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सुश्री फान थी थान उन फूलों की क्यारियों के पास खड़ी हैं जिनकी देखभाल वे स्वयं करती हैं। फोटो: तुआन अन्ह

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जो भी व्यक्ति राष्ट्रीय राजमार्ग 37 पर हांग फोंग कम्यून से होकर गुज़रा है, वह विभिन्न प्रकार के और चमकीले रंगों के फूलों से लदे इस खेत को देखकर निश्चित रूप से आश्चर्यचकित हो जाएगा। कई लोग इस फूलों के खेत में रुककर इसकी सुंदरता को निहारते हैं और तस्वीरें लेते हैं।

हांग फोंग कम्यून (नाम सच जिले) के डोआन केट गांव के श्री गुयेन न्हु तुआन (बाएं से तीसरे) ने कई प्रांतीय विभागों और एजेंसियों के नेताओं को अपने परिवार के फूल उगाने के मॉडल से परिचित कराया।

श्रीमती थान पिछले तीस वर्षों से प्रतिदिन लगन से अपने फूलों की देखभाल के लिए खेतों में काम कर रही हैं। उनका कहना है कि अगर वे खेतों में जाकर फूलों को उगते हुए न देखें, तो उन्हें चैन नहीं मिलता। वे अपने फूलों के खेतों की तुलना अपने बच्चों से करती हैं, जिन्हें प्रतिदिन खाद, पानी और कीट नियंत्रण की आवश्यकता होती है। मौसम बदलने पर उन्हें अक्सर चिंता और बेचैनी होती है। इतने हरे-भरे फूलों के खेत बनाए रखने के लिए श्री तुआन और श्रीमती थान को देर रात तक जागना पड़ता है और सुबह जल्दी उठना पड़ता है, साथ ही उन्हें हर प्रकार के फूल की विशेषताओं की पूरी जानकारी होती है।

फूलों के खेतों की ओर इशारा करते हुए श्रीमती थान ने बताया, "यहाँ सफेद गुलदाउदी, पीली गुलदाउदी, ग्लेडियोली और लकी बैम्बू हैं; प्रत्येक फूल की कई किस्में हैं, जिनमें अलग-अलग रंग, आकार और विशेषताएं हैं। कई वर्षों से उगाए जा रहे पारंपरिक फूलों के अलावा, मेरे पति और मैंने अन्य क्षेत्रों से भी कुछ फूलों की किस्में लाकर लाई हैं और उन्हें हाई डुओंग की मिट्टी और जलवायु के अनुकूल बनाया है।"

ये पेटूनिया के फूल श्री गुयेन न्हु तुआन के परिवार के फूलों के बगीचे में उगाए जाते हैं।

हाई डुओंग में लगभग कोई भी परिवार लिसिएंथस नामक फूल नहीं उगाता है, लेकिन उसका परिवार पिछले 5 वर्षों से इसे उगा रहा है।

ये पौधे ज़्यादा ऊँचे नहीं होते और इनके तने, पत्तियाँ और पंखुड़ियाँ नाज़ुक होती हैं और आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, इसलिए श्रीमती थान का परिवार इन्हें प्लास्टिक के गमलों में उगाना पसंद करता है। मई या जून के आसपास, वे पौधों के लिए ऑर्डर देते हैं, जिसके बाद नर्सरी मालिक बीज बोता है और पौधों को गमलों में तब तक उगाता है जब तक वे पर्याप्त बड़े न हो जाएँ, फिर उन्हें श्रीमती थान के परिवार को सौंप देता है। पेटूनिया उगाने की तकनीक अन्य प्रकार के फूलों की तुलना में अधिक सावधानीपूर्वक अपनाई जाती है। चूंकि ये फूल ठंडे मौसम को पसंद करते हैं, इसलिए इन्हें तेज़ धूप और बारिश से बचाने के लिए उपाय किए जाने चाहिए ताकि नुकसान कम से कम हो।

मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में, जब लिली खिलती हैं, तो यह गर्मियों के आगमन का संकेत होता है। हालांकि, श्री तुआन और श्रीमती थान के परिवार ने इस नियम को तोड़ते हुए लिली उगाकर उन्हें साल भर खिलाना संभव कर दिखाया है। इसके लिए उन्होंने फूलों की खेती की कई तकनीकों का प्रयोग किया है।

लिली के कंद खरीदने के बाद, उन्हें रोपने से पहले दो महीने तक 8 डिग्री सेल्सियस तापमान पर कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है। मिट्टी में रोपने के लगभग तीन महीने बाद, कंदों में फूल खिलने लगते हैं। कंदों को कोल्ड स्टोरेज में रखने का कारण रोपने के बाद उनकी वृद्धि के समय को कम करना और फूल की कलियों के विकास को सुगम बनाना है।

