ताजा सुपारी की कीमतों में वृद्धि, सुपारी के बीज ग्राहकों को आकर्षित कर रहे हैं

इस समय, ताज़ी सुपारी की क़ीमतें ऊँची हैं, जिससे प्रांत के किसान काफ़ी उत्साहित हैं। सुपारी की ऊँची क़ीमतों के कारण नई सुपारी की पौध लगाने की माँग में भी तेज़ी से वृद्धि हो रही है।

ऊँची कीमत पर सुपारी की एक खेप बेचने के बाद अपनी खुशी छिपाए बिना, सुश्री गुयेन थी बिन्ह (गाँव 23, ईए निंग कम्यून) ने बताया कि उनके परिवार ने वर्तमान में घर के बगीचे में, मुख्यतः कॉफी के बगीचे में रास्तों और बाड़ों के बीच, 400 से ज़्यादा सुपारी के पेड़ लगाए हैं। हालाँकि यह संख्या ज़्यादा नहीं है, लेकिन हाल के वर्षों में कीमतों में लगातार वृद्धि के कारण ये सुपारी के पेड़ उनके परिवार के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बन रहे हैं।

लगभग 10 दिन पहले, व्यापारी 300 किलो की पहली खेप खरीदने आए, जिसे 58,000 VND/किलो की दर से बेचा गया। सुश्री बिन्ह ने बताया कि इस साल की फसल में, स्थिर उत्पादकता के कारण उनका परिवार 5-7 टन ताज़ा सुपारी इकट्ठा कर सकता है। हालाँकि कीमत ज़्यादा है, लेकिन उन्हें अभी तक व्यापारियों से बाग़ रखने के लिए कोई जमा राशि नहीं मिली है और अगली खेपों के लिए गुणवत्ता बनाए रखने के लिए उन्होंने नई सुपारी की कटाई नहीं की है। सुश्री बिन्ह ने उत्साह से कहा, "पिछले साल की फसल की शुरुआत की तुलना में, इस साल सुपारी की कीमत में 15,000-20,000 VND/किलो की वृद्धि हुई है। अगर यह कीमत मौसम के अंत तक स्थिर रहती है, तो मेरा परिवार करोड़ों VND का मुनाफ़ा कमा सकता है।"

ईए कटूर कम्यून में एक सुखाने वाली भट्टी पर काम करने वाले श्रमिक सुपारी की छंटाई कर रहे हैं।

सुश्री फाम थी थुई (गाँव 85, ईए कुतुर कम्यून) के परिवार के पास वर्तमान में 200 शुद्ध सुपारी के पेड़ हैं। सुश्री थुई ने बताया कि इस साल सुपारी की फसल अच्छी रही, प्रत्येक पेड़ पर 5 से 6 गुच्छे लगे, अनुमानित उपज लगभग 1.5 टन (पिछले वर्ष की तुलना में 0.5 टन की वृद्धि) थी। हालाँकि, अनियमित मौसम के कारण, सुपारी के फल धीरे-धीरे बढ़े, इसलिए फसल सामान्य से आधा महीना देर से शुरू हुई। तीन दिन पहले, उनके परिवार ने पहली 50 किलो ताज़ा सुपारी 60,000 VND/किग्रा (पिछले वर्ष की तुलना में 20,000 VND अधिक) की दर से बेची। "सुपारी की कीमतें बढ़ गई हैं, मेरे जैसे सुपारी किसान बहुत खुश हैं। सुपारी के प्रत्येक गुच्छे का वजन 15-17 किलोग्राम होता है और 55,000-60,000 VND/किग्रा की वर्तमान कीमत पर, मेरे परिवार को अच्छा मुनाफा होता है," सुश्री थुई ने बताया।

न केवल सुपारी उत्पादक, बल्कि सुपारी खरीद और प्रसंस्करण सुविधाओं का माहौल भी हलचल भरा हो गया है। चीट हैमलेट (ईए क्तूर कम्यून) में सुपारी सुखाने वाली भट्ठी की मालिक सुश्री ट्रान थी ली ने लगभग एक महीने पहले प्रांत में सुपारी की खरीद शुरू की थी, जिसकी शुरुआती कीमत 46,000 वीएनडी/किग्रा थी। सुश्री ली के अनुसार, डाक लाक में उगाई जाने वाली सुपारी अपने सुंदर रूप और अच्छी गुणवत्ता (ठोस, मुलायम, मीठा, बढ़िया दाना) के कारण बाजार में पसंद की जाती है, इसलिए खरीद मूल्य हमेशा बिन्ह थुआन प्रांत (पुराने) या दक्षिण-पश्चिम के प्रांतों से आने वाली सुपारी की तुलना में अधिक होता है। पिछले 10 दिनों में, सुपारी की कीमत 60,000 - 70,000 वीएनडी/किग्रा हो गई है, यह मूल्य उस प्रकार की सुपारी पर लागू होता है जो सूखी काली सुपारी बनाने के मानकों को पूरा करती है। कीमत बढ़ गई है और खरीद के मानक भी सख्त हो गए हैं, सुपारी को 32 - 37 फल/किलोग्राम तक पहुंचना चाहिए या एक गुच्छा में काले और सफेद सुपारी का अनुपात बराबर होना चाहिए।

