का माऊ चावल सर्वोपरि है।

उच्च गुणवत्ता वाले चावल का सुरक्षित और जैविक तरीके से उत्पादन करने के लिए अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों के साथ, का माऊ धीरे-धीरे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय चावल बाजार में अपनी आशाजनक दिशा स्थापित कर रहा है।

• अमेरिका को निर्यात के लिए ताई न्गुयेन की विशेष चावल की खरीद के लिए एक अनुबंध पर हस्ताक्षर करना।
• का माऊ - स्वादिष्ट चावल के दानों का गंतव्य।
• स्थानीय चावल की गुणवत्ता को बढ़ाने वाले "ग्रीन हार्ट्स" के पदचिह्नों पर चलते हुए।

अनुकूलन

हालांकि मेकांग डेल्टा में का माऊ चावल उत्पादन का प्रमुख क्षेत्र नहीं है, लेकिन इसकी अनुकूल भौगोलिक स्थिति, मिट्टी, जल संसाधन और अद्वितीय पारिस्थितिक परिस्थितियाँ उच्च गुणवत्ता वाले, सुरक्षित और जैविक चावल के उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं। यह प्रांत के चावल उद्योग के मूल्यवर्धन की दिशा में विकास के लिए एक महत्वपूर्ण आधार बनता है।

वर्तमान में इस प्रांत में चावल की खेती का कुल क्षेत्रफल लगभग 314,000 हेक्टेयर है, जिसकी अनुमानित वार्षिक उत्पादन क्षमता 1.9 मिलियन टन है, जिसमें से लगभग 90,000 हेक्टेयर में चावल-झींगा पालन होता है। प्रमुख उद्योगों में से एक के रूप में पहचाने जाने वाले का माऊ प्रांत में चावल उत्पादन को उच्च गुणवत्ता, पर्यावरण मित्रता और जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन की दिशा में विकसित करने के लिए कई उपाय लागू किए जा रहे हैं।

का माऊ के खेतों में भरपूर फसल के मौसम का स्वागत खिलखिलाती मुस्कानों से किया जा रहा है।

का माऊ प्रांत के फसल उत्पादन और पौध संरक्षण उप-विभाग के प्रमुख श्री गुयेन ट्रान थुक के अनुसार, हाल के वर्षों में चावल उद्योग के परिवर्तन का सबसे उल्लेखनीय पहलू किस्मों की संरचना में तीव्र बदलाव है। वर्तमान में, उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्में और विशेष सुगंधित किस्में प्रांत के लगभग पूरे कृषि क्षेत्र में व्याप्त हैं।

फसल की किस्मों में बदलाव के साथ-साथ, चावल की उत्पादकता, गुणवत्ता और मूल्य में सुधार के लिए कई उन्नत तकनीकी प्रक्रियाओं को व्यापक रूप से लागू किया गया है। "3 बार कमी, 3 बार वृद्धि", "1 बार अनिवार्य, 5 बार कमी", एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम), पौध स्वास्थ्य प्रबंधन (आईपीएचएम), मृदा स्वास्थ्य प्रबंधन और जैविक उर्वरकों की ओर बदलाव जैसे उत्पादन मॉडल प्रभावी साबित हुए हैं। इसके अलावा, सुरक्षित चावल, जैविक चावल, पारिस्थितिक चावल, चावल-झींगा और चावल-मछली पालन मॉडल भी लागू किए गए हैं, जिससे किसानों की आय में वृद्धि हुई है।

परिणामस्वरूप, प्रांत के कई चावल उत्पादक क्षेत्रों ने वियतगैप , ग्लोबलगैप और वियतनामी तथा अंतरराष्ट्रीय जैविक मानकों (यूएसडीए, ईयू, जेएएस) जैसे मानकों को पूरा किया है, और धीरे-धीरे घरेलू और निर्यात दोनों बाजारों पर कब्जा जमा लिया है।

