एक कम्यून एक उत्पाद (ओसीओपी) कार्यक्रम: बा वी के लिए एक नई विकास दिशा खोलना

बा वी हनोई के उन इलाकों में से एक है जहाँ कई प्रसिद्ध उत्पाद मिलते हैं। सूखी चाय की कलियाँ, गाय का दूध, शुतुरमुर्ग का मांस और हैम, पहाड़ी चिकन, शहद, डोंग सेंवई जैसे स्थानीय छाप वाले विशिष्ट उत्पाद लंबे समय से इस क्षेत्र की अपनी खासियत बने हुए हैं।

विशेष रूप से, इन उत्पादों को सतत विकास के लिए वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम में शामिल करने पर इनकी गुणवत्ता में और अधिक सुधार होता है।

टैम लैप ग्रीन बीन हैम, जो कि बा वी जिले के फोंग वान कम्यून का 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद है, को उपभोक्ताओं के समक्ष प्रस्तुत किया गया और प्रचारित किया गया।

OCOP के माध्यम से मूल्य की पुष्टि

वान होआ कम्यून (बा वी जिला) उन कुछ इलाकों में से एक है जहाँ लोग शुतुरमुर्ग पालने का पेशा अपनाते हैं। वान होआ कम्यून के एक शुतुरमुर्ग किसान, श्री फान नोक तु ने बताया कि थुई फुओंग पोल्ट्री रिसर्च सेंटर (पशुपालन संस्थान) से संबंधित बा वी शुतुरमुर्ग प्रजनन अनुसंधान केंद्र की उपस्थिति के कारण यह पेशा काफी विकसित हुआ है। इस अनुसंधान केंद्र की बदौलत, लोग पारिवारिक खेती विकसित करने के लिए नस्लों और तकनीकों तक आसानी से पहुँच सकते हैं। जब शुतुरमुर्ग प्रजनन का पेशा फला-फूला, तो वान होआ के लोगों ने शुतुरमुर्ग का मांस, अंडे और हैम बाजार में बेचने के लिए अपनी सेवाओं का विस्तार किया। वर्तमान में, वान होआ से होकर तान लिन्ह - येन बाई मार्ग पर, शुतुरमुर्ग का मांस और हैम बेचने और पेश करने में विशेषज्ञता वाली दर्जनों दुकानें स्थापित की गई हैं, जो पर्यटकों का ध्यान आकर्षित कर रही हैं।

श्री फान न्गोक तु के परिवार ने उत्पाद उपभोग के चरण में कम्यून के लगभग 10 शुतुरमुर्ग पालक परिवारों के साथ सहयोग किया है। श्री तु ने बताया, "मैं औसतन हर दिन 100 से 150 किलो वज़न का एक शुतुरमुर्ग काटता हूँ, मांस बेचने और हैम बनाने दोनों के लिए। मेरे परिवार के तु हुआंग ब्रांड वाले शुतुरमुर्ग हैम ने OCOP उत्पादों के मूल्यांकन, वर्गीकरण और प्रमाणन में भाग लिया है।"

मिन्ह क्वांग कम्यून, बा वी जिले में कसावा का कच्चा माल क्षेत्र

न केवल शुतुरमुर्ग पालने का लाभ है, बल्कि बा वी का उल्लेख करने से डेयरी फार्मिंग और गाय के दूध को ताजा दूध उत्पादों, दही, दूध के केक में संसाधित करने का भी उल्लेख होता है... ची वांग मिल्क ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (तान लिन्ह कम्यून) की निदेशक सुश्री फाम थी थान हुएन ने साझा किया: "बा वी में डेयरी गायों को पालने की क्षमता, विशेष रूप से येन बाई, वान होआ, तान लिन्ह जैसे पहाड़ी समुदायों में बहुत बड़ी है, लेकिन गाय के दूध की खपत में कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। इसलिए, मैं अधिक टिकाऊ विकास के लिए दूध प्रसंस्करण के क्षेत्र को आगे बढ़ाने के लिए दृढ़ हूं"।