ताज़ा सुपारी की कीमतें ऊँची हैं, जिससे प्रांत में लोगों की पौधों की माँग तेज़ी से बढ़ रही है। नर्सरी मालिकों और पौधशालाओं के अनुसार, सुपारी की ऊँची कीमतों के कारण, कई बागवानों ने सुपारी की खेती का दायरा बढ़ा दिया है, जिससे सुपारी के बीजों का बाज़ार पहले से कहीं ज़्यादा जीवंत हो गया है। अब तक, कई ग्राहक सुपारी के पौधों की माँग और ऑर्डर कर रहे हैं। वर्तमान में, सुपारी के पौधों की कीमत 12,000 से 30,000 VND प्रति पेड़ (आकार के आधार पर) है।

हान हाई नर्सरी (न्गुयेन लुओंग बांग स्ट्रीट, टैन लैप वार्ड) की मालिक सुश्री न्गुयेन थी हान ने बताया कि पिछले 5 वर्षों में सुपारी की मांग बढ़ी है। 2025 की शुरुआत से, इस सुविधा केंद्र ने किसानों की ज़रूरतों को तुरंत पूरा करने के लिए बड़ी संख्या में सुपारी के पौधे तैयार किए हैं। इसी के अनुरूप, इस सुविधा केंद्र ने गाय के थन और लंबे फल वाली किस्मों (बाज़ार में लोकप्रिय सुपारी की दो किस्में) के 4,00,000 सुपारी के पेड़ (पिछले वर्षों की तुलना में 3-4 गुना ज़्यादा) उगाना शुरू कर दिया है।

"सिंचाई के पानी के सक्रिय स्रोत के कारण, जनवरी की शुरुआत से ही कई लोग रोपने के लिए पौधे चुनने और खरीदने में व्यस्त रहे हैं। साल की शुरुआत से, इस सुविधा ने डाक लाक और डाक नॉन्ग (पुराने) प्रांतों के बागवानों और ग्राहकों के ऑर्डर के अनुसार 300,000 सुपारी के पौधे (12,000 वीएनडी/पेड़ की दर से) बेचे हैं। इस सुविधा के बगीचे में वर्तमान में लगभग 100,000 सुपारी के पौधे हैं, हालाँकि, वर्तमान क्रय शक्ति (लगभग 5,000 पेड़/दिन) के साथ, उम्मीद है कि ये सुपारी के पौधे निकट भविष्य में बिक जाएँगे," सुश्री हान ने बताया।

इसी प्रकार, इस वर्ष, श्री लुओंग वान टीच के परिवार (ईए कुतुर कम्यून) ने भी बाजार की आपूर्ति के लिए लगभग 3,000 सुपारी के पौधों की देखभाल की। ​​यह सर्वविदित है कि श्री टीच का परिवार केवल फलों के लिए सुपारी उगाता था। हालाँकि, पिछले दो वर्षों में, सुपारी के पौधों की बाजार में माँग में भारी वृद्धि को देखते हुए, उन्होंने अधिक आय अर्जित करने के लिए सुपारी के पौधों की देखभाल का व्यवसाय विकसित किया है। मानक पौधे सुनिश्चित करने के लिए, वह बगीचे में लगे मातृ वृक्षों से पके हुए सुपारी के गुच्छों को चुनते हैं, जो 10 वर्ष या उससे अधिक पुराने हों। गुणवत्ता आश्वासन के कारण, वह अपने द्वारा पोषित सभी पौधे बेच देते हैं। इस वर्ष, श्री टीच के सुपारी के पौधे दो कीमतों पर बेचे गए हैं: 20,000 VND/पेड़ और 30,000 VND/पेड़

नर्सरी से पौधे खरीदने के बजाय, कई परिवार फसल की गुणवत्ता और उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए खुद ही पकी हुई सुपारी मँगवाना पसंद करते हैं। सुपारी की ऊँची कीमत और देखभाल की कम लागत को देखते हुए, इस साल, सुश्री माई थी कुक के परिवार (ईए नुएक कम्यून) ने आय बढ़ाने के लिए कॉफ़ी के बगीचे में 500 सुपारी की अंतर-फसल लगाने की योजना बनाई है। सुश्री कुक के अनुसार, इस साल बाज़ार में सुपारी का स्रोत काफ़ी प्रचुर है, लेकिन गुणवत्ता को लेकर चिंताओं के कारण, उन्होंने तान अन वार्ड के एक पुराने सुपारी उत्पादक से संपर्क करके 10,000 वीएनडी प्रति सुपारी की दर से 500 सुपारी मँगवाईं।

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/gia-cau-tuoi-tang-cau-giong-hut-hang-2821534/