उद्यम उत्पादन और व्यवसाय को बढ़ावा देते हैं

2024 के पहले महीनों से, प्रांत के व्यवसायों ने लचीले और उपयुक्त प्रबंधन समाधानों को समकालिक रूप से लागू किया है, उत्पादन और व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए सभी संसाधनों को जुटाया है, कठिनाइयों को दूर करने का प्रयास किया है, और निर्धारित लक्ष्यों और योजनाओं को पूरा करने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं।

2017 में स्थापित, टीएन लोक कंस्ट्रक्शन मैकेनिकल कंपनी लिमिटेड, खान एन कम्यून (येन खान) 400 वर्ग मीटर के फ़ैक्टरी क्षेत्र में पूर्वनिर्मित स्टील हाउस योजना के अनुसार घर बनाने में माहिर है। यह स्टील के पुर्जों से निर्मित एक प्रकार का निर्माण है, जिसका निर्माण और स्थापना पूर्व-निर्धारित वास्तुशिल्प और तकनीकी चित्रों के आधार पर की जाती है, जिसमें 3 मुख्य चरण शामिल हैं: डिज़ाइन, पुर्जों का प्रसंस्करण और निर्माण स्थापना।

टीएन लोक कंस्ट्रक्शन मैकेनिकल कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री गुयेन ट्रुओंग गियांग ने कहा, "हाल के दिनों में प्रीफैब्रिकेटेड स्टील बिल्डिंग के फायदों के साथ, कई ग्राहक कंपनी को जानते हैं और धीरे-धीरे बाजार में एक ब्रांड का निर्माण कर रहे हैं। 2023 में, कंपनी का राजस्व 30 अरब वियतनामी डोंग से अधिक हो जाएगा।"

वर्तमान में, कंपनी ने अपने कारखाने का क्षेत्रफल 2,000 वर्ग मीटर तक बढ़ा दिया है और निर्माण एवं संयोजन हेतु मशीनरी प्रणालियों की स्थापना में निवेश किया है, जिससे 40 से अधिक श्रमिकों के लिए रोज़गार सृजित हुए हैं, जिनका वेतन 10 मिलियन VND/व्यक्ति/माह या उससे अधिक है। श्रमिकों के लिए वेतन और बोनस जैसी नीतियाँ और व्यवस्थाएँ रुचिकर हैं। वर्ष की शुरुआत से, कंपनी ने 13 घरों को असेंबल करने के अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए हैं, जो एक सकारात्मक संकेत है क्योंकि कंपनी का उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियाँ अभी भी जारी हैं, जिससे श्रमिकों के लिए नियमित रोज़गार सृजित हो रहे हैं।

कंपनी के एक कर्मचारी, श्री फाम वान तोआन ने कहा: "हालांकि निर्माण उद्योग कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है, फिर भी नेतृत्व की गतिशीलता और संवेदनशीलता के साथ, कंपनी ने कठिनाइयों को दूर करने और श्रमिकों के लिए रोज़गार बनाए रखने के लिए प्रयास किए हैं। मैं केवल दो वर्षों से काम कर रहा हूँ, लेकिन मैं बहुत खुश हूँ क्योंकि काम नियमित रूप से चल रहा है, ऐसी कोई स्थिति नहीं है जहाँ श्रमिकों को बारी-बारी से छुट्टी लेनी पड़े। इसलिए, मैं व्यक्तिगत रूप से, और अन्य श्रमिक भी, कठिन समय से उबरने के लिए कंपनी के साथ मिलकर कड़ी मेहनत कर रहे हैं।"

इन दिनों, खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार सेवाओं के लिए न्हू क्विनह निजी उद्यम, येन न्हान कम्यून (येन मो) भी ग्राहकों तक समय पर पहुँचाने के लिए कुरकुरे चावल उत्पादों के उत्पादन में तेज़ी ला रहा है। उद्यम के निदेशक श्री त्रान मान क्विनह ने कहा: स्थापना के शुरुआती दिनों में, उद्यम को लंबे समय से मौजूद अन्य कुरकुरे चावल ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हुए, उपभोग में भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा।

2013 में, कंपनी ने जले हुए चावल को धूप में सुखाने की बजाय, बंद कमरे में नमी हटाने के लिए सुखाने की प्रक्रिया अपनाई, जिससे तैयार जले हुए चावल का स्वादिष्ट और भरपूर स्वाद बरकरार रहा। ग्राहकों की बढ़ती माँग और खाद्य सुरक्षा संबंधी सख़्तियों को पूरा करने के लिए, श्री क्विन के परिवार ने जले हुए चावल के प्रसंस्करण के लिए मशीनरी की एक बंद-लूप उत्पादन लाइन स्थापित करने में निवेश किया।

उन्होंने जो कच्चा माल चुना वह उनके गृहनगर का चिपचिपा चावल था। पकने पर, चिपचिपा चावल सामान्य चावल की तुलना में ज़्यादा चिपचिपा होता है। चावल पकने के बाद, उसे जल्दी से एक डीह्यूमिडिफ़ायरिंग ड्रायर में सुखाने वाले सांचे में डालकर चावल को अच्छी तरह सुखाना ज़रूरी है। उच्च तापमान वाले बंद कमरे में डीह्यूमिडिफ़ायरिंग प्रक्रिया चावल को धूल से चिपकने से बचाती है और चावल का भरपूर स्वाद बरकरार रखती है। यह विधि धूप में हाथ से सुखाने की प्रक्रिया को पूरी तरह से बदल देती है। सुखाने के बाद, चावल को तेल सोखने से बचाने के लिए एक विशेष फ्रायर में डाला जाता है। ठंडा होने पर, चावल को वैक्यूम-पैक किया जाएगा, जिससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होगी।

एक बंद उत्पादन प्रक्रिया, स्पष्ट उत्पत्ति और स्रोत के साथ, न्हू क्विन क्रिस्पी राइस उत्पादों ने धीरे-धीरे बाजार में अपनी स्थिति मजबूत कर ली है। वर्तमान में, इकाई ने प्रांत के पर्यटन क्षेत्रों के साथ-साथ पड़ोसी प्रांतों जैसे बाई दीन्ह, ट्रांग एन, ताम चुक पगोडा, येन तू पगोडा में उत्पादों की आपूर्ति के लिए अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए हैं... न्हू क्विन क्रिस्पी राइस उत्पादों को 4-स्टार ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता दी गई है। वर्तमान में, उद्यम औसतन प्रतिदिन 1 टन चावल का उत्पादन करता है, जिससे बाजार में 80,000 उत्पादों की आपूर्ति होती है, जिससे 15 स्थानीय श्रमिकों और 5 मौसमी श्रमिकों के लिए नियमित रोजगार का सृजन होता है।

आकलन के अनुसार, 2024 के पहले महीनों में, उद्यमों में उत्पादन और श्रम वातावरण में उल्लेखनीय सुधार हुआ है। यह प्रत्येक उद्यम द्वारा कठिनाइयों पर धीरे-धीरे काबू पाने के दृढ़ संकल्प को दर्शाता है, और साथ ही घरेलू अर्थव्यवस्था में सकारात्मक बदलाव को भी दर्शाता है। जब उद्यमों की उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियाँ धीरे-धीरे ठीक होकर फिर से बढ़ेंगी, तो यह श्रमिकों के लिए रोज़गार और आय सुनिश्चित करेगा और सामाजिक-आर्थिक विकास में सकारात्मक योगदान देगा, जिससे 2024 में निर्धारित लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिलेगी।

लेख और तस्वीरें: Tien Dat

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