न्हो क्वान पर्वतीय जिले में जातीय समूहों की पाककला प्रतियोगिता की मुख्य विशेषताएं

1 मार्च की दोपहर को, 2024 न्हो क्वान जिला जातीय संस्कृति और खेल महोत्सव के ढांचे के भीतर, एक पाक प्रतियोगिता हुई।

पाककला प्रतियोगिता में 27 समुदायों, कस्बों, जातीय बोर्डिंग हाई स्कूल और जिला एजेंसियों ( शिक्षा और प्रशिक्षण विभाग, जिला पुलिस, जिला सैन्य कमान) से भाग लेने वाली 11 टीमें जिले के स्थानीय और जातीय समूहों की पाककला संस्कृति से प्रभावित विशेष व्यंजन लेकर आईं।

न्हो क्वान पर्वतीय जिले में जातीय समूहों की पाककला प्रतियोगिता की मुख्य विशेषताएं — प्रतियोगिता में भाग ले रहे क्वांग लाक कम्यून, सोन हा, सोन लाई में मुओंग जातीय लोगों का भोजन।

प्रतियोगिता में टीमें जिले के जातीय समूहों के विशेष व्यंजन लेकर आईं, जैसे: चिन नैप केक, बीफ रिब केक; पोमेलो के पत्तों में लिपटी पसलियां; कसावा चावल, मकई चावल, चिपचिपा चावल; उबली हुई सब्जियां... ये पारंपरिक व्यंजन हैं, जो अक्सर क्यूक फुओंग, क्वांग लाक, सोन लाई में मुओंग जातीय समूह के भोजन में शामिल होते हैं... टेट और पारंपरिक त्योहारों के दौरान।

प्रतियोगिता की आयोजन समिति ने निम्नलिखित मानदंडों के आधार पर अंक दिए हैं: खूबसूरती से प्रस्तुत व्यंजन, रचनात्मक, पहचान से ओतप्रोत; समृद्ध व्यंजन, अनोखे स्वाद, स्वादिष्ट। यह प्रतियोगिता, न्हो क्वान जिले के जातीय समूहों के सांस्कृतिक और खेल महोत्सव के दौरान नियमित रूप से आयोजित की जाने वाली गतिविधियों में से एक है , जिसका उद्देश्य जिले के जातीय समूहों के अनूठे पाक मूल्यों को बढ़ावा देना है, जिससे लोगों और पर्यटकों के लिए न्हो क्वान पर्वतीय जिले के जातीय समूहों के व्यंजनों का आनंद लेने और उनकी पाक संस्कृति का अनुभव करने के लिए एक मंच तैयार होता है।

यह प्रतियोगिता प्रतिनिधिमंडलों और स्थानीय लोगों के लिए महोत्सव में भाग लेने वाले बड़ी संख्या में पर्यटकों को पाक उत्पादों से परिचित कराने का एक अवसर भी है, जिससे न्हो क्वान जिले में जातीय समूहों की पारंपरिक पाक संस्कृति को बढ़ावा देने और फैलाने में योगदान मिलेगा।