जब किसी शिशु को जबरदस्ती खाना खिलाया जाता है तो उसका शरीर क्या "संकेत" देता है?

बच्चों के लिए, खाना खाना एक सीखने और अनुभव करने की प्रक्रिया है। जब उन्हें जबरदस्ती खिलाया जाता है, तो खाना उनके लिए खुशी का स्रोत नहीं रह जाता, बल्कि माता-पिता और बच्चों के बीच एक "लड़ाई" बन जाता है।

बच्चों को सही तरीके से खाना खिलाने के लिए फोन और खिलौनों का इस्तेमाल करना।

  32 वर्षीय सुश्री एच., 26 महीने की बी. की माँ हैं। बी. का जन्म पूर्ण अवधि में हुआ था, जन्म के समय उसका वजन 3.2 किलोग्राम था और पहले वर्ष में उसका विकास सामान्य रूप से हुआ। 18 महीने की उम्र में स्तनपान छुड़ाने के बाद से, बी. बहुत नखरे करने लगी है; वह केवल दूध पीना और दलिया, बिस्कुट या दही जैसे नरम, मीठे खाद्य पदार्थ खाना चाहती है। पिछले 6-7 महीनों से, बी. ने लगभग खाना ही बंद कर दिया है और जब भी वह अपनी माँ को चावल का कटोरा लाते देखती है, भाग जाती है। प्रत्येक भोजन में 1-1.5 घंटे लगते हैं, और सुश्री एच. को अक्सर बी. को खाना खिलाने के लिए उसे टीवी देखने या फोन चलाने देना पड़ता है, या फिर चम्मच से थोड़ा-थोड़ा करके जबरदस्ती खिलाने के लिए उसके पीछे भागना पड़ता है। हाल ही में, बी. में उल्टी, रोने और मुँह खोलकर खाना न खाने के लक्षण दिखाई देने लगे हैं।

  अपने बच्चे के कुपोषण के डर से, सुश्री एच. अक्सर बहुत गाढ़ा दलिया बनाती थीं, जिसमें वे खूब सारा मांस और तेल डालती थीं, और अपने बच्चे को अपना बनाया हुआ सारा खाना खिलाने के लिए हर संभव कोशिश करती थीं। हालांकि, बच्चा धीरे-धीरे कम खाता गया और आखिरकार उसने उनके द्वारा दिए गए सभी भोजन को अस्वीकार कर दिया।

  पिछले तीन-चार महीनों में बच्चे का वज़न न के बराबर बढ़ा है, और हर बीमारी के बाद उसका वज़न घटता ही जा रहा है। माँ बहुत चिंतित है और सहायता के लिए अपने बच्चे को पोषण संस्थान ले गई है।

  यह एक ऐसी स्थिति है जिस पर पोषण संस्थान के डॉक्टरों को अक्सर सलाह मिलती है। "जबरदस्ती खिलाना" तब होता है जब माता-पिता या देखभाल करने वाले बच्चों को तब भी खाने के लिए मजबूर करते हैं जब बच्चा खाना नहीं चाहता। यह अक्सर माता-पिता या देखभाल करने वालों के प्यार और चिंता से उपजा होता है, जिन्हें डर होता है कि उनके बच्चे को पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी या उसका विकास धीमा होगा, इसलिए वे अपने बच्चे को "जितना हो सके" खिलाने की कोशिश करते हैं। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, आजकल माता-पिता/देखभाल करने वाले अक्सर बच्चों को फोन, खिलौनों से फुसलाते हैं या खाने पर इनाम का वादा करते हैं; वे गिड़गिड़ाते हैं, डांटते हैं या चम्मच से खिलाते हैं, भले ही बच्चा विरोध में मुंह फेर ले। आमतौर पर, बच्चों को अपना हिस्सा खत्म करने के लिए 30 मिनट से अधिक समय तक जबरदस्ती खिलाया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी अपने बच्चे के शरीर की पुकार को "सुना" है?

