बदलते मौसमों में अपने एवोकाडो के पेड़ों को सुरक्षित रखें।

कीमतों में उतार-चढ़ाव के बीच, पश्चिमी लाम डोंग प्रांत के कई किसान एवोकैडो की खेती में दृढ़ हैं, धीरे-धीरे स्वच्छ उत्पादन की ओर बढ़ रहे हैं और बाजार के अनुकूल होने, अपनी आजीविका को स्थिर करने और दीर्घकालिक रूप से एक समृद्ध जीवन का निर्माण करने के लिए फलों की गुणवत्ता में सुधार कर रहे हैं।

सुश्री डांग थी थुओंग के पास वर्तमान में 5 हेक्टेयर का एक एवोकैडो का बाग है जिसमें केवल एवोकैडो के पेड़ ही लगाए गए हैं।

एवोकैडो के पेड़ समृद्धि में योगदान देते हैं।

राष्ट्रीय राजमार्ग 28B से, डक हा, बाक गिया न्गिया वार्ड के आवासीय क्षेत्र 6 और 7 से कुछ ही दूरी पर, एवोकैडो के हरे-भरे बागान दिखाई देते हैं। इन एवोकैडो बागानों के किनारे सुव्यवस्थित घर बने हुए हैं, जिनमें से कुछ में केवल एवोकैडो ही उगाए गए हैं, जबकि अन्य में कॉफी और काली मिर्च की मिश्रित फसलें भी हैं। एवोकैडो की खेती ने यहाँ की औसत प्रति व्यक्ति आय को 2025 तक 83.9 मिलियन VND तक बढ़ाने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।

डैक हा के आवासीय क्षेत्र 6 में रहने वाली सुश्री डांग थी थुओंग का परिवार अपने 15 साल से अधिक पुराने एवोकाडो के बाग की बदौलत उच्च आय वाले परिवारों में से एक है। कटाई के मौसम की शुरुआत में, उन्होंने स्थानीय मोमी एवोकाडो किस्म के लगभग 1 टन एवोकाडो 40,000 वीएनडी/किलो के भाव से बेचे। कुछ दिनों बाद, कीमत गिरकर लगभग 20,000 वीएनडी/किलो हो गई, जिससे एवोकाडो उत्पादकों में निराशा फैल गई। लेकिन सुश्री थुओंग के लिए, यह फिर भी काफी अच्छा भाव था; एवोकाडो किसान जो कई वर्षों से एवोकाडो की खेती कर रहे हैं, वे इस फसल से लाभ कमा सकते हैं और अच्छी तरह से जीवन यापन कर सकते हैं। गणना के अनुसार, एवोकाडो के बाग का व्यवसाय स्थिर है, और खाद, सिंचाई और कटाई के खर्चों को घटाने के बाद, लगभग 12,000 वीएनडी/किलो या उससे अधिक का भाव भी लाभदायक होगा।

डैक हा, बाक जिया न्गिया वार्ड के आवासीय समूह 6 में रहने वाली सुश्री डांग थी थुओंग के पास वर्तमान में 15 साल पुराना एवोकाडो का बाग है।

उनके परिवार ने लगभग 2011 में एवोकाडो की खेती शुरू की। उस समय, बहुत कम लोग बड़े क्षेत्रों में एवोकाडो की खेती करते थे, लेकिन उनके परिवार ने फिर भी एवोकाडो की खेती में भारी निवेश किया। एक समय ऐसा भी आया जब उनके परिवार ने एवोकाडो को बेहद ऊंचे दाम पर बेचा – 120,000 वीएनडी/किलो। तब से, खासकर 2019 से अब तक, एवोकाडो की कीमतें फिर कभी उस ऊंचाई तक नहीं पहुंचीं। श्रीमती थुओंग ने आत्मविश्वास से कहा, “मेरे परिवार का एवोकाडो का बाग 15 वर्षों से चल रहा है। कई वर्षों तक एवोकाडो इतने सस्ते थे कि वे पेड़ों की जड़ों में ही सड़ गए, और कुछ वर्षों में उनसे अच्छी आय हुई, लेकिन मैंने कभी भी उन्हें काटकर दूसरी फसलें लगाने के बारे में नहीं सोचा। एवोकाडो के पेड़ यहां की मिट्टी और जलवायु के अनुकूल हैं, इसलिए मेहनत और खाद का खर्च उचित है। इसके अलावा, मेरा परिवार खेती के लिए वियतनाम गैप (VietGAP) मानकों का पालन करता है, इसलिए विक्रय मूल्य हमेशा प्रतिस्पर्धी रहता है।”

