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सुश्री फ़ान थी थान फूलों की क्यारियों के पास खड़ी हैं, जिनकी वे खुद देखभाल करती हैं। फोटो: तुआन आन्ह

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जो कोई भी कभी हाईवे 37 पर, हांग फोंग कम्यून से होकर गुज़रा होगा, उसे कई तरह के और चटख रंगों वाले फूलों के इस खेत को देखकर ज़रूर आश्चर्य होगा। कई लोग इस फूलों के खेत को देखने, उसकी प्रशंसा करने और तस्वीरें लेने के लिए रुकते हैं।

हांग फोंग कम्यून (नाम सच) के दोआन केट गांव में श्री गुयेन न्हू तुआन (बाएं से तीसरे) प्रांत के कुछ विभागों और शाखाओं के नेताओं को अपने परिवार के फूल उगाने के मॉडल से परिचित कराते हुए।

पिछले 30 सालों से भी ज़्यादा समय से, श्रीमती थान हर दिन, फूलों की देखभाल के लिए खेतों में जाकर पूरी लगन से काम करती रही हैं। श्रीमती थान ने कहा कि अगर वह एक दिन फूलों के खेतों में जाकर अपनी आँखों से यह न देखें कि वे कैसे उगते हैं, तो उन्हें चैन नहीं मिलेगा। वह फूलों के खेतों की तुलना अपने बच्चों से करती हैं, जिन्हें हर दिन खाद, पानी और कीड़े-मकोड़ों से बचाने की ज़रूरत होती है... वह अक्सर चिंतित रहती हैं और मौसम बदलने पर शांत नहीं बैठ पातीं... उन हरे-भरे फूलों के खेतों के लिए, श्री तुआन और श्रीमती थान को देर रात तक जागना और सुबह जल्दी उठना पड़ता है, ताकि वे हर तरह के फूल की विशेषताओं को अच्छी तरह से समझ सकें।

फूलों के खेत की ओर इशारा करते हुए, श्रीमती थान ने परिचय कराया, "यहाँ सफ़ेद गुलदाउदी, पीले गुलदाउदी, एकल गुलदाउदी और कारनेशन हैं। हर फूल की कई किस्में हैं, जिनमें अलग-अलग रंग, आकार और विशेषताएँ हैं। कई वर्षों से उगाए जा रहे पारंपरिक फूलों के अलावा, वे हाई डुओंग की ज़मीन और जलवायु के अनुकूल होने के लिए दूसरे देशों से भी कुछ फूल खोजकर लाते हैं।"

लिसिएंथस फूल श्री गुयेन न्हू तुआन के परिवार के फूल बगीचे में उगाए जाते हैं।

हाई डुओंग में लगभग कोई भी परिवार कार्नेशन नामक फूल नहीं उगाता है, लेकिन उसके परिवार ने 5 साल पहले इसे उगाया था।

यह फूल लंबा नहीं होता, तना, पत्तियाँ और पंखुड़ियाँ नाज़ुक होती हैं और आसानी से कुचल जाती हैं, इसलिए श्रीमती थान का परिवार इसे प्लास्टिक के फ्रेम में लगाना पसंद करता है। मई-जून के आसपास, दादा-दादी बीज खरीदने के लिए पैसे जमा करते हैं, फिर बगीचे की मालकिन बीज बोती है, पौधों को गमलों में तब तक पालती है जब तक वे बड़े नहीं हो जाते, फिर उन्हें अपने परिवार को सौंप देती है। लिसिएंथस को लगाने की तकनीक भी अन्य किस्मों की तुलना में ज़्यादा सावधानी से अपनाई जाती है। चूँकि यह फूल ठंडा मौसम पसंद करता है, इसलिए इसे लगाते समय, इसे कुचलने से बचाने के लिए गर्मी और बारिश से बचाव के उपाय ज़रूर करने चाहिए।

मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में, जब लिली के फूल खिलते हैं, तो यह गर्मियों के आगमन का संकेत होता है। हालाँकि, श्री तुआन और श्रीमती थान के परिवार ने लिली उगाकर और उन्हें साल भर खिलने देकर इस नियम को तोड़ दिया है। ऐसा करने के लिए, उन्होंने फूल उगाने की कई तकनीकों का इस्तेमाल किया है।

खरीद के बाद, लिली के बल्बों को 2 महीने के लिए 8 डिग्री पर कोल्ड स्टोरेज में रखा जाएगा, फिर रोपा जाएगा। मिट्टी में रोपने के लगभग 3 महीने बाद, बल्बों में फूल खिलेंगे। बल्बों को कोल्ड स्टोरेज में रखने का उद्देश्य मिट्टी में रोपने के बाद उनके विकास के समय को कम करना और फूलों की कलियों में आसानी से अंतर करना है।

