देश में आज 20 मार्च 2025 को काली मिर्च की कीमत में मामूली गिरावट

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घरेलू काली मिर्च की कीमतों में आज मामूली गिरावट आई।

आज की काली मिर्च की कीमत 20 मार्च, 2025 को सुबह 4:30 बजे इस प्रकार अपडेट की गई: डाक लाक और डाक नोंग प्रांतों में बाज़ार स्थिर है और थोड़ी गिरावट आई है, कल की तुलना में 500 - 1,000 VND/किग्रा की कमी। वर्तमान में, प्रमुख क्षेत्रों में काली मिर्च की औसत खरीद कीमत 159,600 VND/किग्रा है।

विशेष रूप से, जिया लाई प्रांत में आज की काली मिर्च की कीमत कल की तुलना में स्थिर है, वर्तमान में इस इलाके में काली मिर्च की खरीद मूल्य 159,500 VND/किलोग्राम है।

इसी प्रकार, बा रिया - वुंग ताऊ में काली मिर्च की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, वर्तमान में काली मिर्च का खरीद मूल्य 159,000 VND/किलोग्राम है।

बिन्ह फुओक काली मिर्च की कीमत में पिछले कारोबारी सत्र की तुलना में थोड़ा उतार-चढ़ाव आया, वर्तमान में इस इलाके में काली मिर्च की कीमत 159,000 VND/किलोग्राम है।

इसके विपरीत, डाक लाक प्रांत में काली मिर्च की कीमत कल की तुलना में थोड़ी कम हुई, 1,000 VND/किलोग्राम कम हुई, वर्तमान में काली मिर्च की खरीद कीमत 160,000 VND/किलोग्राम है।

डाक नॉन्ग प्रांत में काली मिर्च की कीमतों में थोड़ी गिरावट आई है, 500 VND/किग्रा की गिरावट। हालाँकि, इस इलाके में काली मिर्च की वर्तमान खरीद कीमत देश में सबसे ज़्यादा 160,500 VND/किग्रा है।

20 मार्च, 2025 की सुबह घरेलू काली मिर्च की कीमतों का अद्यतन

विशेषज्ञों ने कहा कि इन्वेंट्री-टू-यूज अनुपात में लगातार कमी आई है, जिसके कारण वियतनाम, ब्राजील और अन्य देशों में काली मिर्च की कीमतें बढ़ गई हैं और कैरीओवर इन्वेंट्री कम हो गई है।

सामान्य सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2025 के पहले दो महीनों में, चीन को काली मिर्च का निर्यात 2024 की इसी अवधि की तुलना में लगभग 87% बढ़ गया। गौरतलब है कि मार्च 2025 में, वियतनाम काली मिर्च और मसाले अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन - VIPO 2025 ने विदेशी उद्यमों का काफी ध्यान आकर्षित किया। उल्लेखनीय रूप से, वियतनाम और चीनी व अमेरिकी साझेदारों के बीच कई सहयोग समझौतों पर हस्ताक्षर किए गए, जिससे घरेलू मसाला उद्योग के लिए अवसर खुले।

इसके अलावा, पिछले साल चीन से मांग में भारी गिरावट आई है (लगभग 75-80% की गिरावट)। इसलिए, बाजार में चीन के दोबारा प्रवेश से अंतरराष्ट्रीय काली मिर्च की कीमतें बढ़ सकती हैं।

डाक नोंग प्रांत के किसान काली मिर्च की देखभाल करते हैं

वर्ष के पहले दो महीनों में काली मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 6,746 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 68% से अधिक है, जो लगभग एक दशक का उच्चतम स्तर है। वियतनाम काली मिर्च निर्यात में वैश्विक स्तर पर नंबर 1 स्थान पर बना हुआ है, लेकिन सतत विकास के लिए, उद्योग को भविष्य में निर्यात मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देने और मूल्य श्रृंखला का विस्तार करने की आवश्यकता है।