लोगों की सोच बदलें।

कुछ ही दिनों में एवोकैडो की कीमतों में अचानक आई भारी गिरावट (40,000 वीएनडी/किलो से घटकर 20,000 वीएनडी/किलो) ने न केवल किसानों को चौंका दिया है, बल्कि कीन डुक कम्यून की सुश्री माई थी थुई जैसी छोटी व्यापारियों को भी प्रभावित किया है। पिछले 10 वर्षों से एवोकैडो खरीद रही सुश्री थुई का मानना ​​है कि कीमतों में भारी उतार-चढ़ाव आया है। सीज़न की शुरुआत में, अप्रैल में, ताज़े एवोकैडो की बहुत मांग थी। हालांकि, वर्तमान कीमत शुरुआती कीमत का केवल 30%-40% ही है। उनके व्यापारिक साझेदारों ने बताया है कि थाईलैंड और कंबोडिया जैसे कुछ देश आयात पर प्रतिबंध लगा रहे हैं। सुश्री थुई का कहना है कि उच्च गुणवत्ता वाले, प्रथम श्रेणी के एवोकैडो की मौजूदा कीमत लगभग 20,000 वीएनडी/किलो पर किसान लंबे समय तक एवोकैडो की खेती से अपनी आजीविका चला सकते हैं। लेकिन इस कीमत को बनाए रखने के लिए किसानों की भूमिका महत्वपूर्ण है। एवोकैडो उत्पादकों को उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों का चयन करना चाहिए, स्वच्छ कृषि मानकों के अनुसार उनकी खेती करनी चाहिए और एवोकैडो की सही बनावट और पौष्टिकता सुनिश्चित करने के लिए उन्हें सही उम्र में काटना चाहिए - न तो बहुत कम उम्र में और न ही बहुत अधिक उम्र में।

पश्चिमी लाम डोंग प्रांत में कई किसान परिवार अभी भी एवोकैडो के पेड़ उगाते और उनकी देखभाल करते हैं।

एवोकैडो के खरीदारों की समझ, धारणा और आकलन देखकर मैं काफी आश्चर्यचकित हुआ। इससे मुझे इस एवोकैडो उत्पादक क्षेत्र में बीते समय में हुए बदलावों की बेहतर समझ मिली: बाजार की मांग को पूरा करने के लिए फलों की गुणवत्ता का चयन और सुधार करने की प्रक्रिया, और सतत विकास के लिए प्रसंस्करण में निवेश की आवश्यकता।

कीन डुक कम्यून में कई वर्षों से एवोकाडो खरीदने में विशेषज्ञता रखने वाली एक छोटी व्यापारी सुश्री माई थी थुई का मानना ​​है कि एवोकाडो की कीमतों को उच्च स्तर पर स्थिर करने के लिए किसानों को स्वादिष्ट किस्मों के पौधे लगाने चाहिए और सही उम्र में फसल काटनी चाहिए।

विशेषज्ञों और स्थानीय लोगों के अनुसार, प्रांत के पश्चिमी भाग में एवोकैडो की खेती के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ हैं। कई कम्यूनों और वार्डों में एवोकैडो की कई किस्में उगाई जा सकती हैं, जैसे कि स्थानीय मोमी एवोकैडो, 034, बूथ, क्यूबा, ​​हैस और रेड। अपूर्ण आंकड़ों के अनुसार, इस क्षेत्र में एवोकैडो का क्षेत्रफल वर्तमान में लगभग 3,200 हेक्टेयर है, जिसका उत्पादन लगभग 16,000 टन है। प्रांतीय जन समिति की योजना के अनुसार, पश्चिमी क्षेत्र में एवोकैडो का क्षेत्रफल पूरे क्षेत्र के कुल फल वृक्ष क्षेत्रफल का केवल 24% है। प्रांत के पश्चिमी भाग के लिए नियोजित एवोकैडो क्षेत्रफल लगभग 5,450 हेक्टेयर है। इसका अर्थ है कि एवोकैडो की खेती के विस्तार की अभी भी काफी संभावना है।

यहां के एवोकैडो उत्पादक, जो इस काम में शामिल हैं, अब बाजार के नियमों को बेहतर ढंग से समझने लगे हैं। वे अब बाजार मूल्य के पीछे भागते हुए पेड़ों को काटने और दोबारा लगाने के दुष्चक्र में नहीं फंसे हैं। इसके बजाय, उन्हें अपनी लाभकारी फसल, एवोकैडो, के संरक्षण और स्वच्छ, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद तैयार करने पर ध्यान देना चाहिए। इससे उन्हें कीमतों में होने वाले आकर्षक उतार-चढ़ाव का लाभ उठाने में मदद मिलेगी।

स्रोत: https://baolamdong.vn/giu-cay-bo-qua-nhung-mua-bien-dong-444934.html