जड़ी-बूटियों पर पाली जाने वाली मुर्गियों की एक अनूठी नस्ल।

होई थान गांव, तान होई कम्यून, तान चाऊ जिले में रहने वाले श्री वान थान फोंग द्वारा अंडे के उत्पादन के लिए लागू किया गया मिस्र का मुर्गी पालन मॉडल उच्च आर्थिक दक्षता प्रदान कर रहा है।

मुर्गीपालन क्षेत्र को वैज्ञानिक रूप से डिजाइन किया गया है और इसमें हवा का अच्छा वेंटिलेशन है, जिससे मुर्गियों के अच्छे विकास और वृद्धि के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं और अंडा उत्पादन आवश्यकताओं के अनुरूप होता है। यह मॉडल स्थानीय लोगों के लिए मुर्गीपालन की एक नई दिशा खोलता है।

मुर्गियों के चारे के रूप में 10 से अधिक प्रकार के हर्बल अपशिष्ट उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

श्री फोंग ने बताया कि शुरुआत में, निजी ज़रूरतों के कारण, उन्होंने अंडे उत्पादन के लिए काली मुर्गियाँ पालीं। हालाँकि, कुछ समय बाद, उन्होंने देखा कि अंडे देने की दर कम हो रही है। शोध करने पर उन्हें पता चला कि मिस्र की मुर्गियाँ बेहतर होती हैं, उनका मांस अधिक सख्त होता है, इसलिए उन्होंने इस नस्ल को पालने का फैसला किया। “मैं एक साल से अधिक समय से मिस्र की मुर्गियाँ पाल रहा हूँ। वर्तमान में, मेरे पास 1,000 से अधिक मुर्गियाँ हैं, जिनमें से 70% से अधिक मुर्गियाँ अंडे देती हैं। अंडों की आपूर्ति केवल हो ची मिन्ह सिटी में रहने वाले कुछ परिचितों के लिए ही पर्याप्त है। ग्राहक पहले से ऑर्डर देते हैं, और मैं सप्ताह में एक बार डिलीवरी करता हूँ,” श्री वान थान फोंग ने बताया।

श्री वान थान फोंग मुर्गियों को दाना खिला रहे हैं।

श्री फोंग के अनुसार, इस नस्ल की मुर्गी को चुनने का एक कारण इसका व्यवहार था। इस नस्ल में बीमारियों से लड़ने की अच्छी प्रतिरोधक क्षमता है, जंगली में जीवित रहने की दर अधिक है और यह स्वयं भोजन की तलाश कर सकती है।

मुर्गी पालन प्रक्रिया के दौरान, वे स्वच्छ कृषि उत्पादों के उत्पादन पर विशेष ध्यान देते हैं। मुर्गियों को सूक्ष्मजीवों से युक्त किण्वित चारा खिलाया जाता है, साथ ही पीने के पानी में भी सूक्ष्मजीवों और लहसुन के खमीर का मिश्रण दिया जाता है। मुर्गियों के चारे में कई जड़ी-बूटियाँ भी शामिल होती हैं जो उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक होती हैं। श्री फोंग अपनी मुर्गियों का पालन-पोषण बिना किसी एंटीबायोटिक के करते हैं।

मक्का, सोयाबीन और चावल जैसे बुनियादी पोषक तत्वों के अलावा, श्री फोंग क्षेत्र में स्थित जड़ी-बूटी उत्पादन केंद्रों से एकत्रित 10 प्रकार के उप-उत्पादों से भी पशुओं के चारे को पूरक बनाते हैं। एंजेलिका की जड़ और कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस के उप-उत्पादों को हल्दी और प्रोबायोटिक्स के साथ मिलाकर 24 घंटे तक किण्वित किया जाता है।

इसके बाद जड़ी-बूटियों को पीसकर गोलियां बनाई जाती हैं जिन्हें मुर्गियां दिन भर खाती रहती हैं। जड़ी-बूटियों पर आधारित मुर्गी पालन का यह मॉडल न केवल मुर्गियों को पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है बल्कि उन्हें प्राकृतिक रूप से स्वस्थ भी रखता है। परिणामस्वरूप, श्री फोंग पारंपरिक खेती की तुलना में एंटीबायोटिक दवाओं और पूरक आहार पर होने वाले खर्च में काफी बचत करते हैं।

