बड़ी चुनौती यह है कि वे फूलों की खेती की तकनीक को कैसे समझें और मौसम का पूर्वानुमान कैसे लगाएँ, साथ ही ग्राहकों के फूलों के प्रति रुझान का भी। इस चुनौती से निपटने के लिए, वे लगातार खोज करते रहते हैं और कई अलग-अलग तरीकों से सीखते रहते हैं।

नए फूल लगाने से पहले, इस जोड़े ने ग्राहकों की पसंद, हर फूल की विशेषताओं और कीटों के बारे में बारीकी से शोध किया और उन्हें छोटे पैमाने पर लगाया। उन्होंने इंटरनेट पर भी बारीकी से जानकारी पढ़ी और दूसरे प्रांतों के बागवानों के वास्तविक मॉडलों से भी मुलाकात की, जिनसे उन्हें पता चला कि वे किस प्रकार के फूल लगाना चाहते हैं। सुश्री थान ने कहा, "हालांकि, उस ज्ञान को सही ढंग से लागू करना हमेशा संभव नहीं होता, लेकिन इसे हर प्रकार के पौधे और हर अवस्था की विशेषताओं के अनुसार ढालना ज़रूरी है।"

बेमौसम लिली

आज जो सफलता उन्हें मिली है, उसे पाने के लिए इस जोड़े को कई असफलताओं से भी गुज़रना पड़ा। कभी उन्होंने बीज तो बोए, लेकिन फूल नहीं खिले या गलत समय पर खिले, फिर मौसम, तूफ़ान और बारिश के असर से पौधे बौने हो गए या पूरी तरह से क्षतिग्रस्त हो गए।

निराश न होते हुए, इस जोड़े ने फूलों के बगीचे को बढ़ाने के लिए कई अलग-अलग तरीके खोजे। अब तक, उनके परिवार के पास फूलों की खेती में विशेषज्ञता वाली 8.5 हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन है, जिसमें खर्च घटाकर, अरबों डोंग का मुनाफ़ा हो रहा है। उनका परिवार फूलों की देखभाल और कटाई के लिए कई मज़दूर भी रखता है, खासकर मॉर्निंग ग्लोरी फूलों की कटाई के मौसम में, 8-10 मज़दूर होते हैं जिनकी आय 250,000 - 350,000 VND/व्यक्ति/दिन होती है।

श्री तुआन के परिवार के उत्पादन मॉडल का मूल्यांकन करते हुए, हाई डुओंग प्रांत के किसान संघ की प्रतिनिधि सुश्री थान ने कहा कि यह खेती के पैमाने और आय, दोनों ही दृष्टि से इलाके का एक विशिष्ट मॉडल है। वे अपनी मातृभूमि की अर्थव्यवस्था को विकसित करने और समृद्ध बनाने के लिए कई अन्य किसानों के साथ अपने अनुभव भी सक्रिय रूप से साझा करते हैं।

हमें अलविदा कहते हुए सुश्री थान ने कहा कि वह इलाके की पूरी क्षमता और ताकत का दोहन करने के लिए फूल उगाने के पेशे को बनाए रखने और विकसित करने का काम जारी रखेंगी, और साथ ही हर घर को और अधिक सुंदर बनाने का काम भी करेंगी।

थान हा

स्रोत: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html