अमेरिकी शिक्षक ने वियतनामी ब्रेड और 'आईईएलटीएस रिब दलिया' के बारे में व्लॉग के साथ टिकटॉक बुखार पैदा किया

टिकटॉक पर 22,000 से अधिक फॉलोअर्स वाले चैनल @emmaa_eatss की मालिक एम्मा एन ओडोम ने यात्रा के दौरान वियतनामी व्यंजनों की खोज करने वाले वीडियो के साथ नेटिज़न्स को प्रसन्न किया है।

शिक्षिका एम्मा - फोटो: एनवीसीसी

इन वीडियो में, एम्मा ने कई वियतनामी विक्रेताओं से मुलाकात की, जो बहुत अच्छी अंग्रेजी बोलते थे, जिसमें "आईईएलटीएस रिब दलिया" घटना भी शामिल थी, जिसे हाल ही में सोशल नेटवर्क पर व्यापक रूप से साझा किया गया है।

टुओई ट्रे ऑनलाइन से बात करते हुए, एम्मा ने बताया कि वह 24 साल की हैं और अमेरिकी हैं, और एक हाई स्कूल में अंग्रेजी की शिक्षिका हैं। वह वियतनाम घूमने आई थीं और वियतनामी व्यंजनों के बारे में व्लॉगिंग शुरू करने के कई कारण हैं।

"मैं कई बार वियतनाम जा चुका हूँ और मुझे इस देश से प्यार हो गया है। मैं हमेशा से वियतनाम वापस लौटना चाहता था ताकि अकेले यात्रा कर सकूँ और वहाँ की खोज कर सकूँ।

इसलिए मैंने लोगों से जुड़ने के लिए भोजन के बारे में वीडियो ब्लॉग बनाने का निर्णय लिया, खासकर इसलिए क्योंकि मैं अकेली हूं और यहां किसी को नहीं जानती।"

मार्च के अंत से, एम्मा कई दिलचस्प वीडियो ब्लॉग बना रही हैं और विक्रेताओं से सवाल पूछ रही हैं।

वह रिब दलिया, ब्रेड, ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल से लेकर हर चीज की समीक्षा करती है... वह जहां भी जाती है, अमेरिकी लड़की हमेशा वियतनामी व्यंजनों के बारे में जानने को उत्सुक रहती है।

एम्मा का सबसे यादगार पल उनका पहला वायरल वीडियो था। वह ब्रेड बेचने वाली एक महिला से बात कर रही थीं। अप्रत्याशित रूप से, इस वायरल वीडियो ने नेटिज़न्स का ध्यान खींचा।

एम्मा का 'आईईएलटीएस रिब पॉरिज़' बनाने वाले लड़के से मिलने का वीडियो, जो टिकटॉक पर धूम मचा रहा है - स्क्रीनशॉट

इसके बाद, उन्होंने ले क्वांग तुंग (21 वर्ष, हनोई) से बातचीत की। वह हनोई में पसलियों का दलिया बेचने वाले एक व्यक्ति हैं, जिनकी कई लोगों ने प्रशंसा की जब उन्होंने धाराप्रवाह अंग्रेजी में पसलियों के दलिया की सामग्री बताई। उपरोक्त क्लिप के बाद, क्वांग तुंग और उनका पसलियों का दलिया वाला स्टॉल प्रसिद्ध हो गया।

अमेरिकी लड़की को कई वियतनामी लोगों से मिलकर हैरानी हुई जो धाराप्रवाह अंग्रेज़ी बोलते थे। उसने कहा, "मुझे पता था कि यहाँ अंग्रेज़ी का चलन नहीं है, इसलिए मैंने गुज़ारा करने के लिए वियतनामी भाषा सीखी। अच्छी अंग्रेज़ी बोलने वाले लोगों से मिलना एक दिलचस्प अनुभव था। यह मेरे लिए स्थानीय लोगों से सीखने और बातचीत करने का एक शानदार मौका था।"

"बहुत सारे वियतनामी लोग मेरे टूर गाइड बनना चाहते हैं"

एम्मा के टिकटॉक पर 22,000 से ज़्यादा फ़ॉलोअर्स हैं, जिनमें से 99% वियतनामी हैं - स्क्रीनशॉट