जड़ी-बूटियों के अपशिष्ट पदार्थों का उपयोग मुर्गियों के चारे के रूप में किया जाता है।

मुर्गियों के लिए पानी की व्यवस्था स्वचालित है। श्री फोंग स्वच्छ पानी के साथ-साथ प्रोबायोटिक युक्त पानी का भी उपयोग करते हैं। इन पूरक स्रोतों के कारण मुर्गियों को एंटीबायोटिक्स की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, वे रोग निवारण के लिए निर्धारित समय और उम्र के अनुसार उन्हें सभी आवश्यक टीके लगवाते हैं।

श्री फोंग की लगन और सीखने की उत्सुकता के कारण, उन्होंने मुर्गी की इस नई नस्ल को पालने के लिए अधिक ज्ञान और तकनीकें अर्जित की हैं। उनके अनुसार, नवजात चूजों की उच्च उत्तरजीविता दर सुनिश्चित करने और परिपक्व होने पर उनके अच्छे स्वास्थ्य और प्रजनन क्षमता को बढ़ाने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण कदम सही नस्ल का चयन करना है। गुणवत्ता की गारंटी देने वाले विश्वसनीय स्रोतों से चूजों का आयात करना अत्यंत आवश्यक है।

स्थानीय ब्रांड का निर्माण करना।

पहले महीने के दौरान, चूजों को पर्याप्त पोषण सुनिश्चित करने के लिए चारा खिलाया जाता है। इस अवधि के बाद, वे चारा, प्रोबायोटिक्स और जड़ी-बूटियाँ खाना शुरू कर देते हैं। लगभग 6 महीने की उम्र में, वे अंडे देना शुरू कर देते हैं। जब मुर्गियाँ 3 महीने की होती हैं, तब उनके मांस की गुणवत्ता सर्वोत्तम होती है, और उस समय वे ब्रॉयलर मुर्गियों के रूप में बिक्री के लिए तैयार हो जाती हैं।

शुरुआत में, श्री फोंग उत्तर से चूजे खरीदते थे, लेकिन बाद में उन्होंने अपने मुर्गी पालन को बढ़ाने के लिए स्थानीय स्तर पर चूजों का इंतजाम कर लिया। हर महीने, वे अपने झुंड में लगभग 500-600 चूजे जोड़ते हैं। उनके अनुसार, अगर उनके पास और ज़मीन होती तो फार्म का आकार और भी बढ़ सकता था। फिलहाल, उनका फार्म प्रतिदिन लगभग 700 अंडे देता है।

"अंडे के उत्पादन के लिए मिस्र में मुर्गियां पालने की काफी संभावनाएं हैं। हालांकि, अंडों का उत्पादन बाजार की मांग को पूरा करने के लिए अपर्याप्त है। भविष्य में, मेरा परिवार मुर्गीघर का क्षेत्रफल बढ़ाएगा और मुर्गियों की संख्या में वृद्धि करेगा ताकि हमारी पारिवारिक आय में वृद्धि हो सके।"

"मिस्र के मुर्गी के अंडे सामान्य मुर्गी के अंडों की तुलना में काफी अधिक कीमत पर बिकते हैं, लगभग 8,000 वीएनडी प्रति अंडा। मुर्गियों को पालने के लिए हर्बल फ़ीड का उपयोग करने में बहुत अधिक समय लगता है," फोंग ने आगे कहा।

मुर्गियां पालने के साथ-साथ, श्री फोंग ने सुअर पालन की एक परियोजना भी शुरू की। वर्तमान में, उनकी सुअर पालन परियोजना को प्रांतीय जन समिति द्वारा अनुमोदित किया जा चुका है। परियोजना का लक्ष्य 6,000 सुअर पालना है, लेकिन फिलहाल उनके फार्म में केवल 3,000 से अधिक सुअर ही पाले जाते हैं, इसलिए श्री फोंग का मुर्गीघर काफी विशाल है।

