फू लुओंग में जीवन बदल देने वाला परिवर्तन

चूना पत्थर की ढलानों से, जहाँ देखने में केवल जंगली पौधे और चट्टानें ही उगती थीं, फु लुओंग कम्यून के लोगों ने परिवर्तन की एक अद्भुत कहानी लिखी है। केवल सहज बकरी पालन तक ही सीमित न रहकर, फु लुओंग आज इन "बकरियों" को ब्रांड एंबेसडर बना रहा है, पहाड़ों और जंगलों की शक्ति को स्थायी आर्थिक मूल्य में परिवर्तित कर रहा है।

फू लुओंग कम्यून के लोग अपने परिवार के बकरियों के झुंड की देखभाल कर रहे हैं।

जंगल के "योद्धा"

मार्च के आखिरी दिनों में, फु लुओंग कम्यून में बकरियों की लड़ाई की प्रतियोगिता के बचे हुए प्रभाव के कारण और भी अधिक चहल-पहल दिखाई दे रही थी। दर्शकों की तालियाँ और जयकारे, साथ ही "वह हो" की गूंज, प्रांत के इस प्रवेश द्वार पर चारों ओर सुनाई दे रही थी।

प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीतने वाली बकरी को सहलाते हुए, डुंग गियाओ गांव में सोन डुओंग बकरी प्रजनन सहकारी समिति के निदेशक श्री सैम वान बिन्ह ने गर्व से बताया: “ऐसी बहादुर ‘लड़ाकू’ बकरी को पालने के लिए, नस्लों का चयन और आहार बहुत सख्त होते हैं। बकरियों की उम्र 4-5 साल होनी चाहिए, और चट्टानी पहाड़ों पर प्रतिदिन चढ़ने से उनकी मांसपेशियां मजबूत होनी चाहिए। जंगल के पत्तों के अलावा, हमें उनके आहार में मक्के के दाने और विभिन्न औषधीय जड़ी-बूटियां भी शामिल करनी पड़ती हैं।”

इन रोमांचक प्रतियोगिताओं के पीछे स्थानीय सरकार की सुनियोजित आर्थिक विकास रणनीति निहित है। गुड नेबर्स इंटरनेशनल (जीएनआई) द्वारा सह-आयोजित इस प्रतियोगिता के माध्यम से उत्कृष्ट पशुपालकों को सम्मानित किया जाता है, रोग निवारण और प्रजनन तकनीकों से संबंधित बहुमूल्य अनुभव व्यापक रूप से साझा किए जाते हैं, जिससे परिवारों को बड़े पैमाने पर निवेश करने के लिए प्रोत्साहन मिलता है।

माउंट सांग के तलहटी में "खनकने" की आवाज़

प्रतियोगिता स्थल से निकलकर, मैं बिन्ह के पीछे-पीछे एक संकरे, पथरीले रास्ते पर चल पड़ा ताकि सांग पर्वत की तलहटी में घाटी के भीतर बसे खेतों तक पहुँच सकूँ। सबसे पहले मुझे घंटियों की मधुर झंकार सुनाई दी, जो पक्षियों की गूंजती हुई "बी...बी..." की आवाज़ के साथ मिली हुई थी।

दुंग गियाओ गांव में श्री ट्रान वान थी से मुलाकात हुई, जब वह अपने बकरियों को मक्के के खेत से बाहर ले जा रहे थे। उन्होंने हंसते हुए उस अजीब आवाज का कारण बताया: "बकरियां बहुत बेचैन और अप्रत्याशित होती हैं, इसलिए हमें उनके गले में घंटियां बांधनी पड़ती हैं ताकि जब वे घने जंगल या चट्टानी दरारों में भाग जाएं, तो हमें पता चल सके कि उन्हें कहां ढूंढना है।"

फु लुओंग में बकरी पालन अब पहले जैसा नहीं रहा। पहले श्री थी का परिवार केवल अपने उपयोग के लिए 2-3 बकरियां पालता था। 2019 में, एक आजीविका समूह में शामिल होने के बाद, उनके झुंड में 20 मादा बकरियां और जुड़ गईं। तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन करने के कारण, अब उनके झुंड में 40 से अधिक बकरियां हैं, और वे प्रति वर्ष 80 मिलियन वीएनडी से अधिक का लाभ कमाते हैं।

मुख्य बात यह है कि पहाड़ी, पथरीले भूभाग का लाभ कैसे उठाया जाए, जहाँ कई प्रकार के प्राकृतिक वन पत्ते पाए जाते हैं, जो बकरी के मांस को उसकी विशिष्ट सुगंध, मजबूती और मिठास प्रदान करते हैं। 2021 से, गुड नेबर्स इंटरनेशनल (जीएनआई) ने सोन डुओंग बकरी पालन सहकारी समिति की स्थापना में सहयोग दिया है। 6 वर्षों से अधिक के संचालन के बाद, बकरी पालन आजीविका का एक प्रमुख स्रोत बन गया है।