वर्तमान में, ची वांग मिल्क जॉइंट स्टॉक कंपनी, तान लिन्ह कम्यून के 100 से ज़्यादा घरों से प्रतिदिन 5-6 टन ताज़ा दूध खरीदकर 20 से ज़्यादा प्रकार के उत्पादों का प्रसंस्करण करती है। अब तक, कंपनी के 20 उत्पाद मूल्यांकन, वर्गीकरण और OCOP प्रमाणन में भाग ले चुके हैं।

बा वी कम्यून में, जहाँ 90% से ज़्यादा आबादी दाओ जातीय समूह की है, लोगों ने औषधीय जड़ी-बूटियों की खेती, कटाई और प्रसंस्करण में उनके अनुभव का लाभ उठाकर OCOP उत्पाद विकसित किए हैं। चिकित्सकों ली थी बिच फुओंग और ली थी बिच ह्यू ने दाओ समुदाय को दाओ फुओंग ह्यू जातीय हर्बल सहकारी की स्थापना के लिए एकजुट होने के लिए प्रोत्साहित किया है। यह सहकारी संस्था 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाली 4 प्रकार की चाय विकसित और संसाधित करने में सफल रही है, जिनमें शामिल हैं: चम्मच चाय, सोलनम प्रोकम्बेंस चाय, खोई पत्ती चाय, गम वृक्ष चाय... बा ट्राई कम्यून में, जहाँ कृषि उत्पादन क्षेत्र मुख्यतः चाय के पेड़ों पर आधारित है, लोगों ने सूखी चाय की कलियों से OCOP उत्पाद विकसित किए हैं...

बा वी जिला आर्थिक विभाग के प्रमुख गुयेन गियाप डोंग ने कहा कि बा वी में कृषि विकास के लिए अत्यंत अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियाँ हैं, खासकर बड़े भूभाग और ठंडी जलवायु वाले सात पहाड़ी समुदायों में। हाल के वर्षों में, बा वी जिले ने कृषि विकास को बढ़ावा दिया है, खासकर कई स्थानीय ओसीओपी उत्पादों के लिए ब्रांड विकसित किए हैं। अब तक, जिले में लगभग 200 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें बा वी की कई विशिष्ट विशेषताएँ शामिल हैं, जैसे जंगली फूलों का शहद, लाल चिपचिपे चावल हल्दी स्टार्च, येन बाई अंगूर, तान वियन बेर वाइन, मांस उत्पाद - शुतुरमुर्ग हैम, पहाड़ी चिकन, गाय का दूध, बकरी का दूध...

लोगों को समृद्ध बनाना

ओसीओपी कार्यक्रम ने लोगों को अपने उत्पादों का मूल्य बढ़ाने, अर्थव्यवस्था को विकसित करने और समृद्ध बनने में मदद की है। येन बाई कम्यून की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन वान थान ने बताया कि कम्यून में वर्तमान में दो ओसीओपी उत्पाद हैं: अंगूर और चाय। ​​गौरतलब है कि कम्यून के फु येन गाँव में 200 घर हैं, और प्रत्येक परिवार के पास अंगूर का एक बगीचा है। कई घर आपस में फसल भी उगाते हैं, ऊपर अंगूर और नीचे चाय की खेती करते हैं, जिससे प्रत्येक परिवार को हर साल करोड़ों वियतनामी डोंग की कमाई होती है।

फु येन गाँव में 300 फलों से लदे पेड़ों वाले 7,000 वर्ग मीटर के अंगूर के बगीचे के मालिक, श्री बुई वान लैप ने बताया: "मेरा परिवार वियतगैप मानकों के अनुसार टैम वान अंगूर (जल्दी पकने वाला) और डिएन अंगूर (देर से पकने वाला) उगाता है। मैं पौधों के लिए जैविक नाइट्रोजन की पूर्ति हेतु, सोयाबीन, मक्का, मछली आदि को भिगोकर, कम्पोस्ट खाद बनाता हूँ। चूँकि मैं आठवें चंद्र माह से ही अंगूर की कई किस्में उगाता हूँ, इसलिए मेरे परिवार ने टेट तक धीरे-धीरे बेचने के लिए अंगूर की कटाई शुरू कर दी है, ताकि साल के अंत में होने वाले दबाव से बचा जा सके। खपत की प्रक्रिया उतनी तनावपूर्ण नहीं है जितनी केवल एक किस्म उगाने पर होती है।"

