डोंग थाप: कच्ची कैटफ़िश की कीमतों में भारी उछाल आया है।

वर्तमान में, डोंग थाप प्रांत में कच्चे पैंगेशियस की कीमत लंबे समय से उच्च स्तर पर स्थिर बनी हुई है, जो प्रांत के प्रमुख जलीय उत्पाद उद्योग के लिए सकारात्मक संकेत दे रही है।

Báo Tin Tức•19/05/2026

चित्र परिचय — डोंग थाप प्रांत के ट्रुंग आन वार्ड में माई थो औद्योगिक पार्क स्थित गो डांग जॉइंट स्टॉक कंपनी में निर्यात के लिए पैंगेशियस मछली का प्रसंस्करण किया जा रहा है।

मछली पालकों के अनुसार, कच्चे पैंगेशियस का वर्तमान विक्रय मूल्य 32,000 से 34,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच है। इस मूल्य पर किसान 5,000 से 8,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक का लाभ कमा सकते हैं। इसके अलावा, पैंगेशियस उत्पादों के अनुकूल बाजार ने प्रसंस्करण और निर्यात व्यवसायों के साथ-साथ किसानों को भी अच्छा मुनाफा कमाने में मदद की है।

पैंगेशियस मछली की कीमतें हाल ही में आपूर्ति की कमी और मजबूत बाजार मांग के कारण उच्च स्तर पर स्थिर बनी हुई हैं। हालांकि, छोटी मछलियों की ऊंची कीमत पैंगेशियस उद्योग के लिए कई चुनौतियां भी खड़ी कर रही है। प्रमुख मछली पालन क्षेत्रों में कई तालाब खाली पड़े हैं क्योंकि किसान निवेश लागत में वृद्धि, विशेष रूप से छोटी मछलियों और जलीय चारे की बढ़ती कीमतों को लेकर चिंतित हैं।

डोंग थाप प्रांत के अनहुउ कम्यून में रहने वाले श्री गुयेन थान सोन, जिनके पास व्यावसायिक पैंगेशियस मछली पालन के लिए 3,000 वर्ग मीटर का तालाब है, ने बताया कि छह महीने पहले उनके परिवार ने 100 टन पैंगेशियस मछली 33,600 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेची थी। श्री सोन के अनुसार, मछली की कीमतों में वृद्धि से किसानों की आय में सुधार हुआ है और उन्हें अच्छा मुनाफा हुआ है। हालांकि, उन्हें इस बात की चिंता भी है कि मछली की कीमत के साथ-साथ जलीय आहार की कीमत भी अक्सर बढ़ जाती है; जबकि मछली के बच्चों की कीमत कभी-कभी 70,000-100,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच जाती है, जिससे किसानों का मुनाफा कम हो जाता है।

न केवल कच्चे पैंगेशियस की कीमत ऊंची बनी हुई है, बल्कि पारंपरिक बाजारों को बनाए रखने और नए बाजारों में विस्तार करने के कारण समुद्री भोजन व्यवसायों की उत्पादन, प्रसंस्करण और निर्यात गतिविधियां भी हाल ही में काफी अनुकूल रही हैं।

डोंग थाप प्रांत के ट्रुंग आन वार्ड स्थित माई थो औद्योगिक पार्क में गो डांग जॉइंट स्टॉक कंपनी के उप महाप्रबंधक श्री गुयेन हुउ न्गिया ने बताया कि 2026 के पहले चार महीनों में कंपनी ने 15,000 टन से अधिक विभिन्न समुद्री खाद्य उत्पादों का निर्यात किया; मुख्य उत्पाद पैंगेशियस फ़िलेट था, जिसका मूल्य लगभग 40 मिलियन अमेरिकी डॉलर रहा, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 25% अधिक है। मुख्य निर्यात बाजारों में यूरोप, चीन, ब्राजील, मध्य पूर्व, दक्षिण पूर्व एशियाई देश और अफ्रीका शामिल हैं।

श्री गुयेन हुउ न्गिया के अनुसार, स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए व्यवसायों को हमेशा अपने ही कृषि क्षेत्रों से कच्चे माल की सक्रिय रूप से प्राप्ति करनी चाहिए। बाहरी स्रोतों पर निर्भर रहने से अधिशेष या कमी की स्थिति उत्पन्न हो सकती है। इसके अलावा, कच्चे माल को बाहर से मंगाने पर गुणवत्ता नियंत्रण, विशेष रूप से कृषि में रसायनों के उपयोग के संबंध में, अधिक कठिन हो जाता है। श्री गुयेन हुउ न्गिया ने कहा कि अपने स्वयं के कृषि क्षेत्र होने से व्यवसायों को उत्पादन की मात्रा और प्रसंस्करण के लिए कटाई के समय को नियंत्रित करने की सुविधा मिलती है।

लागत कम करने और निर्यात के लिए अपने आठ समुद्री खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए कच्चे माल की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, कंपनी ने डोंग थाप और विन्ह लॉन्ग प्रांतों में लगभग 400 हेक्टेयर के कुल जल क्षेत्र में फैले 35 पैंगेशियस मछली पालन क्षेत्र स्थापित किए हैं, जहाँ प्रति वर्ष लगभग 90,000 टन पैंगेशियस का उत्पादन होता है, जो कंपनी की प्रसंस्करण आवश्यकताओं को पूरा करता है। इसके चलते, पैंगेशियस की उच्च कीमतों और कच्चे माल की कमी के बावजूद, कंपनी अपने व्यावसायिक कार्यों के लिए पर्याप्त उत्पादन सुनिश्चित कर पाती है।

संबंधित अधिकारियों के अनुसार, औसतन, गहन पैंगेशियस मछली पालन के प्रत्येक हेक्टेयर से लगभग 300 टन कच्ची मछली प्राप्त हो सकती है। उच्च दक्षता प्राप्त करने और रोग के जोखिम को कम करने के लिए, किसानों को वैज्ञानिक और तकनीकी समाधानों का एक व्यापक सेट लागू करना, उच्च गुणवत्ता वाले, रोग-मुक्त फ्राई का चयन करना और तालाब के वातावरण का उचित प्रबंधन करना आवश्यक है।

डोंग थाप प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के नेताओं के अनुसार, आने वाले समय में, प्रांत पैंगेशियस मछली पालन क्षेत्रों और अन्य मजबूत जलीय प्रजातियों के विकास में व्यवसायों और लोगों को समर्थन देना जारी रखेगा; इनपुट और आउटपुट कारकों के गुणवत्ता प्रबंधन को मजबूत करेगा; और उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाने के लिए उपभोग संबंधों को बढ़ावा देगा।

वर्तमान में, डोंग थाप प्रांत में 2,600 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में पैंगेशियस मछली की खेती होती है, जो मुख्य रूप से व्यवसायों और परिवारों के स्वामित्व वाले क्षेत्रों में है, जिनका प्रांत के अंदर और बाहर के प्रसंस्करण व्यवसायों से सीधा संबंध है। 2025 में पैंगेशियस मछली का अनुमानित उत्पादन 595,000 टन से अधिक होगा, जो निर्यात प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल का 92% से अधिक हिस्सा प्रदान करेगा।

डोंग थाप प्रांत ने पैंगेशियस मछली पालन को एक रणनीतिक उद्योग मानते हुए, सतत विकास और उत्पादन एवं उपभोग संबंधों को मजबूत करने, बाजार संबंधी जानकारी उपलब्ध कराने, डिजिटल रूपांतरण और कृषि क्षेत्रों को पहचान कोड आवंटित करने जैसे उपायों के माध्यम से अतिरिक्त मूल्यवर्धन पर ध्यान केंद्रित किया है। प्रांत ने तीन स्तरों पर उच्च गुणवत्ता वाले पैंगेशियस मछली के बच्चों के उत्पादन को जोड़ने के लिए एक परियोजना भी लागू की है; और लगातार उच्च गुणवत्ता वाले बड़े पैमाने पर उत्पादन हेतु संघों, सहकारी समितियों और संगठनों के गठन को प्रोत्साहित किया है।

विशेष रूप से, विलय के बाद, प्रांत के पैंगेशियस उद्योग के विकास के अधिक अवसर हैं क्योंकि डोंग थाप निर्यात के लिए खेती के क्षेत्र और प्रसंस्करण पैमाने के मामले में देश भर में अग्रणी भूमिका निभाता है। वर्तमान में, प्रांत में निर्यात के लिए 80 समुद्री खाद्य प्रसंस्करण कारखाने हैं जिनकी कुल क्षमता लगभग 1 मिलियन टन/वर्ष है; जिनमें पैंगेशियस उद्योग खेती और प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक एक बंद श्रृंखला में संचालित होता है।

डोंग थाप प्रांत में 22,800 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में मछली पालन होता है, जिसमें कैटफ़िश, झींगा, क्लैम, ऑयस्टर और तिलापिया जैसी विभिन्न प्रजातियों की मछलियाँ पाली जाती हैं। वर्ष की शुरुआत से अब तक, मछली पालन का क्षेत्रफल 11,543 हेक्टेयर से अधिक हो गया है, और इसका उत्पादन 259,119 टन रहा है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/dong-thap-gia-ca-tra-nguyen-lieu-tang-cao-20260519134508903.htm