विशेषज्ञों के अनुसार काली मिर्च एक द्विवार्षिक फसल है, इसलिए इस वर्ष विश्व के कई देशों में सूखे के कारण फसलें खराब हो गई हैं।

तदनुसार, इस वर्ष वैश्विक काली मिर्च उत्पादन पिछले वर्ष के 484,000 टन की तुलना में थोड़ा घटकर 480,000 टन रहने का अनुमान है। वियतनाम वैश्विक उत्पादन का लगभग 38-40%, ब्राज़ील 14-15%, भारत और इंडोनेशिया प्रत्येक 11-12% उत्पादन के साथ दूसरे स्थान पर है।

सबसे बड़े उत्पादक वियतनाम में उत्पादन 183,000 टन से घटकर 180,000 टन होने की उम्मीद है; जबकि भारत में उत्पादन 55,000-57,000 टन से घटकर लगभग 50,000-52,000 टन रहने का अनुमान है; भारत में उत्पादन लगभग 20-25%, श्रीलंका में 25-30% और इंडोनेशिया में लगभग 8-10% गिरने की उम्मीद है। इसके विपरीत, ब्राज़ील में उत्पादन 70,000 टन से बढ़कर 82,000-85,000 टन होने की उम्मीद है।

डाक नॉन्ग में हरे-भरे मिर्च के बगीचे उगाए जाते हैं

आज विश्व में काली मिर्च की कीमतों में विभिन्न दिशाओं में उतार-चढ़ाव देखा गया।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च संघ (आईपीसी) द्वारा 20 मार्च, 2025 को सुबह 4:30 बजे जारी की गई विश्व काली मिर्च की कीमतों की जानकारी इस प्रकार है: विभिन्न देशों में बाजार में उतार-चढ़ाव अलग-अलग दिशाओं में होता है। विशेष रूप से, इंडोनेशिया में काली मिर्च की कीमतों में गिरावट जारी है, जबकि इसके विपरीत, वियतनाम में काली मिर्च के निर्यात मूल्य कई दिनों तक स्थिर रहने के बाद फिर से बढ़ गए हैं, यानी 100 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की वृद्धि।

विशेष रूप से, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत को कल के कारोबारी सत्र की तुलना में थोड़ा कम करते हुए सूचीबद्ध किया है, जो वर्तमान में 7,255 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत में भी इसी तरह की कमी आई है, जो वर्तमान में 10,190 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर खरीदी जा रही है।

मलेशियाई काली मिर्च का बाज़ार पिछले कारोबारी सत्र की तुलना में स्थिर रहा। वर्तमान में, मलेशियाई ASTA काली मिर्च की क़ीमत 9,800 USD/टन और ASTA सफ़ेद मिर्च की क़ीमत 12,300 USD/टन है।

ब्राजील में काली मिर्च की कीमतों में बहुत कम उतार-चढ़ाव आया है तथा वर्तमान में यह काफी ऊंचे स्तर पर स्थिर है, तथा वर्तमान खरीद मूल्य 6,900 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया है।

वियतनाम का काली मिर्च निर्यात बाजार स्थिर है और फिर से बढ़ रहा है। विशेष रूप से, वियतनाम की काली मिर्च का निर्यात मूल्य वर्तमान में 500 ग्राम/लीटर के लिए 7,100 अमेरिकी डॉलर/टन है; 550 ग्राम/लीटर के लिए 7,300 अमेरिकी डॉलर/टन और सफेद मिर्च का मूल्य 10,100 अमेरिकी डॉलर/टन है।

20 मार्च, 2025 की सुबह विश्व काली मिर्च की कीमतों पर अपडेट

वर्तमान में, वियतनाम कुल उत्पादन का 40% और वैश्विक काली मिर्च निर्यात कारोबार का लगभग 55% हिस्सा है। 2024 में, काली मिर्च निर्यात कारोबार 1.32 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा, जो देश की कृषि अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण योगदान होगा।

स्रोत: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-2032025-trong-nuoc-giam-nhe-379053.html