कलाकार ले थियेट कुओंग की अंतिम पुस्तक

अपने जीवनकाल में, कलाकार ले थियेट कुओंग अपनी पहली पुस्तक, आलोचना संग्रह 'सीइंग' (2017) को "सौंपने" के लिए ट्रे पब्लिशिंग हाउस आए थे। निबंध पुस्तक 'मार्केट साउंड', जिसे 2025 में ट्रे पब्लिशिंग हाउस द्वारा ही प्रकाशित किया गया था, उनकी अंतिम पुस्तक मानी जाती है।

बाज़ार की आवाज़ , कलाकार के चित्रों और वर्तमान जीवन की न्यूनतम भावना के साथ, दो भागों में विभाजित है: रसोई की गंध और सड़क के चावल की गंध । वह घर से सड़क तक, अतीत से वर्तमान तक अंतरिक्ष में छोटी, छिपी हुई सुंदरियों के सामने जो महसूस करता है, उसके बारे में लिखता है। लेखक कमल के पाउडर में, कमल के धुएं में सुंदरता को पहचानता है। वह प्रत्येक व्यंजन के प्रत्येक उपयुक्त मसाले का स्वाद लेता है, वह "माँ की गंध", "रसोई की खुशबू", सड़क विक्रेता के नक्शेकदम, फुसफुसाते हुए "बाजार की आवाज़" ... और उन लोगों की छाया का वर्णन करता है जो धीरे-धीरे जीना चुनते हैं, गहराई से और सावधानी से जीने के अर्थ में, जैसे कि इस जीवन की सभी अच्छी चीजों को संजोना और पछतावा करना।

पुस्तक का प्रकाशन ट्रे पब्लिशिंग हाउस द्वारा 2025 में किया जाएगा

फोटो: पब्लिशिंग हाउस

चित्रकार ले थियेट कुओंग का मानना ​​है: "सुंदरता एक मानवीय गुण है। बेशक, खाना भी सीखना ज़रूरी है। खाना सीखना, बोलना सीखना, खूबसूरती से जीना सीखना"। इसलिए, उन्होंने निष्कर्ष निकाला: "अचार की कहानी से लेकर चाय बनाने की कहानी तक, संपूर्णता, बारीकी, व्यवस्था... यही व्यवस्था है, परिवार की व्यवस्था, लोगों की व्यवस्था"। पारिवारिक मामलों में, वे रसोई पर सबसे ज़्यादा ध्यान देते हैं, क्योंकि: "रसोई की कहानी परिवार की कहानी भी है, लोगों की कहानी भी, सिर्फ़ खाने-पीने की नहीं। बैठक, शयनकक्ष का कोई भगवान नहीं होता, सिर्फ़ रसोई का ही रसोई का भगवान होता है।" उन्होंने एक दोस्त की कहानी भी सुनाई जो विदेश से वापस आई थी, उसने उसे एक रेहड़ी वाले से हरे चावल के लच्छों का एक पैकेट खरीदने के लिए आमंत्रित किया; उसे यह बहुत स्वादिष्ट लगा, कुछ दिनों बाद उसने उसे उपहार के रूप में कुछ खरीदने के लिए कहा। उन्होंने हल्के से कहा कि इसे खरीदना आसान नहीं था, क्योंकि हनोई की खूबसूरती यह है कि वहाँ सड़क पर ऐसे विक्रेता हैं, "कोई भी रेस्तरां नहीं है जो हरे चावल के गुच्छे बेचने में माहिर हो। और जब उपहार की बात आती है, तो उपहार खाने का मतलब है मज़े के लिए खाना, जब सुविधाजनक हो तब खाना, संयोग से मज़ेदार है, उपहार खाने के लिए समय पर होना ज़रूरी नहीं है, कोई भोजन नहीं है"।

लेखक गुयेन वियत हा ने कहा: "उस समय, कुओंग को कुछ दुखद चीज़ों का सामना करना पड़ा, उनकी पेंटिंग्स और तस्वीरें, दोनों ही ज़्यादातर उदास थीं। और अगर आप उदास हैं, तो आप किसी और की तरह नहीं दिख सकते। मुझे कुओंग के लिए ज़्यादा तस्वीरें लेना बहुत मुश्किल लगता था, खासकर अगर वह कोई रेहड़ी-पटरी वाला या छोटा रेस्टोरेंट होता। या तो वह किसी सुनसान गली में हिलता-डुलता रहता, या फिर किसी तिराहे पर चुपचाप खड़ा होता, मुझे याद नहीं आ रहा था कि वह हैंग दा था या हैंग बे। कुओंग ने अपने घर के पास एक फ़ो रेस्टोरेंट की एक तस्वीर ली थी, जिसे देखने के लिए मैं उत्सुक था क्योंकि वह मेरा "पसंदीदा" रेस्टोरेंट भी था। वहाँ का बीफ़ फ़ो जानबूझकर बहुत धुंधला बनाया गया था, जिसका स्वाद बहुत अनोखा था। और कुओंग ने कहा: "अगर मैं इसे कभी-कभार नहीं खाता, तो मुझे इसकी कमी खलती है, लेकिन अगर मैं इसे आपकी तरह हफ़्ते में दो बार खाता हूँ, तो मुझे यह बर्दाश्त नहीं होता। शायद मैं अपनी खींची हुई तस्वीर फेंक दूँ, और उसके लिए कुछ पंक्तियाँ लिखूँ। कुओंग कभी-कभी लिखना चाहता है।"

और लेखन के प्रति इसी जुनून ने कलाकार ले थियेट कुओंग को "मार्केट वॉइस" नामक एक किताब लिखने के लिए प्रेरित किया, जो विशुद्ध रूप से व्यंजनों के बारे में थी, न कि लोगों को खाना सिखाना, न ही खाना बनाना। यह अंतिम कृति पाठकों को अपने भीतर गहराई से देखने के लिए आमंत्रित करती है - व्यंजनों/खाने के तरीकों/खाने के शब्दों को देखने के लिए... जो कभी-कभी, व्यंजनों के माध्यम से, कई ऐसी चीज़ों को जगाते हैं जो समय के साथ धुंधली होती प्रतीत होती हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm