ड्यू ज़ुयेन ओसीओपी उत्पादों को दूर-दूर तक पहुंचाने का प्रयास करता है

ड्यू ट्रिन्ह झींगा पेस्ट उत्पाद कई व्यापार संवर्धन मेलों में भाग लेते हैं। फोटो: एचएन

पारंपरिक उत्पादों के मूल्य को बढ़ावा देने के लिए, एन लुओंग गांव (दुय हाई कम्यून) में श्री फाम दुय त्रिन्ह ने तीन महत्वपूर्ण मानदंडों के साथ दुय त्रिन्ह झींगा पेस्ट ब्रांड का निर्माण करने का प्रयास किया: 100% प्राकृतिक, पारंपरिक, कोई संरक्षक नहीं।

श्री त्रिन्ह के अनुसार, स्वादिष्ट झींगा का एक बैच तैयार करने के लिए, मुख्य घटक बहुत ताजा झींगा होना चाहिए, फिर उसे फान रंग - थाप चाम के प्रसिद्ध नमक क्षेत्र से लिए गए मोटे नमक के साथ सही अनुपात में मिलाया जाना चाहिए और फिर पीसा जाना चाहिए।

अगला कदम है जूस को धूप में तब तक सुखाना जब तक उसका रंग हल्का गुलाबी, गाढ़ा, चिकना और भरपूर, स्वादिष्ट न हो जाए। उम्मीद है कि 2024 तक यह सुविधा बाज़ार में 37,455 से ज़्यादा उत्पाद लाएगी, जिससे लगभग 1 अरब वियतनामी डोंग का राजस्व प्राप्त होगा।

2021 में, दुय त्रिन्ह झींगा पेस्ट को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई थी और वर्तमान में प्रांतीय स्तर पर 4-स्टार प्राप्त करने का लक्ष्य है। विशेष रूप से, इस विषय के साथ, स्थानीय सरकार और दुय ज़ुयेन जिले के कृषि क्षेत्र ने श्री त्रिन्ह की सुविधा को पैकेजिंग डिज़ाइन, लेबल और उत्पादन के लिए मशीनरी और उपकरणों की खरीद में निवेश करने के लिए 98 मिलियन VND का समर्थन देने पर ध्यान केंद्रित किया है...

ड्यू ज़ुयेन के 22 उत्पाद वर्तमान में OCOP स्टार उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त हैं। फोटो: HN

दुय शुयेन के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री गुयेन ची कांग ने बताया कि अक्टूबर 2024 की शुरुआत तक, इलाके के 22 उत्पादों को प्रांतीय और जिला स्तर पर OCOP स्टार का दर्जा प्राप्त हो चुका होगा। इनमें से 6 उत्पादों ने 4-स्टार मानक और 16 उत्पादों ने 3-स्टार मानक हासिल किए हैं।

दुय शुयेन जिले के कार्यात्मक क्षेत्र उत्पादन संगठन, प्रबंधन कौशल, गुणवत्ता प्रबंधन और खाद्य सुरक्षा के स्वरूप में नवाचार पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। विषयों ने उन्नत और आधुनिक उपकरणों में साहसपूर्वक निवेश किया है, और धीरे-धीरे तकनीक, उत्पादन प्रक्रियाओं, प्रसंस्करण और उत्पाद संरक्षण को और बेहतर बनाया है।

दूसरी ओर, मूल्य श्रृंखला के अनुसार ट्रेसिबिलिटी मानदंड सुनिश्चित करना, बढ़ते क्षेत्रों की पहचान करना; बौद्धिक संपदा से जुड़े कच्चे माल की उत्पादन प्रक्रियाओं, प्रसंस्करण और पैकेजिंग के मानकीकरण को बढ़ाना; उत्पाद संवर्धन को बढ़ावा देना...

श्री गुयेन ची कांग के अनुसार, ई-कॉमर्स के सक्रिय निर्माण और विकास में लगी संस्थाओं के अलावा, दुय ज़ुयेन ज़िले ने हाल ही में उत्पादन प्रक्रिया पूरी करने के लिए लगभग 1.7 बिलियन VND की सहायता प्रदान की है। व्यापार संवर्धन गतिविधियों को बढ़ावा देने, मेलों और प्रदर्शनियों के माध्यम से OCOP उत्पादों की आपूर्ति और माँग को जोड़ने पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

विशेष रूप से, 2023 में "स्टार्टअप फेस्टिवल, डिजिटल परिवर्तन, नौकरी कनेक्शन और OCOP उत्पादों का व्यापार, डुय ज़ुयेन जिले में पर्यटन " कार्यक्रम OCOP उत्पादों के उपभोग बाजार को जोड़ने, व्यापार करने और विस्तार करने में वास्तव में प्रभावी है...

स्रोत: https://baoquangnam.vn/duy-xuyen-no-luc-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-3142371.html