नरम और सुगंधित उंग होआ चिपचिपा चावल केक

लंबे समय से, बान खुक उत्तर के लोगों का एक जाना-पहचाना व्यंजन बन गया है। बान खुक की बात करते ही लोगों के दिमाग में तुरंत चिपचिपे चावल से बने केक का ख्याल आता है, जिसमें हरी बीन्स और सूअर का मांस भरा होता है। हालाँकि, एक बहुत ही खास बान खुक व्यंजन है जो हर किसी ने नहीं खाया होगा, वह है चिपचिपे चावल के आटे से बना क्रस्ट, जिसमें हरी प्याज की चर्बी में मैरीनेट किया हुआ सूअर का मांस भरा होता है। यह खास चीज़ केवल बान खुक गाँव फु थुओंग, क्वांग फु काऊ, उंग होआ, हनोई में ही मिलती है।

नहंदन.वीएन

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