श्री फोंग जैव सुरक्षा और अपशिष्ट जल उपचार, विशेष रूप से बायोगैस अपशिष्ट जल उपचार प्रणाली को सुनिश्चित करते हैं। बायोगैस डाइजेस्टर में प्रवेश करने से पहले, सुअर के गोबर को ठोस और तरल अपशिष्ट में अलग किया जाता है, फिर उसे एक पृथक्करण टैंक से गुजारा जाता है, और अंत में अपशिष्ट जल उपचार अनुभाग में भेजा जाता है, जहाँ सूक्ष्मजीवों और रसायनों द्वारा उसका उपचार किया जाता है।

अपनी भावी योजनाओं के बारे में बताते हुए, श्री फोंग स्थानीय क्षेत्र से घनिष्ठ रूप से जुड़े फुटिफार्म ब्रांड को विकसित करने की आशा रखते हैं। उन्हें उम्मीद है कि स्थानीय अधिकारी उन्हें अपने व्यवसाय के विस्तार के लिए पर्याप्त बड़ी भूमि पट्टे पर देने की अनुमति देंगे।

यदि आपके पास लगभग 40-50 हेक्टेयर भूमि है, तो आप एक बड़े पैमाने पर मुर्गीपालन फार्म स्थापित कर सकते हैं। आय बढ़ाने के लिए आप मुर्गीपालन के साथ-साथ फलों के वृक्षारोपण भी कर सकते हैं। जो फल गुणवत्ता मानकों को पूरा नहीं करते, उनका उपयोग मुर्गियों के चारे के रूप में किया जा सकता है।

तान चाउ जिला किसान संघ की उपाध्यक्ष सुश्री ले थी न्गोक थुई ने कहा कि स्थानीय निकाय क्षेत्र में संचालित प्रभावी आर्थिक मॉडलों को प्रोत्साहित करने, प्रेरित करने और बनाए रखने के लिए लगातार प्रयासरत है।

इसके अतिरिक्त, जिला और कम्यून/टाउनशिप किसान संघों की स्थायी समिति नियमित रूप से सूचना प्रसारित करती है और कार्यकर्ताओं तथा किसान सदस्यों को संगठित करती है ताकि नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के कार्यान्वयन के साथ-साथ आर्थिक मॉडलों, विशेष रूप से सामूहिक आर्थिक मॉडलों की भूमिका और स्थिति के बारे में जागरूकता बढ़ाई जा सके।

तान चाऊ जिला पशुधन एवं पशु चिकित्सा केंद्र के अनुसार, हाल के वर्षों में, यह इलाका कई उच्च-तकनीकी पशुधन परियोजनाओं के लिए एक प्रमुख केंद्र बन गया है। हालांकि, घरेलू पशुपालन का अनुपात अभी भी काफी अधिक है।

छोटे पैमाने पर पशुपालन करने वाले किसानों को बड़े फार्मों और अस्थिर बाजारों से कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, ऐसे में विशेष नस्लों को पालना एक समझदारी भरा विकल्प बनता जा रहा है, जिससे कई किसानों को स्थिर और कुशल विकास हासिल करने में मदद मिल रही है।

फोंग का मिस्र का मुर्गी पालन मॉडल, आर्थिक मूल्य प्रदान करने के साथ-साथ कृषि उत्पादन की आदतों को नया रूप देने में भी योगदान देता है। निवेश करने की उनकी तत्परता, सोच बदलने की उनकी तत्परता और सामुदायिक स्वास्थ्य पर उनका ध्यान स्थानीय पशुधन उद्योग के लिए एक नई दिशा खोल रहा है - चक्रीय, टिकाऊ और पर्यावरण के प्रति जिम्मेदार कृषि विकास की ओर।

होआंग येन - न्ही ट्रान

स्रोत: https://baotayninh.vn/doc-la-giong-ga-nuoi-bang-thao-duoc-a189781.html