  बच्चों के लिए खाना एक सीखने और अनुभव करने की प्रक्रिया है। जब उन्हें जबरदस्ती खिलाया जाता है, तो खाना उनके लिए खुशी का स्रोत नहीं रह जाता, बल्कि माता-पिता और बच्चों के बीच एक "लड़ाई" बन जाता है। माता-पिता अपना सारा प्यार बच्चों पर लुटाते हैं, उनके लिए पौष्टिक भोजन का सावधानीपूर्वक चयन और तैयारी करते हैं, इस उम्मीद में कि बच्चे सब कुछ खाएंगे और बड़े होंगे। बच्चे अपने माता-पिता द्वारा परोसे गए भोजन से परहेज करते हैं, यहां तक ​​कि "खाओ" शब्द सुनते ही मुंह फेर लेते हैं। कई बच्चे दांत पीसकर, उल्टी करके, पेट दर्द का नाटक करके, पेट भरा होने का दिखावा करके, चुपके से खाना बाहर निकालकर या भूख हड़ताल करके विरोध जताते हैं। बच्चे सिर्फ "नाटक" नहीं कर रहे होते; उनके शरीर में वास्तव में कई तरह की मनोवैज्ञानिक, शारीरिक और अंतःस्रावी प्रतिक्रियाएं हो रही होती हैं।

"डर और प्रतिरोध" की मनोवैज्ञानिक प्रतिक्रिया: जब माता-पिता जबरदस्ती खाना खिलाते हैं, डांटते हैं या तनावपूर्ण स्वर में बात करते हैं, तो बच्चों में स्वाभाविक रूप से डर पैदा हो जाता है। जब यह डर बार-बार दोहराया जाता है, तो भोजन का समय मस्तिष्क में एक नकारात्मक संकेत बन जाता है। भोजन के समय, बच्चे खाना देखने से पहले ही तनावग्रस्त हो जाते हैं, उनकी हृदय गति तेज हो जाती है, उनके हाथ पसीने से भीग जाते हैं, और वे रो सकते हैं, खाना खाने से परहेज कर सकते हैं या उल्टी कर सकते हैं। समय के साथ, बच्चों में भोजन के प्रति अरुचि विकसित हो जाती है, उन्हें खाने में आनंद नहीं मिलता, जिससे खाने संबंधी विकार (मनोवैज्ञानिक एनोरेक्सिया, चुनिंदा भोजन करना या निगलने का डर) उत्पन्न हो जाते हैं, जो किशोरावस्था या वयस्कता में भी खाने संबंधी विकारों की नींव रखते हैं।

  उदाहरण चित्र

हार्मोनल प्रतिक्रिया: शरीर "रक्षात्मक अवस्था" में चला जाता है। बच्चों में एक जटिल हार्मोनल प्रणाली होती है जो खाने के व्यवहार को नियंत्रित करती है, जिसमें घ्रेलिन (भूख बढ़ाने वाला हार्मोन), लेप्टिन (तृप्ति हार्मोन) और पाचक हार्मोन (सीसीके और पेप्टाइड वाईवाई) शामिल हैं। जब बच्चों को जबरदस्ती खिलाया जाता है, तो यह पूरी प्रणाली बाधित हो जाती है। जबरदस्ती खिलाने के तनाव के कारण मस्तिष्क तनाव हार्मोन कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन का स्राव करता है। ये हार्मोन हृदय गति बढ़ाते हैं, रक्त वाहिकाओं को संकुचित करते हैं और सतर्कता बढ़ाते हैं (एक सहज प्रतिक्रिया जो शरीर को "खतरे से लड़ने के लिए तैयार" करती है)। साथ ही, शरीर लार, गैस्ट्रिक जूस और पाचक एंजाइमों के स्राव को कम करके पाचन क्रिया को बाधित करता है। परिणामस्वरूप, भले ही बच्चा भोजन निगल ले, पेट उसे ठीक से पचा नहीं पाता, जिससे पेट फूलना, बेचैनी, उल्टी या कब्ज हो सकती है। बच्चा जितना अधिक खाने से डरता और तनावग्रस्त होता है, कोर्टिसोल का स्तर उतना ही अधिक होता है और पाचन तंत्र उतना ही अधिक "अस्थिर" हो जाता है। यही कारण है कि कई माता-पिता देखते हैं कि जबरदस्ती खिलाने के बावजूद उनके बच्चों का वजन नहीं बढ़ रहा है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शरीर उसी भोजन के खिलाफ "लड़ रहा" होता है।