एम्मा ने बताया कि उनका चैनल ज्यादातर वियतनामी लोगों द्वारा देखा जाता है। 99% व्यूज और कमेंट्स वियतनामी लोगों के हैं।

अब तक, लगभग 30 वियतनामी लोगों ने उन्हें टेक्स्ट मैसेज करके टूर गाइड और दुभाषिया बनने का प्रस्ताव दिया है। और तो और, वीडियो देखने वाले कई लोगों ने उत्साह से बेहतरीन स्ट्रीट वेंडर्स के पते दिए हैं और उन्हें अपने स्टॉल और दुकानों पर आने का न्योता दिया है...

उन्होंने कहा, "लोग दयालु होते हैं और बदले में कुछ नहीं माँगते। यह मेरे लिए बहुत यादगार है, क्योंकि जहाँ मैं रहती हूँ वहाँ इस तरह की उदारता दुर्लभ है। मुझे बिना किसी शुल्क के ऐसा हार्दिक मार्गदर्शन और सहायता बहुत कम मिलती है।"

हालाँकि, फूड व्लॉग बनाते समय, पश्चिमी लड़की को अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, जैसे कि स्वाद का वर्णन करना, वह नहीं जानती कि इसकी तुलना किससे की जाए।

एम्मा ने कहा, "एक बार मैंने गलती से मछली की चटनी पी ली, यह सोचकर कि वह सूप है। कुछ दयालु लोगों ने मेरी गलती बताई, लेकिन कुछ ने मुझे अपमानजनक कहकर आलोचना की।"

उसने कई वियतनामी व्यंजन देखे जो दुनिया भर में प्रसिद्ध हैं, जैसे फो, बन चा और नेम।

ये वे व्यंजन हैं जो पश्चिमी देशों में भी परोसे जाते हैं, लेकिन उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि ये हनोई में परोसे जाने वाले व्यंजनों जितने स्वादिष्ट नहीं हैं।

उसने अलग-अलग देशों के खान-पान में भी अंतर देखा। उदाहरण के लिए, कई विदेशी लोग गर्मी के दिनों में गरम सूप नहीं पीते, बल्कि उसे ठंड के मौसम के लिए बचाकर रखते हैं। जबकि वियतनामी लोग हर भोजन में एक बर्तन गरम सूप पीते हैं।

उसे आइस्ड टी बहुत स्वादिष्ट लगी। स्थानीय लोग अक्सर छोटी दुकानों, फुटपाथों या कॉफ़ी शॉप्स में आइस्ड टी का आनंद लेते हैं। आइस्ड टी सिर्फ़ एक पेय ही नहीं है, बल्कि लोगों के लिए खाली समय में बातें करने और आराम करने का एक ज़रिया भी है।

इसके अलावा, बन चा और फो भी हनोई के दो विशिष्ट व्यंजन हैं और वियतनामी भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा हैं।

उन्होंने कहा, "वियतनामी व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं। मुझे उम्मीद है कि लोग अंग्रेजी का लाभ उठाएंगे ताकि आपका व्यंजन अधिक संख्या में ग्राहकों को आकर्षित कर सके और इससे राजस्व में भी वृद्धि हो।"

युवती ने कहा कि उसकी अभी घर लौटने की कोई योजना नहीं है क्योंकि वह दक्षिण-पूर्व एशिया में फिर से शिक्षण की नौकरी ढूँढना चाहती है। वह घर लौटने से पहले कम से कम कुछ और साल यहाँ रहने की उम्मीद करती है।

वह वियतनामी भाषा के बारे में और जानने की योजना बना रही है और देखना चाहती है कि इससे उसे क्या हासिल होता है। वह अपने टिकटॉक चैनल का विस्तार करके दुनिया भर के ज़्यादा लोगों तक पहुँचना चाहती है।

उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि मेरे वीडियो लोगों को वियतनाम के जीवन के बारे में और जानने में मदद करेंगे और उन्हें वहाँ आने के लिए प्रोत्साहित करेंगे। मैं और भी ज़्यादा स्थानीय लोगों से मिलना और उनसे दोस्ती करना चाहती हूँ।"

टुओइत्रे.वीएन