इस दिशा-निर्देश का पालन करते हुए, झींगा पालन भूमि पर चावल की खेती करने वाले 278 सदस्यों के साथ, बा दिन्ह कृषि, जलीय और सेवा सहकारी समिति (विन्ह लोक कम्यून) एसटी24, एसटी25, बीएल9 जैसी उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों के उपयोग पर ध्यान केंद्रित करती है और जैविक उत्पादन प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करती है।

का माऊ चावल के दाने - एक अनुकूल, सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल कृषि मॉडल की परिणति।

बा दिन्ह सहकारी समिति के निदेशक श्री नोंग वान थाच ने बताया कि इनपुट सामग्री की आपूर्ति और उत्पादों की बिक्री में व्यवसायों के साथ घनिष्ठ संबंधों के कारण, चावल की प्रत्येक फसल सहकारी समिति के सदस्यों को औसतन 45-50 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर की आय दिलाती है।

किन्ह डोन कृषि सेवा सहकारी समिति (डा बाक कम्यून) में उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों को अपनाने और उन्नत कृषि प्रक्रियाओं को लागू करने का कार्य आरंभिक रूप से ही किया गया था। यह क्षेत्र "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की विशेष खेती के 10 लाख हेक्टेयर के सतत विकास" परियोजना में भाग लेने के लिए चयनित क्षेत्रों में से एक है।

वर्तमान रुझानों के अनुरूप

का माऊ प्रांत के 2026-2030 की अवधि के प्रमुख कृषि उत्पाद विकास कार्यक्रम में, 2030 तक 19 लाख टन से अधिक चावल उत्पादन का लक्ष्य रखा गया है, जिसमें से 70% की खपत प्रांत के बाहर और निर्यात के लिए होगी। उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल का क्षेत्रफल लगभग 55,000 हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा; इस क्षेत्रफल के 85% से अधिक हिस्से में प्रमाणित चावल की किस्में, 70% से अधिक हिस्से में उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्में और 60% से अधिक हिस्से में उन्नत कृषि पद्धतियों का उपयोग किया जाएगा। इसके परिणामस्वरूप, चावल किसानों के मुनाफे में 30% से अधिक की वृद्धि होने की उम्मीद है।

का माऊ चावल की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए उन्नत उत्पादन प्रक्रियाओं का उपयोग किया जा रहा है। फोटो: हुउ थो

इस लक्ष्य को हासिल करने के लिए, श्री गुयेन ट्रान थुक ने कहा कि प्रांत विशिष्ट पारिस्थितिक स्थितियों के अनुसार सघन चावल उत्पादन क्षेत्रों की योजना को और बेहतर बनाने का काम जारी रखेगा; उत्पादन में डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देगा; मूल्य श्रृंखला संबंधों को मजबूत करेगा; और उत्पादों के लिए ब्रांड और ट्रेसिबिलिटी सिस्टम विकसित करेगा। ये चावल उद्योग को आधुनिक, कुशल और टिकाऊ दिशा में विकसित करने के प्रमुख उपाय हैं।

मेकांग डेल्टा के चावल उद्योग की समग्र तस्वीर में, जो राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, का माऊ चावल धीरे-धीरे अपना अलग रास्ता बना रहा है।

का माऊ की विशेषता वाले जैविक और पर्यावरण के अनुकूल चावल उत्पाद, वर्तमान उपभोक्ता रुझानों के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, क्योंकि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों बाजार स्वच्छ, सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों को तेजी से प्राथमिकता दे रहे हैं।

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श्री ले थान तुंग,

वियतनाम चावल उद्योग संघ के उपाध्यक्ष और महासचिव।

बीज, उर्वरक, कीटनाशक, फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान और उत्सर्जन को कम करने से न केवल चावल किसानों का मुनाफा बढ़ता है, बल्कि जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन में भी योगदान मिलता है। यही का माऊ के चावल उद्योग के सतत विकास का मार्ग है, जिससे किसानों और प्रांत की कृषि को समग्र रूप से दीर्घकालिक लाभ मिलता है।

गुयेन फू

स्रोत: https://baocamau.vn/gao-ca-mau-len-ngoi-a126261.html