डाक नॉन्ग: कोको उगाने की नई शैली, करोड़ों डोंग का मुनाफ़ा

डाक नॉन्ग कोको उद्योग में चक्रीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देता है, जिससे लोगों की उत्पादकता, गुणवत्ता और आर्थिक दक्षता में सुधार करने में मदद मिलती है।

कोको के पेड़ों का चेहरा बदलना

पिछले 3 वर्षों में, कोको उत्पादन में सर्कुलर इकोनॉमी परियोजना: कोको बीन्स से चॉकलेट बार तक - यूरोपीय संघ (ईयू) द्वारा वित्त पोषित - ने डाक नॉन्ग सहित सेंट्रल हाइलैंड्स में लोगों की कोको उत्पादन प्रथाओं को बदल दिया है।

कोको की खेती के कई क्षेत्रों का विस्तार किया गया है, जिससे लोगों की आय में वृद्धि हुई है और उनके जीवन में सुधार हुआ है। मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में कोको उद्योग का उल्लेखनीय विकास हुआ है।

कोको उत्पादन में वृत्ताकार अर्थव्यवस्था परियोजना स्थानीय लोगों की आय बढ़ाने और पर्यावरण संरक्षण में मदद करती है

यह परियोजना जुलाई 2022 से जुलाई 2026 तक डाक नोंग, डाक लाक , जिया लाई और दक्षिण-पूर्व के कुछ प्रांतों में लागू की जाएगी। परियोजना का पहला लक्ष्य समुदाय में कोको की खेती और उत्पादन की क्षमता में सुधार करना है।

अप्रैल 2025 तक, इस परियोजना ने 1,163 सहकारी अधिकारियों, व्यवसायों और प्रमुख किसानों को प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों के माध्यम से अपनी कोको उत्पादन क्षमता में सुधार करने में मदद की है।

इस परियोजना ने कोको उत्पादन में चक्रीय आर्थिक समाधानों को अद्यतन और लोगों तक पहुँचाया है। परियोजना में भाग लेने वाले लगभग 30% परिवारों ने कोको की खेती में प्रशिक्षित ज्ञान और कौशल का अभ्यास करके अपनी आय में सुधार किया है।

श्री कैम बा बिएन का परिवार, हेमलेट 2, डाक विल कम्यून, कू जुट (डाक नॉन्ग) में 7 साओ उत्पादन भूमि पर 700 से ज़्यादा कोको के पेड़ उगाता है। श्री बिएन के अनुसार, एक समय ऐसा भी था जब वे कोको के पेड़ों को काटना चाहते थे क्योंकि कॉफ़ी और काली मिर्च की कीमतें ज़्यादा थीं।

लेकिन हाल के वर्षों में, कोको का बाज़ार खुल गया है, और कीमतें ज़्यादा स्थिर हो गई हैं। चक्रीय खेती के तरीकों से कीटों और बीमारियों का अच्छी तरह से प्रबंधन होता है, इसलिए उन्होंने अपने कोको के बगीचे को बनाए रखने का फैसला किया।

गांव 2, डाक विल कम्यून, कू जुट (डाक नॉन्ग) के श्री कैम बा बिएन के अनुसार, चक्रीय आर्थिक मॉडल उत्पादकों को कोको की खेती में अधिक जिम्मेदार बनने में मदद करता है।

श्री बिएन ने कहा: "कुछ अन्य कृषि उत्पादों के साथ-साथ, कोको की कीमतों में भी लगातार तेज़ी से वृद्धि हुई है, वर्तमान में यह ताज़े फलों के लिए 15,000 VND/किग्रा और सूखी फलियों के लिए 180,000 VND/किग्रा से अधिक है। वर्तमान मूल्य के साथ, मुझे कोको के बागानों से लगभग 300 मिलियन VND का लाभ होने की उम्मीद है।"

डाक मिल जिले (डाक नॉन्ग) के थुआन एन कम्यून में श्रीमती गुयेन थी होआ का परिवार भी 15 वर्षों से अधिक समय से कोको की खेती कर रहा है, लेकिन उन्होंने इस वर्ष जितनी ऊंची कीमतें कभी नहीं देखीं।

सुश्री होआ के परिवार के पास व्यावसायिक अवधि में 1.3 हेक्टेयर कोको है। वृत्ताकार आर्थिक मॉडल के अनुसार सुरक्षित, बंद उत्पादन उपायों को सक्रिय रूप से लागू करने के कारण, कोको के बागान ने उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता हासिल की है।

परियोजना को उम्मीद है कि वर्ष के अंत तक, नवीकरणीय उत्पादन प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के कारण 3,500 किसानों की आय में वृद्धि होगी; 500 लोगों को बेहतर नौकरियां मिलेंगी; 6 व्यवसाय चक्रीय अर्थव्यवस्था में परिवर्तित हो जाएंगे; और 4,000 टन कोको की उत्पादन प्रक्रिया बेहतर होगी।

