डोंग नाई भूमि में रेशम का संरक्षण

(DN) - शहतूत की खेती और रेशम उत्पादन वियतनाम का एक पुराना पारंपरिक पेशा है, जिसका देश के रेशम उत्पादन के इतिहास से गहरा संबंध है। वर्तमान में, यह पेशा अभी भी कई इलाकों में जारी है और विकसित हो रहा है, जिनमें डोंग नाई प्रांत का डाक लुआ कम्यून भी शामिल है, जिसका इतिहास 30 साल से भी ज़्यादा पुराना है।

छोटे घरों से लेकर सहकारी मॉडल तक, यहाँ के लोग हमेशा इस पेशे को बनाए रखने की कोशिश करते हैं। इसका लक्ष्य न केवल आय बनाए रखना है, बल्कि रेशम के धागे की गुणवत्ता को भी बनाए रखना है, जो एक नाज़ुक कृषि उत्पाद है और स्थानीय संस्कृति और पहचान से गहराई से जुड़ा हुआ है।

संकर शहतूत किस्मों से रेशमकीट पालन की दक्षता में वृद्धि

रेशमकीट पालन डोंग नाई लोगों के लिए त्वरित और स्थिर आय लाने वाले व्यवसायों में से एक है। केवल 15-17 दिनों के निवेश और देखभाल के बाद, लोग अपनी पूँजी वापस पा सकते हैं और लाभ कमा सकते हैं। हालाँकि, रेशमकीट पालन के स्थायी विकास के लिए, पर्याप्त कच्चे माल, यानी शहतूत के पेड़ों का होना आवश्यक है।

चमत्कार यह है कि प्रत्येक रेशमकीट अपने छोटे से शरीर से 700-1,200 मीटर लंबा रेशमी धागा बना सकता है। ये चमकदार रेशमी धागे न केवल रेशमकीट की अनमोल धरोहर हैं, बल्कि डोंग नाई के किसानों का गौरव भी हैं, जो शिल्प गाँव की इस विशिष्टता को बनाए रखने के लिए हर दिन कड़ी मेहनत करते हैं।

वर्तमान में, डाक लुआ, डोंग नाई प्रांत में 260 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल के साथ सबसे बड़े शहतूत उत्पादक क्षेत्र वाला कम्यून है। हाल ही में, किसानों ने साहसपूर्वक पुरानी शहतूत किस्मों को छोड़कर नई, अधिक उपज देने वाली किस्मों को अपनाया है। शहतूत उगाने और रेशमकीट पालन के पेशे में 8 साल काम करने के बाद, डाक लुआ कम्यून की सुश्री ल्यूक थी हान ने अपने 3 साओ से ज़्यादा शहतूत की पुरानी किस्म को हाइब्रिड शहतूत में बदलने का फैसला किया। हाइब्रिड शहतूत एक प्रकार का वृक्ष है जिसके मोटे पत्ते होते हैं, जिसकी उपज अधिक होती है और जिसकी देखभाल करना आसान होता है। इसी तरह, श्री गुयेन दिन्ह माई, जिन्हें इस पेशे में 20 से ज़्यादा वर्षों का अनुभव है, ने भी साहसपूर्वक अपनी 3 हेक्टेयर शहतूत की इस उच्च उपज देने वाली शहतूत किस्म को अपनाया।

डाक लुआ कम्यून के किसान ज़्यादा उत्पादकता के लिए कई पुराने स्ट्रॉबेरी क्षेत्रों को संकर स्ट्रॉबेरी किस्मों से सक्रिय रूप से बदल रहे हैं और फिर से लगा रहे हैं। फोटो: तू हुई

सुश्री ल्यूक थी हान ने कहा: "चूँकि पुरानी स्ट्रॉबेरी किस्म को बहुत देखभाल की ज़रूरत होती है और उसकी उत्पादकता कम होती है, इसलिए मेरे परिवार ने हाइब्रिड स्ट्रॉबेरी किस्म अपनाने का फैसला किया। इस नई किस्म की उत्पादकता उस स्ट्रॉबेरी किस्म से पाँच गुना ज़्यादा है जिसे हम लंबे समय से उगा रहे हैं।"

इसी तरह, श्री गुयेन दुय माई ने बताया: "दो साल से भी ज़्यादा समय पहले, मेरे परिवार ने पुराने शहतूत क्षेत्र को धीरे-धीरे संकर शहतूत में बदलने का फैसला किया था, और अब हमने पूरी तरह से तीन हेक्टेयर ज़मीन पर इस नई शहतूत किस्म की खेती कर ली है। इस बदलाव के बाद से, परिवार की अर्थव्यवस्था तेज़ी से बढ़ी है। कई घरों की प्रभावशीलता ने यहाँ के लोगों को धीरे-धीरे खेती में बदलाव और विस्तार करने के लिए प्रेरित किया है, जिससे क्षेत्रफल में वृद्धि हुई है।"

