मास्टर डिग्री धारक और डॉक्टर ले न्गो मिन्ह न्हु (यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड फार्मेसी हॉस्पिटल, हो ची मिन्ह सिटी - ब्रांच 3) के अनुसार, ड्यूरियन के छिलके का वजन फल के वजन का 50% तक होता है, लेकिन इसे कम आर्थिक मूल्य वाला कृषि उप-उत्पाद माना जाता है।
औषधीय प्रभाव
पारंपरिक चिकित्सा के अनुसार, ड्यूरियन के छिलके का स्वाद हल्का कड़वा और कसैला होता है, इसकी तासीर गर्म होती है, और इसका उपयोग पाचन में सहायता करने, ऊर्जा को बढ़ाने, फेफड़ों को गर्म करने, पसीना रोकने और आंतों को चिकनाई देने के लिए किया जाता है। अन्य औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर, ड्यूरियन का छिलका पेट फूलना, अपच, सर्दी-जुकाम, बुखार, पीलिया या दस्त के इलाज में भी सहायक हो सकता है।
दुरियन के छिलके में कुछ प्रकार के बैक्टीरिया, जैसे कि स्टैफिलोकोकस ऑरियस, को पनपने से रोकने की क्षमता होती है।
अध्ययनों से यह भी पता चला है कि ड्यूरियन के छिलके में कई प्रकार के रासायनिक घटक पाए जाते हैं, जिनमें मुख्य रूप से फेनोलिक एसिड, फेनोलिक ग्लाइकोसाइड, फ्लेवोनोइड, कौमारिन, ट्राइटरपेन, सरल ग्लाइकोसाइड, सेलुलोज, वसा, पेक्टिन आदि शामिल हैं।
विशेष रूप से, फ्लेवोनोइड, फेनोलिक और ग्लाइकोसाइड यौगिकों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। कौमारिन प्रोपेसिन अर्क में सूजनरोधी और दर्द निवारक गुण होते हैं।
इसके अलावा, ड्यूरियन के छिलके से प्राप्त फ्लेवोनोइड अर्क कुछ प्रकार के बैक्टीरिया जैसे कि स्टैफिलोकोकस ऑरियस और स्यूडोमोनास एरुगिनोसा को बाधित कर सकता है।
इसके अतिरिक्त, ड्यूरियन के छिलके में मौजूद पॉलीसेकेराइड लिपिड चयापचय को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं। वहीं, फ्लेवोनोइड शर्करा के अवशोषण को रोकने, गुर्दे की निस्पंदन दर बढ़ाने और ग्लूकोज के उत्सर्जन को तेज करने में सहायक होते हैं।
डॉ. न्हु के अनुसार, ड्यूरियन के छिलके में रक्तस्राव रोधी गुण भी पाए जाते हैं। ड्यूरियन के छिलके का अर्क रासायनिक जलन पैदा करने वाले पदार्थों से सक्रिय होने वाले ब्रोन्कियल म्यूकोसल रिसेप्टर्स को रोकता है, जिससे खांसी कम करने में मदद मिलती है।
दुरियन के छिलके में पाए जाने वाले कुछ यौगिक मुक्त कणों को खत्म करने और ऑक्सीडेटिव तनाव के स्तर को कम करने की क्षमता रखते हैं, जिससे लीवर की रक्षा करने में भी मदद मिलती है। दुरियन के छिलके में मौजूद पॉलीसेकेराइड मल त्याग की गति को काफी हद तक बढ़ाने और आंतों के माइक्रोबायोटा को विनियमित करने की क्षमता के कारण रेचक प्रभाव भी डालते हैं।
दुरियन के छिलके से प्रभावी उपचार
डॉक्टर न्हु के अनुसार, पारंपरिक चिकित्सा में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले ड्यूरियन के छिलके से बने कुछ जाने-माने उपचारों में निम्नलिखित शामिल हैं:
पेट फूलने और अपच के इलाज के लिए 20 ग्राम सूखे फलों के छिलके को 500 मिलीलीटर पानी में उबालकर दिन भर में एक बार पिया जाता है।
सर्दी-जुकाम, बुखार और हेपेटाइटिस के कारण होने वाले पीलिया के इलाज में मदद के लिए 30-40 ग्राम फल के छिलके, पत्ते और जड़ों को 500-1000 मिलीलीटर पानी में उबालें और दिन भर में इसका सेवन करें।
12 ग्राम ड्यूरियन का छिलका, 12 ग्राम गार्डेनिया का फल, 8 ग्राम कोगन घास की जड़ और 12 ग्राम मुलेठी की जड़ को 300 मिलीलीटर पानी में तब तक उबालें जब तक कि केवल 200 मिलीलीटर पानी शेष न रह जाए। इस काढ़े को दिन भर में 2-3 खुराक में विभाजित करके सेवन करें, जिससे हेपेटाइटिस के कारण होने वाले पीलिया के उपचार में सहायता मिलती है।
20 ग्राम ड्यूरियन के छिलके और 40 ग्राम मैंगोस्टीन के छिलके को 400 मिलीलीटर पानी में तब तक उबालें जब तक कि केवल 200 मिलीलीटर पानी शेष न रह जाए। इसे दो भागों में बांटकर दिन में दो बार पिएं। दस्त के इलाज के लिए इसका सेवन करें।
वर्तमान में, हालांकि कई अध्ययनों में ड्यूरियन के छिलके के फायदों का उल्लेख किया गया है, लेकिन वे केवल इसकी प्रभावी औषधीय गतिविधि को ही दर्शाते हैं और इसके क्रिया तंत्र के व्यापक शोध रिपोर्ट या गहन विश्लेषण का अभाव है। इसलिए, डॉ. न्हु सलाह देते हैं कि ड्यूरियन के छिलके का उपयोग करते समय, प्रतिष्ठित पारंपरिक चिकित्सा रिपोर्टों और दस्तावेजों में दिए गए दिशानिर्देशों का पालन करें, डॉक्टर या विशेषज्ञ से परामर्श लें और उनकी निगरानी में रहें।
इसका उपयोग किसे नहीं करना चाहिए?
इसके कई फायदों के बावजूद, डॉ. न्हु सलाह देते हैं कि गर्म प्रकृति वाले लोगों, यिन की कमी वाले लोगों, कफ बनने की प्रवृत्ति वाले लोगों, कमजोर प्लीहा और पेट वाले लोगों, बुजुर्गों या कब्ज से ग्रस्त लोगों को ड्यूरियन के छिलके का सेवन नहीं करना चाहिए।
इसके अलावा, क्योंकि दुरियन का बाहरी छिलका बहुत कठोर होता है और उसमें कई कांटे होते हैं, इसलिए इसे पकाने से पहले ठीक से संसाधित करना आवश्यक है। लोगों को पेड़ पर पके हुए दुरियन का उपयोग करने को प्राथमिकता देनी चाहिए या इसे विश्वसनीय प्रतिष्ठानों से खरीदना चाहिए ताकि अज्ञात स्रोतों से प्राप्त रसायनों में भिगोए गए दुरियन से बचा जा सके।
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