डाक लक को उसके प्राकृतिक रूप में देखना।

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आपकी यह बात सुनकर मैंने यात्रा कार्यक्रम में बदलाव किया ताकि आपको एक बिल्कुल अलग तरह का डैक लक दिखा सकूँ – शांत, सौम्य और काव्यात्मक। यह एक पहाड़ी क्षेत्र है जिसका ग्रामीण इलाका मैदानी इलाकों की याद दिलाता है, जहाँ की कोमल धाराओं ने मेकांग डेल्टा की विशेषताओं वाली भूमि को पोषित किया है। यह विशाल, सीधे धान के खेतों से भरा स्थान है, जहाँ कटाई के मौसम में पूरा परिदृश्य सुनहरे रंग में नहा जाता है और ताज़ी कटी हुई भूसी की खुशबू से महकता रहता है। यह एक ऐसा स्थान है जहाँ लोग न केवल कॉफी, काली मिर्च, रबर और ड्यूरियन पर निर्भर हैं, बल्कि अपने खेतों और कृषि पर भी निर्भर हैं।

दक्षिण प्रांत के क्रोंग आना जिले में भी इसी तरह का एक डैक लक क्षेत्र है, जिसका नाम सेरेपोक नदी की दो सहायक नदियों में से एक, क्रोंग आना नदी के नाम पर रखा गया है। सेरेपोक नदी अब ड्रे नूर और ड्रे सैप जैसी प्रसिद्ध जलधाराओं से नहीं बहती, बल्कि कुछ हिस्सों में शांत रूप से बहती है, हरे-भरे खेतों के बीच से गुजरती हुई प्रकृति की मधुर लोरी की तरह लगती है। जीवन की एक बेहद शांत लय - खेतों, नदियों और पठार पर रहने वाले लोगों की लय - उत्तरी और दक्षिणी वियतनाम के प्यारे ग्रामीण इलाकों की आत्मा को अपने साथ लिए फिरती है। लाल बेसाल्ट मिट्टी में उगने वाले बिन्ह होआ और क्वांग डिएन के धान के खेत सरल होते हुए भी गौरवशाली हैं। हजारों हेक्टेयर के वार्षिक कृषि क्षेत्र के साथ, क्रोंग आना डैक लक के प्रमुख चावल भंडारों में से एक है और इसने "क्रोंग आना राइस" ब्रांड की स्थापना की है।

पठार पर स्थित शांत खेत।

यांग ताओ कम्यून से शुरू होकर बुओन ट्रिएट और बुओन ट्रिया (लक जिला) तक राष्ट्रीय राजमार्ग 27 पर यात्रा करते समय, एक मनमोहक डैक लक का दृश्य सामने आता है, जहां आपको सुरम्य धान के खेत देखने को मिलेंगे।

इतिहास पर नज़र डालें तो यह आश्चर्यजनक और अकल्पनीय है कि ये उपजाऊ, शांत खेत मूल रूप से एक उजाड़, दलदली और सरकंडों से ढका क्षेत्र थे। आधी सदी पहले, मुक्ति के बाद, हजारों लोगों ने साधारण औजारों और एक जोशीले, साहसी जज़्बे के साथ भूमि सुधार की "क्रांति" को अंजाम दिया। खेतों ने आकार लिया, विस्तार किया और लैक जिले के बुओन ट्रिएट और बुओन ट्रिया कम्यूनों को क्रोंग आना, क्वांग फू और ड्यूक ज़ुयेन जिलों (अब क्रोंग नो - डैक नोंग ) से जोड़ा।

मैंने आपको बताया था कि मुझे फसल कटाई के मौसम में बुओन ट्रिया जाने का मौका मिला। विशाल खेतों के बीचोंबीच बूढ़े, औरतें और बच्चे सब एक साथ काम कर रहे थे, उनके हाथ तेज़ी से चल रहे थे और उनके चेहरे पर खुशी की हंसी गूंज रही थी। ताज़ी भूसी की महक, थ्रेसिंग मशीनों की आवाज़ और एक-दूसरे को उनकी मातृभाषाओं, म्नोंग और एडे में पुकारते हुए, फसल कटाई का एक जीवंत संगीत रच रहे थे। खेत के बीचोंबीच दोपहर का भोजन करना: चिपचिपा चावल, भुनी हुई मछली, नमकीन लेमनग्रास और जंगली सब्जियां—ओह, इसका स्वाद अब तक चखे गए किसी भी व्यंजन से कहीं बेहतर था।

मैदानी रूप में डैक लक, सुदूर सीमावर्ती क्षेत्र - ईए सुप जिले (प्रांत के उत्तर-पश्चिम में) में भी मौजूद है। ईए सुप एक ऐसा मैदानी इलाका है जहाँ दो चरम स्थितियाँ देखने को मिलती हैं: एक तरफ गर्म और शुष्क, तो दूसरी तरफ वर्षा और बाढ़ का खतरा। फिर भी, इस निचले इलाके में विशाल जंगल के बीच धान के खेत दिखाई देते हैं। बरसात के मौसम में, ईए सुप एक विशाल जलाशय बन जाता है। यहाँ के लोग न केवल ज़मीन के साथ जीवन यापन करते हैं, बल्कि पानी के साथ भी तालमेल बिठाते हैं। ईए सुप में ईए बंग, ईए रोक और ईए ले धान के खेत विकसित हुए हैं, कुछ क्षेत्रों में ऊपरी ईए सुप जलाशय से पानी लेने वाली सिंचाई प्रणाली के कारण तीन फसलें प्राप्त होती हैं। धान की फसल से सीमावर्ती क्षेत्र और भी समृद्ध होता है।

धान के खेतों में घूमने, उनकी सुंदरता निहारने और उनके इतिहास को जानने के लिए हजारों किलोमीटर की यात्रा करना वाकई अद्भुत है, क्योंकि इसका महत्व केवल आलीशान रिसॉर्ट्स, भव्य और चहल-पहल वाले पर्यटन स्थलों में ही नहीं, बल्कि इस भूमि की निर्मल, देहाती प्रकृति, खेतों की विशालता और आसमान में उड़ते बगुले की शांति में भी निहित है। यह आत्मा के लिए एक औषधि है, फेफड़ों को तृप्त करने वाली एक सांस है, जो अजनबी भी है और परिचित भी, निकटता भी है और आत्मीयता भी। पठार के बीच स्थित मैदानी क्षेत्र के रूप में डैक लक अपने कोमल आकर्षण से एक ऐसा निमंत्रण देता है जो ज़ोरदार नहीं है, लेकिन इतना गहरा है कि जो भी वहां कदम रखता है, वह इसे हमेशा के लिए याद रखता है।

स्रोत: https://baodaklak.vn/du-lich/202504/gap-dak-lak-trong-dang-voc-dong-bang-2bb167e/