फसल की गुणवत्ता में सुधार के लिए समाधानों का समन्वय

2025 में, मेकांग डेल्टा क्षेत्र में फसल उत्पादन को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा। हालाँकि, चावल उद्योग क्षेत्रफल, उपज और उत्पादन में मामूली वृद्धि के साथ अपनी महत्वपूर्ण भूमिका को पुष्ट करता रहेगा। किस्म संरचना सुगंधित, विशिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले चावल की ओर दृढ़ता से स्थानांतरित हो गई है, जिससे निर्यात मांग अच्छी तरह से पूरी हो रही है। इसके अलावा, प्रमुख फलदार वृक्षों की वृद्धि गति बनी रहेगी। इस प्रकार, उपभोग और निर्यात के लिए आपूर्ति सुनिश्चित करने में योगदान मिलेगा।

2025 में, मेकांग डेल्टा क्षेत्र में फसल उत्पादन को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा। हालाँकि, चावल उद्योग क्षेत्रफल, उपज और उत्पादन में मामूली वृद्धि के साथ अपनी महत्वपूर्ण भूमिका को पुष्ट करता रहेगा। किस्म संरचना सुगंधित, विशिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले चावल की ओर दृढ़ता से स्थानांतरित हो गई है, जिससे निर्यात मांग अच्छी तरह से पूरी हो रही है। इसके अलावा, प्रमुख फलदार वृक्षों की वृद्धि गति बनी रहेगी। इस प्रकार, उपभोग और निर्यात के लिए आपूर्ति सुनिश्चित करने में योगदान मिलेगा।

चावल उद्योग क्षेत्र, उत्पादकता और उत्पादन में मामूली वृद्धि के साथ एक "स्तंभ" के रूप में अपनी भूमिका की पुष्टि करना जारी रखे हुए है।

प्रभावी पुनर्गठन

फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, हाल के दिनों में, मेकांग डेल्टा में, किसानों को कृषि पद्धतियों में बदलाव लाने और तकनीकी सिफारिशों का पालन करने के लिए प्रचार, प्रशिक्षण और मार्गदर्शन में सूचना प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग से... धीरे-धीरे बीज, उर्वरक, कीटनाशक जैसी इनपुट सामग्रियों की आवश्यकता कम हो गई है, तथा कीटों, बाढ़, सूखे और खारे पानी के घुसपैठ से होने वाले नुकसान को न्यूनतम किया गया है।

फसल संरचना में परिवर्तन, ऋतु परिवर्तन, साथ ही कीटों का पूर्वानुमान और पूर्वानुमान तथा सिंचाई के लिए जल गुणवत्ता में परिवर्तन की निगरानी का कार्य नियमित और तत्परता से किया जाता है। इसके अतिरिक्त, घरेलू और विदेशी उपभोग रुझान हरित और जैविक कृषि उत्पादों के पक्ष में बढ़ रहे हैं, साथ ही उत्पादन रूपांतरण परियोजनाओं और मूल्य श्रृंखला संबंधों से जुड़े टिकाऊ कृषि मॉडल क्षेत्रीय कृषि उत्पादों के लिए नए अवसर खोल रहे हैं।

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन क्वोक मान्ह ने कहा कि मेकांग डेल्टा और दक्षिण-पूर्व वियतनाम में चावल, फलों के पेड़ों और कुछ प्रमुख औद्योगिक फसलों के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण क्षेत्र हैं। वर्ष के पहले महीनों और 2025 के पूरे वर्ष में, फसल उत्पादन मूलतः निर्धारित योजना के अनुसार पूरा हो चुका है।

उच्च गुणवत्ता और विशिष्ट सुगंधित चावल की ओर विविधता संरचना का निरंतर विकास हो रहा है। अल्पकालिक फसल उत्पादन ने कई सकारात्मक संकेत प्राप्त किए हैं, जिससे घरेलू खपत और निर्यात मांग अच्छी तरह से पूरी हो रही है। चावल की भूमि पर फसल संरचना में परिवर्तन को लगभग 38,700 हेक्टेयर क्षेत्र में बढ़ावा दिया जा रहा है, मुख्यतः वार्षिक फसलों, बारहमासी फसलों और चावल-जलकृषि मॉडलों के लिए।

डोंग थाप के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री ले हा लुआन ने कहा: "सीमाओं के विलय के बाद, प्रांत में बड़े पैमाने पर उत्पादन के आयोजन, प्रसंस्करण और उपभोग, विशेष रूप से फलों के पेड़ों से जुड़े विशिष्ट क्षेत्रों के निर्माण के लिए अधिक अनुकूल परिस्थितियाँ हैं। प्रांत में वर्तमान में 134,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि है, जिसका उत्पादन 25 लाख टन है, जो मेकांग डेल्टा क्षेत्र का 34.29% है। अब तक, प्रांत में लगभग 98,400 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले 3,415 कोड (1,467 उत्पादक क्षेत्र) हैं, जो संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड, यूरोपीय संघ, जापान जैसे कई बाजारों को निर्यात करते हैं..."

प्रांत में, कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन वान डुंग ने कहा: "उत्पादन की योजना, नियोजन और ज़ोनिंग का कार्य, विशेष रूप से प्रमुख क्षेत्रों के लिए, शीघ्रता से किया गया, जिससे प्रत्येक क्षेत्र और इलाके में उत्पादन परिवर्तन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ निर्मित हुईं। फसल संरचना परिवर्तन की योजना पूरे उद्योग के उत्पादन मूल्य को बढ़ाने में योगदान देती है। साथ ही, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने और उत्पादन परिवर्तन के मॉडलों ने ऐसे परिणाम प्राप्त किए हैं जिन्होंने लोगों का ध्यान आकर्षित किया है, और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के संदर्भ में कृषि विकास के लाभों और संभावनाओं को धीरे-धीरे बढ़ावा दिया है।"

कई समाधानों को समकालिक रूप से क्रियान्वित करने की आवश्यकता है।

2025 में उत्पादन के परिणाम न केवल राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करेंगे और चावल के निर्यात स्रोतों को बनाए रखेंगे, बल्कि प्राकृतिक आपदाओं और बाजार में उतार-चढ़ाव के संदर्भ में किसानों के जीवन को स्थिर करने में भी योगदान देंगे।

हालांकि, मेकांग डेल्टा में फसल उत्पादन जलवायु परिवर्तन और चरम मौसम से काफी प्रभावित होता है: 2024-2025 की शीतकालीन-वसंत फसल को अभी भी सूखे और खारे पानी के घुसपैठ का सामना करना पड़ेगा, लेकिन एक छोटे स्तर और पैमाने पर; 2025 की ग्रीष्मकालीन-शरद और शरद-शीतकालीन फसलें भारी बारिश, तूफान और तेज हवाओं से प्रभावित होंगी, जिससे स्थानीय बाढ़ आएगी, जिससे देखभाल और कटाई करना मुश्किल हो जाएगा और फसल की पैदावार और गुणवत्ता प्रभावित होगी।

वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में उतार-चढ़ाव के कारण, उत्पादन लागत में वृद्धि और किसानों के मुनाफे में कमी के कारण, इनपुट सामग्री (उर्वरक, कीटनाशक, बीज) की कीमतें ऊँची हैं। कृषि उत्पाद उपभोग बाजार अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा, कई नए सख्त व्यापार नियमों और ट्रेसेबिलिटी की आवश्यकता के दबाव में है; जिसके कारण बाज़ार की माँग पूरी करना मुश्किल हो रहा है, बिक्री मूल्य अस्थिर हो रहे हैं, जिससे उत्पाद उत्पादन प्रभावित हो रहा है, उत्पादन और कीट आँकड़ों का असामयिक अद्यतन हो रहा है, जिससे पूर्वानुमान और उत्पादन दिशा प्रभावित हो रही है...

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, आने वाले समय में, दक्षिणी प्रांतों को चावल के रकबे को स्थिर करने, उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों और विशिष्ट चावल के उपयोग की दर बढ़ाने की आवश्यकता है। स्थानीय लोगों को फसल संरचना में बदलाव करना चाहिए, फलों के पेड़ों को प्राथमिकता देनी चाहिए, फल उत्पादों का गहन प्रसंस्करण बढ़ाना चाहिए, बीजों और कृषि सामग्रियों की गुणवत्ता की जाँच करनी चाहिए, और उत्पादन क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं के कोड को नियंत्रित करना चाहिए। साथ ही, त्योहारों और टेट के दौरान खपत के लिए सब्जियों का सक्रिय रूप से उत्पादन करना चाहिए।

आने वाले समय में आने वाली चुनौतियों का सामना करते हुए, कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री - होआंग ट्रुंग ने मंत्रालय के अधीन इकाइयों से अनुरोध किया कि वे नियमित रूप से जल की गुणवत्ता की निगरानी करें, सूखे, खारे पानी के प्रवेश का पूर्वानुमान लगाएं और समय पर सिफारिशें प्रदान करें; फसल के मौसम, बीज संरचना और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल उत्पादन उपायों पर मार्गदर्शन प्रदान करें; तथा बीज, उर्वरक और कीटनाशकों की गुणवत्ता की जांच और निगरानी करें।

साथ ही, मंत्रालय के अंतर्गत आने वाली इकाइयाँ 10 लाख हेक्टेयर की उच्च-गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाली चावल परियोजना में चावल के रकबे का विस्तार करने के लिए स्थानीय लोगों का समर्थन करती हैं। बातचीत को बढ़ावा दें, कृषि बाज़ारों का विस्तार करें और व्यापार बाधाओं को दूर करें। 2025-2026 की शीत-वसंत फसल योजना की समीक्षा और समायोजन करें, जल्दी बुवाई करें और सिफारिशों के अनुसार संकेन्द्रित करें, भूरे फुदके, सूखे और लवणता से बचें। उद्यम और उद्योग संघ किसानों को इनपुट सामग्री की आपूर्ति में सहयोग करते हैं, उत्पादन और उत्पाद उपभोग को जोड़ते हैं। संकेन्द्रित उत्पादन क्षेत्रों में सक्रिय रूप से निवेश करें और स्थायी मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण करें।

• अब तक, मेकांग डेल्टा और दक्षिण-पूर्व क्षेत्र में चावल का क्षेत्रफल 4.1 मिलियन हेक्टेयर होने का अनुमान है, जिसमें 26.12 मिलियन टन उत्पादन और 63.43 क्विंटल/हेक्टेयर की उपज है (2024 की तुलना में, क्षेत्रफल में 2,740 हेक्टेयर की वृद्धि हुई है, उत्पादन में 183,000 टन की वृद्धि हुई है, और उपज में 0.4 क्विंटल/हेक्टेयर की वृद्धि हुई है)।

• विशेष रूप से, 2024-2025 की शीतकालीन-वसंत फसल में क्षेत्रफल और उपज दोनों में वृद्धि दर्ज की गई, जिससे शेष फसलों में मामूली गिरावट की भरपाई करने में मदद मिली।

  फलों के पेड़ों के लिए, 2025 में मेकांग डेल्टा और दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों में मुख्य फलों के पेड़ों का उत्पादन 7.3 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है।

• इनमें से, डूरियन का उत्पादन 915,000 टन और आम का 799,000 टन अनुमानित है... फसल मॉडल का विस्तार जारी है, जिससे आपूर्ति और माँग में संतुलन बनाने में मदद मिलती है। डूरियन की खेती 15,000 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में होती है, जो कुल कटाई वाले क्षेत्र का 64.5% है, और इसका उत्पादन लगभग 365,000 टन है।

लेख और तस्वीरें: THAO LY

स्रोत: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/dong-bo-giai-phap-nang-cao-chat-luong-trong-trot-ce80390/