फसल कटाई के बाद, दंपति पौधों को खाद देते हैं, जिससे उन्हें पोषक तत्व मिलते हैं और वे साल भर खिलते रहते हैं। इस प्रकार के फूल अपनी अनूठी और असामान्य दिखावट के कारण ग्राहकों के बीच काफी लोकप्रिय हैं।

स्थानीय लोग लंबे समय से चीनी हनीसकल की खेती करते आ रहे हैं, लेकिन व्यावसायिक रूप से नहीं, बल्कि छोटे पैमाने पर। शुरुआत में, श्री तुआन ने बाज़ार की मांग का आकलन करने के लिए केवल एक छोटे से क्षेत्र में इसकी खेती की। यह देखकर कि ग्राहक इस फूल को न केवल सजावट के लिए बल्कि खाना पकाने में भी इस्तेमाल करने के लिए पसंद कर रहे हैं, उन्होंने सक्रिय रूप से खेती का क्षेत्र बढ़ाकर 2 एकड़ कर दिया, साथ ही गांव और कम्यून के कई परिवारों को तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान किया और बिक्री का आयोजन भी किया।

श्री तुआन के परिवार का खेत हमेशा सभी प्रकार के चमकीले खिले हुए फूलों से भरा रहता है।

फल उगाने वाले परिवारों की संख्या में वृद्धि के साथ, अक्टूबर 2024 में, श्री तुआन ने 9 सदस्यों के साथ थिएन ली डोन केट सहकारी समिति की स्थापना की। उत्पादों पर ट्रेसबिलिटी टैग लगे होते हैं और ये सुपरमार्केट और सुविधा स्टोरों में व्यापक रूप से बेचे जाते हैं।

चाइनीज हनीसकल एक आसानी से उगने वाला पौधा है जिसके लिए उन्नत तकनीकों की आवश्यकता नहीं होती और यह एक पौष्टिक खाद्य पदार्थ है। अधिक से अधिक लोगों को इस पौधे को उगाने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु, श्री तुआन ने सक्रिय रूप से चाइनीज हनीसकल के पौधों पर शोध किया और उनका उत्पादन किया।

श्री तुआन चमेली की बेल के पौधों को उगाने के लिए ऐसे मजबूत, रोगमुक्त मातृ पौधे चुनते हैं जो न तो बहुत पुराने हों और न ही बहुत नए। ये मातृ पौधे जून या जुलाई तक ही फूल देते हैं, उसके बाद शाखाओं की कटाई पर ध्यान केंद्रित करने के लिए फूल आना बंद हो जाते हैं।

चमेली की बेल को लगभग 1 मीटर लंबे टुकड़ों में काटा जाता है, प्रत्येक टुकड़े में 1-2 गांठें होती हैं। फिर इन टुकड़ों को गोल आकार में काटकर जमीन में लगाया जाता है, अधिमानतः किसी ऊँची जगह पर ताकि पानी जमा न हो। इन गांठों से नई शाखाएँ निकलेंगी, और बस उन्हें जमीन में लगाना है, चमेली को चढ़ने के लिए एक जाली बनानी है, और फिर आप फूल तोड़ सकते हैं। हर साल, श्री तुआन का परिवार देशभर के बाजार में 80,000 से 100,000 चमेली के पौधे सप्लाई करता है।

कुछ खास तरह के फूलों के अलावा, उनका परिवार कई तरह के गुलदाउदी, डहलिया, पियोनी, वायलेट आदि भी उगाता है। फूलों के प्रति अपना प्यार साझा करते हुए श्रीमती थान ने कहा: "फूलों की देखभाल करने, देर रात तक जागने और सुबह जल्दी उठने, और उनकी चिंता करने के लिए आपको सचमुच फूलों से प्यार होना चाहिए। हमें बस पत्तियों या फूलों को देखकर पता चल जाता है कि वे अच्छे से बढ़ रहे हैं या उनमें कीड़े या बीमारियां लग गई हैं, और किस तरह के कीटनाशक का इस्तेमाल करना है।"

असफलता मिली, लेकिन हौसला नहीं टूटा।

ठंडी, समशीतोष्ण जलवायु के कारण दा लाट में कैटेल की खेती आम तौर पर की जाती है, लेकिन श्री तुआन और श्रीमती थान ने अपनी तकनीकों को हाई डुओंग की परिस्थितियों के अनुकूल ढाल लिया है।

श्रीमती थान के परिवार में फूलों की खेती पीढ़ियों से चली आ रही पारिवारिक परंपरा है।

