विशेषज्ञ 3 प्रकार के पेय पदार्थ बताते हैं जो लिवर और आंतों के लिए अच्छे हैं

लीवर और आंतें समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन तीन पेय पदार्थों को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से इन दोनों अंगों को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है।

हमें यकृत और आंतों के स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान क्यों देना चाहिए?

हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालयों (अमेरिका) से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी के अनुसार, आंतों और यकृत को स्वस्थ रखना अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है।

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आंत को अक्सर शरीर का "दूसरा मस्तिष्क" कहा जाता है। टाइम्स एंटरटेनमेंट (इंडिया ) के अनुसार, पाचन, पोषक तत्वों के अवशोषण और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने के अलावा, एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है।

ग्रीन टी पीना आंतों और लिवर दोनों के लिए फायदेमंद है।

फोटो: एआई

इसके अलावा, लिवर विषाक्त पदार्थों को छानकर, पोषक तत्वों का चयापचय करके और आवश्यक प्रोटीन का उत्पादन करके शरीर को शुद्ध करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक स्वस्थ लिवर शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करता है।

डॉ. सेठी ने बताया कि तीन प्रकार के पेय पदार्थ पाचन में सहायक होते हैं, यकृत की कार्यप्रणाली को बढ़ाते हैं तथा माइक्रोफ्लोरा के विकास को बनाए रखते हैं: ग्रीन टी - एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर; कॉफी - यकृत रोग से बचाने में मदद करती है; फाइबर युक्त स्मूदी - पाचन में सहायक तथा पानी प्रदान करती है।

हरी चाय

हरी चाय अपने कैटेचिन नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा के लिए जानी जाती है। ये यौगिक सूजन को कम करने और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करते हैं, जिससे आंत और यकृत दोनों को लाभ होता है।

इतना ही नहीं, हरी चाय हृदय और चयापचय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकती है, और सीने में जलन या सूजन जैसी पाचन समस्याओं को कम कर सकती है।

कॉफी लीवर के लिए अच्छी है

सुबह का एक कप कॉफ़ी न सिर्फ़ आपके मूड के लिए अच्छा है, बल्कि आपके लिवर के लिए भी अच्छा है। 2016 के एक अध्ययन में पाया गया है कि दिन में दो कप कॉफ़ी पीने से ज़्यादातर लिवर की बीमारियों को बढ़ने से रोका जा सकता है।

डॉ. सेठी ने आगे कहा, "कॉफ़ी अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण लिवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। यह फैटी लिवर रोग और लिवर कैंसर के जोखिम को भी कम करती है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, लोगों को अपनी कॉफ़ी में चीनी नहीं मिलानी चाहिए। सीने में जलन या पेट फूलने की समस्या से पीड़ित लोगों को भी कैफीन रहित कॉफ़ी पीने से लाभ हो सकता है।"

जबकि जूस बनाने के दौरान अक्सर बहुत सारा महत्वपूर्ण फाइबर नष्ट हो जाता है, स्मूदी में यह महत्वपूर्ण घटक बरकरार रहता है।

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नारियल पानी के साथ स्मूदी

डॉ. सेठी द्वारा सुझाई गई पौष्टिक स्मूदी में विभिन्न प्रकार के ताजे फल, सब्जियां और नारियल पानी शामिल हैं।

जबकि जूस प्रसंस्करण के दौरान अक्सर बहुत सारे महत्वपूर्ण फाइबर खो देते हैं, स्मूदी इस महत्वपूर्ण घटक को बरकरार रखती है, जिससे आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है और बेहतर पाचन में सहायता मिलती है।

सेठी कहते हैं कि स्मूदी में नारियल पानी मिलाने से पेय का स्वाद ताज़ा हो जाता है। इसमें पोषक तत्व और प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो स्मूदी के पोषण स्तर को काफ़ी बढ़ा सकते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-3-loai-do-uong-tot-cho-gan-va-duong-ruot-185250502142449036.htm