कलाकार ले थियेट कुओंग की अंतिम पुस्तक

अपने जीवनकाल में, कलाकार ले थियेट कुओंग अपनी पहली पुस्तक, आलोचनात्मक संग्रह 'सीइंग' (2017) को "सौंपने" के लिए ट्रे पब्लिशिंग हाउस आए थे। निबंध पुस्तक 'मार्केट साउंड', जिसे 2025 में ट्रे पब्लिशिंग हाउस द्वारा ही प्रकाशित किया गया था, उनकी अंतिम पुस्तक मानी जाती है।

बाज़ार की आवाज़ , चित्रों और कलाकार के वर्तमान जीवन की तरह न्यूनतम भावना के साथ, दो भागों में विभाजित है: रसोई की गंध और सड़क की चिपचिपाहट । वह घर से सड़क तक, अतीत से वर्तमान तक अंतरिक्ष में छोटी, छिपी हुई सुंदरियों के सामने जो महसूस करता है, उसके बारे में लिखता है। लेखक कमल के पाउडर में, कमल के धुएं में सुंदरता को पहचानता है। वह प्रत्येक व्यंजन के प्रत्येक उपयुक्त मसाले का स्वाद लेता है, वह "माँ की गंध", "रसोई की खुशबू", सड़क विक्रेता के नक्शेकदम, फुसफुसाते हुए "बाज़ार की आवाज़" का वर्णन करता है ... और उन लोगों की छाया जो धीरे-धीरे जीना चुनते हैं, गहराई से और सावधानी से जीने के अर्थ में, जैसे कि इस जीवन की सभी अच्छी चीजों को संजोना और पछताना।

पुस्तक का प्रकाशन ट्रे पब्लिशिंग हाउस द्वारा 2025 में किया जाएगा

फोटो: प्रकाशक

चित्रकार ले थियेट कुओंग का मानना ​​है: "सुंदरता एक मानवीय गुण है। बेशक, खाना भी सीखना पड़ता है। खाना सीखना, बोलना सीखना, खूबसूरती से जीना सीखना।" इसलिए, उन्होंने निष्कर्ष निकाला: "अचार की कहानी से लेकर चाय बनाने की कहानी तक, संपूर्णता, बारीकी, सुव्यवस्था... यही व्यवस्था है, परिवार की व्यवस्था, लोगों की व्यवस्था।" पारिवारिक मामलों में, वे रसोई पर सबसे ज़्यादा ध्यान देते हैं, क्योंकि: "रसोई की कहानी परिवार की कहानी भी है, लोगों की कहानी भी है, सिर्फ़ खाने-पीने की कहानी नहीं। बैठक, शयनकक्ष का कोई भगवान नहीं होता, सिर्फ़ रसोई का ही रसोई का भगवान होता है।" उन्होंने एक दोस्त की कहानी भी सुनाई जो विदेश से वापस आई थी, उसने उसे एक रेहड़ी वाले से खरीदा हरा चावल पैक करने के लिए कहा; उसे यह बहुत स्वादिष्ट लगा, कुछ दिनों बाद उसने उसे उपहार के रूप में खरीदने के लिए कहा। उन्होंने हल्के से कहा कि इसे खरीदना आसान नहीं था, क्योंकि हनोई की खूबसूरती यह है कि इसमें ऐसे स्ट्रीट वेंडर हैं, "हरे चावल बेचने में विशेषज्ञता वाला कोई रेस्तरां नहीं है। और जब उपहार की बात आती है, तो उपहार खाने का मतलब है मजे के लिए खाना, सुविधाजनक होने पर खाना, संयोग से मजेदार है, उपहार खाने के लिए समय पर होना जरूरी नहीं है, कोई भोजन नहीं है"।

लेखक गुयेन वियत हा ने कहा: "उस समय कुओंग को कुछ दुखद चीज़ों का सामना करना पड़ा, उनकी पेंटिंग्स और तस्वीरें, दोनों ही ज़्यादातर उदास थीं। और अगर आप उदास हैं, तो आप किसी से मिलते-जुलते नहीं हो सकते। मुझे कुओंग की ज़्यादा तस्वीरें लेना बहुत मुश्किल लगता था, खासकर अगर वह कोई रेहड़ी-पटरी वाला या छोटा रेस्टोरेंट होता। या तो वह किसी सुनसान गली में हिलता-डुलता रहता, या फिर किसी तिराहे पर चुपचाप खड़ा होता, मुझे याद नहीं आता था कि वह हैंग दा था या हैंग बे। कुओंग ने अपने घर के पास एक फ़ो रेस्टोरेंट की एक तस्वीर ली थी, जिसे देखने के लिए मैं उत्सुक था क्योंकि वह मेरा "पसंदीदा" रेस्टोरेंट भी था। वहाँ का बीफ़ फ़ो जानबूझकर बहुत धुंधला बनाया गया था, जिसका स्वाद बहुत अनोखा था। और कुओंग ने कहा: "अगर मैं इसे कभी-कभार नहीं खाता, तो मुझे इसकी कमी खलती है, लेकिन अगर मैं इसे आपकी तरह हफ़्ते में दो बार खाता हूँ, तो मुझे यह बर्दाश्त नहीं होता। शायद मैं अपनी खींची हुई तस्वीर फेंक दूँ, और उस पर कुछ पंक्तियाँ लिखने की सोचूँ। कुओंग कभी-कभी लिखना चाहता है।"

और लेखन के प्रति इसी जुनून ने कलाकार ले थियेट कुओंग को हमेशा "मार्केट वॉइस" नामक एक किताब लिखने के लिए प्रेरित किया, जो विशुद्ध रूप से व्यंजनों पर आधारित है , जो न तो लोगों को खाना सिखाती है और न ही खाना बनाना। यह अंतिम कृति पाठकों को अपने भीतर गहराई से देखने के लिए आमंत्रित करती है - व्यंजनों/खाने के तरीकों/शब्दों को देखने के लिए... जो कभी-कभी व्यंजनों के माध्यम से कई ऐसी चीज़ों को जगाते हैं जो समय के साथ धीरे-धीरे फीकी पड़ती प्रतीत होती हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm