भारत के नए कदम से विश्व में चावल की कीमतों में गिरावट जारी, वियतनामी चावल नए स्तर पर पहुंचा

विश्व चावल बाजार में गिरावट जारी है क्योंकि भारतीय चावल निर्यातक संघ (आरईए) ने हाल ही में टूटे चावल के निर्यात को फिर से खोलने का आह्वान किया है। वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) के अनुसार, हमारा 5% मानक चावल केवल 394 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर है; 25% टूटे चावल की कीमत 369 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; और 100% टूटे चावल की कीमत 310 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

विश्व चावल बाजार में गिरावट जारी है...

चावल निर्यातक संघ (आरईए) ने सरकार से 100% टूटे चावल के निर्यात पर प्रतिबंध हटाने का आग्रह किया है, क्योंकि स्टॉक लक्ष्य से लगभग नौ गुना बढ़ गया है। अगर इस कदम को मंज़ूरी मिल जाती है, तो भारत की चावल की बड़ी आपूर्ति वैश्विक बाज़ार में पहुँच सकेगी।

भारतीय खाद्य निगम (FCI) के आंकड़ों से पता चलता है कि 1 फरवरी तक, चावल का कुल स्टॉक (बिना कुटा हुआ धान सहित) 67.6 मिलियन टन तक पहुँच गया था – जो भारत सरकार के केवल 7.6 मिलियन टन के लक्ष्य से लगभग नौ गुना अधिक है। स्टॉक में टूटे हुए चावल की भारी मात्रा को देखते हुए, भारतीय चावल निर्यातक संघ (REA) ने सरकार से अनुरोध किया है कि वह गोदामों पर दबाव कम करने के लिए इस प्रकार के चावल के निर्यात पर प्रतिबंध तुरंत हटा दे।

इस कदम के कारण, देशों ने पिछले सप्ताह की तुलना में चावल की कीमतों में कमी कर दी; विशेष रूप से, थाई चावल की कीमत 4 अमेरिकी डॉलर घटकर 414 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रह गई - जो एशिया में सबसे अधिक है, भारतीय चावल की कीमत 5 अमेरिकी डॉलर घटकर 408 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रह गई तथा पाकिस्तानी चावल की कीमत 7 अमेरिकी डॉलर घटकर 395 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रह गई।

वर्तमान में, वियतनाम के चावल निर्यात मूल्यों में भी भारी गिरावट आई है, और यह चार प्रमुख निर्यातक देशों (भारत, थाईलैंड, पाकिस्तान और वियतनाम) में सबसे निचले स्तर पर बना हुआ है। वियतनाम खाद्य संघ (VFA) के अनुसार, 5% मानक चावल आज (21 फ़रवरी) 394 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर है; 25% टूटे चावल 369 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर हैं; 100% टूटे चावल 310 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर हैं। यह अगस्त 2021 के अंत के बाद का सबसे निचला स्तर है और पिछले सप्ताह के 397 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से कम है।

प्रचुर आपूर्ति और माँग कमज़ोर रहने के कारण चावल की कीमतों में गिरावट आई है। शीत-वसंत की कटाई शुरू हो गई है और अगले महीने इसके चरम पर पहुँचने की उम्मीद है।

आज, 21 फ़रवरी, 2025 को, मेकांग डेल्टा क्षेत्र में चावल की कीमतें अभी भी स्थिर हैं। आन गियांग प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अपडेट के अनुसार, वर्तमान में IR 504 कच्चे चावल की कीमत 7,900 - 8,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है; OM 380 कच्चे चावल की कीमत 7,550 - 7,700 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है; 5451 कच्चे चावल की कीमत 8,500 - 8,600 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है; OM 380 तैयार चावल की कीमत 8,800 - 9,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है; IR 504 तैयार चावल की कीमत 9,500 - 9,700 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है।

ताजे चावल के समान, एन गियांग प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के अपडेट के अनुसार, ओएम 5451 चावल की वर्तमान कीमत 100 वीएनडी कम हुई, जो 5,800 - 6,000 वीएनडी/किग्रा पर उतार-चढ़ाव कर रही थी; ओएम 18 चावल 100 वीएनडी कम हुआ, जो 6,400 - 6,500 वीएनडी/किग्रा पर उतार-चढ़ाव कर रहा था; दाई थॉम 8 चावल 6,400 - 6,600 वीएनडी पर उतार-चढ़ाव कर रहा था; आईआर 50404 चावल 5,400 - 5,600 वीएनडी/किग्रा पर उतार-चढ़ाव कर रहा था; ओएम 380 चावल 6,600 - 6,700 वीएनडी/किग्रा पर था; नहत चावल 7,800 - 8,000 वीएनडी/किग्रा पर था; नांग होआ 9 9,200 वीएनडी/किग्रा पर था।

आज कई इलाकों में मात्रा कम है, चावल का व्यापार धीमा बना हुआ है।

क्या चावल की कीमतें जल्द ही ठीक हो जाएंगी?

सीमा शुल्क विभाग के अनुसार, वियतनाम ने जनवरी में कुल 547,408 टन चावल का निर्यात किया, जिसका मूल्य 324.89 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो मात्रा में 10.6% अधिक था, लेकिन कीमतों में भारी गिरावट के कारण पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मूल्य में 5.6% कम था।

जनवरी में औसत निर्यात चावल मूल्य 594 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो दिसंबर 2024 की तुलना में 4.9% कम और जनवरी 2024 की तुलना में 14.6% (102 अमेरिकी डॉलर प्रति टन) कम है।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, 2024-2025 फसल वर्ष में कुल वैश्विक चावल आपूर्ति रिकॉर्ड 712.15 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है, जो पिछले पूर्वानुमान से 215,000 टन कम है, लेकिन पिछले वर्ष की तुलना में 9.2 मिलियन टन अधिक है, जो लगातार दूसरे वर्ष वृद्धि को दर्शाता है।

2024-25 में वैश्विक चावल की खपत भी रिकॉर्ड 530.5 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है, जो पिछले पूर्वानुमान से 284,000 टन अधिक और 2023-24 से 7 मिलियन टन अधिक है।

इस पूर्वानुमान के साथ, चालू फसल वर्ष में वैश्विक चावल आपूर्ति-मांग संतुलन घाटे से बढ़कर लगभग 2 मिलियन टन से अधिक के अधिशेष में बदल जाएगा।

यूएसडीए के अनुसार, 2025 में अर्जेंटीना, ब्राजील, यूरोपीय संघ (ईयू), भारत, पैराग्वे, रूस, दक्षिण कोरिया और उरुग्वे में निर्यात 2024 की तुलना में बढ़ने का अनुमान है और म्यांमार, कंबोडिया, पाकिस्तान, ताइवान, थाईलैंड, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका और वियतनाम में गिरावट की भरपाई हो जाएगी।

भारत के 22.5 मिलियन टन चावल के निर्यात के साथ दुनिया का सबसे बड़ा चावल निर्यातक बने रहने की उम्मीद है, जो पिछले साल की तुलना में 4.7 मिलियन टन ज़्यादा है। निर्यात प्रतिबंध हटने के बाद भारत के चावल निर्यात में सुधार की उम्मीद है।

इसके विपरीत, अगले सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं, थाईलैंड, वियतनाम और पाकिस्तान से चावल निर्यात में क्रमशः 24 लाख टन, 15 लाख टन और 12 लाख टन की गिरावट का अनुमान है। यूएसडीए के अनुसार, इस वर्ष थाईलैंड और वियतनाम दोनों से चावल निर्यात घटकर 75 लाख टन रह जाएगा, जबकि पाकिस्तान से यह 53 लाख टन तक पहुँच जाएगा।

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के उप महानिदेशक श्री गुयेन न्गोक क्विन ने टिप्पणी की कि आने वाले महीनों में चावल बाजार पर कीमतों को कम करने का दबाव बना रहेगा, विशेष रूप से भारत और थाईलैंड जैसे प्रमुख निर्यातक देशों में उच्च फसल उत्पादन के संदर्भ में।

श्री क्विन के अनुसार, न केवल आपूर्ति में भारी वृद्धि हुई है, बल्कि आयात मांग भी काफी कम हो गई है। जब भारतीय प्रतिबंध के कारण चावल की कमी समाप्त हुई, तो कई पारंपरिक वियतनामी ग्राहकों ने इस उम्मीद में अपनी खरीदारी टाल दी कि कीमतें और गिरेंगी।

वर्तमान में, वियतनाम का चावल निर्यात मूल्य दुनिया के प्रमुख निर्यातक देशों में सबसे निचले स्तर पर है। हालाँकि, एमएक्सवी के अनुसार, वियतनामी चावल लंबे समय से वैश्विक निर्यात मानचित्र पर एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, क्योंकि इसका अपना बाज़ार क्षेत्र और स्थिर माँग है। जब प्रमुख ग्राहक वापस लौटेंगे, तो वियतनाम के चावल की कीमतों में मज़बूती से सुधार होने की संभावना है।

इसके अलावा, हाल ही में, अमेरिका और चीन के बीच व्यापार प्रतिशोध की पहल संभावित रूप से वैश्विक स्तर पर फैल रही है और खाद्य सुरक्षा को लेकर चिंताएँ बढ़ा रही है। अगर भू-राजनीतिक तनाव कम नहीं हुआ और व्यापार एवं तकनीकी बाधाएँ पैदा करके घरेलू उत्पादन संरक्षण नीतियों को बढ़ावा दिया गया, तो यह असंभव नहीं है कि दुनिया भर में चावल की कीमतें 500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर वापस आ जाएँ।

मौजूदा स्थिति से बचने का उपाय व्यापार संवर्धन को बढ़ावा देना और चावल निर्यात के लिए बाज़ारों में विविधता लाना है। संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन जैसे बाज़ारों के साथ-साथ, व्यवसायों को यूरोपीय संघ, जापान और दक्षिण कोरिया के बाज़ारों पर भी ध्यान देने की ज़रूरत है। व्यवसायों को न केवल उच्च-स्तरीय चावल खंड पर ध्यान केंद्रित करने की ज़रूरत है, बल्कि मध्य पूर्व जैसे नए संभावित बाज़ारों में भी विस्तार करने की ज़रूरत है।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) का अनुमान है कि 2025 में वियतनाम का चावल निर्यात केवल 75 लाख टन तक ही पहुँच पाएगा, जो पिछले साल के 90 लाख टन से भी कम है। भारत से आपूर्ति में संभावित वृद्धि और इंडोनेशिया द्वारा आयात में कटौती के प्रयासों के कारण इस साल वियतनाम के चावल निर्यात को चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा। हालाँकि, चीन को चावल निर्यात में सुधार का अनुमान है।

वियतनाम शीत-वसंत की फ़सल के मौसम में प्रवेश करने वाला है - यह साल की सबसे ज़्यादा पैदावार वाली फ़सल है। अनुकूल मौसम के कारण उत्पादन प्रचुर मात्रा में होने का अनुमान है, जिसके कारण कई आयातक कम कीमतों का इंतज़ार करते हुए अस्थायी रूप से सामान ख़रीदना रोक रहे हैं।

चावल बाजार इस समय कठिनाइयों का सामना कर रहा है, लेकिन चावल की कीमतें अपने न्यूनतम स्तर पर पहुंच गई हैं तथा निकट भविष्य में और अधिक गिरने की संभावना नहीं है, क्योंकि आयातक खरीद बढ़ा रहे हैं और कीमतों में सुधार होने की संभावना है।

स्रोत: https://danviet.vn/dong-thai-moi-tu-an-do-gia-gao-the-gioi-tiep-tuc-lao-doc-gao-viet-xuong-moc-moi-20250221161413024.htm