ईए ना ने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उपायों को और सख्त किया है।

ईए ना कम्यून की अंतर-एजेंसी खाद्य सुरक्षा निरीक्षण टीम ने हाल ही में कम्यून में स्थित 13 खाद्य उत्पादन, व्यवसाय और खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।

निरीक्षण के दौरान, टीम ने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने वाली स्थितियों की समीक्षा पर ध्यान केंद्रित किया, जैसे कि: कानूनी दस्तावेज, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रतिबद्धता प्रमाण पत्र; खाद्य प्रसंस्करण और संरक्षण के लिए सुविधाओं और उपकरणों की स्थिति; प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल और जल स्रोतों का मूल; पर्यावरणीय स्वच्छता, प्रसंस्करण क्षेत्र की स्वच्छता, साथ ही खाद्य उत्पादन और व्यवसाय में सीधे तौर पर शामिल लोगों द्वारा श्रम सुरक्षा का कार्यान्वयन।

कम्यून की अंतर-एजेंसी खाद्य सुरक्षा निरीक्षण टीम ने क्विन्ह न्गोक बाजार में निरीक्षण किया।

निरीक्षण के दौरान, अधिकांश प्रतिष्ठान खाद्य सुरक्षा नियमों का अपेक्षाकृत अनुपालन करते पाए गए; प्रसंस्करण क्षेत्र स्वच्छ थे, बर्तन सुव्यवस्थित ढंग से रखे गए थे और भोजन नियमों के अनुसार संग्रहित किया गया था। इसके अतिरिक्त, निरीक्षण दल ने कुछ प्रतिष्ठानों को प्रासंगिक दस्तावेजों को पूरा करने और संचालन के दौरान स्वच्छता प्रथाओं को मजबूत करने के लिए भी कहा।

निरीक्षणों के अलावा, टीम ने सीधे तौर पर जानकारी भी प्रसारित की और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में उनकी जिम्मेदारी के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए मार्गदर्शन दिया; प्रतिष्ठानों को खाद्य विषाक्तता के जोखिम को रोकने के लिए खाद्य उत्पत्ति, प्रसंस्करण उपकरणों की स्वच्छता और सुरक्षित खाद्य भंडारण पर नियमों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है।

इस निरीक्षण से खाद्य उत्पादन और व्यवसाय से जुड़े संगठनों और व्यक्तियों के बीच जागरूकता और जिम्मेदारी बढ़ाने में मदद मिली; और साथ ही, सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करते हुए, कम्यून में खाद्य सुरक्षा के राज्य प्रबंधन की प्रभावशीलता में वृद्धि हुई।

वैन अन्ह

स्रोत: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/y-te/202605/ea-na-siet-chat-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-4247005/