कोको उद्योग के लिए मानक बढ़ाना

परियोजना कार्यान्वयन इकाई - सामुदायिक विकास केंद्र (सीडीसी) के निदेशक श्री बाक थान तुआन के अनुसार, परियोजना ने कोको उद्योग के लिए चक्रीय आर्थिक समाधान प्रदर्शित करने वाले 6 मॉडल बनाए हैं।

कोको उद्योग में चक्रीय आर्थिक समाधान के लिए दिशा-निर्देशों का एक सेट विकसित, मानकीकृत किया गया है और इसे केंद्रीय हाइलैंड्स और कई अन्य प्रांतों में व्यापक रूप से प्रसारित किया जा रहा है।

परियोजना ने कोको उत्पादन पर दो केस स्टडी तैयार की हैं और उन्हें प्रकाशित किया है। इसके अलावा, परियोजना ने व्यावसायिक साझेदारों और सहकारी समितियों के साथ मिलकर कोको की खेती में चक्रीय अर्थव्यवस्था समाधानों को बढ़ावा देने के लिए 26 तकनीकी सहायता गतिविधियाँ भी लागू की हैं।

श्री वु वान नघिया, क्रोंग नो कृषि सहकारी समिति के निदेशक, क्रोंग नो जिले (डाक नॉन्ग) के तान थान कम्यून में सुरक्षित उत्पादन मानकों के अनुसार कोको उत्पादन क्षेत्र के निर्माण में अग्रणी।

इस परियोजना से पहले, डाक नॉन्ग के किसान अभी भी पारंपरिक तरीके से कोको की खेती और कटाई करते थे। लोग मुख्य रूप से चॉकलेट उत्पाद बनाने के लिए कोको बीन्स का इस्तेमाल करते थे।

हालाँकि कोको बीन्स कुल कोको बीन्स के द्रव्यमान का केवल 10% से भी कम हिस्सा हैं, फिर भी इनका आर्थिक मूल्य अधिक नहीं है। कोको बीन्स के छिलके, पत्ते आदि जैसे अतिरिक्त उत्पाद अक्सर बगीचे में फेंक दिए जाते हैं, जिससे प्रदूषण होता है और भारी मात्रा में उत्सर्जन होता है।

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कोको उद्योग के व्यवसाय बदलाव के लिए तैयार हैं, लेकिन उन्हें एक स्पष्ट दिशा की आवश्यकता है जो प्रभावी और लाभदायक दोनों हो। यही वह आधार है जहाँ सर्कुलर अर्थव्यवस्था को कॉफ़ी, काली मिर्च, डूरियन, मैकाडामिया जैसे अन्य कृषि उत्पादों पर भी लागू किया जा सकता है... और वियतनाम के कई इलाकों में इसका विस्तार किया जा सकता है।

श्री बाक थान तुआन, सामुदायिक विकास केंद्र (सीडीसी) के निदेशक

हालांकि, कृषि पर्यावरण संस्थान के तकनीकी सहयोग से, परिपत्र कोको उत्पादन परियोजना के कार्यान्वयन के बाद से, कोको के पेड़ों के सभी शेष अतिरिक्त भागों जैसे कि खोल, पत्तियां और तने को उपयोगी सामग्रियों में परिवर्तित कर दिया गया है।

कोको की भूसी को पोषक तत्वों से भरपूर मृदा कंडीशनर में बदल दिया जाता है; किण्वित भूसी का उपयोग पशु आहार के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, कोको की भूसी के पायरोलिसिस का उपयोग बायोचार बनाने के लिए भी किया जाता है, जो मृदा संरचना में सुधार, पौधों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने और मृदा में कार्बन भंडारण के माध्यम से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद करता है।

ये विधियां किसानों को कोको उत्पादन में इनपुट लागत कम करने, फसल की पैदावार बढ़ाने और पर्यावरण को प्रभावी ढंग से संरक्षित करने में मदद करती हैं।

क्रोंग नो एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के कोको उत्पाद

श्री बाक थान तुआन ने कहा: "कोको उत्पादन में चक्रीय आर्थिक विकास मॉडल के अलावा, यूरोपीय संघ की परियोजना वियतनाम के कृषि उत्पादों की क्षमता को जागृत करने में भी योगदान देती है। यह एक नई प्रबंधन पद्धति के माध्यम से, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने और मांग वाले बाजारों की उच्च आवश्यकताओं को पूरा करने के माध्यम से संभव है।"

डाक नॉन्ग में लगभग 400 हेक्टेयर कोको का उत्पादन होता है, जो मुख्य रूप से डाक मिल जिले (जिसमें से डुक लैप कंपनी के पास लगभग 170 हेक्टेयर है), क्रोंग नो, कू जुट, डाक सोंग में केंद्रित है... कोको के पेड़ विशेष रूप से उगाए जाते हैं या काजू और रबर के पेड़ों के साथ अंतर-फसल के रूप में उगाए जाते हैं। कोको की उत्पादकता 2.5-3 टन/हेक्टेयर तक पहुँच सकती है। कच्चे कोको बीन्स की वर्तमान औसत कीमत 60,000-70,000 VND/किलोग्राम है।

स्रोत: https://baodaknong.vn/dak-nong-trong-ca-cao-kieu-moi-lai-tram-trieu-dong-251588.html