श्री बिन्ह के अनुसार, सहकारी समिति में वर्तमान में 11 परिवार हैं जिनके पास 900 से अधिक बकरियां हैं। प्रजनन के लिए पाली जाने वाली बकरियां 180,000 वीएनडी/किलो और मांस के लिए पाली जाने वाली बकरियां 200,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिकती हैं, जिससे प्रति सदस्य औसत वार्षिक आय 100 से 250 मिलियन वीएनडी के बीच है। बकरी उत्पादों की पूरे देश के व्यापारियों में भारी मांग है, और कभी-कभी बेचने के लिए पर्याप्त बकरियां नहीं होती हैं।

दुंग वी गांव के श्री गुयेन वान थान मुझे अपने 70 से अधिक बकरियों के झुंड को शांतिपूर्वक चरते हुए दिखाने ले गए। श्री थान ने बताया: “पहले मैं केवल पूर्वजों की पूजा और त्योहारों जैसे विशेष अवसरों के लिए कुछ बकरियां पालता था। बाद में मुझे एहसास हुआ कि बकरियों को पालना आसान है, वे शायद ही कभी बीमार पड़ती हैं और कुछ भी खा लेती हैं, इसलिए मैंने बड़े पैमाने पर बकरी पालन शुरू कर दिया। पता चला कि बकरी पालन से मक्का उगाने की तुलना में 3-4 गुना अधिक आय होती है और यह बहुत कम मेहनत वाला काम है। मैं सालाना 15 करोड़ वीएनडी से अधिक कमाता हूँ!”

सतत पशुधन पालन की चुनौती।

वर्तमान में, फु लुओंग कम्यून में बकरियों की कुल संख्या लगभग 3,500 है, जिनमें से लगभग 40 परिवार बड़े पैमाने पर बकरीपालन करते हैं, जो मुख्य रूप से डुंग गियाओ, ट्रान किएंग, लाओ न्हीउ, डोंग खुआन, डुंग वी आदि गांवों में केंद्रित हैं। बकरीपालन को "बंपर फसल, कम कीमत" के जाल में फंसने से बचाने के लिए, कम्यून सरकार ने एक दीर्घकालिक योजना तैयार की है।

फु लुआंग कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष कॉमरेड डुओंग एन चुंग ने बताया, “हम बड़े पैमाने पर विकास को बढ़ावा नहीं देते, बल्कि गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हैं। कम्यून मांस उत्पादन बढ़ाने और प्रजनन अवधि कम करने के लिए स्थानीय बकरी नस्लों का बोअर बकरियों (दक्षिण अफ्रीका) के साथ संकरण करा रहा है। हमारा सर्वोच्च लक्ष्य 'फु लुआंग माउंटेन गोट' ब्रांड को स्थानीय क्षेत्र का एक विशिष्ट ओसीओपी उत्पाद बनाना है।”

हर छोटे गाँव तक फैली कंक्रीट की सड़कों पर चलते हुए और विशाल जंगल के बीच खड़ी बहुमंजिला इमारतों को देखकर, मुझे समझ आया कि बकरियों ने सचमुच यहाँ के लोगों को "अपना जीवन बदलने" में मदद की है। हालाँकि, कम्यून के अध्यक्ष की चिंताएँ अभी भी बनी हुई हैं: बकरी के मांस को आगे कैसे संसाधित किया जाए? धुएँ के स्वाद वाला बकरी का मांस, फु लुआंग बकरी का दूध कैसे तैयार किया जाए, या बकरी पालन को अनुभवात्मक पर्यटन के साथ कैसे एकीकृत किया जाए?

कॉमरेड डुओंग एन चुंग ने पुष्टि की: “आने वाले समय में, कम्यून आपूर्ति श्रृंखला से संबंधित मूलभूत समाधानों पर ध्यान केंद्रित करेगा। हम अधिक पेशेवर सहकारी समितियाँ बनाएंगे, औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ बकरी पालन के मॉडल पर प्रयोग करेंगे और इसे पर्यावरण पर्यटन से जोड़ेंगे। बकरी की लड़ाई और दौड़ प्रतियोगिताएँ न केवल मनोरंजन का साधन होंगी, बल्कि पर्यटन को बढ़ावा देने और फु लुओंग में पर्यटकों को आकर्षित करने का एक माध्यम भी बनेंगी।”

टिप्पणियाँ: ली थू

स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202604/doi-doi-o-phu-luong-3b628ce/