पहले, पुरानी शहतूत किस्म के लिए, किसानों को हर पत्ती तोड़नी पड़ती थी। इस नई किस्म के रोपण के बाद से, कटाई करते समय, किसान तने और पत्तियों दोनों को काटकर, उन्हें श्रेडर में डालकर रेशम के कीड़ों के खाने के लिए फैला सकते हैं। इस बदलाव से कटाई में लगने वाले श्रम की बचत होती है और शहतूत की उपयोगी उपज भी 10-15 गुना बढ़ जाती है, जिससे किसानों को अधिक रेशम के कीड़े पालने में मदद मिलती है, जिससे उनकी आय में वृद्धि होती है।

शहतूत की नई किस्मों के रूपांतरण के कारण, रेशमकीट पालन की उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। फोटो: तू हुई

सुश्री गुयेन थी दीन्ह, डाक लुआ कम्यून, डोंग नाई प्रांत के किसान संघ की अध्यक्ष, ने कहा: शहतूत उत्पादकों को देखभाल तकनीकों के बारे में अधिक जानने में मदद करने के साथ-साथ संकर शहतूत के पेड़ों की दीर्घायु बनाए रखने के लिए, कम्यून किसान संघ सीधे डोंग नाई प्रांत के किसान संघ और विशेष विभागों को शहतूत के पेड़ों को लगाने और उनकी देखभाल करने, कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने के बारे में प्रशिक्षण सत्र आयोजित करने की सलाह देगा, ताकि शहतूत की सर्वोत्तम उपज प्राप्त की जा सके और किसानों को इष्टतम आय मिल सके।

30 से ज़्यादा वर्षों के रखरखाव और विकास के बाद, यह देखा जा सकता है कि शहतूत के पेड़ न केवल रेशम के कीड़ों के लिए भोजन का स्रोत हैं, बल्कि डाक लुआ कम्यून के लोगों के लिए एक "समृद्ध वृक्ष" भी हैं। शहतूत के पेड़ों का प्रत्येक हेक्टेयर 230-300 मिलियन VND/वर्ष की आय प्रदान करने में सक्षम है, इसलिए रेशम के कीड़ों को पालने के लिए शहतूत के पेड़ उगाना डोंग नाई के किसानों के लिए एक प्रभावी और टिकाऊ आर्थिक दिशा बनता जा रहा है।

रेशम के रेशों की गुणवत्ता का संरक्षण

रेशमकीट पालन शहतूत के पेड़ों का मूल्य निर्धारित करता है, और रेशमकीट कोकून की बिक्री प्रत्येक परिवार की आय निर्धारित करती है। हालाँकि, उच्च-गुणवत्ता वाले कोकून प्राप्त करना आसान नहीं है। अनुभव, मौसम और आर्द्रता महत्वपूर्ण कारक हैं जो रेशम धागे की गुणवत्ता और विक्रय मूल्य को सीधे प्रभावित करते हैं।

लगभग 30 वर्षों से रेशमकीट पालन व्यवसाय से जुड़ी डाक लुआ कम्यून की सुश्री वु थी हाई अब हर महीने रेशमकीटों के दो बैच तक पाल सकती हैं। रेशमकीटों के घोंसले में जाने से लेकर कोकून इकट्ठा करने के लिए उन्हें कुचलने तक का समय केवल 3 दिन का होता है, लेकिन प्रजनक को उन पर कड़ी नज़र रखनी पड़ती है।

उच्च-गुणवत्ता वाले कोकून तैयार करने के लिए, रेशमकीट प्रजनकों को कई तकनीकी पहलुओं पर ध्यान देना चाहिए। फोटो: तू हुई

सुश्री हाई ने अपना अनुभव साझा करते हुए कहा: "हालाँकि एक बैच आधे महीने से थोड़ा ज़्यादा समय का होता है, लेकिन बरसात के मौसम में रेशम के कीड़ों की देखभाल शुष्क मौसम की तुलना में ज़्यादा मेहनत लगती है। मेरा अनुभव है कि आपको रेशम के कीड़ों को समान रूप से पकने देना चाहिए, फिर उन्हें जाल में फँसाना चाहिए, और बरसात के दिनों में उन्हें चारकोल की भट्टी में सुखाना चाहिए। कोकूनों को जाल से निकालकर जाँचें और अगर वे कुरकुरे नहीं हैं और कुचले नहीं जा सकते, तो आपको उन्हें धूप में तब तक सुखाना चाहिए जब तक कि कोकून कुचल न जाएँ और उनमें कोई खरोंच न आ जाए। तभी वे तैयार होते हैं और रेशम की गुणवत्ता सफ़ेद होती है और ज़रूरतों को पूरा करती है।"

