मेकांग डेल्टा - पंगासियस निर्यात अभी भी कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है

लेख और तस्वीरें: हा वैन

विशेषज्ञों के अनुसार, ट्रा मछली का निर्यात बाज़ार निम्न स्तर पर है। ट्रा मछली उत्पादक आपूर्ति और माँग में संतुलन बनाए रखते हुए, उत्पादन को नियंत्रित करते हुए, कठिनाइयों से निपटने के लिए स्टॉक कम कर रहे हैं...

थॉट नॉट जिले में निर्यात के लिए पंगेसियस मछली प्रसंस्करण का व्यवसाय।

मेकांग डेल्टा में, जून 2023 की शुरुआत तक, कई पंगेसियस खेती वाले क्षेत्रों ने अपने स्टॉकिंग क्षेत्रों को कम कर दिया था। इसका कारण यह था कि वर्ष के पहले महीनों में, पंगेसियस की कीमतों में बहुत उतार-चढ़ाव होता था, और वाणिज्यिक पंगेसियस 30,000 VND/किलोग्राम से अधिक की अपनी उच्च कीमत को बनाए नहीं रख सकता था। इस मूल्य सीमा (30,000 VND/किलोग्राम से अधिक) के साथ, वाणिज्यिक पंगेसियस खेती उद्योग को लाभदायक माना जाता है और इससे किसानों को तालाबों में मछली स्टॉक बनाए रखने में मानसिक शांति मिलती है, और वे फिंगरलिंग्स की लागत और जलीय चारे की बढ़ती कीमत का सामना करने में सक्षम होते हैं। हालांकि, वर्तमान में, कारखाने 27,500-28,000 VND/किलोग्राम से खरीद करते हैं, जो पंगेसियस किसानों के लागत मूल्य से कम है, जिसके कारण किसानों को लाभ नहीं होता है,

कैन थो शहर के थॉट नॉट ज़िले के कू लाओ टैन लोक में कई वर्षों के अनुभवी मछलीपालक श्री फुओंग ने कहा: "पिछले 2 महीनों में, हाउ नदी के किनारे कुछ अनुभवी पंगेसियस मछलीपालकों को अस्थायी रूप से खेती बंद करनी पड़ी है। कुछ लोगों ने अस्थायी रूप से "अपने तालाबों को बंद" कर दिया है और कुछ किराए के तालाबों को वापस कर दिया है। इसका कारण यह है कि पंगेसियस मछलीपालकों की कीमत गिर गई है, किसानों को न तो कोई लाभ हो रहा है और न ही तालाब किराए पर लेने के कारण उन्हें नुकसान हो रहा है। वास्तविकता को देखें तो, पेशेवर मछलीपालकों के पास पर्याप्त परिस्थितियाँ होने, कृषि क्षेत्र कोड प्राप्त होने और निर्यात मानकों को पूरा करने वाली कृषि तकनीकें होने के बावजूद, उन्हें अभी भी नुकसान का सामना करना पड़ रहा है। विशेष रूप से इनपुट सामग्री की बढ़ी हुई लागत और मछली के तलना की खराब गुणवत्ता के कारण उच्च हानि दर हुई है, जिससे मछलीपालन की लागत पर दबाव पड़ा है। अंततः, हमें अभी भी उम्मीद है कि निर्यात बाजार अधिक सकारात्मक रूप से आगे बढ़ेगा..."।

कैन थो शहर में थॉट नॉट का पंगेसियस कृषि क्षेत्र सबसे बड़ा है। हालाँकि, अस्थिर कीमतों के कारण पंगेसियस कृषि क्षेत्र भी धीरे-धीरे कम हो रहा है। वर्तमान में, थॉट नॉट जिले का कुल जलीय कृषि क्षेत्र 338 हेक्टेयर से अधिक है, जो योजना के 79.6% तक पहुँच गया है, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में 36.56 हेक्टेयर कम है। इसमें से, पंगेसियस कृषि क्षेत्र 287.3 हेक्टेयर (2022 की इसी अवधि की तुलना में 36.75 हेक्टेयर कम) है, जो योजना के 73.67% तक पहुँच गया है, पंगेसियस फिंगरलिंग कृषि क्षेत्र 17.6 हेक्टेयर है, स्नेकहेड मछली पालन क्षेत्र 1.3 हेक्टेयर है, कैटफ़िश कृषि क्षेत्र 3.88 हेक्टेयर है और अन्य मछली पालन क्षेत्र 17 हेक्टेयर है। 2023 के पहले 5 महीनों में, पूरे ज़िले ने 42,475.6 टन जलीय उत्पादों की कटाई की, जो योजना का लगभग 41% था, जिसमें से पंगेसियस का उत्पादन लगभग 41,000 टन था। व्यावसायिक पंगेसियस खेती के क्षेत्र के संबंध में, थॉट नॉट ज़िले में वर्तमान में 169.56 हेक्टेयर में 77 पंगेसियस खेती की सुविधाएँ हैं, जिन्हें VietGAP, BAP, ASC मानकों के अनुसार खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के लिए प्रमाणित किया गया है... और उनके उत्पादों की गारंटी है। हालाँकि, कुछ व्यक्तिगत पंगेसियस खेती करने वाले परिवार भी हैं जो मछली के व्यावसायिक आकार तक पहुँचने पर प्रसंस्करण उद्यमों के साथ खरीद और बिक्री के अनुबंध पर हस्ताक्षर करते हैं, इसलिए कीमत अस्थिर होती है और हर समय खपत बाजार पर निर्भर करती है, इसलिए कभी-कभी खेती करने वाले परिवार लाभ नहीं कमा पाते हैं। वर्तमान में, इस क्षेत्र में पंगेसियस की खेती की लागत 27,000-28,000 VND/किग्रा है, जबकि कच्चे पंगेसियस की कीमत 27,500-28,000 VND/किग्रा है, जो 2022 की इसी अवधि की तुलना में 4,000 VND/किग्रा कम है। इस कीमत पर, किसानों को कोई लाभ नहीं होता है।

