दोपहर का भोजन करने का सबसे अच्छा समय क्या है?

पोषण विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि दोपहर के भोजन का समय उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि हम क्या खाते हैं।

अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ ऑड्रा विल्सन का कहना है कि दोपहर का भोजन करने का सबसे अच्छा समय आपके नाश्ते पर निर्भर करता है। आदर्श रूप से, रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए आपको नाश्ते के 4 से 5 घंटे बाद दोपहर का भोजन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप सुबह 7 बजे नाश्ता करते हैं, तो 'द हेल्दी' पत्रिका के अनुसार, दोपहर का भोजन सुबह 11 बजे से दोपहर 12 बजे के बीच करें।

अगर आपके शेड्यूल के अनुसार दोपहर का भोजन देर से करना पड़ता है, तो ऊर्जा बनाए रखने के लिए एक पौष्टिक नाश्ता करें। आदर्श नाश्ते में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा का मिश्रण होना चाहिए, जैसे कि एक सेब के साथ मुट्ठी भर मेवे या सब्जियां। प्रोटीन, वसा और फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करेंगे।

दोपहर का भोजन नाश्ते के 4-5 घंटे बाद, पौष्टिक भोजन के साथ किया जाना चाहिए।

फोटो: एआई

औपचारिक दोपहर के भोजन के लिए, ऐसे पौष्टिक व्यंजन चुनें जिनसे रात के खाने तक भूख न लगे। एक अच्छा दोपहर का भोजन प्रोटीन सलाद, सब्जियों के साथ क्विनोआ का कटोरा या चिकन और एवोकाडो रोल हो सकता है। ये सभी आवश्यक पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा प्रदान करते हैं।

इसी तरह, शाम को अधिक खाने से बचने के लिए दोपहर के भोजन के लगभग 4-5 घंटे बाद रात का खाना खाना चाहिए। यदि आप जल्दी रात का खाना नहीं खा सकते हैं, तो दोपहर का पौष्टिक नाश्ता भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। कुछ विशेषज्ञ वजन और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने के लिए सोने से कम से कम 3 घंटे पहले भोजन समाप्त करने का सुझाव देते हैं।

अमेरिका के नॉर्थवेस्टर्न विश्वविद्यालय द्वारा 2023 में किए गए एक अध्ययन में समय-सीमित भोजन विधि पर प्रकाश डाला गया, जिसमें दिखाया गया कि आहार प्रबंधन में यह कैलोरी गिनने जितनी ही प्रभावी है। इस विधि में दिन भर में एक विशिष्ट समयसीमा के भीतर, आमतौर पर 8 से 12 घंटे के अंतराल में, भोजन का समय निर्धारित करना शामिल है।

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नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी में निवारक चिकित्सा की एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. शाइना एलेक्जेंड्रिया का कहना है कि कैलोरी गिनना अक्सर थका देने वाला होता है, जबकि सीमित समय में खाना खाना ज्यादा आसान होता है।

संक्षेप में कहें तो, खाने के सही समय का चुनाव करने के लिए घड़ी पर ध्यान देना एक स्वस्थ पेट और एक ऊर्जावान दिन के लिए आवश्यक रणनीति हो सकती है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/dau-la-thoi-diem-tot-nhat-de-an-trua-185250408165546005.htm