हाल ही में, मिन्ह क्वांग बा वी जिले के 7 जातीय अल्पसंख्यक कम्यूनों में से पहला कम्यून है जिसका मूल्यांकन शहर की नई ग्रामीण क्षेत्र मूल्यांकन टीम द्वारा 2024 में उन्नत नए ग्रामीण मानकों को पूरा करने के योग्य के रूप में किया गया है। मिन्ह क्वांग कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष गुयेन टीएन था के अनुसार, कम्यून में लोग कई व्यवसाय विकसित करते हैं, जिसमें अरारोट उगाना और सेंवई बनाना शामिल है। यह कई आर्थिक, सांस्कृतिक और पर्यावरणीय मूल्यों को एकीकृत करने की दिशा में एक ग्रामीण आर्थिक विकास मॉडल है। वर्तमान में, मिन्ह क्वांग में अरारोट उगाने का क्षेत्र 180 हेक्टेयर तक है, जो मिन्ह हांग गांव के 175/289 घरों को भाग लेने के लिए आकर्षित करता है। मिन्ह हांग अरारोट सेंवई उत्पादों को 2020 में शहर और बा वी जिले द्वारा OCOP के रूप में मान्यता दी गई है कम्यून के आकलन के अनुसार, कसावा और सेवई उगाने वाले परिवारों की आय चावल उगाने वाले परिवारों की तुलना में 15-20 गुना अधिक है।

बा वी जिला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री त्रान क्वांग खुयेन ने पुष्टि की कि ओसीओपी कार्यक्रम न केवल गुणवत्तापूर्ण उत्पाद और सेवाएँ प्रदान करता है, बल्कि लोगों की आय और जीवन स्तर को बेहतर बनाने में भी महत्वपूर्ण योगदान देता है। ओसीओपी नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में "अर्थव्यवस्था और उत्पादन संगठन" मानदंड समूह को प्रभावी ढंग से लागू करने में मदद करता है, जिससे उत्पादन पद्धतियों में धीरे-धीरे बदलाव आता है, लोगों को बाजार अर्थव्यवस्था में भागीदारी के लिए प्रेरित किया जाता है, स्थानीय पारंपरिक उत्पादों के लिए नई दिशाएँ खोली जाती हैं और कृषि अर्थव्यवस्था के पुनर्गठन में सहयोग मिलता है।

श्री ट्रान क्वांग खुयेन ने सुझाव दिया कि ओसीओपी के रूप में वर्गीकृत उत्पादों वाली संस्थाएं उत्पादन में प्रौद्योगिकी का उपयोग और निवेश जारी रखें, गुणवत्ता में निरंतर सुधार करें, उत्पादन पैमाने का विस्तार करें, और साथ ही उत्पाद उपभोग बाजारों को बढ़ावा दें और उनका विस्तार करें।

वर्तमान में, बा वी के गाँवों से जुड़े कई कृषि उत्पाद और विशेषताएँ अभी भी मौजूद हैं, जो ओसीओपी कार्यक्रम के विकास की एक बड़ी संभावना है। आने वाले समय में, बा वी जिला कार्यक्रम में भाग लेने के लिए उत्पादों का चयन करने हेतु लोगों को प्रोत्साहित करने, उन्हें संगठित करने और समर्थन देने का काम जारी रखेगा। साथ ही, जिला ओसीओपी उत्पादों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने हेतु लिंकेज श्रृंखलाओं के निर्माण को मज़बूत करेगा और बड़े पैमाने पर कच्चे माल वाले क्षेत्रों का विकास करेगा। जिला उत्पादों के प्रचार और परिचय, ब्रांड निर्माण के लिए लोगों का समर्थन और जिले के ओसीओपी उत्पादों को निर्यात बाज़ार में लाने के प्रयासों पर भी ध्यान केंद्रित करेगा।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html