कई पंगेसियस किसानों को अभी भी याद है कि 2022 पंगेसियस खेती उद्योग के लिए सफलता का वर्ष था, जिसमें उत्पादन श्रृंखला ने तीनों पहलुओं में प्रभावशाली वृद्धि हासिल की: खेती का क्षेत्र, उत्पादन और निर्यात मूल्य। कुल निर्यात कारोबार 2.4 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुँच गया, जो 2018 में 2.26 बिलियन अमरीकी डालर के शिखर को पार कर गया। हालांकि, एक सफल वर्ष के बाद, 2023 के पहले महीनों में, पंगेसियस निर्यात 422 मिलियन अमरीकी डालर (2023 के पहले 3 महीने) तक पहुँच गया, जो 2022 में इसी अवधि की तुलना में 35% से अधिक कम है। वियतनाम एसोसिएशन ऑफ एक्सपोर्ट प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्टर्स (VASEP) के अनुसार, वैश्विक खाद्य मुद्रास्फीति के कारण, खुदरा विक्रेताओं के पास अभी भी बहुत अधिक इन्वेंट्री है। परिणामस्वरूप, कुछ प्रमुख बाजारों में मांग और आयात की कीमतें कम हो गईं, कैन थो शहर के ट्रा नोक औद्योगिक पार्क में कई ट्रा मछली प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों ने भी टिप्पणी की: वियतनामी ट्रा मछली उत्पादों की गुणवत्ता अच्छी, प्रतिस्पर्धी है, इसलिए उन्हें दुनिया के कई बाजारों द्वारा स्वीकार किया जाता है। हालांकि, वर्ष की शुरुआत में विश्व आर्थिक मंदी के संदर्भ में, चीन, अमेरिका और यूरोपीय संघ जैसे कुछ प्रमुख आयात बाजारों में गिरावट आई है, जिससे मेकांग डेल्टा में ट्रा मछली उद्योग प्रभावित हुआ है। जबकि यूरोपीय संघ और अमेरिकी बाजार ठीक नहीं हुए हैं, चीन को ट्रा मछली फ़िलेट्स के निर्यात का बाजार लगभग 40% है। हालांकि, इस देश का आयात बाजार कभी-कभी अचानक बढ़ जाता है या घट जाता है और उपभोक्ता मांग बदल जाती है। पहले, चीनी बाजार में 500-600 ग्राम/मछली की छोटी तितली ट्रा मछली की खपत होती थी

कू लाओ टैन लोक और मेकांग डेल्टा क्षेत्र के आन्ह फुओंग और कई अनुभवी पंगेसियस किसानों के अनुसार, कई उतार-चढ़ावों का सामना करने और बाज़ार की मज़बूत संवेदनशीलता के साथ पंगेसियस उद्योग श्रृंखला में शामिल होने पर आने वाले "तूफ़ानों" को स्वीकार करने के बाद, कई लोग अभी भी नए उपभोग मार्ग खोलने के तरीके खोज रहे हैं। खासकर जब बाज़ार अस्थिर होता है, पंगेसियस का निर्यात मूल्य कम होता है, तो मछली किसान अस्थायी रूप से स्थानीय प्रसंस्करण कारखाने खोलते हैं - ताज़ा भोजन का प्रसंस्करण, सूखे उत्पाद बनाना, OCOP उत्पाद बनाना ताकि देश के मेलों और प्रमुख शहरों में बेचा जा सके...

पंगेसियस निर्यातक उद्यमों का अनुमान है कि आर्थिक संकट का चक्र बीत जाएगा। बाज़ार के ठीक होने का इंतज़ार करने के लिए, उत्पादन को नियंत्रित करने, मौसम को बढ़ाने और मछली पालन को कम करने जैसे उपायों की आवश्यकता है। विशेष रूप से, हाल ही में, बैंकों ने ऋण ब्याज दरों में कमी की है, जिससे बदलाव आएगा और 2023 की अंतिम दो तिमाहियों में पंगेसियस निर्यात के अवसरों का स्वागत करने के लिए उद्यमों के लिए उत्पादन और व्यवसाय बनाए रखने हेतु पूँजी की कमी दूर होगी। कैन थो शहर में, विशेष रूप से थॉट नॉट ज़िले में, अब से 2023 के अंत तक, स्थानीय लोग योजना के अनुसार जलीय कृषि वातावरण की निगरानी के लिए नमूनों का संग्रह बढ़ाएँगे, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों के अनुसार कृषि मॉडल लागू करने के लिए पंगेसियस किसानों का समर्थन करेंगे; नियमों के अनुसार सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खेती के प्रति अपनी प्रतिबद्धता बनाए रखने के लिए समय-समय पर पंगेसियस प्रजनन सुविधाओं का निरीक्षण करेंगे; पिंजरों में जलीय कृषि के पंजीकरण के लिए आवेदन का मार्गदर्शन करेंगे और मुख्य जलीय कृषि प्रजाति पंगेसियस है...

स्रोत लिंक: https://baocantho.com.vn/dbscl-xuat-khau-ca-tra-con-nhieu-kho-khan-a161063.html