शारीरिक प्रतिक्रिया: शरीर अपने प्राकृतिक भूख-तृप्ति संकेतों को खो देता है। बच्चे अपने शरीर की ऊर्जा आवश्यकताओं के अनुसार भोजन ग्रहण करने की क्षमता के साथ पैदा होते हैं। यह एक प्राकृतिक शारीरिक प्रक्रिया है। हालांकि, जब लंबे समय तक जबरदस्ती खिलाया जाता है, तो यह संकेत प्रक्रिया बाधित हो जाती है, और मस्तिष्क पेट भरने का सही समय नहीं पहचान पाता क्योंकि बच्चे को तब भी खाने के लिए मजबूर किया जाता है जब पेट पहले से ही भरा होता है या लगभग भरा होने वाला होता है। इसके विपरीत, भूख की अनुभूति भी धीरे-धीरे कम हो जाती है क्योंकि शरीर खाने के लिए स्वतंत्र रूप से चुनने के बजाय जबरदस्ती खाने का आदी हो जाता है। परिणामस्वरूप, बच्चे कम खाते हैं, या बिना किसी भावना के खाते हैं, केवल आदेश पर निगलते हैं। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, बच्चों को अपनी भूख-तृप्ति की भावनाओं को नियंत्रित करना और भी मुश्किल हो जाता है, जिससे भविष्य में खाने संबंधी विकार या मोटापा होने की संभावना बढ़ जाती है।

व्यवहार और भावनाओं पर दीर्घकालिक प्रभाव: जिस बच्चे को जबरदस्ती खाना खिलाया जाता है, वह अक्सर खाना खिलाने वाले व्यक्ति के प्रति रक्षात्मक रवैया अपना लेता है (अपनी माँ, शिक्षक या मेज से डरने लगता है) या खाना मना करने पर अपराधबोध महसूस करता है, उसे "शरारती बच्चा, स्नेहहीन माँ" या "खाना बर्बाद करना पाप है" जैसे नामों से पुकारा जाता है। बच्चा अपने शरीर की ज़रूरतों को समझने की क्षमता पर से विश्वास खो देता है। ये अनुभव न केवल पोषण की स्थिति को प्रभावित करते हैं, बल्कि बच्चे के भावनात्मक विकास और आत्मविश्वास पर भी नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। समय के साथ, वे अपने शरीर के "चेतावनी संकेतों" को पहचानने की क्षमता खो सकते हैं, जिससे अनजाने में ही वे खतरे में पड़ सकते हैं।

बच्चों को जबरदस्ती खाना खिलाने से न केवल उनकी खाने की इच्छा कम होती है, बल्कि उनके मस्तिष्क, हार्मोन और पाचन तंत्र पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक बार डर, तनाव और पाचन संबंधी गड़बड़ी का दुष्चक्र शुरू हो जाए, तो इसे ठीक करने में बहुत अधिक समय लगता है, जबकि अगर शुरुआत से ही सही तरीके से खाना खिलाया गया हो तो स्थिति और भी जटिल हो जाती है। इसलिए, अपने बच्चे को कुछ चम्मच और खिलाने के बजाय, उन्हें अपने शरीर की बात सुनना सिखाएं, खाने का आनंद लेना सिखाएं और परिवार के साथ भोजन करना सिखाएं। यही बच्चे के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य की नींव है।

संचार विभाग - स्वास्थ्य शिक्षा (स्रोत: पोषण संस्थान)

स्रोत: https://yte.nghean.gov.vn/tin-hoat-dong/co-the-con-noi-gi-khi-bi-ep-an-987853