वर्तमान में, डोंग नाई प्रांत में, डाक लुआ कम्यून में स्थित केवल एक रेशम कताई कारखाना है, जिसे डुय डोंग कारखाना कहा जाता है। इस कारखाने की क्षमता हर साल 300-400 टन कोकून खरीदने की है।

इनपुट सामग्रियों का एक स्थिर स्रोत सुनिश्चित करने और उत्पादन क्षमता में सुधार करने के लिए, 2023 से, फैक्ट्री निदेशक श्री गुयेन दुय डोंग ने शहतूत उत्पादन और सेवा सहकारी की स्थापना की है, जिसमें 20 से अधिक स्थानीय परिवार शहतूत उगाने और रेशम के कीड़ों को पालने में विशेषज्ञता रखते हैं, जो फैक्ट्री के लिए कोकून प्रदान करते हैं।

श्री गुयेन दुय डोंग ने आगे कहा: "डाक लुआ कम्यून में रेशमकीट कोकून का स्रोत प्रचुर मात्रा में है। यह एक पुराना उत्पादक क्षेत्र है, जिसका इतिहास 30 वर्षों से भी अधिक पुराना है। गुणवत्ता स्थिर है, जो कारखाने के मानकों को पूरा करती है। वर्तमान में, कारखाने में आधुनिक तकनीक और नई पीढ़ी की स्वचालित रेशम रीलिंग मशीनों का उपयोग करके कई रेशम उत्पादन लाइनें भी हैं। मैं अभी भी शेष हिस्से में धीरे-धीरे निवेश कर रहा हूँ, और निकट भविष्य में उत्पादों को समन्वित करने के लिए इसे परिवर्तित करने का प्रयास करूँगा।"

फैक्ट्री निदेशक, श्री गुयेन दुय डोंग, फैक्ट्री में रेशम की गुणवत्ता की जाँच कर रहे हैं। फोटो: तू हुई

निर्यात के लिए रेशम के रोल प्राप्त करने के लिए, रेशमकीट के कोकून को पाँच चरणों से गुजरना पड़ता है: कोकून को सुखाना, भाप देना, कोकून पकाना, रेशम को चलाना और अंत में तैयार उत्पाद बनाने के लिए धागे को रील पर डालना। इसके लिए न केवल कुशल श्रमिकों की आवश्यकता होती है, बल्कि अतिरिक्त आवश्यकताओं की भी आवश्यकता होती है।

कारखाने में लंबे समय से कार्यरत कुशल कर्मचारी सुश्री डो होंग न्हंग ने बताया: "निर्यात-गुणवत्ता वाला रेशम प्राप्त करने के लिए, हमें बारीकी से ध्यान देना होगा। विशेष रूप से, तेज़ नज़र की आवश्यकता होती है, ताकि रेशम का कनेक्शन सटीक रूप से किया जा सके और प्रत्येक कोकून के रेशमी धागों को स्पष्ट रूप से देखा जा सके। एक नए कर्मचारी को भी काम सीखने में दो महीने लगाने पड़ते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उसे हर चरण और हर चरण की पूरी जानकारी हो।"

वर्तमान में, कारखाने के रेशम फाइबर उत्पाद न केवल घरेलू बाजार की सेवा करते हैं, बल्कि भारत, जापान जैसे मांग वाले बाजारों में भी निर्यात किए जाते हैं... हालांकि, उनमें से अधिकांश अभी भी कच्चे रूप में हैं, जिससे आर्थिक मूल्य अंतर्निहित क्षमता के अनुरूप नहीं है।

डोंग नाई में रेशमकीट पालन उद्योग को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए, स्थानीय अधिकारियों, संघों और व्यवसायों को न केवल प्रौद्योगिकी निवेश में, बल्कि ब्रांड निर्माण और उपभोक्ता बाजार के विस्तार में भी महत्वपूर्ण "सहायक" भूमिका निभाने की आवश्यकता है।

तैयार रेशम के रोल। फोटो: तू हुई

रेशम एक कृषि उत्पाद से कहीं बढ़कर, श्रम, तकनीक और पारंपरिक संस्कृति का क्रिस्टलीकरण है। और आज के किसानों के मेहनती हाथों से ही इस शिल्प गाँव की मौलिकता को संरक्षित किया जा सकता है और वियतनामी तथा विश्व रेशम के मानचित्र पर चमकाया जा सकता है।

लि ना फान

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/