ऑफ-सीजन सफेद-पैर वाले झींगे की कीमतों में वृद्धि

विन्ह लांग प्रांत के किसान इस बात से उत्साहित हैं कि प्रांत में सफेद टांग वाले झींगों की खरीद कीमत बढ़ गई है।

सफ़ेद टांगों वाला झींगा। चित्र: हुइन्ह सु/वीएनए

विशेष रूप से, वर्तमान में, 30 टुकड़े/किग्रा वाले सफेद पैर वाले झींगे की कीमत 150,000 - 160,000 VND/किग्रा है, 20 टुकड़े/किग्रा वाले झींगे की कीमत 190,000 - 200,000 VND/किग्रा है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 30,000 - 40,000 VND/किग्रा अधिक है।

बा त्रि कम्यून के श्री गुयेन वान डुक ने कहा कि 150,000 वीएनडी/किग्रा की कीमत पर 5 टन उपज वाले 2 हेक्टेयर सफेद-पैर वाले झींगे की कटाई करने के बाद, उन्होंने खर्च घटाने के बाद 400 मिलियन वीएनडी से अधिक कमाए। श्री डुक के अनुसार, हालांकि तिरपाल के तालाबों पर झींगा पालन में कम उपज होती है, लेकिन मौजूदा उच्च कीमत के साथ, किसान अभी भी लाभ कमा रहे हैं। पहले, श्री डुक ने मिट्टी के तालाबों पर पारंपरिक तरीके से झींगा पाला था, झींगा अक्सर बड़े आकार तक नहीं पहुंचता था, रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता था, इसलिए उसे जल्दी काटना पड़ता था। उन्नत गहन खेती, तिरपाल के तालाबों पर खेती और विरल खेती के अनुप्रयोग के कारण, झींगा का आकार बड़ा है और इसे उच्च कीमतों पर बेचा जा सकता है।

श्री डुक ने बताया कि वर्तमान में उच्च तकनीक वाली झींगा पालन (बहु-चरणीय झींगा पालन) बहुत प्रभावी है, लेकिन इसके लिए बड़ी पूँजी निवेश की आवश्यकता होती है, इसलिए किसानों के लिए इसे अपनाना मुश्किल है। झींगा की वर्तमान ऊँची और स्थिर कीमतों के साथ, निकट भविष्य में, श्री डुक के पास बेहतर दक्षता प्राप्त करने के लिए उच्च तकनीक वाली झींगा पालन पद्धति अपनाने हेतु अधिक पूँजी होगी।

थान हाई कम्यून में श्री ले वान सैम का परिवार पिछले 10 वर्षों से उच्च तकनीक का उपयोग करके झींगा पालन कर रहा है और इसके बेहद सकारात्मक परिणाम मिल रहे हैं। वर्तमान में, परिवार के 50 हेक्टेयर झींगा पालन क्षेत्र को पारंपरिक तरीके से खेती से हटाकर उच्च तकनीक वाली झींगा पालन में बदल दिया गया है। वर्तमान में, श्री सैम हर महीने निर्यात योग्य गुणवत्ता के अनुरूप उत्पादन और आकार के साथ झींगा पकड़ते हैं।

श्री सैम के अनुसार, उच्च तकनीक वाली झींगा पालन में निवेश करने से बहुत लाभ होता है, लेकिन शुरुआती निवेश पूंजी बड़ी होती है, इसलिए लोग अभी भी हिचकिचाते हैं। जहाँ तक उनका सवाल है, वे बड़े पैमाने पर निवेश नहीं करते, बल्कि टुकड़ों और क्षेत्रों में निवेश करते हैं। पिछली फसलों से प्राप्त लाभ अगली फसलों में निवेश जारी रखने के लिए पूंजी होगी। झींगा पालन में वे कई तकनीकों का गहन उपयोग करते हैं, जैसे: नेट हाउस, ऑक्सीजन जनरेटर, तालाब तल आवरण, स्वचालित फीडिंग, क्लोरीन एरेटर... झींगा की वर्तमान ऊँची कीमतों के साथ, श्री सैम को 600-700 मिलियन/हेक्टेयर/वर्ष का लाभ होता है।

विन्ह लॉन्ग प्रांत के झींगा खरीदारों ने कहा कि मौजूदा झींगे की ऊँची कीमतें घरेलू खपत में भारी वृद्धि और साल के अंत में ऑर्डर पूरा करने के लिए कारखानों द्वारा उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने के कारण हैं। इसके अलावा, यह "ऑफ़-सीज़न" का समय है, भारी बारिश के कारण पारंपरिक रूप से पाले जाने वाले झींगे के उत्पादन में कमी आई है, जबकि बड़े आकार के झींगे निर्यात मानकों को पूरा कर पा रहे हैं।

विन्ह लोंग के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक गुयेन वान बुओई ने बताया कि पूरे प्रांत में वर्तमान में तटीय समुदायों में 69,000 हेक्टेयर से अधिक खारे पानी का झींगा क्षेत्र है; जिसमें से लगभग 6,000 हेक्टेयर में किसानों द्वारा उच्च तकनीक का उपयोग करते हुए गहन झींगा पालन का क्षेत्र लगातार बढ़ाया जा रहा है। झींगा की वर्तमान ऊँची कीमत लोगों के लिए उच्च तकनीक वाली झींगा खेती अपनाने का एक लाभ है। उत्पादन मॉडल में बदलाव, आधुनिक विज्ञान और तकनीक का प्रयोग अब एक विकल्प नहीं, बल्कि किसानों के लिए एक प्रभावी दिशा बन गया है, जिससे उत्पादकता, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और स्थानीय कृषि उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि हो सकती है।

आने वाले समय में, स्थानीय कृषि क्षेत्र तटीय समुदायों में खारे पानी के झींगा पालन को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए तकनीकी सहायता और बुनियादी ढाँचे में निवेश पर ध्यान केंद्रित करेगा। इस प्रकार, विन्ह लोंग कृषि को आधुनिक दिशा में बदलने में मदद करने के लिए एक "लॉन्चिंग पैड" तैयार किया जाएगा, जहाँ लघु-स्तरीय उत्पादन से लेकर समकालिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हुए एक जुड़े हुए मॉडल तक, कृषि को बढ़ावा दिया जाएगा।

साथ ही, प्रांत किसानों, सहकारी समितियों और उद्यमों के बीच मूल्य श्रृंखलाओं के विकास को प्रोत्साहित करता है, उत्पादन को स्थिर प्रसंस्करण और उपभोग से जोड़ने के लिए स्थितियां बनाता है; प्रशिक्षण और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण को बढ़ाता है ताकि लोग उच्च तकनीक वाली कृषि उत्पादन प्रक्रियाओं तक प्रभावी ढंग से पहुंच सकें और उन्हें अपना सकें।

स्रोत: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-the-chan-trang-nghich-vu-tang-cao-20251004072008799.htm