कटाई के बाद, दादा-दादी पौधों में साल भर खिलने के लिए पोषक तत्व पैदा करने के लिए खाद डालते हैं। इस प्रकार के फूल ग्राहकों द्वारा इसलिए पसंद किए जाते हैं क्योंकि बेमौसम दिखने पर ये अनोखे और अनोखे लगते हैं।

लोग लंबे समय से मॉर्निंग ग्लोरी उगा रहे हैं, लेकिन केवल कुछ ही पेड़, व्यावसायिक स्तर पर नहीं। शुरुआत में, श्री तुआन ने बाज़ार की माँग का जायज़ा लेने के लिए एक छोटे से क्षेत्र में ही पौधे लगाए। जब ​​उन्होंने देखा कि ग्राहकों को न केवल मनोरंजन के लिए, बल्कि खाना पकाने के लिए भी इस प्रकार के फूल ज़्यादा पसंद आ रहे हैं, तो उन्होंने सक्रिय रूप से इस क्षेत्र का विस्तार दो हेक्टेयर तक कर दिया, साथ ही गाँव और समुदाय के कुछ घरों के लिए तकनीकी मार्गदर्शन और उपभोग की व्यवस्था भी की।

श्री तुआन के परिवार के खेत में हमेशा कई प्रकार के फूल खिले रहते हैं।

जब परिवारों की संख्या बढ़ती गई, तो अक्टूबर 2024 में श्री तुआन ने 9 सदस्यों वाली थिएन लि दोआन केट कोऑपरेटिव की स्थापना की। उत्पादों पर ट्रेसेबिलिटी लेबल लगाए गए और सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर्स में इनका व्यापक रूप से उपयोग किया गया।

इस पौधे को उगाना आसान है, इसके लिए उच्च तकनीक की आवश्यकता नहीं होती है और यह पौष्टिक व्यंजन है, इसलिए अधिक लोगों को इस पौधे को उगाने में मदद करने के लिए, श्री तुआन ने सक्रिय रूप से इस पौधे पर शोध किया और इसका उत्पादन किया।

श्री तुआन एक मोटा मातृ वृक्ष चुनते हैं, जो कीटों और रोगों से मुक्त हो, न तो बहुत बूढ़ा हो और न ही बहुत छोटा, ताकि स्टार चमेली के पौधे उगाए जा सकें। मातृ वृक्ष जून-जुलाई तक ही फूल देता है, उसके बाद शाखाओं की कटाई पर ध्यान देना बंद कर देता है।

पैशनफ्लावर को लगभग 1 मीटर लंबे टुकड़ों में काटा जाता है, प्रत्येक टुकड़े में 1-2 कलियाँ होती हैं, फिर उन्हें गोल करके ज़मीन पर लगाया जाता है, और पानी भरने से बचने के लिए ऊँचे क्षेत्रों में रोपना चुना जाता है। इन कलियों से नई शाखाएँ निकलेंगी और उन्हें ज़मीन में रोपना होगा, जिससे पैशनफ्लावर के लिए एक जाली बन जाएगी जिस पर वह चढ़कर फूलों की कटाई कर सकेगा। हर साल, श्री तुआन का परिवार राष्ट्रीय बाज़ार में 80,000-1,00,000 पैशनफ्लावर के पौधे भेजता है।

कुछ विशेष प्रकार के फूलों के अलावा, उनका परिवार कई एकड़ में कई प्रकार के गुलदाउदी के पौधे भी उगाता है, जैसे मोनोस्पर्म, पेओनी, वायलेट आदि। फूलों के प्रति अपने प्रेम के बारे में बताते हुए, श्रीमती थान ने कहा: "आपको फूलों से सच्चा प्रेम होना चाहिए तभी आप उनकी देखभाल कर पाएँगे, देर रात तक जाग पाएँगे और सुबह जल्दी उठ पाएँगे, और उनकी चिंता कर पाएँगे। हमें बस पत्तियों या फूलों को देखकर यह पता लगाना है कि वे अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं या नहीं, या उनमें कीड़े-मकोड़े और बीमारियाँ लगी हैं, और साथ ही यह भी कि कौन सी दवा का उपयोग करना है।"

असफल हो जाओ लेकिन निराश मत हो

दा लाट में सामान्यतः ठंडी, हल्की जलवायु के कारण बलुआ पत्थर उगाया जाता है, लेकिन श्री तुआन और श्रीमती थान ने हाई डुओंग के अनुरूप तकनीकें लागू की हैं।