वह मूल रूप से हाई डुओंग प्रांत के हांग फोंग कम्यून के फु लियन गांव की रहने वाली थीं, जो फूलों की खेती के लिए एक प्रसिद्ध और पुराना इलाका है। श्री तुआन से शादी करने के बाद, उन्होंने फूलों की खेती का व्यवसाय दोआन केट गांव में शुरू किया। अपने परिवार की आर्थिक स्थिति को बेहतर बनाने के लिए, चावल की खेती के अलावा, उन्होंने फूलों की खेती करने का फैसला किया। शुरुआत में, उन्होंने एक छोटे से खेत में टेट (चंद्र नव वर्ष) और पूर्णिमा के त्योहार के लिए गुलदाउदी उगाना शुरू किया, लेकिन जैसे-जैसे उनके जीवन स्तर में सुधार हुआ और ग्राहक अपनी आध्यात्मिक भलाई पर अधिक ध्यान देने लगे और सजावट के लिए नियमित रूप से फूल खरीदने लगे, उन्होंने फूलों की और भी किस्में उगाना शुरू कर दिया।

फूल उगाने के लिए ज़मीन ढूंढने की समस्या को हल करने के लिए, दंपति ने पड़ोसी घरों से खरीदने के अलावा, परित्यक्त ज़मीन भी किराए पर ली और उसे अपनी ज़रूरतों के हिसाब से तैयार किया। उन्होंने फूल के बल्ब या कटाई के लिए तैयार लेकिन अभी तक बिके नहीं फूलों को रखने के लिए कोल्ड स्टोरेज बनाया। अन्य क्षेत्रों की तुलना में, उनकी नर्सरी को मौसम के प्रभाव को कम करने के लिए छत के ढांचे के साथ सावधानीपूर्वक बनाया गया था।

श्री तुआन और श्रीमती थान के परिवार सहित फूल उत्पादकों के लिए सबसे बड़ी चुनौती खेती की तकनीकों में महारत हासिल करना, मौसम की स्थितियों का पूर्वानुमान लगाना और फूलों के चयन में ग्राहकों के रुझानों को समझना है। इसे हासिल करने के लिए, वे लगातार विभिन्न माध्यमों से ज्ञान प्राप्त करते रहते हैं।

किसी नई किस्म के फूल लगाने से पहले, दंपति ने छोटे-छोटे क्षेत्रों में परीक्षण करके ग्राहकों की पसंद, प्रत्येक प्रकार के फूल की विशेषताओं और संभावित कीटों और बीमारियों का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया। उन्होंने ऑनलाइन जानकारी भी खूब पढ़ी और अन्य प्रांतों में फूलों के खेतों के वास्तविक मॉडल देखे। श्रीमती थान ने कहा, "हालांकि, उस सारी जानकारी को हमेशा सही तरीके से लागू करना संभव नहीं होता; हमें इसे प्रत्येक पौधे की विशेषताओं और विकास के प्रत्येक चरण के अनुसार ढालना पड़ता है।"

बेमौसम लिली

आज जो सफलता उन्होंने हासिल की है, उसके लिए इस दंपत्ति को कई असफलताओं का सामना करना पड़ा। इनमें ऐसे पौधे खरीदना शामिल था जो खिले ही नहीं या गलत समय पर खिले, और मौसम, बारिश और तूफानों का प्रभाव जिससे पौधे अविकसित रह गए या व्यापक रूप से क्षतिग्रस्त हो गए।

हिम्मत न हारते हुए, दंपति ने कठिनाइयों को दूर करने और अपने फूलों के बगीचे को बढ़ाने के लिए विभिन्न तरीके खोजे। आज, उनके परिवार के पास फूलों की खेती के लिए समर्पित 8.5 एकड़ से अधिक भूमि है, जिससे खर्चों को घटाने के बाद अरबों डोंग का लाभ होता है। वे फूलों की देखभाल और कटाई के लिए कई श्रमिकों को भी काम पर रखते हैं; चमेली के फूलों की कटाई के मौसम में, वे 8-10 श्रमिकों को काम पर रखते हैं, जिनकी आय प्रति व्यक्ति प्रति दिन 250,000 से 350,000 डोंग तक होती है।

श्री तुआन और श्रीमती थान के परिवार के उत्पादन मॉडल पर टिप्पणी करते हुए, हाई डुओंग प्रांतीय किसान संघ के प्रतिनिधियों ने कहा कि यह खेती के पैमाने और आय दोनों के लिहाज से स्थानीय क्षेत्र का एक विशिष्ट मॉडल है। वे सक्रिय रूप से अन्य किसानों के साथ अपने अनुभव साझा करते हैं ताकि वे मिलकर अर्थव्यवस्था का विकास कर सकें और अपने गृह क्षेत्र में समृद्ध हो सकें।

जब हम विदा हुए, तो श्रीमती थान ने कहा कि वह स्थानीय क्षेत्र की क्षमता और ताकत का पूरा लाभ उठाने के लिए और हर घर को और अधिक सुंदर बनाने के लिए फूल उगाने के पेशे को संरक्षित और विकसित करना जारी रखेंगी।

थान हा

स्रोत: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html