फूल उगाना श्रीमती थान की कई पीढ़ियों की पारिवारिक परंपरा है।

वह मूल रूप से फु लिएन गाँव, हाँग फोंग कम्यून की रहने वाली थीं - जो हाई डुओंग में एक लंबे समय से फूल उगाने वाला क्षेत्र है। श्री तुआन के साथ परिवार शुरू करने के बाद, वह फूल उगाने के पेशे को दोआन केट गाँव में ले आईं। पारिवारिक अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए, चावल उगाने के अलावा, उनके पति-पत्नी ने फूल उगाने का फैसला किया। शुरुआत में, टेट और पूर्णिमा के दिनों में गुलदाउदी के साथ एक छोटे से क्षेत्र में, लेकिन जब जीवन स्तर में सुधार हुआ, तो ग्राहकों ने आध्यात्मिक जीवन पर ध्यान केंद्रित किया और अक्सर फूल खरीदे, इसलिए उनके पति-पत्नी ने और अधिक प्रकार के फूलों की खेती का विस्तार किया।

फूलों की खेती के लिए ज़मीन की समस्या का समाधान करने के लिए, आस-पास के घरों से ज़मीन खरीदने के अलावा, इस जोड़े ने उन लोगों से ज़मीन किराए पर ली जिन्होंने उसे छोड़ दिया था, और फिर उसका नवीनीकरण किया। उन्होंने फूलों के बल्बों या उन फूलों को रखने के लिए एक कोल्ड स्टोरेज बनाया जो कटाई के लिए तैयार थे लेकिन अभी तक नहीं बिके थे। अन्य क्षेत्रों की तुलना में, मौसम के प्रभाव को कम करने के लिए नर्सरी को छत वाले ढाँचे के साथ सावधानीपूर्वक बनाया गया था।

फूल उत्पादकों और श्री तुआन व श्रीमती थान के परिवार के लिए सबसे बड़ी चुनौती यह है कि वे फूलों की खेती की तकनीक को कैसे समझें और मौसम का पूर्वानुमान कैसे लगाएँ, साथ ही ग्राहकों के फूलों के रुझान का भी। इस चुनौती से निपटने के लिए, वे लगातार खोज करते रहते हैं और कई अलग-अलग तरीकों से सीखते रहते हैं।

नए फूल लगाने से पहले, वे ग्राहकों की पसंद, हर फूल की विशेषताओं और छोटे पैमाने पर पौधे लगाकर कीटों के बारे में ध्यान से शोध करते हैं। वे इंटरनेट पर भी जानकारी ध्यान से पढ़ते हैं और दूसरे प्रांतों के बागवानों के वास्तविक मॉडलों से मिलते हैं, जिन फूलों को वे लगाना चाहते हैं। "हालांकि, उस ज्ञान को सही ढंग से लागू करना हमेशा संभव नहीं होता, लेकिन इसे हर प्रकार के पौधे और हर अवस्था की विशेषताओं के अनुसार ढालना ज़रूरी है," सुश्री थान ने पुष्टि की।

ऑफ-सीजन लिली

आज जो सफलता उन्हें मिली है, उसे पाने के लिए इस जोड़े को कई असफलताओं से भी गुज़रना पड़ा। कभी उन्होंने बीज तो बोए, लेकिन फूल नहीं खिले या गलत समय पर खिले, फिर मौसम, तूफ़ान और बारिश के असर से पौधे बौने हो गए या पूरी तरह से क्षतिग्रस्त हो गए।

निराश हुए बिना, इस जोड़े ने फूलों के बगीचे को बढ़ाने के लिए कई अलग-अलग तरीके खोजे। अब तक, उनके परिवार के पास फूलों की खेती में विशेषज्ञता वाली 8.5 हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन है, जिससे खर्च घटाकर उन्हें अरबों डोंग का मुनाफ़ा हो रहा है। उनके परिवार ने फूलों की देखभाल और कटाई के लिए कई मज़दूर भी रखे हैं, खासकर मॉर्निंग ग्लोरी फूलों की कटाई के मौसम में, 8-10 मज़दूर होते हैं जिनकी आय 250,000 - 350,000 VND/व्यक्ति/दिन होती है।

श्री तुआन के परिवार के उत्पादन मॉडल का मूल्यांकन करते हुए, हाई डुओंग प्रांत के किसान संघ की प्रतिनिधि सुश्री थान ने कहा कि यह खेती के पैमाने और आय, दोनों ही दृष्टि से इलाके का एक विशिष्ट मॉडल है। वे और उनकी पत्नी अपनी मातृभूमि की अर्थव्यवस्था को विकसित करने और समृद्ध बनाने के लिए कई अन्य किसानों के साथ अपने अनुभव भी सक्रिय रूप से साझा करते हैं।

हमें अलविदा कहते हुए सुश्री थान ने कहा कि वह इलाके की पूरी क्षमता और ताकत का दोहन करने के लिए फूल उगाने के पेशे को बनाए रखने और विकसित करने का काम जारी रखेंगी, और साथ ही हर घर को और अधिक सुंदर बनाने का काम भी करेंगी।

थान हा

स्रोत: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html